- “这种烹调方法能保持鸡肉的嫩滑,连鸡胸肉也不会粗糙,带有淡淡烟熏的味道,正点级了,大家可以试试,好简单的做法!”食材明细主料鸡(适量)辅料砍件(适量)葱段(适量)干葱头(适量)配料生抽(适量)糖(适量)生粉(适量)麻油(适量)盐(适量)原味(口味)熏(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)MON记烧鸡的做法步骤1、材料:腌好...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:250辅料油:适量盐:适量葱花:适量糖:适量具体步骤1.将五花三层的肉切成小快准备好.2.将锅烧热准备好。3.加适量的豆油,烧成7成热。4.将准备好的肉块放锅里翻炒.5.加适量的糖和盐后,加酱油调好颜色.加...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐皮:50莴笋叶:200辅料油:适量孜然粉:适量甜面酱:适量辣椒面:适量蚝油:适量熟芝麻:适量具体步骤1.莴笋叶洗净,笋头切开。2.豆皮切成宽条,大约1cm宽15cm长。3.用豆皮把莴笋叶中心处卷起来。4.用竹签3个一组串...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料红苋菜:350蒜瓣:3粒土豆:450辅料稻米油、盐:适量具体步骤1.备料。2.苋菜拦腰切一刀,土豆切滚刀块,蒜瓣切片。3.热锅凉油,将锅转圈晃一晃润润锅。4.油热后下入土豆块中火煸炒,当土豆块的周边微微变得透明时转小火...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆干:350辅料油:适量盐:适量桂皮:适量干辣椒:适量蒜:适量葱:适量八有:适量具体步骤1.准备食材2.锅内加少许油和糖烧至起小泡3.加入豆干炒均4.加入桂皮、辣椒、蒜和葱炒一会5.加入适量清水烧煮6.加入盐调味7....
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- 食材明细主料素记(适量)毛豆(适量)辅料干辣椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)毛豆烧素记的做法步骤1、食材:素记、肥肉、毛豆米、干辣椒、姜。2、热锅下肥肉煸炒出肥油,下姜干辣椒炒香。3、下素记略煎一下。4、下毛豆米。5、炒...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料鱼:4只辅料油:适量辣椒:适量葱:适量盐:适量姜:适量具体步骤1.准备姜,葱,辣椒,姜、葱切碎2.锅内热油,放入姜3.放入葱,辣椒,酱油4.放入鱼5.撒点辣椒调色烹饪技巧家常菜...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料大鹅:3000g辅料桂皮:适量油:适量盐:适量酱油:适量料酒:适量八角:适量小葱:适量姜丝:适量具体步骤1.新鲜大鹅一般买来就去除了五脏2.大鹅要用刀剁开3.块不要太小大块比较好吃4.用开水焯一下除去醒腻味道5.姜丝...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:60分钟主料白米:1合去骨鸡腿肉:1块胡萝卜:一段牛蒡:一段莲藕:适量秋葵:适量甜豆:适量鹌鹑蛋:2只辅料橄榄油:数滴紫苏叶:切丝熟芝麻:适量具体步骤1.醋溜藕片。嫩藕切片,放入醋水中防止变色。捞出后沥干水分,加少许色拉油,开中火...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料低筋面粉:2杯蛋:1个细砂糖:2大匙水:适量泡打粉:1小匙沙拉油:2大匙辅料具体步骤1.这就是鼎鼎大名的kitty人形烧烧烤盘,使用前先用清水沖洗干净,然后用纸巾擦拭干净。2.先将低筋面粉加入蛋、糖和适量的水调成面煳,最...
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- 相信很多人在小时候都看过TVB电视剧,每当观看电视剧的时候,里面美味多汁的烧鹅简直诱人不已,很不多自己能进入电视品尝一番。后来便想要去香港旅游,专门去品尝这美味的烧鹅。不过要吃烧鹅就一定要吃的正宗,现在的烧鹅市场上品牌众多,让人眼花缭乱,那么哪一家的烧鹅最为正宗呢,当...
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- “李锦记牌的酱料,基本上中国人都知道,牌子相当响,质有保证,时时在家里备一两瓶。顺便提一提,家里有时不备李锦记叉烧酱的,用TERIYAKI酱做叉烧或其他牌子也一样的香,反正都是烧烤的东西,也都有许多相同之处,烤起来都是差不多,世界大同哦。但无论用那个牌子酱烤,叉烧总是很受欢迎的。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料土鸡:1/2边板栗:10多颗辅料生抽:适量香菜:适量香葱:适量老姜:适量蒜头:适量油:适量白糖:适量老抽:适量具体步骤1.土鸡把内脏清理并冲洗干净后切块备用2.板栗冷水下锅煮1分钟,温水中快速去皮备用。蒜头去皮,老姜去皮切...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟主料三层肉:半斤辅料八角/大料:一个肉桂:一个辣椒(可有可无):少许罗勒:一小颗冰糖:少许酱油:少许料酒:大量具体步骤1.红烧肉切好,在锅子里炒到发白后加入冰糖和酱油炒到上色。2.加入大料、肉桂、罗勒翻炒后加入料...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料鸡翅:500辅料油:适量料酒:适量红糖:适量盐:适量姜:适量胡椒粉:少许葱:适量具体步骤1.原料。2.鸡翅用牙签扎孔后切几刀,放入盐,料酒,胡椒粉搓一下,放入冰箱腌一晚。3.炒锅倒少许油,把腌好的鸡翅放入煎至发黄,出油。4....
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料五花肉:1000辅料冰糖:适量白胡椒粉:少许干辣椒:适量高汤:1200ml蚝油:15大蒜:适量花椒:适量丁香:适量八角:适量绍酒:适量生抽:10ml肉桂:适量油:适量盐:15生姜:适量具体步骤1.五花肉裁成适当宽度的肉条,刮净肉皮上的猪毛...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:600辅料油:适量花椒:3八角:10香葱:2根山楂:10盐:适量生姜:5桂皮:10黄糖:80具体步骤1.原料准备2.锅中入水,加入花椒粒、姜片,烧开将五花肉放入煮2分钟3.切成小块4.炒锅中放油,油热加入桂皮、八角爆香后再放...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料鸡翅:6个李锦记叉烧酱:一勺辅料具体步骤1.鸡翅用牙签戳些小洞方便入味,倒入李锦记叉烧酱二勺子,鸡翅拌匀2.腌制的鸡翅放入保鲜盒进冰箱保存2天或以上入味3.烤盘进烤箱预热180度,取出放上一点油润滑,再放上腌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料长茄子:400辅料大蒜:4瓣青椒:1个西红柿:1个大葱:1根油:适量盐:适量具体步骤1.辅料备好2.茄子切滚刀块3.下油锅过油4.炸至8成熟,捞出控油5.锅里留底油下葱蒜炒香6.下辅料翻炒7.下茄子翻炒8.加盐翻炒几下9.装盘...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料带鱼:适量辅料盐:少许具体步骤1.带鱼斩块并在鱼块上划几道口子(可以更好入味);2.姜片、大蒜、葱均适量;3.生抽2汤匙、陈醋1汤匙、冰糖3-4颗、盐少许搅拌成湿料。4.热油加姜片,入鱼两面稍微煎黄,加大蒜粒和一半的...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料鸡腿:1000辅料花椒:适量姜:适量油:适量大料:适量盐:适量白糖:适量葱:适量具体步骤1.鸡腿洗净2.鸡腿放水中浸3.鸡腿浸好放盘中4.锅热放少量的油和少量的白糖小火炒5.炒至糖变红将鸡腿放入翻炒6.上色的鸡腿放高...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟记得第一次吃叉烧饭的时候是在我表姐家,她是一个地地道道的广东人,她会会做好多好多当地的小吃,我最喜欢吃她做的叉烧饭啦。她做的时候会放一种她秘制的叉烧酱汁,味道好香的,让人吃了还想吃。这次过节我带着我...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料猪蹄:200辅料水:适量生姜:适量辣椒:适量酱油:适量料酒:适量具体步骤1.猪蹄洗干净剖两半,焯一下水2.然后加入辣椒、生姜等作料3.加入适量的酱油和料酒4.加入适量的水,煮十几分钟5.美味的猪蹄就做好啦烹饪技巧...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料肋排:500辅料橄榄油:适量生抽:适量清水:适量砂糖:适量盐:适量红烧排骨料:1包具体步骤1.食材:肋排和红烧排骨料。2.肋排择洗干净,焯烫一下。3.热锅,倒入适量的橄榄油。4.放入排骨,煸炒双面微黄。5.放入食盐。6.倒...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟茄子烧鸡丁是我记忆中奶奶经常做的一道菜,当这一道菜一端上桌,一群小孩子就开始抢,无论是茄子还是鸡丁都是不可多得的美味,茄子烧制后口感很特别,鸡丁很入味,每嚼上一口都会给我们不一样的感受,这时候再加上一碗...
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