- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:2只生菜:150g干淀粉:50g料酒:10g盐:7g胡椒:半克味精:2g白糖:40g醋:15g香油:适量葱姜:适量花椒:少许。辅料具体步骤1.牛肉下开水中氽一下捞出,加料酒、盐5克、味精、胡椒、葱姜、花椒腌1小时后入笼蒸熟;2.晾凉后切...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟牛肉作为一道结合了营养与美味于一体的上好食材,不仅仅为人们带来健康的美味,还为人体提供了大量的蛋白质。与此同时,牛肉也是一类可塑性非常高的食材,加工制作的方式多样,今天小编要给大家介绍的就是这道美味...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香酥酥好吃的香酥牛肉的做法,牛肉是很多爱吃肉肉的人的最爱,相信大家都喜欢自己做菜,那么试试看自己做好吃的香酥酥好吃的香酥牛肉呢,今天给大家带来的食谱就是怎么把牛肉做得很好吃,大家学起来吧,动起你的精巧...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料鲜牛肉:300云南辣椒:10辅料葱姜蒜:适量桂皮:适量八角:适量糖:适量盐:适量老抽:适量具体步骤1.牛肉切成放空,焯水去掉血腥,备用2.焯水后的牛肉,放油煎一下,捞出备用3.锅中放入油,辣椒,炒制后加热水,放入老抽,糖,桂皮八角4....
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- 食材明细主料面粉(240g)低粉(120g)牛里脊肉(150g)猪绞肉(150g)辅料温水(110g)猪油(60g70g)熟辣椒油(一勺)鸡蛋液(1/2个)配料花椒面(2g)料酒(适量)盐(适量)味精(适量)中辣(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣牛肉酥的做法步骤1、油皮、油酥材料分别和成面团,醒面30分钟;醒面的时间来做馅料:将牛里脊肉...
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- “外面卖的酥肉挂糊太厚,家人不喜欢。自己做的挂糊厚度正正好。”食材明细主料牛肉(250g)辅料姜末(8g)胡椒粉(0.5g)十三香(0.5g)盐(2.5g)蛋清(38g)红薯淀粉(80g)小苏打(一点点)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉小酥肉的做法步骤1、红薯淀粉80g,加水稀释一下,沉淀后倒掉上层的清水。2、...
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- 食材明细主料牛肉(200g)辅料洋葱(半个)鸡蛋(一个)配料蚝油(一匙)盐(适量)糖(适量)生粉(一小匙)料酒(一匙)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香酥牛肉派的做法步骤1、将牛肉打成肉馅,放入洋葱丁,蚝油,盐,糖,生粉,料酒抓匀。2、锅中少量油,倒入牛肉翻炒至成熟。3、将飞饼皮常温解冻后,洒上生粉,擀薄...
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- “美味的牛肉饼,金黄酥脆,多层,肉馅鲜香浓郁,在家也能做~”食材明细主料中筋面粉(250g)牛肉馅(200g)面粉((油酥)25g)辅料大葱(二颗)姜(一块)调料精盐(适量)一品鲜酱油(一匙)蚝油(一匙)鸡精(适量)调料油(适量)五香粉(适量)咸香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、面粉中加入2克盐,0.5...
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- “这个肉松是做给闺蜜家的小宝贝。不到一周岁,刚刚开始添加肉类。闺蜜要求不加糖,盐,酱油等任何调味品,所以做出来就是原味的牛肉肉松了。为了利于消化和吸收,特意用了三个果酱程序,一个程序是一小时二十分钟。做出来的肉松非常酥,已经不是丝状的而是肉松碎了。成品香酥,干爽,很适...
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- “牛肉酥饼牛肉含有丰富的蛋白质,其组成更接近人体需要,在食疗上更有着寒冬补益佳品之称。融入烘焙中,又是一道味蕾之最,外酥松脆的表层,内里肉香十足,让人恋恋不忘。”食材明细馅料牛肉(2块)生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)油皮黄油(50克)白砂糖(40克)鸡蛋(1只)低粉(94克)油心黄油(50克)低粉(50克...
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- “这是一道用手抓饼做出的香酥牛肉饼,非常的快捷方便。”食材明细主料网购手抓饼(5张)牛肉(300克)洋葱(1个)葱花(适量)辅料食盐(半勺)生抽(2勺)耗油(1勺)鸡精(50粒)咸鲜(口味)煎(工艺)一小时(耗时)高级(难度)香酥牛肉饼的做法步骤1、买来的新鲜牛肉洗净后切片剁成牛肉末。2、将牛肉沫装入盆中。3、...
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- “;推荐理由‘’正如其名,香,辣,酥脆为其特点!‘’同时有牛肉满足肉食朋友的需求?家庭必备款,上班族的救星,工作餐不满意就用它可直接当作下饭菜,也可拌入菜里迅速提升其食用价值】”食材明细主料牛肉(1斤)美人椒(1斤)干海椒面(3两)白芝麻(3两)去皮花生(适量)大蒜(0.3两)老姜(0.3两)豆豉(0.5两)菜...
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- “本来是要做牛肉饼的,但是面还没发好,就先做了这个。外皮酥脆,里面有茄子的软烂还有牛肉的鲜香,那味道真没的说,朋友们可以试着做做。”食材明细主料牛肉(500G)辅料大葱(300g)长茄子(2个)配料姜(一小块)食用油(适量)盐(适量)味精(适量)鸡精(少许)十三香(适量)清水(100克)生抽(适量)老抽(适量)香油(适量...
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- “红肉(牛瘦肉、羊瘦肉、猪瘦肉),富含血红素铁,可以帮助宝宝改善和预防贫血。刚开始加辅食最要引起重视的就是一定要补铁!从肉泥,到肉松,都是可以做一次吃一个月。今天来个比【肉松】高一个咀嚼能力的【牛肉酥】,同样做一次可以吃一个月,拌粥配面条都可以,每天都能来一勺。”食材明...
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- “好久之前了,答应一位美食家的朋友说要做这款牛肉饼。可是,一拖再拖,拖得我自己都忘记了。昨天去超市买肉,走到牛肉跟前突然想起我还答应人家一件事情却没有兑现呢,赶紧买了一些回来,这就上饼子啦!说起西安,不能不说的一个地方便是回民街。而说起回民街,不能不说的一种美食便是这...
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- “这是年三十做的菜,由于菜做的多,没有时间拍照,只能在厨房的一角急忙的拍一张,所以图片不全也不太美观请见谅。”食材明细主料牛肉(500g)辅料鸡蛋(2个)红薯淀粉(2手勺)普通面粉(半手勺)大葱白(一颗)姜(一块)调料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白糖(适量)孜然粉(适量)辣椒面(适量)孜然(口味)炸(工艺)十...
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- “喜欢的友友可以试试,这样外面粘上面包糠更健康,更好吃。”食材明细主料牛排(一块)辅料西蓝花(适量)面包糠(适量)鸡蛋(一个)调料黄油(20克)黑椒酱(适量)盐(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香酥牛排的做法步骤1、牛排自然解冻,面包糠、鸡蛋准备好。2、擦干牛排的汁水。3、先粘上鸡...
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- “牛肉含有丰富的蛋白质,脂肪、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等成分。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。1、牛肉含有足够的维生素B6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助于紧张训练后身体的恢复。2、牛肉中...
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- “在炎热夏季,食欲差很多,再加上出汗,更没心情吃饭,于是就做了这款香酥的牛肉丸子,不是一般的好吃诶~”食材明细主料牛肉(250克)植物油(1000克)淀粉(250克)辅料萝卜(一千克)洋葱(一个)香菜(少许)配料咸盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(一勺)白糖(少许)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香酥牛肉丸...
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- “西安小吃中回民小吃绝对是占有大半壁江山的西安的早餐中,回民胡辣汤和牛肉饼也是重头戏,两者常常搭配着出现胡辣汤已经介绍过了,今天就来一个牛肉饼,胡辣汤配上牛肉饼早上一吃别提多给了了这个我也是第一次做,但是做之前在牛肉饼摊子上偷师了好久,仔细看了看全部的制作过程我...
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- “每次吃川味火锅必点的菜品之一,其实在家也能做,比我们东北常吃的锅包肉,熘肉段要简单许多,腌制后干炸就可以,放到过年的年夜饭里也是一道好吃‘硬菜’啊!”食材明细主料牛里脊(300g)木薯粉(100克)鸡蛋(3个)辅料胡椒粒(少许)生姜(10克)调料胡椒粉(1/2小匙。)料酒(1汤匙)花椒粉(1/2茶匙)咸香(口...
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- “辛香麻辣,皮酥肉嫩。”食材明细主料牛蛙(2只)香辣炸粉(1袋)辅料料酒(2茶匙)孜然粉(1茶匙)花椒面(1茶匙)麻辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)酥香牛蛙的做法步骤1、鲜牛蛙宰杀处理好;2、宰成两半;3、放料酒抓均匀;4、倒入香辣炸粉;5、加少许水抓均匀;6、穿上竹芊,腌二十分钟左右。7、油至五...
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- “每年的月饼都是朋友们送的,单位发的,总会有蛋黄,莲蓉,豆沙馅的,真心甜得酿人。。。其实我们家都不喜欢这些口味的~这段时间看见朋友们自己做月饼做得热闹,我也来凑凑,嘿嘿,突发奇想的香辣牛肉馅月饼……”食材明细主料牛柳肉(500g)低筋面粉(1080g)菜籽油(500ml)猪油(480g)白砂糖(20g)凉水...
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- 以前在老家吃过一家的牛肉饼,外酥里嫩,非常好吃,很是怀念。所以就决定自己动手做,其实方法也蛮简单的,面皮包上牛肉馅儿煎熟就可以了,牛肉馅放的比较多,当饼煎熟以后,牛肉的香味沁进了饼皮里,咬上一口肉香四溢,好满足呀!主料面粉:200克食盐:3克温水:100ml辅料牛肉馅:200克红薯粉:50克生姜...
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- “印度飞饼原本是主食,但其油多,吃起来会有油腻感,也不是很健康。所以我把它作为主食材,用它和牛肉馅搭配做成早餐中的一道快手美食:香酥牛肉卷看看我家的早餐:燕麦粥、枣泥蘑菇包、鸡蛋、香酥牛肉卷是不是“皇帝的早餐”啊!”食材明细主料牛肉馅(70g)原味印度飞饼(2张)辅料姜末(适量...
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