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关于猪骨老火汤怎么做的餐饮百科

猪骨老火汤怎么做-猪骨老火汤的做法
  • 猪骨老火汤怎么做-猪骨老火汤的做法

  • 食材明细主料鱼翅(适量)竹荪(适量)猪骨(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)猪骨老火汤的做法步骤1、鱼翅用清水泡数小时(本来是应该开水煮沸的)。2、竹荪清水洗泡干净。3、飞过水的猪骨放入压力锅。4、依次把鱼翅、竹荪、陈皮、姜放入。5、注入大半锅水...
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老藕排骨汤怎么做-老藕排骨汤的做法
  • 老藕排骨汤怎么做-老藕排骨汤的做法

  • “爱游戏,爱美食,《古剑奇谭》菜谱之五——老藕排骨汤”食材明细主料莲藕(一斤)排骨(一斤)辅料盐(三匙)女儿红(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)老藕排骨汤的做法步骤1、排骨焯水后洗净。2、莲藕去皮,切成大块。3、排骨和莲藕倒入电饭锅,加足量的清水,水开后炖两个小时。4、调入...
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老黄瓜猪骨汤的做法 【简单煮意,美味生活】老黄瓜猪骨汤 老黄瓜猪骨汤怎么做
  • 老黄瓜猪骨汤的做法 【简单煮意,美味生活】老黄瓜猪骨汤 老黄瓜猪骨汤怎么做

  • “一般人认为黄瓜最好吃的就是“顶花带刺”,黄瓜老了,就没啥作用了。不过,广东人却喜欢在夏天用老黄瓜来煮汤,这是为啥呢?其实,老黄瓜富含细纤维素,能促进肠中腐败食物的排泄和降低胆固醇的浓度。而它所含的葫芦素有抗癌的作用,所含的丙醇二酸,可抑制糖类转化为脂肪,有助于减肥,具有...
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猪腱老火汤的做法 清补凉猪腱老火汤 猪腱老火汤怎么做
  • 猪腱老火汤的做法 清补凉猪腱老火汤 猪腱老火汤怎么做

  • “这款清香可口的清补凉猪腱老火汤,是民间食疗方剂,不寒不燥,四平八稳,温和清凉,很适合一家老少喝的太平汤;有祛湿,开胃,除疲劳和健肺的功效,适合夏季和秋季饮用。”食材明细主料猪腱肉(500克)薏米(18克)红莲子(12克)百合(12克)玉竹(12克)芡实(12克)辅料姜(3片)清水(2500ml)配料盐(适量)清淡(口味)煲(工...
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茶树菇骨头老火汤的做法 茶树菇板栗骨头老火汤 茶树菇骨头老火汤怎么做
  • 茶树菇骨头老火汤的做法 茶树菇板栗骨头老火汤 茶树菇骨头老火汤怎么做

  • 食材明细主料猪尾骨头(适量)红枣(适量)茶树菇(适量)板栗(适量)姜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)茶树菇骨头老火汤的做法步骤1、锅里放水和猪尾骨头,大火烧开后,关火捞起猪骨头。目的是把猪尾骨头焯出血水,那样煲的汤更清甜。茶树菇泡软,板栗去壳,红枣洗干净,切...
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猪骨煲西洋菜的做法 老火靓汤——猪骨煲西洋菜 猪骨煲西洋菜怎么做
  • 猪骨煲西洋菜的做法 老火靓汤——猪骨煲西洋菜 猪骨煲西洋菜怎么做

  • “西洋菜,又称豆瓣菜,属十字花科,是一二年生水生草本植物。西洋菜在幼嫩时实心,长老后中空,青绿色,具多数节;每节均能发生分枝和须根,遇潮湿环境须根即伸长生长。西洋菜以质地脆嫩、多汁,色泽青绿的嫩茎叶供食用,清香爽口,营养丰富。食疗作用:1.西洋菜脆嫩爽口,清香诱人,作汤或炒食均宜...
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山猪骨汤的做法 海底椰淮山猪骨汤 山猪骨汤怎么做
  • 山猪骨汤的做法 海底椰淮山猪骨汤 山猪骨汤怎么做

  • 食材明细主料海底椰(适量)淮山(适量)猪骨(适量)辅料陈皮(适量)姜(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)未知(难度)山猪骨汤的做法步骤1、将已经跺成块的猪骨飞水待用。2、把飞过水的猪骨放入电饭锅里。3、依次把海底椰与陈皮姜一起放入。4、然后注入半锅水开始煮沸。5、大火煮沸半小时后...
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赤小豆莲藕猪骨老火汤(6人份)如何做简单又好吃
  • 赤小豆莲藕猪骨老火汤(6人份)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料赤小豆:80g莲藕:500g陈皮:1片猪骨:400g水:1300毫升盐:少许辅料具体步骤1.赤小豆洗净沥干备用。2.莲藕去皮洗净,切块。3.陈皮用水浸软,刮瓤洗净备用。4.猪骨洗净,放进沸水中煮约5分钟,去掉血水,沥干备用。5.按下「汤...
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鸡骨草猪骨汤怎么做-鸡骨草猪骨汤的做法
  • 鸡骨草猪骨汤怎么做-鸡骨草猪骨汤的做法

  • “稍有闲清,细细煲汤,慢慢品汤。众所周知,广东人爱喝汤,我家也是无汤不欢,小公主每餐都要喝汤,宁可不吃饭。近几天喉咙有少许不舒服,吃药不如喝汤,鸡骨草有清热去湿的功放,煲了鸡骨草猪骨汤!”食材明细主料猪龙骨(适量)鸡骨草(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡骨草猪...
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霸王花猪骨老火汤的做法 霸王花猪骨老火靓汤 霸王花猪骨老火汤怎么做
  • 霸王花猪骨老火汤的做法 霸王花猪骨老火靓汤 霸王花猪骨老火汤怎么做

  • “晚上把全部材料放锅里加满水,第二天早上起床就有美味的浓汤了,慢火煲足六、七个钟的真正老火靓汤,清心下火。霸王花猪骨老火汤,材料:干霸王花两朵、猪骨一斤、冬瓜一斤、蜜枣两颗、薏米、花生仁、红枣、枸纪适量。更多内容请关注我的博客”食材明细主料猪骨(一斤)冬瓜(一斤)干霸...
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老黄瓜黄豆煲猪骨的做法 【清补老火靓汤——夏天篇】老黄瓜黄豆煲猪骨 老黄瓜黄豆煲猪骨怎么做
淡菜海草骨头老火汤怎么做-淡菜海草骨头老火汤的做法
  • 淡菜海草骨头老火汤怎么做-淡菜海草骨头老火汤的做法

  • 食材明细主料冬瓜(一条)海草(少许)猪骨头(适量)胡萝卜(一条)玉米(一条)淡菜(少许)辅料盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)淡菜海草骨头老火汤的做法步骤1、胡萝卜切滚刀,冬瓜切大块,猪骨头洗干净,玉米切段…2、海草,淡菜泡水…3、骨肉飞水…4、起锅水,冷水入骨头,淡菜…5、入...
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老火筒骨马蹄汤怎么做-老火筒骨马蹄汤的做法
  • 老火筒骨马蹄汤怎么做-老火筒骨马蹄汤的做法

  • 食材明细主料筒骨(660克)马蹄(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)老火筒骨马蹄汤的做法步骤1、把筒骨过一遍热水去腥。2、放入适量的热水倒入筒骨炖。3、炖了数小时,再加入马蹄继续炖。4、加入适量的盐。5、加入香菜。6、成品。...
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鸡骨草老火汤的做法 养肝护肝(鸡骨草老火汤) 鸡骨草老火汤怎么做
  • 鸡骨草老火汤的做法 养肝护肝(鸡骨草老火汤) 鸡骨草老火汤怎么做

  • “鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统,有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝了以后能够缓解由于肝经湿热引起的多种症状,对身...
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猪骨汤怎么做-猪骨汤的做法
  • 猪骨汤怎么做-猪骨汤的做法

  • “简单营养比较养生。”食材明细主料猪棒骨(3根)辅料胡萝卜(1根切丁)山药(1根切丁)土豆(1颗切丁)枸杞(20颗)葱(1颗切段)姜(3片)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猪骨汤的做法步骤1、水开下棒骨去掉血末捞出洗干净。2、冷水下锅把洗好的棒骨放入锅中放入葱姜枸杞炖。3、炖到八分熟放入...
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老火排骨瓜汤怎么做-老火排骨瓜汤的做法
  • 老火排骨瓜汤怎么做-老火排骨瓜汤的做法

  • “天气炎热,饮番几啖正汤,周身舒畅,宁舍唔同。笔者热底,偶尔口舌溃疡,经常烘瓜干煲水来保持身体热寒的平衡,喝它们的水一天到两天症状就能够减轻。能买得到的如黄瓜、西葫芦和合掌瓜,买不到的苦瓜就只有自己种,几年前买了台烘干机,用来烘瓜干和萝卜干十分受用,这次煲排骨汤,加上几种...
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老汤酱骨怎么做-老汤酱骨的做法
  • 老汤酱骨怎么做-老汤酱骨的做法

  • “酱香十足、美味诱人。”食材明细主料猪骨(1000g(其实什么骨头都可以))辅料老汤(适量(家里的常用料))酱香(口味)酱(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老汤酱骨的做法步骤1、将猪骨洗净2、将猪骨飞水3、焯洗干净4、老汤5、用砂锅小火将老汤化开。6、炖至软烂出锅啦!小窍门1、将猪骨飞水时间长点...
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剑花薏米猪骨汤的做法 剑花薏米猪骨汤---春季老火汤 剑花薏米猪骨汤怎么做
  • 剑花薏米猪骨汤的做法 剑花薏米猪骨汤---春季老火汤 剑花薏米猪骨汤怎么做

  • “霸王花又名剑花,具有清热润肺,除痰止咳,滋补养颜之功能,广东老火汤中常用的清补汤料。而冬瓜有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的作用;两者配合有健脾去湿作用的薏米一起煲汤,很适合在多雾潮湿的春季饮用。此汤清甜顺滑,加上其清热袪湿的功效,是广东地区春夏较常见的老...
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玉米龙骨老火汤的做法 马蹄胡萝卜玉米龙骨老火汤 玉米龙骨老火汤怎么做
  • 玉米龙骨老火汤的做法 马蹄胡萝卜玉米龙骨老火汤 玉米龙骨老火汤怎么做

  • 食材明细主料龙骨(适量)胡萝卜(适量)马蹄(适量)玉米油(适量)辅料水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)玉米龙骨老火汤的做法步骤1、准备好龙骨2、材料洗净备用3、龙骨洗净放锅里煮沸捞出4、煮沸过的龙骨用清水洗一次5、下锅开煮文火龙骨一小时6、煮至有点白色7、加入材料熬至...
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老火靓汤猪骨煲的做法 老火靓汤,猪骨煲清补凉 老火靓汤猪骨煲怎么做
  • 老火靓汤猪骨煲的做法 老火靓汤,猪骨煲清补凉 老火靓汤猪骨煲怎么做

  • “其实这个我也不知道叫啥汤,我们叫老火靓汤。”食材明细主料猪骨(适量)辅料赤莲(适量)党参(适量)玉竹(适量)北芪(适量)薏米(适量)芡实(适量)沙参(适量)莲子(适量)红枣(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老火靓汤猪骨煲的做法步骤1、所有的材料。2、材料都洗一下。3、猪骨头也...
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猪骨汤的做法 补钙猪骨汤 猪骨汤怎么做
  • 猪骨汤的做法 补钙猪骨汤 猪骨汤怎么做

  • “回娘家时,妈妈用大锅炖的汤,女儿很喜欢喝,回来后就买了骨头用小锅炖来喝,味道也不错”食材明细主料猪腿骨(500克)辅料胡萝卜(一根)小葱(一棵)姜(两片)料酒(适量)盐(适量)葱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)未知(难度)猪骨汤的做法步骤1、猪腿骨从中间剁开,这样骨髓很容易喝到,用开水焯去血水。2、胡...
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五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤怎么做-五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的做法
  • 五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤怎么做-五指毛桃猪展骨煲老节瓜汤的做法

  • “朋友给了一个老节瓜,长得有点像冬瓜了。但,节瓜外表有许多细小毛茸茸的刺,所以,烹饪的时候是不能连皮一起,需要将皮削掉。冬瓜不一样,可以连皮一起,开始烹饪之前我还没看清楚这原来是节瓜就当它冬瓜搭配煲汤料。好久没用五指毛桃煲汤,从冰箱里将它翻了出来,喜欢它那淡淡的椰子味...
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凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法
  • 凤爪筒骨海鲜老火汤怎么做-凤爪筒骨海鲜老火汤的做法

  • “这些食材熬出来的汤很鲜甜,老少皆宜!”食材明细主料筒骨(适量)凤爪(适量)瑶柱(适量)沙虫(适量)淡菜(适量)辅料茶树菇(适量)无花果(适量)百合(适量)党参(适量)姜(适量)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)凤爪筒骨海鲜老火汤的做法步骤1、筒骨,凤爪洗干净放进砂锅。2、准备好干贝,沙虫,淡菜,党...
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猪骨汤的做法 补钙、养颜、催乳——猪骨汤 猪骨汤怎么做
  • 猪骨汤的做法 补钙、养颜、催乳——猪骨汤 猪骨汤怎么做

  • “自从有了我家炜炜后,母乳一直是我注重的事情,因为母乳喂养宝宝更健康。但是后来发现母乳喂养一段时间后我的小腿肚就会疼,之前一位是累的呢。后来到老妈家住了一段时间,老妈每天这汤那汤的煲发现腿肚子竟然不疼了,这时候我才发现原来是被我家炜炜吃奶吃的我却营养了!(因为之前...
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鸡骨草龙骨汤的做法 广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤 鸡骨草龙骨汤怎么做
  • 鸡骨草龙骨汤的做法 广东老火靓汤-鸡骨草龙骨汤 鸡骨草龙骨汤怎么做

  • “鸡骨草是一种能够治疗多种疾病的中草药,具有清热利湿、益胃健脾的功效,尤其是对于乙肝、丙肝等疾病有非常大的辅助治疗作用,可以养肝护肝。鸡骨草性凉味甘,尤其对于那些肝病患者大有裨益。广东地区素有用鸡骨草煲汤的传统,有食疗的功效。如果用鸡骨草煲汤,不仅味道鲜美,而且喝...
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