![虾仁扒茄条怎么做-虾仁扒茄条的做法]( "虾仁扒茄条怎么做-虾仁扒茄条的做法")
- ““扒”定义：是指将加工造性的原料以原形放入锅中，加入适量汤水和调料，用中小火加热，待原料熟投入味后勾芡，用大翻勺的技巧盛入盘内，菜形不散不乱，保持原有美观形状的烹调方法。”食材明细主料虾仁（200克）茄子（一个）辅料甜面酱（适量）酱油（适量）咸甜（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁扒...
- 13583
![酱扒茄条的做法 #妈妈的味道#酱扒茄条 酱扒茄条怎么做]( "酱扒茄条的做法 #妈妈的味道#酱扒茄条 酱扒茄条怎么做")
- “小时候家住农村，我家有个大菜园，夏天最长吃的菜就是豆角茄子。茄子用我妈自己做的农家酱一炖，再加点儿土豆，味道特别正，没肉肉。现在我们都搬到城里住了，我妈也不做大酱了，但酱茄子还是要吃的。”食材明细主料紫皮长茄子（4根）甜面酱（1勺）豆瓣酱（1勺）清水（2勺）辅料葱花（适量）姜（2片）蒜（2瓣）酱...
- 9845
![茄汁虾仁怎么做-茄汁虾仁的做法]( "茄汁虾仁怎么做-茄汁虾仁的做法")
- “茄汁虾仁，老少咸宜，很普通的家常菜，美味家庭成员喜欢就好，没有很固定的做法，这款菜笔者就用比较简单的做法吧。”食材明细虾仁浸泡冰冻虾仁（约200克）精盐（1/2小勺）辅料红葱头（1/2个）蒜头（2瓣）虾仁腌制精盐（1/4小勺）白酒（1/2小勺）生粉（1大勺）碗汁茄汁（1.5大勺）精盐（1/4小勺）白糖（1.5大勺）白醋（1大...
- 27256
![虾仁扒海参怎么做-虾仁扒海参的做法]( "虾仁扒海参怎么做-虾仁扒海参的做法")
- “又一道美味海参菜，做法非常简单。”食材明细主料圆葱（适量）虾仁（适量）辅料红辣椒（适量）海参（适量）微辣（口味）煨（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁扒海参的做法步骤1、原料，圆葱、虾仁、红辣椒切丁，泡发海参。2、一点油炒香圆葱，虾仁入锅。3、加高汤，调味，把海参入锅小火煨，让其入味。4、。。。...
- 21101
![扒茄条的做法 【东北】扒茄条 扒茄条怎么做]( "扒茄条的做法 【东北】扒茄条 扒茄条怎么做")
- ““扒”是烹制菜肴的技法之一，做法是要先把主料加工至熟备用，然后再用原汤或者重新熬制的汤汁把主料煨制入味，利用勾芡或者旺火收汁，翻勺出锅装盘。菜肴的口感软烂入味。”食材明细主料茄子（3个）辅料油（适量）豆瓣酱（适量）生抽（适量）蒜（适量）面粉（适量）酱香（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）...
- 25970
![番茄炒虾仁怎么做-番茄炒虾仁的做法]( "番茄炒虾仁怎么做-番茄炒虾仁的做法")
- 食材明细主料番茄（2个）虾仁（160克）调料料酒（适量）盐（适量）零卡糖（适量）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）番茄炒虾仁的做法步骤1、食材：番茄、虾仁（已去虾线清洗）。2、在虾仁里加适量的料酒。3、拌匀。4、将番茄清洗清洗捞出。5、放在案板上划个十字刀。6、放入大盆里，用开水泡一会儿，去...
- 28070
![虾仁扒尖椒的做法 我的创新菜：🌿虾仁扒尖椒🌿 虾仁扒尖椒怎么做]( "虾仁扒尖椒的做法 我的创新菜：🌿虾仁扒尖椒🌿 虾仁扒尖椒怎么做")
- “辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症...
- 30193
![虾仁扒油菜怎么做-虾仁扒油菜的做法]( "虾仁扒油菜怎么做-虾仁扒油菜的做法")
- “原滋原味营养丰富，春季补钙佳品”食材明细主料油菜（4颗）鲜虾仁（适量（或干虾仁））蒜（半头）辅料盐（小半匙）蚝油（1勺）咸鲜（口味）扒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）虾仁扒油菜的做法步骤1、干虾仁泡发或者新鲜虾仁2、油菜下锅炒一分钟加入虾仁蒜末一起翻炒3、加盐、蚝油、出锅小窍门干虾仁咸、可以...
- 9385
![茄子虾仁怎么做-茄子虾仁的做法]( "茄子虾仁怎么做-茄子虾仁的做法")
- “买的蔬菜都剩了些2个茄子、1个杏鲍菇、还有少量荷兰豆，品种多量都比较少，所以我把它们一起炒了，还加了点虾仁！”食材明细主料荷兰豆（35g）茄子（2根）杏鲍菇（1根）虾仁（100g）辅料料酒（5ml）砂糖（少许）蒜瓣（2个）鸡粉（少许）盐（少许）姜片（1片）鲜味汁（少许）色拉油（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）茄子...
- 31068
![茄酱虾仁的做法 花团锦簇（茄酱虾仁） 茄酱虾仁怎么做]( "茄酱虾仁的做法 花团锦簇（茄酱虾仁） 茄酱虾仁怎么做")
- “花——西兰花团——炒熟的虾仁缩成团锦簇——扎堆”食材明细主料虾仁（100g）西兰花（100g）姜（5g）葱（5g）蒜（10g）辅料精盐（1匙）胡椒粉（2匙）料酒（1勺）番茄酱（2勺）酱油（1勺）蚝油（½勺）鸡精（1匙）白糖（1匙）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄酱虾仁的做法步骤1、虾仁加精盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌15分钟去...
- 6262
![茄粒虾仁怎么做-茄粒虾仁的做法]( "茄粒虾仁怎么做-茄粒虾仁的做法")
- “色香味形，虾滑酸甜。”食材明细主料虾仁（100克）番茄（1个）青椒（1/2个）辅料菜籽油（3茶匙）料酒（2茶匙）淀粉（1茶匙）盐（1/2茶匙）胡椒粉（1/3茶匙）小葱（2根）酸甜（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）茄粒虾仁的做法步骤1、虾仁处理后，切颗。2、加料酒、盐、胡椒粉、淀粉，抓匀。3、番茄、青椒切粒，小葱切颗。...
- 15124
![虾仁扒娃娃菜怎么做-虾仁扒娃娃菜的做法]( "虾仁扒娃娃菜怎么做-虾仁扒娃娃菜的做法")
- 食材明细主料娃娃菜（2颗）虾仁（适量）扇贝丁（适量）辅料盐（适量）鸡精（适量）料酒（适量）生抽（适量）淀粉（适量）咸鲜（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）虾仁扒娃娃菜的做法步骤1、原材料。虾仁和扇贝丁都是冷冻的，事先解冻。2、娃娃菜顺着切小块。3、虾仁和扇贝丁用少量生抽、料酒、淀粉腌制备用。4、...
- 17119
![虾仁扒芥蓝怎么做-虾仁扒芥蓝的做法]( "虾仁扒芥蓝怎么做-虾仁扒芥蓝的做法")
- “我做饭喜欢少荤多素、少油少盐等原则，这样能吃的更健康，打算就用它做个很清淡的菜---虾仁扒芥蓝。芥蓝先去除根部的外皮，这样吃起来口感更嫩更脆一些；而采用白灼的方法，将芥蓝焯水的做法更能保留的蔬菜的营养，也控制少用油更健康。当然为了味道更鲜美，用干虾仁干煎后再熬煮少...
- 31209
![扒茄条怎么做-扒茄条的做法]( "扒茄条怎么做-扒茄条的做法")
- 食材明细主料紫皮长茄子（4个）辅料干淀粉（2勺）甜面酱（1勺）生抽（1勺）蚝油（半勺）清水（少许）高汤（1小碗）葱（适量）大蒜（1瓣）水淀粉（少许）盐（少许）糖（少许）姜（适量）酱香（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）扒茄条的做法步骤1、紫皮长茄子4根，洗净2、去皮3、切条4、加2勺淀粉5、晃动盆，让茄条表面沾上一薄层淀粉6、...
- 8294
![鲜茄虾仁面的做法 鮮茄蝦仁面 鲜茄虾仁面怎么做]( "鲜茄虾仁面的做法 鮮茄蝦仁面 鲜茄虾仁面怎么做")
- “夏天沒胃口，更不想在廚房煮飯😖來做個簡單開胃又美味的鮮茄蝦仁面吧🤩酸甜開胃鮮美無比，絕對是在這炎熱夏天的首選👍”食材明细主料蝦仁（300g）面條（2人份）辅料蕃茄（2个）甜椒（小半個）芝麻（1勺）歐芹碎（1勺）蒜蓉（1勺）调料（可按個人口味添加）茄汁（5勺）水（1碗）糖（5g）酸甜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难...
- 14190
![番茄虾仁披萨的做法 番茄虾仁披萨 番茄虾仁披萨怎么做]( "番茄虾仁披萨的做法 番茄虾仁披萨 番茄虾仁披萨怎么做")
- 食材明细主料披萨饼（1个9寸）披萨酱（适量）马苏里拉芝士（150克）披萨草（适量）辅料柿子椒（适量）洋葱（适量）胡萝卜（适量）玉米粒（适量）青豆（适量）番茄（适量）虾仁（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄虾仁披萨的做法步骤1、在准备好的披萨饼上涂抹一层披萨酱2、然后均匀撒上一层马苏里拉芝士，多...
- 9013
![虾仁烧茄子的做法 茄子——虾仁烧茄子 虾仁烧茄子怎么做]( "虾仁烧茄子的做法 茄子——虾仁烧茄子 虾仁烧茄子怎么做")
- “这一阵子，养殖虾大量上市，茄子也是当季的食材。这两样做一道虾仁烧茄子，正是当季的美味。”食材明细主料圆茄子（适量）虾仁（适量）辅料葱（适量）生抽（适量）料酒（适量）白糖（适量）盐（适量）香油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁烧茄子的做法步骤1、主要原料。2、圆茄子洗净切块备用。...
- 19846
![虾仁炒茄子怎么做-虾仁炒茄子的做法]( "虾仁炒茄子怎么做-虾仁炒茄子的做法")
- “平时做茄子需要过油，今天这道菜无需大量的油，属于家常版的茄子同样美味哦！”食材明细主料茄子（两个）辅料虾仁（适量）香菜（适量）调料八角（一个）葱末（适量）蒜瓣（两个）白糖（适量）盐（适量）生抽（适量）咸香（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）虾仁炒茄子的做法步骤1、茄子去蒂去皮洗净，切成方丁，放入一勺盐，...
- 17475
![脆皮果仁茄条的做法 【脆皮果仁茄条】 脆皮果仁茄条怎么做]( "脆皮果仁茄条的做法 【脆皮果仁茄条】 脆皮果仁茄条怎么做")
- “茄子中富含维生素E、P、龙葵素，可软化微细血管，防止微细血管出血。可防治高血压、动脉硬化、皮下出血、淤血。可降低胆固醇，对胃癌、直肠癌有抑制作用。茄子在夏秋季节是多数家庭中的家常菜。吃法多样，大部分采取炖、红烧、酱焖等。其中，腌渍的小咸菜【蒜茄子】和炸制的【炸...
- 4864
![肉末扒茄条怎么做-肉末扒茄条的做法]( "肉末扒茄条怎么做-肉末扒茄条的做法")
- “茄子对人体的好处，专家都说过了，哈哈，咱就是说说，茄子怎么做才好吃吧……肉末茄子，必须赞。”食材明细主料紫茄子（3根）肉末（200克）卤肉汤（300克）辅料酱青（一汤匙）油（3汤匙）盐（少许）酱香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）肉末扒茄条的做法步骤1、茄子洗净去蒂，中间断开。2、切成长条状。3、切...
- 6983
![番茄虾仁怎么做-番茄虾仁的做法]( "番茄虾仁怎么做-番茄虾仁的做法")
- 食材明细主料虾仁（400g）番茄（2个）辅料葱（适量）姜（适量）料酒（适量）淀粉（适量）番茄酱（适量）蚝油（适量）香菜（适量）鸡蛋（适量）玉米（适量）胡萝卜（适量）青豆（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）番茄虾仁的做法步骤1、准备食材。2、虾仁用料酒，淀粉，蛋清，少许盐，腌20分钟。3、油热之后，放入葱、姜，爆香，捞出。...
- 7738
![番茄虾仁的做法 番茄虾仁🍅🍤 番茄虾仁怎么做]( "番茄虾仁的做法 番茄虾仁🍅🍤 番茄虾仁怎么做")
- “虾仁可以不去壳，为了方便剔虾线我才把虾头虾壳都去掉了”食材明细主料虾（适量）辅料蒜片（适量）姜片（适量）料酒（适量）番茄酱（适量）盐（适量）酸甜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）番茄虾仁的做法步骤1、去虾壳，剔虾线，用盐和料酒腌十分钟。2、准备好番茄酱。3、热油，下姜片蒜片和番茄酱炒到冒...
- 6251
![黄瓜扒虾仁怎么做-黄瓜扒虾仁的做法]( "黄瓜扒虾仁怎么做-黄瓜扒虾仁的做法")
- 食材明细主料黄瓜（2根）辅料新鲜青虾（（取虾仁）200g）调料蒜末（适量）食用油（适量）柠檬胡椒盐（适量）黄酒（适量）生抽（适量）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）高级（难度）黄瓜扒虾仁的做法步骤1、食材，新鲜青虾剥壳取虾仁洗净备用，黄瓜2根。2、黄瓜洗净去皮去瓤切条，蒜备用。3、起锅放橄榄油下入蒜末煸香后下...
- 27703
![茭瓜扒虾仁怎么做-茭瓜扒虾仁的做法]( "茭瓜扒虾仁怎么做-茭瓜扒虾仁的做法")
- 食材明细主料茭瓜（300克）虾仁（50克）香油（少许）葱末（少许）辅料盐（少许）鸡蛋（l个）料酒（少许）蚝油（少许）鸡粉（少许）淀粉（少许）葱香（口味）扒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茭瓜扒虾仁的做法步骤1、茭瓜洗净去瓤切长条。焯水后投凉。2、虾仁洗净去虾线，用蛋清，料酒，少许盐煨一会。3、大勺放油，油温热放葱末，虾仁，1...
- 18256
![酱扒茄条怎么做-酱扒茄条的做法]( "酱扒茄条怎么做-酱扒茄条的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料黄豆酱（适量）淀粉（适量）盐（适量）味精（适量）酱油（适量）酱香（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酱扒茄条的做法步骤1、茄子去皮切条。2、入7成热的油中炸熟~！不要炸的太焦，熟了就行。3、下葱蒜爆锅，下黄豆酱炒散。4、添汤，下茄子。加入盐味精酱油烧闷一下勾芡出锅。5...
- 12382
味味甜
