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关于红烧六线鱼的做法的餐饮百科

红烧六线鱼怎么做-红烧六线鱼的做法
  • 红烧六线鱼怎么做-红烧六线鱼的做法

  • “年前收到一份超赞的年货,来自阿拉斯加海域的海鱼——六线鱼。海鱼肯定比河鱼更香、更嫩,营养也更丰富。用凉水简单冲洗一下,擦干,剁块,用常规的红烧鱼的方法操作一番,哇噻,真的是太让人惊喜了!一点儿腥味儿都没有,而且鱼肉细嫩、鲜美、有弹性,刺还少,跟大家分享一下做法。”食材明...
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黄鱼烧六月黄怎么做-黄鱼烧六月黄的做法
  • 黄鱼烧六月黄怎么做-黄鱼烧六月黄的做法

  • 食材明细主料黄鱼(1条)六月黄(4只)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黄鱼烧六月黄的做法步骤1、食材:黄鱼(已洗净)、六月黄(已洗净)、姜片、香葱。2、将六月黄放在案板上剁开。3、将黄鱼放在案板上正反划上几刀。4、起锅...
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红烧肉圆的做法 【江苏】红烧肉圆(家乡六大碗之六) 红烧肉圆怎么做
  • 红烧肉圆的做法 【江苏】红烧肉圆(家乡六大碗之六) 红烧肉圆怎么做

  • “糯米肉圆,这算是一道非常重要的菜。在的我们家乡,小至生日,大至婚宴,都会有这道菜。过年更是一定少不了,主妇们会把这件事当做一件很重要的事去特意准备。小的时候,谁家宴请,大人们都会说:去谁谁家吃坨子(糯米肉圆)。说明这算是一桌宴席中重点部份了。而我还是小女孩时,我的妈妈就...
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红烧鱼的做法 红红火火--红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 红红火火--红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • “红烧鱼的做法有千百种,希望你喜欢我的做法。吃过红烧鱼,新的一年,事事都红红火火的!”食材明细主料家鱼(一条大概800克)辅料姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)配料腐乳或豆瓣酱(两块)海鲜酱(一茶匙)酱油(两茶匙)食用油(适量)盐(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼的做法步骤1、把材料中...
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红烧金线鱼怎么做-红烧金线鱼的做法
  • 红烧金线鱼怎么做-红烧金线鱼的做法

  • “金线鱼,肉质细嫩,刺少肉多,非常适合老人和孩子食用,这样烧的鱼很下饭的呢”食材明细主料金线鱼(350g)辅料生姜(适量)芹菜(适量)料酒(适量)酱油(适量)酱香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧金线鱼的做法步骤1、准备食材2、锅内油烧热后加入金线鱼煎3、翻一面煎至金黄4、加入料酒和酱油...
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酒菠萝烧六线鱼怎么做-酒菠萝烧六线鱼的做法
  • 酒菠萝烧六线鱼怎么做-酒菠萝烧六线鱼的做法

  • 食材明细主料六线鱼(4条)酒菠萝(30克)葱(适量)花生油(2汤匙)食盐(1.5克)清水(适量)陈醋(5克)鸡精(0.5克)姜(适量)辅料尖椒(小许)葱叶(小许)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒菠萝烧六线鱼的做法步骤1、鱼处理干净,打花刀2、放食盐腌制半小时以上3、热锅冷油4、油热放鱼煎5、取酒菠萝6、葱姜切...
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红烧鱼的做法 红烧鱼🐠 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 红烧鱼🐠 红烧鱼怎么做

  • 食材明细主料比目鱼(适量)辅料葱(适量)八角(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧鱼的做法步骤1、比目鱼洗净,表面拍少许干面粉。2、锅内放适量油烧热,放入比目鱼中火煎制。3、两面金黄色盛出备用。4、锅内留底油,放入花...
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炖红线鱼怎么做-炖红线鱼的做法
  • 炖红线鱼怎么做-炖红线鱼的做法

  • 食材明细主料红线鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(删除)配料面酱(适量)料酒(适量)盐(删除)糖(适量)味极鲜(删除)花椒粉(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炖红线鱼的做法步骤1、鱼洗净去鳞、内脏、头。葱姜蒜切好。2、锅中少许油烧热后,放入姜丝煸炒。3、放入一部分蒜片煸香。4、将鱼放入...
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红烧鱼的做法 红烧鱼~红烧浇汁鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 红烧鱼~红烧浇汁鱼 红烧鱼怎么做

  • “鱼最好吃,胶原蛋白多,鱼最好吃的应该是鱼汤!鱼汤泡饭最美味了,就今天小帅厨娘带大家做红烧浇汁鱼,重点是鱼汤!”食材明细主料诓镜鱼(半条)啤酒(半瓶)辅料蚝油(少许)葱(少许)八角(少许)干辣椒(两个)酱油(少许)老抽(少许)白糖(一勺)盐(适量)料酒(少许)鸡精(少许)香菜(适量)姜(少许)蒜(少许)咸鲜(口味)烧(工艺)一小...
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红烧鱼的做法 红烧鱼(罗非鱼) 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 红烧鱼(罗非鱼) 红烧鱼怎么做

  • “鱼肉,作为餐桌上不可缺少的一种主要肉食,不仅味道鲜美,而且营养价值极高,其蛋白质含量为猪肉的2倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。烹饪方法多种多样,可用于清蒸、红烧或是炖汤,每种做法都有着不同的口感。这次用的是罗非鱼有的也叫福寿鱼,红烧鱼是很多人都非常喜欢吃的一种家常...
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三六九法红烧猪脚怎么做-三六九法红烧猪脚的做法
  • 三六九法红烧猪脚怎么做-三六九法红烧猪脚的做法

  • “小时候妈妈都是用这个配方来制作酸甜猪脚,用3勺白糖、6勺陈醋、9勺生抽配成酱汁,直接淋入猪脚,放入高压锅压熟即可,味道好极了,有空试试吧,厨房小白也能做的一道大菜呢。”食材明细主料猪脚(1个)辅料姜片(1块)调料白糖(3勺)陈醋(6勺)生抽(9勺)酸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三六九法...
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红烧鸡块米线怎么做-红烧鸡块米线的做法
  • 红烧鸡块米线怎么做-红烧鸡块米线的做法

  • “最美不过就是家的味道……跨年相聚一定来一碗热腾腾的红烧鸡块米线,把胃让爱填满!”食材明细主料米线(适量)鸡腿(四个)郫县豆瓣酱(适量)花椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)葱(适量)姜(适量)鱼丸(适量)香菜(适量)青蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)开水(适量)中辣(口味)烧(工艺)一...
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红烧带鱼的做法 红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做
  • 红烧带鱼的做法 红烧带鱼的做法 红烧带鱼怎么做

  • “从小就爱吃的一道菜,很家常的做法。每次做带鱼我都会把带鱼表面的那层“银脂”去掉,因为我不爱吃带鱼鳞…当然,能吃的也没必要去掉,这个看个人喜好。”食材明细主料带鱼(500)辅料中筋面粉((裹带鱼炸制用)50克左右)食用油((炸带鱼用)200克)调料姜片(3片)大葱(1根)蒜(1头)白糖(15克)干朝天椒(2个...
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红烧太阳鱼的做法 红烧鱼的做法--红烧太阳鱼 红烧太阳鱼怎么做
  • 红烧太阳鱼的做法 红烧鱼的做法--红烧太阳鱼 红烧太阳鱼怎么做

  • “太阳鱼的刺少、肉质非常鲜嫩!非常适合老人和小孩食用,正好我家的老太太和小宝贝都非常喜欢吃鱼呢并取其意太阳,孩子就像初升的太阳充满阳光和希望!”食材明细主料太阳鱼(两条)蒜苔(葫萝卜)辅料姜丝(适量)老抽(适量)料酒(适量)淀粉(适量)鸡精(适量)盐(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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红烧鱼的做法 飘香红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 飘香红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(一条)辅料青蒜(一根)姜(一大块)独头蒜(四个)自制剁椒(适量)小米椒(适量)盐(1小勺)米酒(2汤匙)生抽(1汤匙)老抽(1汤匙)糖(1茶匙)醋(1茶匙)蚝油(1茶匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、鱼治净,对半切成两部分,抹上盐腌制30分钟。2、青蒜头、姜、蒜切好备用,这些是...
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红烧鱼的做法 【美味】红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 【美味】红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • 食材明细主料鱼(适量)辅料辣椒(适量)配料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)豆瓣酱(适量)豆豉(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、把鱼去鳞去肠宰杀干净。2、切好葱,姜,蒜,辣椒。3、把鱼用少许盐,料酒,姜丝,白胡椒粉腌制10分钟。4、锅里倒油...
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红烧鱼的做法 李氏红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 李氏红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • “从小长鱼米之乡,在河边玩到大,小时候的夏天明媚灿烂,喜欢在家门口的小河里游泳,捉鱼虾,还有躲在石缝里嬉戏的螃蟹,呆上一下午就能逮到一小箩筐的螃蟹,呵呵,因为螃蟹没什么肉,我们那的人都不吃,所以没什么价值,一般小孩子都是玩一会就又放回河里去,所以呢,河里的螃蟹总是捉不尽,遇到鱼...
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红烧鱼的做法 红烧鱼~红烧诓镜鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 红烧鱼~红烧诓镜鱼 红烧鱼怎么做

  • “鱼有好多种,儿子最爱吃的就是这淡水鱼“诓镜”而且配上一碗米饭,他美味的一顿饭解决了”食材明细主料诓镜鱼(一条)辅料香菜(适量)料酒(适量)酱油(适量)白糖(适量)八角(适量)香叶(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、鱼收拾干净后,两面划三刀2、切两半放入料...
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红烧鱼的做法 【天津】红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 【天津】红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • “鱼,因其与余谐音,何时何地都很受欢迎,有着极高的地位。春节的餐桌,不同款的鱼更是主角。以此,表达着鲤鱼跃龙门,连年大吉,年年有余,吉庆有余,金玉满堂等诸多期盼。红烧鱼是最常见的一款,一般是蒸条鱼。我用的这条鲢鱼太大,居家的锅实在无法容下,无奈从中切开,好在上桌前稍加修饰,食客...
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干烧多线鱼怎么做-干烧多线鱼的做法
  • 干烧多线鱼怎么做-干烧多线鱼的做法

  • “颜色红亮,咸鲜带辣回甜。”食材明细主料多线鱼(2条)胡萝卜(1根)黄瓜(1根)辅料菜籽油(3茶匙)料酒(2茶匙)豆瓣酱(1茶匙)白糖(1/2茶匙)盐(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)胡椒粉(1/3茶匙)鸡精(1/3茶匙)小葱(2棵)花椒(1撮)姜(少许)大蒜(少许)麻辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干烧多线鱼的做法步骤1、冰冻多线鱼,带袋冷...
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红烧鱼的做法 红烧 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 红烧 红烧鱼怎么做

  • “虽然没有漂亮的盘子,也没有极好的手艺,可是我依然热爱这样的生活!”食材明细主料鲤鱼(一条)油(适量)水(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)八角(适量)花椒粒(适量)辣椒(一个)配料酱油(适量)老抽(适量)花椒粉(适量)盐(适量)糖(适量)香醋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、主料图,...
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红烧鱼的做法 喜庆的红烧鱼(红鲷鱼) 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 喜庆的红烧鱼(红鲷鱼) 红烧鱼怎么做

  • “红鲷鱼,鲷鱼的一种,通体都是红色的,适合用在喜庆的日子里,比如现在春节,红红火火嘛,呵呵。红鲷鱼的肉质鲜嫩,味美可口,蒸煮都行。这条鱼是冷冻的,因此,没用它来蒸,红烧来吃,也很不错,上次请客用了它,大家一扫而光,挺好。”食材明细主料红鲷鱼(1000克)辅料姜葱(适量)配料生抽(适量)鸡精(适量)料...
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红烧鱼的做法 家常红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 家常红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(两条)榆林豆腐(一块)猪五花(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)葱(适量)老抽(适量)料酒(适量)番茄酱(适量)五香粉(适量)淀粉(适量)盐(适量)糖(适量)啤酒(一听)香菜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红烧鱼的做法步骤1、草鱼刮鳞掏内脏洗净斩大块,用姜片、葱段...
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照烧六线鱼怎么做-照烧六线鱼的做法
  • 照烧六线鱼怎么做-照烧六线鱼的做法

  • 食材明细主料六线鱼(4条)花生油(4汤匙)食盐(3克)料酒(5克)陈醋(10克)葱(适量)白糖(2汤匙)生抽(5克)老抽(5克)清水(100克)面粉(1把)姜(适量)辅料葱末(小许)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)照烧六线鱼的做法步骤1、六线鱼洗净,打花刀放食盐2、放陈醋和生抽3、放葱姜4、放陈醋5、抓匀,腌制1小时,中间翻...
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红烧鱼的做法 美味红烧鱼 红烧鱼怎么做
  • 红烧鱼的做法 美味红烧鱼 红烧鱼怎么做

  • “红烧菜可以称得上是下饭的神菜,红烧鱼更是美味营养又可口。废话不多说,看菜谱吧!”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)红米椒(适量)泡椒(适量)老抽(1勺)生抽(1勺)蒸鱼豉油(1勺)料酒(适量)白糖(少许)花椒(少许)盐(适量)食用油(适量)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼的做法步骤1...
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