当前位置:味味甜 >

关于红烧排骨的最正宗做法的餐饮百科

  • 红烧排骨的做法 红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “秋雨过后,余香味道。”食材明细主料排骨(500克)八角(1克)桂皮(1克)香菇(50克)酱油(2匙)盐(1勺)辅料姜片(3克)酱香(口味)煨(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、焯水后捞出凉水冲洗,沥水吸干水份。2、放少许橄榄油大火两面煎至金黄。3、盛出把油倒掉,另起一锅倒油少许。4、放花椒、...
  • 7003
红烧排骨的做法 红烧排骨~黄小邪 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨~黄小邪 红烧排骨怎么做

  • “色香味俱家佳”食材明细主料排骨(500g)辅料生抽(3匙)白糖(2匙)八角(2颗)香叶(适量)小苏打(1小小小捏)白醋(2滴)料酒(1匙)白芷(适量)人参片(适量)桂皮(适量)咸甜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗净切段(请忽略图中鸡块)2、葱姜蒜切片备用3、香叶桂皮八角白芷人参片等调...
  • 28586
红烧排骨的做法 红烧排骨 …… 雅子的家庭美味儿 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨 …… 雅子的家庭美味儿 红烧排骨怎么做

  • “排骨可以煮汤、烧烤、红烧一般都不会失败的,怎么做都好吃。今天先来道红烧排骨。这样做出来的排骨外酥里嫩,非常美味儿。”食材明细主料猪排骨(1000克)冰糖(10块)姜(1块)尖椒(1个)八角(2个)大料(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步...
  • 10497
红烧排骨的做法 红烧排骨「新手必备」 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨「新手必备」 红烧排骨怎么做

  • “这款红烧排骨不用炒糖色,只需一个调料,就可以做出媲美饭店的美味排骨。简单易上手,更适合新手。”食材明细主料李锦记秘制红烧汁(20-25ml)排骨(900g)辅料姜(5片)料酒(5ml)蒜(3瓣)大料(3个)葱(2颗)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨洗干净切段。买排骨的时候让...
  • 15765
红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 传统家常菜“红烧排骨” 红烧排骨怎么做

  • “过去传统的“红烧排骨”做法很简单,其技法主要是控制和掌握好调料的用量及炖烧的时间和火候即可。酱油和糖色切不可用的过多,否则颜色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,烧出的排骨颜色惨白惨白的也不好,味道的浓度也不够,因此投料要恰到好处才行!现在市场丰富了,调...
  • 9102
红烧排骨怎么做的菜谱-红烧排骨的做法
  • 红烧排骨怎么做的菜谱-红烧排骨的做法

  • “红烧排骨是一道深受大家喜爱的家常菜。此菜浓香酥烂、色泽诱人,男女老少皆可食用。适宜气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。”食材明细主料排骨(600克)辅料冰糖(40克)酱油(15毫升)料酒(15毫升)花椒(1克)生姜(4片)大葱(适量)盐(适量)食用油(适量)咸甜(口味)烧(工...
  • 16312
红烧排骨的做法 滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 滋阴润燥益精补血色泽诱人的大爱美食—红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料猪排(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(1块)肉寇(1个)草果(1个)香果(1个)干红辣椒(适量)配料盐(适量)食醋(少许)老抽(少许)生抽(适量)料酒(适量)红烧汁(适量)冰糖(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、猪排切成小块,清洗干净;2、准备配...
  • 31604
红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 妈妈的味道——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料油(适量)酱油(两勺)白糖(两勺)姜(一片)盐(适量)料酒(适量)十三香(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨冷水下锅焯去血水,捞出沥干水分。2、锅中放油,油热放入白糖,熬成棕色。期间要不断翻炒。有泡泡就可以放入排骨。3、关火倒入排骨...
  • 30570
红烧排骨的做法 孩子们爱吃的红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 孩子们爱吃的红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “过年的时候,制作了太多的菜,有的来得及拍照的却没来得及整理,有的因为有客人,也没好意思拍照。这款红烧排骨,是自己家人聚会时候制作的,孩子们特别爱吃,今天整理出来和大家分享,希望大家喜欢:”食材明细主料排骨(750克)辅料冰糖(14粒)香叶(2片)八角(1个)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)葱(适量)...
  • 23645
红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 星月私房菜--红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “这是一道很普遍的家常菜。星月的食谱里面居然没有。现在做来补起。自我承认这道菜香料用得比较多。但是吃过以后我还是认为掌握的很准很成功。”食材明细主料猪排骨(700克)胡萝卜(100克)辅料菜油(100克)蒜苗(20克)白蔻(适量)桂皮(适量)茴香(适量)八角(适量)山奈(适量)鸡精(适量)郫县豆瓣(适...
  • 14959
红烧排骨的做法 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 手把手教您如何做出一份香嫩诱人的红烧排骨#肉肉厨 红烧排骨怎么做

  • “今天肉肉厨教大家一个家常小菜(红烧排骨),但是成品出来香嫩诱人,学会了可以在家人,朋友面前小露一手啦~~~”食材明细主料排骨(500g)葱白(适量)姜(2片)蒜(4瓣)桂皮(1块)大料(1朵)香叶(2片)辅料食用油(1勺)盐(2g)冰糖(35g)酱油(1勺)黄酒(4勺)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)红烧排骨的做法步骤1、食...
  • 8562
红烧排骨的做法 【平淡的幸福】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【平淡的幸福】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(适量)辅料盐(适量)老抽(适量)葱姜片(适量)白糖(适量)花椒大料粉(适量)水(适量)味精(适量)芝麻(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨用凉水泡两个小时左右后洗净切开备用。2、切好的排骨直接入锅,放入老抽和姜片,白糖,花椒大料粉。3、大火炒变色...
  • 13486
红烧排骨的做法 健康无油版-红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 健康无油版-红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • 食材明细主料猪小排(适量)辅料白糖(适量)老抽(适量)盐(适量)葱(适量)姜(适量)陈皮(适量)八角(适量)味精(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、把排骨洗净。2、把洗好的排骨放入锅里,加老抽,姜,八角,白糖,陈皮炒至肉变色。3、等肉变色后放入凉水,大火烧开后转小火炖一个小...
  • 9319
红烧排骨的做法 【安徽】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【安徽】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “最近做了好多菜,全部都是记忆中爸爸爱吃并且爱做的菜,从小家里一般做饭的都是爸爸,妈妈很少做饭,所以对于爸爸爱做什么爱吃什么还是比较清楚的,因为我俩口味也差不多,虽然都是简简单单的家常菜味道却是一直怀念的,从结了婚就很少能吃到爸爸做的饭了,所以自己做来吃。。”食材明...
  • 10646
红烧排骨的做法 重温经典美味【红烧排骨】 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 重温经典美味【红烧排骨】 红烧排骨怎么做

  • “这也是一道基本上桌后就没我份的菜!年后,这类红烧菜基本很少做了。经过爆炒外加浓油赤墨,担心孩子们吃完身上太热。特别是丫头,快要进初中了,脸上那痘痘如雨后的春笋般一个接一个的往外冒,看着都让人心疼!唉!那让人又爱又恨的青春哟……。”食材明细主料肋排(600克)辅料葱(1棵)姜(2...
  • 10789
红烧排骨的做法 美味素食~红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 美味素食~红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “素排骨脂肪低是一种只用素菜做成,而味道和形却像排骨的美食,俗话说女不可以无藕😁”食材明细主料干豆皮(12块)藕(适量)辅料黑豆豉(少许)干辣椒圈(少许)冰糖(少许)鲜绿尖椒(少许)老抽(少许)姜片(少许)葱段(少许)黑胡椒(少许)淀粉(少许)盐(少许)大料(2个)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的...
  • 26546
红烧排骨的做法 【家常版】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【家常版】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “简简单单的做法,不简单的味道!o(∩_∩)o..”食材明细主料排骨(1斤)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)白胡椒粉(适量)烤肉酱(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧排骨的做法步骤1、准备好材料。2、切好葱,姜,蒜,备用。3、排骨洗净后加入半勺盐。4、...
  • 31874
红烧排骨的做法 年夜饭----红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 年夜饭----红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “新年到了。年夜饭不知道吃什么。看这里,一定有你想要的。求赞。求关注。求收藏。还是不会做评论留言。。。”食材明细主料猪肋排(半斤)辅料盐(适量)味精(适量)老抽(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)花椒(适量)大料(适量)香叶(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红...
  • 4371
红烧排骨的做法 醇厚的幸福滋味——红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 醇厚的幸福滋味——红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “天气越来越冷了。我们的身体也需要一些高能量,来对抗寒冷。那么,就别错过米酥的这盘红烧排骨,简单的做法,味道却是百吃不厌,回味无穷。所以,每次咬着它,米酥的心里都是暖暖的。觉得唇齿间那种醇厚的香味像极了幸福的滋味。细细品尝,从不叫人失望……”食材明细主料排骨(适量)冰糖...
  • 31889
红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 简单易上手的新手红烧排骨做法,geeeeet 红烧排骨怎么做

  • “红烧排骨是一个非常家常的菜了,今天小K专门去美味学院学了一道简易的新手食谱,简单易上手,分享出来啦!”食材明细主料猪排骨(500g)调料生抽(15克)老抽(10克)白酒(15克)桂皮(1片)香叶(3片)冰糖(10克)花椒(15颗)八角(1颗)草果(1颗)咸香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)红烧排骨的做法步骤1、排骨入冷...
  • 31976
红烧排骨的做法 不就是红烧排骨嘛-简单死了 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 不就是红烧排骨嘛-简单死了 红烧排骨怎么做

  • “今天想吃肉,那么就买了个金锣的排骨,490G不到一斤,20.1元。还蛮贵的吧,我也不常买。此菜味道香咸,排骨酥烂,色泽鲜艳。一般人都可食用。适宜于气血不足,阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。”食材明细主料肋排(500g)辅料土豆(一个)大葱(适量)姜(三片)水(一碗)八角(两...
  • 14526
红烧排骨的做法 电饭煲做红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 电饭煲做红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “由于在学校宿舍,没有厨具,只能用电饭煲代替,嘿嘿。但是本人很喜欢做菜,就用电饭煲做了红烧排骨,味道和爸爸相比的差了那么一些些,但是自己还算满意啦。现传上来当勉励自己啦。有不合适的地方还请大家能多多赐教~!”食材明细主料排骨(一公斤)辅料香菇(十朵)葱(一段)蒜(6瓣)姜(一小块)干辣...
  • 32302
红烧排骨的做法 【原创菜】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【原创菜】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “我婆婆做的红烧排骨,吃了一口,很好吃,分享一下。”食材明细主料排骨(500g)辅料油(适量)盐(适量)八角(适量)花椒(适量)葱段(适量)料酒(适量)醋(适量)老抽(适量)鸡精(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的做法步骤1、现在的排骨都很容易熟,不用高压锅一样可以很快做出红烧排...
  • 13869
红烧排骨的做法 红烧排骨(家传做法) 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 红烧排骨(家传做法) 红烧排骨怎么做

  • “我们家的做法不加入老抽、酱油,觉得味道会变味。只需炒糖色一步,颜色就出得美美的了。健康饮食,也未加味精,糖里已含甜味,喜欢浓点的可加少许生抽。简单又好吃,家人每次都能吃精光。”食材明细主料排骨(1000克)辅料油(适量)白糖(两大勺)五香(适量)辣椒(几颗)花椒(一小把)大蒜(一个)盐(少许)八...
  • 27438
红烧排骨的做法 【飞禽走兽】红烧排骨 红烧排骨怎么做
  • 红烧排骨的做法 【飞禽走兽】红烧排骨 红烧排骨怎么做

  • “今天这个菜是人人都爱吃的红烧排骨,色泽鲜亮,味道香甜,最适合配米饭来吃了。”食材明细主料猪肋排(400克)辅料土豆(1个)配料花生油(20毫升)八角(2个)砂糖(30克)醋(10毫升)料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(20毫升)葱(20克)姜(5克)蒜(20克)胡椒粉(2克)味精(2克)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧排骨的...
  • 26301
专题