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关于长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋的餐饮百科

烧辣椒皮蛋的做法 长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
  • 烧辣椒皮蛋的做法 长沙人的家常菜——烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做

  • “夏季的应季菜,辣你没商量,不知不觉多扒一碗饭。”食材明细主料辣椒(半斤)皮蛋(2个)辅料蒜末(少许)配料小盐酱油(少许)盐(少许)蒸鱼豉油(少许)醋(适量)麻油(少许)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧辣椒皮蛋的做法步骤1、1、主料:皮蛋2个、青椒(老点的、皮硬且光亮的)半斤。2、2、辅料:蒜末、...
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新手也会做的家常菜图解-辣椒炒皮蛋
  • 新手也会做的家常菜图解-辣椒炒皮蛋

  • 辣椒炒皮蛋,超级简单,只需要烤箱就可以做了。辣椒炒皮蛋,之前教过朋友用锅来做,可是油烟大,又是各种锅碗瓢盆,对手残星人太不友好了,所以今天出了个烤箱版本,没有油烟,简单快手,让新手小白们做起来也没有压力。主料青红辣椒:五个皮蛋:三个辅料大蒜:三瓣蚝油:十克猪油:适量生抽:十克葱:一根...
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烧辣椒皮蛋的做法 烧辣椒皮蛋!虎皮青椒和凉拌皮蛋合体,居然好吃到犯规? 烧辣椒皮蛋怎么做
家常菜剥皮辣椒如何做简单又好吃
  • 家常菜剥皮辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料尖长绿辣椒:300公克酱油:120㏄水:300㏄黑醋:30㏄素蚝油:35公克辅料具体步骤1.绿辣椒洗净,切去蒂头,用小刀剥开去籽。2.所有调味料煮沸待凉备用。3.将绿辣椒放入160℃油锅中炸透,至辣椒皮稍微捲曲即可捞起待凉,并沥...
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肉末下饭菜 8 辣椒炒皮蛋怎么做-辣椒炒皮蛋的做法 辣椒炒皮蛋 ♥
  • 肉末下饭菜 8 辣椒炒皮蛋怎么做-辣椒炒皮蛋的做法 辣椒炒皮蛋 ♥

  • “不知道讨厌芹菜的人比较多?还是害怕皮蛋的人比较多?通常贪吃的强弱等级,跟你讨厌食物的数目成反比。香菜、芹菜、青椒、茄子、苦瓜、黄秋葵、皮蛋,我是来者不拒,无一不爱,而且越怪似乎越讨我喜爱!!”食材明细主料食材︰西洋芹(5茎)食材︰猪绞肉(80g)食材︰皮蛋(2粒)食材︰姜(2片)食材︰辣椒(1根)辅...
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擂辣椒皮蛋怎么做-擂辣椒皮蛋的做法
  • 擂辣椒皮蛋怎么做-擂辣椒皮蛋的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)皮蛋(适量)辅料蒜(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)怪味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)擂辣椒皮蛋的做法步骤1、辣椒洗净去蒂锅开小火不放油煎。2、翻面煎至每面都上色。3、两颗皮蛋去皮辣椒加蒜末生抽醋香油。4、怼碎混匀。5、成品图。...
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虎皮烧辣椒的做法 心蓝手制私房菜【虎皮烧辣椒】——丑并温柔着 虎皮烧辣椒怎么做
家常虎皮辣椒怎么做-家常虎皮辣椒的做法
  • 家常虎皮辣椒怎么做-家常虎皮辣椒的做法

  • “下饭小配菜”食材明细主料青辣椒(6个)辅料酱油(2汤匙)花生油(2大勺)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常虎皮辣椒的做法步骤1、青辣椒6个清洗晾干2、改刀成如图3、上图会比较好看,切成这样比较好熟好吃4、炒勺大约两大勺花生油,油烧热,青辣椒下锅,中火翻炒5、不断翻炒到辣椒变...
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长椒短瓜三笨蛋的做法 家常菜~长椒短瓜三笨蛋 长椒短瓜三笨蛋怎么做
  • 长椒短瓜三笨蛋的做法 家常菜~长椒短瓜三笨蛋 长椒短瓜三笨蛋怎么做

  • 食材明细主料辣椒(2个)苦瓜(3个)笨鸡蛋(3个)辅料葱(1块)味达美(1匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)长椒短瓜三笨蛋的做法步骤1、家常菜简单又美味,最喜欢这个家常菜~苦瓜鸡蛋,不同的炒法不一样的味道。2、去蒂去籽,都是自己种的,不需要浸泡分解农药,苦瓜也不需要绰水去除苦味,后面有妙...
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烧椒拌皮蛋怎么做-烧椒拌皮蛋的做法
  • 烧椒拌皮蛋怎么做-烧椒拌皮蛋的做法

  • “改良版烧椒擂皮蛋。擂皮蛋估计口味更好,但是拌皮蛋成品好看。”食材明细主料煮熟的皮蛋(2个)辣椒(一个)辅料无(适量)调料生抽(8g)鸡精(小许)香油(小许)陈醋(小许)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧椒拌皮蛋的做法步骤1、皮蛋去壳。2、切块。3、摆盘。4、洗净的尖椒,擦干水分。5、放明...
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皮蛋抖辣椒怎么做-皮蛋抖辣椒的做法
  • 皮蛋抖辣椒怎么做-皮蛋抖辣椒的做法

  • “皮蛋抖辣椒是一道湖南湘南菜,属湘菜系,皮蛋抖辣椒是湘菜著名菜肴之一,皮蛋与青椒的味觉碰撞造就出此菜品,辣椒在烹饪技巧可包括煎,煨,炸,煮4种烹饪方法。皮蛋抖辣椒对于每一位湖南人和爱吃辣的小伙伴来说都是过瘾的,无论大街小巷,排挡,酒店,餐馆都和小龙虾,田螺一样都是常见菜肴,都...
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小辣椒烧豆皮怎么做-小辣椒烧豆皮的做法
  • 小辣椒烧豆皮怎么做-小辣椒烧豆皮的做法

  • “这些小辣椒是自己菜园种的,摘的时候挑的都是辣椒秧上面刚刚结的小辣椒,这些辣椒还没有长成,所以基本上没有辣味,但是有一股清香味道,相当的不错。”食材明细主料小辣椒(200克)豆皮(300克)辅料油(10克)盐(5克)蚝油(10克)水淀粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小辣椒烧豆皮的做法...
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烧椒皮蛋怎么做-烧椒皮蛋的做法
  • 烧椒皮蛋怎么做-烧椒皮蛋的做法

  • “夏天的清爽下饭菜。”食材明细主料皮蛋(5个)辅料青椒(2个)小葱(2颗)大蒜(3颗)调料熟菜油(适量)生抽(适量)食醋(适量)白糖(适量)味精(适量)花椒面(适量)芝麻油(适量)熟油辣椒(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧椒皮蛋的做法步骤1、大舅妈送来的皮蛋。2、去掉外面包的灰,洗干净放水里,烧开后...
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一道靠外表让人望而却步的家常小菜——剁椒皮蛋图解
  • 一道靠外表让人望而却步的家常小菜——剁椒皮蛋图解

  • 今天给各位姐妹推荐的是这一道虎皮剁椒皮蛋,喜欢辣的姐妹可以试着做做这道菜~当然不喜欢辣的姐妹也可以吃哦,我选用的一般都是剩下的虎皮青椒做的,因为嫩的小青椒炒虎皮青椒不辣,稍微老一点的青椒才会辣,各位姐妹可以视情况做选择。主料皮蛋:两个小青椒:200g辅料食用油:一小勺盐:...
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长沙的好吃-火辣长沙
  • 长沙的好吃-火辣长沙

  • 湖南长沙可以说是吃货朋友们的天堂了,尤其是长沙臭豆腐,可以说是无人不知无人不晓了,那么,长沙除了闻名天下的臭豆腐,长沙的好吃,食物还有哪些呢?哪些小吃可以代表湖南长沙的特色呢?去吃小吃时要注意哪些事情?不妨我们一起去了解看看吧!一、长沙的好吃食物有哪些1、长沙臭豆腐长沙...
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烧椒皮蛋的做法 开胃凉菜~烧椒皮蛋 烧椒皮蛋怎么做
  • 烧椒皮蛋的做法 开胃凉菜~烧椒皮蛋 烧椒皮蛋怎么做

  • 食材明细主料红尖椒(2个)小皮蛋(12颗)绿尖椒(2个)辅料姜末(适量)调料酱油(30g)醋(10g)芝麻油(10g)香辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)烧椒皮蛋的做法步骤1、将红、绿尖椒洗净,擦干表面。2、然后用筷子从顶部捅入,放到明火上,中火或小火烧烤至表面焦黑起泡。3、均匀烤出焦黑后,立刻投入凉水中...
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烧辣椒拌鹌鹑皮蛋怎么做-烧辣椒拌鹌鹑皮蛋的做法
  • 烧辣椒拌鹌鹑皮蛋怎么做-烧辣椒拌鹌鹑皮蛋的做法

  • 食材明细主料鹌鹑皮蛋(8—10个)青椒(5个)辅料生抽(2勺)食醋(2勺)香葱(适量)大蒜(2个)食盐(半勺)香菜(2颗)味精(半勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧辣椒拌鹌鹑皮蛋的做法步骤1、购买鹌鹑皮蛋2、剥壳清理干净3、辣椒放烧烤架烧至虎皮4、烧好的辣椒,剥皮撕条5、切好葱花,香菜,蒜蓉6、撒上葱...
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辣椒炒荷包蛋~的做法 家常菜:辣椒炒荷包蛋~ 辣椒炒荷包蛋~怎么做
  • 辣椒炒荷包蛋~的做法 家常菜:辣椒炒荷包蛋~ 辣椒炒荷包蛋~怎么做

  • “这样做的辣椒炒荷包蛋好吃极了~”食材明细主料鸡蛋(2个)螺丝椒(2个)美人椒(3个)辅料老干妈(100g)剁椒酱(40g)调料盐(4g)生抽(30g)蚝油(20g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒炒荷包蛋~的做法步骤1、辣椒洗干净,切好备用。2、铁锅倒油,油烧至5分热。3、打入两个鸡蛋。4、小火煎至两面...
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火烧辣椒拌皮蛋怎么做-火烧辣椒拌皮蛋的做法
  • 火烧辣椒拌皮蛋怎么做-火烧辣椒拌皮蛋的做法

  • 食材明细主料蒜瓣(5个)皮蛋(3颗)长尖辣椒(5颗)辅料盐(适量)香油(适量)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火烧辣椒拌皮蛋的做法步骤1、把辣椒在煤气灶上大伙烧一下经快翻,避免湖2、把皮蛋剥皮3、皮带先用生抽泡一下。5-10分钟把啊皮蛋放空碗中用筷子把皮蛋捣烂4、辣椒剥皮洗干净切碎...
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家常菜烧椒皮蛋如何做简单又好吃
  • 家常菜烧椒皮蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料辣椒:300皮蛋:2个辅料油:适量米醋:适量生抽:适量盐:适量大蒜:适量白糖:适量具体步骤1.辣椒摘洗干净,锅烧热下辣椒(不用放油)2.炒至表面起泡,盛入碗中冷却3.皮蛋去皮后洗净,再用凉开水过一扁水4.用刀细细的切开。摆...
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烧辣椒皮蛋的做法 【湖南】烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
  • 烧辣椒皮蛋的做法 【湖南】烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做

  • “这是一个来自湖南的开胃小菜,总所周知湖南人无辣不欢。不要和我们比吃辣,我们没有最辣只有更辣。就连开胃小菜都必须必需“辣”才能过瘾。随着湘菜的推广现今有越来越多的人,喜欢并熟悉湘菜。其中一个就是我们现在要介绍的“烧辣椒皮蛋”辣椒经过烧烤后辣味显现,但是却又不...
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(5分钟快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎么做-皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐
  • (5分钟快手菜) 皮蛋香辣豆腐怎么做-皮蛋香辣豆腐的做法 【家常菜】皮蛋香辣豆腐

  • 食材明细主料老豆腐(1块)辅料皮蛋(1个)配料香葱(几根)姜(3片)蒜(2瓣)盐(半勺)白糖(适量)酱油(1勺)辣椒油(适量)清水(半碗)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)皮蛋香辣豆腐的做法步骤1、准备好材料。2、将豆腐切成小块。3、切好香葱,姜片,蒜片(小辣椒)。4、皮蛋切成块状。5、锅内水烧开后,把豆腐放入...
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烧辣椒皮蛋的做法 节日餐桌上出彩的一道经典凉菜:烧辣椒皮蛋 烧辣椒皮蛋怎么做
家常菜虎皮辣椒如何做简单又好吃
  • 家常菜虎皮辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料辣椒:5个辅料鸡精:半勺盐:一勺大蒜末:两瓣醋:一勺生抽:适量具体步骤1.辣椒洗干净去籽儿。2.切成小段。3.准备一个小碗,放入,一勺醋。一勺生抽,大蒜末,盐,鸡精。淀粉搅拌均匀。4.辣椒热油下锅,煎至表面起皱,颜色变...
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辣椒擂皮蛋怎么做-辣椒擂皮蛋的做法
  • 辣椒擂皮蛋怎么做-辣椒擂皮蛋的做法

  • “主要材料为皮蛋、尖椒、大蒜、食盐,是湘菜中一道非常有名的下饭菜,来源于郴州市。”食材明细主料辣椒(200克)辅料皮蛋(2个)调料油(少许)盐(2克)蒜瓣儿(2个)香油(少许)生抽(少许)蒜香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)辣椒擂皮蛋的做法步骤1、辣椒、皮蛋、蒜瓣儿备好待用。(带点辣味的线椒最...
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