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关于灵魂的餐饮百科

蛋包饭的做法 灵魂蛋包饭 蛋包饭怎么做
  • 蛋包饭的做法 灵魂蛋包饭 蛋包饭怎么做

  • 食材明细主料米饭(1碗)鸡蛋(2个)虾仁(6个)辅料洋葱(适量)葱花(适量)黄瓜(1根)番茄(半个)椰子油(8g)蚝油(少许)酱油(少许)料酒(少许)番茄酱(少许)生菜叶(2片)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蛋包饭的做法步骤1、材料组集合2、调料组集合3、热锅凉油,放入洋葱翻炒4、洋葱变色出香味后放入虾仁,然后导...
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来自南方人的灵魂拷问-吃面食好吗
  • 来自南方人的灵魂拷问-吃面食好吗

  • 小麦在新石器时期就伴随着人类,由小麦制作出来的面粉作为一种全球三大主食之一,可以做出各式各样的面食,在中国的北方,面食更是成为餐桌上必不可少的主食。小编是一个土生土长的南方人,心里就有一个疑问:吃面食好吗?带着这个问题一起来看看关于面食的不能不说的故事吧。一、吃...
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灵魂炒蛋怎么做-灵魂炒蛋的做法
  • 灵魂炒蛋怎么做-灵魂炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(3个)辅料水(适量)调料蒜蓉辣酱(1勺)味极鲜(2勺)香醋(1勺)白糖(半勺)蚝油(1勺)老抽(半勺)芝麻油(半勺)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)灵魂炒蛋的做法步骤1、把所有调料放入碗中,加适量水,调成汁,最后的汤汁拌饭很香,所以我放的水稍微多点,不喜欢汤汁多的,可以少放水。2...
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蒜香牛肉炒饭的做法 蒜是灵魂:蒜香牛肉炒饭 蒜香牛肉炒饭怎么做
  • 蒜香牛肉炒饭的做法 蒜是灵魂:蒜香牛肉炒饭 蒜香牛肉炒饭怎么做

  • “这个炒饭第一次做是早餐时,比较挑剔的毛头给出了不低的评价。今天中午又行改良了一些细节,炒出来的味道更加赞了。其实我真没有想到小小的蒜片能主宰乾坤,事实上它真的是给了我不少的惊艳。一定要试试的炒饭,绝对不会让你失望的哦。有的时候总感觉在厨房里也能感受到生活的...
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灵魂追问——何以鲁菜节会生长?
  • 灵魂追问——何以鲁菜节会生长?

  • 卷土重来?不,是自然生长。今年10月26-27日,由武汉食和岛网络科技有限公司主办的良之隆·2018第二届中国鲁菜食材电商节将在山东·青岛国际会展中心与各位见面。“鲁菜节“这三个字大家一定不陌生,因为就在去年几乎相同的时间,几乎同样的主办、协办团队,在同一个场馆,鲁菜节就已...
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北京御香斋酸梅汤——烧烤夏天不可缺少的灵魂
  • 北京御香斋酸梅汤——烧烤夏天不可缺少的灵魂

  • 北京御香斋酸梅汤——烧烤夏天不可缺少的灵魂暖风渐渐变成热风,抬头可见的樱红变成了树绿,傍晚的街边有短裙和拖鞋的身影,夏天真的来了。无论走到哪里,傍晚的街边总能闻到烧烤的香气,牛肉、羊肉就不必说了,滋滋作响的带皮五花在炭火上翻腾、板筋、烤鱼,再配上甘蓝、青椒、玉米粒...
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冷面的做法 调兑冷面汁的灵魂,怎样在家做出好吃的冷面 冷面怎么做
  • 冷面的做法 调兑冷面汁的灵魂,怎样在家做出好吃的冷面 冷面怎么做

  • “一碗清爽鲜美让人回味的朴素冷面,所有的成败就在冷面汁里。掌握几个关键的调料,就可以在家中如法炮制口感超级纯正的冷面了。首先是选择新鲜的蔬菜,比如黄瓜、西红柿、姜片,其次也是最关键的,就是兑汁。”食材明细主料朝鲜生冷面(荞麦面更好0(依人数定量)辅料西红柿(圣女果)黄瓜...
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凉皮的灵魂调料——凉皮调料水图解
  • 凉皮的灵魂调料——凉皮调料水图解

  • 街边小摊的凉皮为什么这么好吃呢?好吃秘密到底是什么?现在我就来揭露一下吧。街边小摊的凉皮好吃的关键在于它的酱汁,只要酱汁调好了,不管是谁做的凉皮,甚至时毫无做凉皮经验的小白,都可以做出称得上是一种美味的凉皮。主料二荆条:适量朝天椒:适量灯笼椒:13个草果:1个八角:2个香叶:2...
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自制辣椒油的做法 我家小面的灵魂——辣椒油 自制辣椒油怎么做
  • 自制辣椒油的做法 我家小面的灵魂——辣椒油 自制辣椒油怎么做

  • “最近姑娘们喜欢吃米粉和酸辣面,家里的辣椒油消耗很快。家里没有干辣椒打面子了,这次就就直接用了疫情期间从网上买来的辣椒面。”食材明细主料粗辣椒面(50g)细辣椒面(50g)菜籽油(750ml)辅料三奈(5片)八角(2个)香叶(3片)生姜(一块)葱段(适量)青花椒(一小把)白芝麻(一小把)中辣(口味)炸(工艺)十分钟...
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烘焙灵魂戚风怎么做-烘焙灵魂戚风的做法
  • 烘焙灵魂戚风怎么做-烘焙灵魂戚风的做法

  • “烘焙灵魂戚风,其实无论你是刚入烘焙这个坑的新手,还是深陷其中的爱好者,戚风是永远也绕不过去必做品种,而且它的做用是不可忽视的,很多地方都要它大显身手。但真的做的完美我也在不停的试验中。”食材明细主料低筋面(51克)鸡蛋(3个)食用油(24克)细砂糖(36克(蛋清用))辅料牛奶(24克)甜香(...
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转化糖浆的做法 广式月饼的灵魂——转化糖浆 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 广式月饼的灵魂——转化糖浆 转化糖浆怎么做

  • “超级简单的一款转化糖浆,完全零技巧。我那个晕呐,好不容易快好了,我不小心点了关闭,又得重新写。。。”食材明细主料柠檬(2颗)白砂糖(800g)水(290g)白醋(2大匙)辅料小苏打(1/4茶匙)水(2茶匙)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)转化糖浆的做法步骤1、柠檬稍微洗下,放点细盐多搓搓。因为柠...
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糖醋排骨的做法 教你做出糖醋排骨的灵魂 糖醋排骨怎么做
  • 糖醋排骨的做法 教你做出糖醋排骨的灵魂 糖醋排骨怎么做

  • “今年的五月上海行,让我久久难以忘怀的就是这道:糖醋排骨。回来之后,几经查找配方,在新浪看到老杨的厨房里的配方,这种先煮再炸的办法真的不错。比起之前试过的直接下油煎炸排骨的方法要好许多,配料的味道特别接近我在上海时吃到的糖醋排骨。于是,在开心之余,这个方子当然也要收...
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有灵魂的面包片怎么做-有灵魂的面包片的做法
  • 有灵魂的面包片怎么做-有灵魂的面包片的做法

  • 食材明细主料面包(适量)鸡蛋(适量)辅料马苏里拉芝士碎(适量)彩椒(适量)洋葱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)有灵魂的面包片的做法步骤1、面包切片,掏空。2、准备好的食材切块。3、锅烧热,加杂蔬加蛋液加芝士碎。4、蛋液凝固翻面,煎熟摆盘食用!...
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深夜食堂之灵魂蛋炒饭如何做简单又好吃
  • 深夜食堂之灵魂蛋炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鸡蛋:2个米饭一盘:适量辅料葱:适量大蒜:适量具体步骤1.蒜和葱切碎备用2.鸡蛋打散3.锅烧热倒少许油4.鸡蛋倒进锅里5.翻面,煎至两面金黄,用铲子铲成小块,乘到碗里备用6.锅里倒油把葱和蒜扁香7.把米饭倒进锅里炒至...
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没有这些配菜的火锅是没有灵魂的-自制火锅配菜清单大全
  • 没有这些配菜的火锅是没有灵魂的-自制火锅配菜清单大全

  • 火锅是我们生活中常见的一种美食,因为其麻辣的口感和丰富的配菜所以受到大多数人的喜爱,但如果去火锅店吃的话不仅价格贵还十分吵闹,所以我们可以选择自己在家里做,邀请朋友或者亲戚一起吃,气氛也不会太差,那么自制火锅配菜清单大全有哪些呢。一、自制火锅配菜清单大全有哪些一...
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又甜又辣的韩国拌饭,只要酱汁到位,灵魂马上就位图解
  • 又甜又辣的韩国拌饭,只要酱汁到位,灵魂马上就位图解

  • 韩国拌饭是韩国料理,味道是甜辣的。配菜可以根据自己的喜好自由搭配,韩国拌饭最重要的就是酱汁,是拌饭的灵魂。做法简单,美味又好吃。一个人吃饭,不想弄的太麻烦,拌饭就很合适,简单又不随意,还可以把一些堆积已久的食材消耗掉。主料米饭:1碗韩式辣椒:2勺白芝麻:1勺生抽:1勺香油:1勺雪...
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寒冬里的“灵魂”美食
  • 寒冬里的“灵魂”美食

  • 最近天气可谓是一天比一天冷了,大家对冬天都是什么印象呢?是寒风中不禁缩紧的脖子,还是空气中无处安放的双手?试问在这样凛冽的天气里,谁不想来一碗热气腾腾的鱼汤呢?开胃的酸汤和辣汤混合鲜美的鱼肉,再来一口爽脆多汁的酸菜,搭配这个冬天实在是太惬意不过了。今天小编就给大家...
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灵魂拷问——你知道豆浆怎么做好喝吗
  • 灵魂拷问——你知道豆浆怎么做好喝吗

  • 众所周知,最早豆浆由西汉淮南王刘安制作,从古到今经过几千年的沿袭,豆浆成为中华汉族喜爱饮品之一。豆浆营养丰富,对常人来说比较容易吸收,因此,广受大众喜爱推崇。最常见的豆浆是用大豆用水泡涨后磨碎,再过滤、煮沸而成。那除了这种方法,豆浆要如何做才好喝呢?下面是小编搜罗而来...
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千岛沙拉酱的做法 蔬菜沙拉的灵魂伴侣---千岛沙拉酱 千岛沙拉酱怎么做
  • 千岛沙拉酱的做法 蔬菜沙拉的灵魂伴侣---千岛沙拉酱 千岛沙拉酱怎么做

  • “千岛酱等同于灵魂伴侣的存在,没有千岛酱的存在,蔬菜沙拉只是一堆生鲜食品。千岛酱既不像蛋黄酱那么腻重,也没有塔塔酱的咸酸。无论是与蔬菜还是海鲜肉类搭配,都能令食材口感增色,属于不喧宾夺主但又让人无法忽略的低调。”食材明细主料马乃司沙拉酱(50g)番茄沙司(120g)酸黄瓜(50g...
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学会了就能给面条来点灵魂图解-酸豆角的腌制方法
  • 学会了就能给面条来点灵魂图解-酸豆角的腌制方法

  • 酸豆角在早点处处可见,尤其是面馆里,汤面中不加两勺酸豆角粒,那么这碗面是缺少灵魂的。而且面馆中流行一句话:“汤面不配上酸豆角拌着吃,这样的面吃着不够味儿”。那么问题来啦,酸豆角要怎么腌制呢?别急,等下我就会告诉你们主料豆角:一把萝卜:一个姜:一块胡萝卜:一根辅料盐:两碗米醋:半...
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泸沽湖也有正宗重庆火锅啦-只有嵌入灵魂的才叫重庆火锅
  • 泸沽湖也有正宗重庆火锅啦-只有嵌入灵魂的才叫重庆火锅

  • 只有嵌入灵魂的火锅才叫重庆火锅,冬日,送你一份治愈寒冷的良药!来泸沽湖十七门火锅店打卡一下,享受从冬天到夏天的转变,让你这个冬天再也不会感受到寒冷!虽说重庆火锅以麻辣为主,但在这里你仍然可以点鸳鸯锅,实现“每日火锅”成就。可别小瞧了这“清汤寡水”,那每一种清汤都熬足...
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酱香味你值得拥有!-无辣的烤鱼也很有灵魂耶
  • 酱香味你值得拥有!-无辣的烤鱼也很有灵魂耶

  • 这个店的装修让我想起了岩洞哈哈哈哈,刚开始以为会很闷,但是吃起来是真的美妙,烟雾弥漫的感觉哈哈哈。我们在二楼吃的,大概是这样的,而且还能充电,这一点超级加分的。我们点的是套餐,有橙汁,也还有很多配菜可以选。因为吃不了辣,点了酱香味。这个鱼是用锡纸包着的,煮开了才会把锡纸...
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感觉灵魂已经出窍!-酒鬼玉米的做法照这样做
  • 感觉灵魂已经出窍!-酒鬼玉米的做法照这样做

  • 玉米,属于是一种粗粮类型的食材,平时喜欢吃玉米的人们多。把玉米用来进行炒菜,或者是水煮,都可以把它的甜味,给挥发出来。而且适量的吃玉米还具有瘦身的效果。酒鬼玉米,属于是一种传统性的零食,在商场里面可以购买到。其实不只是可以在市场上面购买,自己在家里面也是可以进行制作...
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有灵魂的意大利粉怎么做-有灵魂的意大利粉的做法
  • 有灵魂的意大利粉怎么做-有灵魂的意大利粉的做法

  • 食材明细主料意大利粉(适量)虾仁(适量)彩椒(适量)西兰花(适量)牛肉碎(适量)辅料马苏里拉奶酪(适量)安佳黄油(适量)黑胡椒粉(适量)蕃茄酱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)有灵魂的意大利粉的做法步骤1、意大利粉煮十分钟,放入凉开水备用。2、彩椒、洋葱切好,西兰花洗净焯水,虾去虾线备用...
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红薯淀粉是有些菜肴的灵魂哦-红薯淀粉的做法大全
  • 红薯淀粉是有些菜肴的灵魂哦-红薯淀粉的做法大全

  • 红薯大家的都不陌生吧。烤红薯、蒸红薯、红薯粥等等都是我们的经常吃的。但是红薯淀粉如果不是经常做菜的人可能都不知道这是什么。红薯淀粉最常的做法就是用来做红薯粉,还有就是勾芡各种菜肴,他可以提升菜的口感,可以使得肉更嫩,作用还是很大的。红薯淀粉的做法大全一、红薯...
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