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关于高升排骨的餐饮百科

脍炙人口的高升排骨如何做简单又好吃
  • 脍炙人口的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:800辅料油:适量醋:适量酱油:适量料酒:适量白砂糖:适量具体步骤1.排骨切成小段,浸泡并洗去血水。2.将排骨放入锅中煮至八成熟(大约30分钟即可),捞出放盆内。3.拿一个碗,加入1勺料酒,2勺醋、3勺糖、4勺酱油、...
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四溢的高升排骨如何做简单又好吃
  • 四溢的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪肋排:500辅料盐:适量蒜瓣:3个米醋:30ml白糖:40水:80ml油:适量酱油:60ml料酒:15ml具体步骤1.排骨冷水入锅焯烫过凉。2.炒锅倒油爆香蒜片。3.倒入排骨翻炒片刻。4.然后加入1勺料酒。5.2勺米醋。6.3勺白糖。7.4...
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高升排骨的做法 步步高升:高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 步步高升:高升排骨 高升排骨怎么做

  • “新年将至,这款高升排骨在宴客菜中的上镜率当然是领先的,不仅因为它的味道香,还因为它节节高升的蕴义吉祥。记得好多年前在搜狐母婴区的时候,母婴区的小编是典型的南方人,就排骨的吃法她很不理解,为什么北方人吃排骨是用高压锅一炖大半锅。她说南方人吃排骨都是一小块一小块的...
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高升排骨的做法 高升排骨(珐琅锅版) 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 高升排骨(珐琅锅版) 高升排骨怎么做

  • “高升排骨、由逐渐变化的调料而命名、有步步高升的含义排骨要细火慢炖、肉质才会软滑香嫩且入味、利用珐琅锅的特性来焖煮次此菜、成品的排骨会特别的香软入味哦”食材明细主料猪小排(500g)料酒(1勺)醋(2勺)白糖(3勺)辅料生抽(4勺)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高升排骨的做法...
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高升排骨的做法 高升排骨----年夜第一道菜 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 高升排骨----年夜第一道菜 高升排骨怎么做

  • “新年的第一道菜,高升排骨。祝美食天下所有的朋友及美食天下所有的工作人员:新春快乐!步步高升!蛇年吉祥!事事如意!开心快乐每一天!”食材明细主料排骨(800克)辅料精盐(适量)老抽(适量)生抽(适量)香叶(适量)桂皮(适量)姜片(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)高升排骨的做法步骤1、排骨冼...
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唇齿留香的高升排骨如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料大蒜:适量料酒:1勺醋:2勺盐:适量酱油:4勺芝麻:适量姜:适量八角:适量白糖:3勺清水:5勺具体步骤1.锅子烧开水,将小排骨放入,煮30分钟。捞出,放入热水中,清洗干净。2.料汁的比例固定,可以根据肉的多少及个人...
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好吃的高升排骨如何做简单又好吃
  • 好吃的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料肋排:350辅料酒:1大匙糖:2大匙醋:3大匙酱油:4大匙热水:380ml具体步骤1.将肋排洗净,放到锅中,加入清水没过排骨,大火做开,撇去浮沫,捞出排骨,用热水冲洗一下。2.锅洗净,将排骨放入,加入所有调料和热水,搅拌均匀,大火做开后...
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喷香的高升排骨如何做简单又好吃
  • 喷香的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:600辅料油:适量白糖:2勺酱油:3勺米酒:1勺水:4勺蒜:适量具体步骤1.排骨先烫一下去血水2.锅里油热放入蒜炒香3.再放入排骨翻炒4.放入米酒翻炒5.再放入糖翻炒6.在放入酱油7.再放入水煮开,再放入小火慢慢炖...
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家常高升排骨如何做简单又好吃
  • 家常高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:适量料酒:适量醋:适量白糖:适量生抽:适量辅料水:适量具体步骤1.小排一斤剁成小块,洗净沥干水分.2.热锅温油,入排骨煸炒2~3分钟,肉有些泛金黄色就可以了.3..加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤...
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高升排骨如何做简单又好吃-想不成功都难
  • 高升排骨如何做简单又好吃-想不成功都难

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料排骨:750g酒:1大匙白糖:2大匙醋:3大匙酱油:4大匙水:5大匙辅料具体步骤1.排骨洗净,2.放入锅中炒出油份3.加入酒1大匙,翻炒4.加入白糖2大匙,翻炒5.加入醋3大匙,翻炒6.加入酱油4大匙,翻炒(千万不要用老抽,用一些颜色浅的...
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色味俱佳的高升排骨如何做简单又好吃
  • 色味俱佳的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料料酒:1勺姜:适量白糖:3勺油:适量生抽:4勺蒜:适量醋:2勺水:5勺葱:适量具体步骤1.排骨解冻泡出血水2.冷水入锅烧开撇去浮沫3.加入一勺料酒,两勺醋、三勺糖、四勺生抽、五勺水调成碗汁,我用的勺子是和碗...
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色泽光亮的高升排骨如何做简单又好吃
  • 色泽光亮的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:600辅料盐:适量米醋:2汤勺大蒜:适量油:适量生抽:4汤勺料酒:1汤勺绵白糖:3汤勺具体步骤1.排骨斩断后洗净控干水2.放入有水的锅中焯水2~3分钟3.大蒜切厚片4.锅中放油下入蒜片炒香5.倒入控干水分的排骨煎炒...
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高升排骨的做法 吃出来的好运——开年意头菜“高升排骨” 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 吃出来的好运——开年意头菜“高升排骨” 高升排骨怎么做

  • “排骨,猪肉中的精华,瘦而不柴,最能承载味道的食材。排骨的做法南北方各不相同,北方粗犷,南方精致,就如同人一样,各有不同。到底哪个更好,当然各有千秋。但国人都是讲究吃喝的,这不局限于菜品的色、香、味,还体现在菜品的名字上,尤其新年一到,各色菜名都是要讨个好口彩。“高升排骨”...
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好味的高升排骨如何做简单又好吃
  • 好味的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量醋:30ml生抽:60ml蒜:3瓣料酒:15ml冰糖:适量具体步骤1.蒜切碎2.排骨焯水,洗净3.起油锅,爆香蒜4.加入排骨,炒香5.加入一勺料酒,我用的普通汤勺6.加入醋2勺,我用的香醋7.加入冰糖,也可以用白糖,冰...
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简单的高升排骨如何做简单又好吃
  • 简单的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.材料:排骨(最好是肋排),料酒,白醋(其实是醋都行,不过我稀饭白醋的味儿~),糖,酱油,清水(比例是1酒:2醋:3糖:4酱油:5水)2.排骨洗净,取一空碗,酱汁按比例调配好3.锅中热少许油后,倒入洗好的排骨翻炒至排骨变色4.倒...
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甘脆的高升排骨如何做简单又好吃
  • 甘脆的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料肋排:300辅料老抽:适量醋:适量料酒:适量绵白糖:适量油:适量具体步骤1.准备的材料。2.排骨放入开水锅中焯出血水后捞出洗净。3.锅烧热,加少许油润下锅,下蒜,放入排骨翻炒至变色。4.淋入一勺料酒。5.倒入二勺米...
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高升排骨的做法 高升排骨一厨作铸铁锅版 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 高升排骨一厨作铸铁锅版 高升排骨怎么做

  • “步步高升:高升排骨”食材明细主料猪小排(500克)醋(2汤匙)生抽(4汤匙)辅料料酒(1汤匙)白糖(3汤匙)油(适量)咸甜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、猪小排剁成小块,洗净沥干水分。2、热锅温油,入排骨煸炒2-3分钟至肉有些泛金黄色。3、加1汤匙料酒,2汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙...
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家庭自制高升排骨如何做简单又好吃
  • 家庭自制高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:60分钟主料排骨:500辅料蒜:2瓣黄酒:1大勺米醋:2大勺白砂糖:400生抽:4大勺清水:5大勺具体步骤1.将子排清洗干净,用热水浸泡或者热水冲淋掉血水,沥干水分备用2.锅烧热,加1点点油润下锅,下蒜和仔排翻炒至变色3.加入黄酒、米醋...
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迷人的高升排骨如何做简单又好吃
  • 迷人的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:800辅料盐:适量姜片:适量生抽:适量香叶:适量具体步骤1.排骨适量,2.斩件,3.过开水去浮末,4.捞出冲冼,装碗里,调入生抽,盐,5.姜片,6.拌匀置一小里入味,7.放进电饭煲里,加点香叶的香,8.调至排骨档,9.冷却后开盖,10.装...
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高升排骨的做法 【让你步步登高】高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 【让你步步登高】高升排骨 高升排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1斤左右)辅料香葱(少许)蒜(2瓣)姜(3片)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)高升排骨的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜。3、干净的碗内加1汤匙料酒,两汤匙醋,3汤匙白糖,4汤匙生抽,5汤匙水调成料汁。(生抽有点咸了,所...
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味道香醇的高升排骨如何做简单又好吃
  • 味道香醇的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料油:适量米酒:1勺白醋:2勺白糖:3勺生抽:4勺温水:5勺蒜头:3粒具体步骤1.蒜头去外衣备用。2.排骨洗净斩成小段。3.洗净的排骨用热水浸泡2分钟后滤干水份。4.锅热干,倒适量食油,下蒜粒煸香。5.倒入滤干...
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高升排骨怎么做-高升排骨的做法
  • 高升排骨怎么做-高升排骨的做法

  • “排骨的做法有很多,红烧、糖醋、清炖、烧烤,肉质味美,哪一种都挺馋人的。今天我分享一道“高升排骨”,听着喜庆,吃着好吃,不管日常食用还是过节过年,都不失为一道简单入味的家庭美味。之所以叫高升排骨,其实是将调料按1、2、3、4、5的比例添加而起的,整体味道和糖醋排骨有点儿相...
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自制高升排骨如何做简单又好吃
  • 自制高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:400辅料老抽:1小勺红糖:1小勺姜:1小块料酒:适量白醋:2小勺大蒜:2瓣大葱:1段生抽:2小勺具体步骤1.准备好原材料2.酱排骨斩成小块3.排骨冷水入锅焯水,加入适量料酒4.大葱切成段、生姜、大蒜瓣切成片5.锅里放...
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高升排骨的做法 步步高升的高升排骨 高升排骨怎么做
  • 高升排骨的做法 步步高升的高升排骨 高升排骨怎么做

  • “现在的猪肉越来越贵了,俗话说得好,越是昂贵的食材处理起来越简单,现在我就来教大家一个简单又美味的排骨做法,它的名字也是非常吉利——高升排骨!”食材明细主料猪仔排(1斤)辅料黄酒(1勺)米醋(2勺)白砂糖(3勺)生抽(4勺)大蒜(半头)白芝麻(适量)清水(5勺)酱香(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)高升...
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美味的高升排骨如何做简单又好吃
  • 美味的高升排骨如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料排骨:500辅料蒜子:适量料酒:适量米醋:适量酱油:适量白糖:适量具体步骤1.首先将排骨砍成4cm左右的段,蒜子切片。2.锅中倒入热水,将排骨下锅,焯出血水,待排骨变色后捞出备用。3.锅中放入油,下入蒜片煸香后,将排骨倒...
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