- “用剁椒来凉拌,辣得纯粹,酸得纯正。爽口的金针菇、脆嫩的绿豆芽、加上脆爽的芹菜,这个夏天当你食欲不振的时候,说不定她可以让你多吃一碗饭呢。”食材明细主料芹菜(100克)金针菇(150克)绿豆芽(100克)辅料剁椒(两大勺)配料盐(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒拌三丝...
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- “藕比较喜欢拌的夏天吃很清凉的感觉用时也短”食材明细主料藕(适量)花椒(适量)葱花(适量)老干妈(适量)辅料味极鲜(适量)剁椒(适量)鸡精(适量)糖(适量)盐(适量)醋(适量)蚝油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)剁椒拌藕的做法步骤1、把藕切片放在热水里焯一下水中加盐和香油将藕捞出放盘2、...
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- “用料:姜丝500克,剁椒适量,盐。调料:生抽,耗油,调味汁,鸡精,香油。方法:1、姜用清水冼干净,切成丝。2、装入碗中加盐腌制半小时,3、倒出腌出的水分,加入剁椒。4、再将所需要的调料倒进腌好的姜丝里拌匀即成。”食材明细主料姜丝(500克)剁椒(适量)辅料盐(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)调味汁(适...
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- “今天来一盘简单易学的菜,人人都能做。这道菜颜色清新,味道鲜香,营养健康,是开胃佳品!”食材明细主料海带丝(适量)萝卜(一个)粉丝(100g)辅料剁椒(50g)植物油(50g)陈醋(2勺)白糖(5g)食盐(适量)葱花(一些)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)私房秘制剁椒拌三丝的做法步骤1、准备海带丝,我直接超市里...
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- 剁椒,又称七星椒剁椒等等,以七姊妹辣椒、食盐作为原料制成,是一种可以直接使用的辣椒制品特色食品,也是一种可以用来做菜的佐料。哪里的剁椒最正宗呢?下面的内容将会告诉大家。一、哪里的剁椒最正宗一般来说剁椒有两种,一种是带有酸味的,一种是没有的。1.最正宗的不带有酸味的...
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- 食材明细主料四季豆(适量)土豆(适量)胡萝卜(适量)辅料剁椒(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)酸咸(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)剁椒三蔬的做法步骤1、四季豆去茎,摘成小段,胡萝卜和土豆去皮切片。2、剁椒,蒜,葱一切剁碎。3、热锅热油下剁椒酱翻炒出红油,加少许糖调...
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- “凉大家常吃的是以海带,青椒,红椒为原料的一道美味佳肴。今天就做一道有区别于传统的食材,是以大白菜丝、红萝卜丝、腐竹丝为主食材的清爽餐前小菜凉拌三丝。超简单的做法,非常开胃、美味!”食材明细主料大白菜(适量)腐竹(适量)酱油(适量)香油(适量)简妹墨西哥香菇剁椒(适量)辅料红萝卜...
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- 食材明细主料剁椒(1小匙)热米饭(1碗)辅料葱(少许)韭菜条(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒拌饭的做法步骤1、取出大碗一个,放入米饭。2、接着在放入1匙的剁椒。3、少许的葱末。4、把所有材料拌匀。5、倒入1个碗中压平。6、盘中放入韭菜条(蔬菜随意加)。7、把拌好的饭放入...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟主料辣椒:300辅料葱姜:适量白酒:适量具体步骤准备食材,辣椒300g左右,蒜头一个,姜一小块将辣椒洗干净后,用盐水泡半小时左右;将洗好的辣椒,放在厨房纸巾把水份擦干,或者放在太阳底下晒干;准备好的辣椒,姜,蒜,...
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- 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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- “土豆丝、紫甘蓝加剁椒凉拌,脆、麻、辣爽口,色泽靓丽,一道色香味俱全的凉菜。”食材明细主料土豆(200g)紫甘蓝(适量)剁椒(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(少许)鸡精(少许)麻油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒麻油凉拌土豆丝的做法步骤1、准备材料。2、紫甘蓝...
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- “中医认为,头为精明之府。而鱼头,自然成为民间菜肴的上等佳品。在我国五千年饮食文化中占据不可或缺的一席。古话有曰:年年有余,即谐音鱼字。鱼,在中国传统文化寓意富贵、收获、满足。新年即将来到,老赵就给大家介绍人上人,贵上贵的传统同时非常真宗的,且具有象征意义的美食---...
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- “每到夏季,朋友们都爱吃拌凉菜,一来爽口,二来不油腻,而且吃起来比较开胃。这几天只顾观看世界杯了,下班后,没时间做太多的美食,在饮食方面一切从简。但也做了几道凉菜,只是没时间在网上晒一晒,今天就先摘出一道晒晒吧,其它的过几天整理出来再出日志。今天做的这道是极其简单的凉拌...
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- “这是一道简单容易制作的家庭小炒,酸辣土豆丝可谓是经典的下饭菜之一。同样以土豆丝为主料,这道剁椒三丝也是非常的下饭,喜欢的朋友可以回家尝试,会让你胃口大增......”食材明细主料土豆(1个)里脊肉(150克)青椒(1个)坛坛香剁椒(1勺)辅料盐(适量)鸡粉(适量)生粉(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)微...
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- “好长时间没有买猪肝了,不吃还挺想呢。去年吃的较多,猪肝羊肝换着吃。感觉羊肝比较细,炒出来嫩嫩的,很好吃。于是我妹妹也买了羊肝,结果呢,因为烹饪方法不合适,一家人都说不好吃。当然不好吃了,拿白水煮了,也没有加调味料,还煮的太老了,切片又切的太厚大,也没有准备占汁,合着胡萝卜一...
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- “夏日里最家常的凉拌菜不过就是土豆丝了,酸酸辣辣的,很是开胃的哦。”食材明细主料土豆(适量)剁椒(适量)辅料蒜(适量)配料麻油(适量)鸡精(适量)醋(适量)盐(适量)白糖(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒拌土豆丝的做法步骤1、蒜切成蒜茸。2、土豆刨丝后用水反复冲洗后沥干。3、将...
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- 海带,是我们日常饮食中很常见的一种蔬菜,许多食客朋友们都喜欢吃。作为一道青菜,海带具有不错的味道口感和营养价值,深受广大食客朋友们的喜爱。那么,你们知道凉拌海带丝怎么做吗?今天小编就给大家介绍一下正宗凉拌海带四的做法吧。一、凉拌海带丝怎么做天热人们饭桌上自然少不...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- “伴饭拌饭(骨董飯,汨董飯)是在米饭上面放入各种野菜牛肉,菜码儿,炒辣椒酱而做成的饮食。拌饭有很多种类,除了根据各地方特色分类的晋州拌饭,全州拌饭以外,也有根据材料或做法分类的山菜拌饭,石锅拌饭等。”食材明细主料粳米(450g)水(600g)小南瓜(300g)桔梗(200g)牛肉(120g)辅料葱末(9...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.提前2小时将木耳用冷水泡发,洗净后切丝备用;胡罗卜去皮切丝;青笋去皮切丝;大蒜去皮压成蒜泥2.将青笋丝放入大碗中,加少许盐腌制10分钟;用这个时间,将胡萝卜丝和木耳丝在开水中焯烫20秒钟,捞出后过...
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- “年前特意买了熟的猪耳朵,过年家里来了客人,切丝拌一拌就可以上桌,非常的方便。猪耳朵口感爽脆,吃起来不腻口,做下酒菜即方便又好吃。”食材明细主料熟猪耳朵(1个)彩椒(2个)青椒(2个)辅料醋(15g)糖(1g)盐(1g)洋葱(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)三色椒拌耳丝的做法步骤1、备好食材,...
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- 中华民族历来重视美食文化的传承和发展,素有“民以食为天”的谚语。时至今日,仍有相当多的美食存于人们的日常生活之中,给予人们以心灵的慰藉。凉拌三丝就是这样一道民族美食,从古至今流传有相当多的食材版本,令人眼花缭乱。那么哪一种才是最正宗的凉拌三丝呢?正宗凉拌三丝是...
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- “剁椒鱼头这道菜,也被称作"鸿运当头"、"开门红",它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间,黄宗宪为了躲避文本狱,逃到湖南一个小村子,借住农户家。这家人很穷,买不起菜,幸好晚上吃饭前,农户的儿子捞了一条河鱼回家。于是,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎...
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- “作为湖南人,辣椒是必不可少的菜,现在正是做剁椒的季节了,以前都是吃妈妈做的,现在在外地就只能自己动手做啦,小时候看妈妈做过,很简单的!用它用剁椒鱼头是最好吃的咧,比饭店的好吃、!也可以直接拌饭吃哦,辣辣的很下饭呢!”食材明细主料红辣椒(2000g)辅料盐(适量)中辣(口味)腌(工艺)半小时(...
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- “简单快手菜。芹菜和豆制品的完美组合。佐以剁椒的咸鲜。很好吃”食材明细主料芹菜(适量)辅料红辣椒(适量)豆腐皮(适量)蒜(适量)姜末(适量)剁椒(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)剁椒炒三丝的做法步骤1、芹菜,红辣椒,豆腐皮切丝。2、小火炒香剁椒,蒜...
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