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关于拌和菜的做法的餐饮百科

拌和菜怎么做-拌和菜的做法
  • 拌和菜怎么做-拌和菜的做法

  • “小时候过年外婆必做的一道爽口凉菜。”食材明细主料菠菜(250g)胡萝卜(适量)粉丝(适量)蒜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)味精(少许)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌和菜的做法步骤1、准备材料。2、胡萝卜切丝。3、菠菜切段。4、大蒜泥或者大蒜末都可以,生抽和醋按1:2...
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凉拌豆角干和粉丝怎么做-凉拌豆角干和粉丝的做法
  • 凉拌豆角干和粉丝怎么做-凉拌豆角干和粉丝的做法

  • “就是做不出妈妈做的味道,但也不错哦”食材明细主料干豆角(适量)粉丝(适量)辅料辣椒(适量)配料酱油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌豆角干和粉丝的做法步骤1、干豆角就是豇豆晒成的干菜。1.先把干豆角用热水泡2个小时,泡开然后再上锅煮上半个小时。然后用热水洗...
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快速凉拌菜的做法 最具亲和力的大白菜--快速凉拌菜 快速凉拌菜怎么做
  • 快速凉拌菜的做法 最具亲和力的大白菜--快速凉拌菜 快速凉拌菜怎么做

  • “为什么大白菜如此受欢迎,甚至成为秋冬两季很多家庭的“当家菜”。因为大白菜的好人缘跟任何菜都能搭配,真正的没有辱没慈禧老佛爷冠名的“天下第一菜”,唯有大白菜可以生吃,可以煎炒;可以熬炖;可以包饺子;可以做泡菜。因为大白菜的易储存;又在百菜之中独占鳌头;自古以来成为南方...
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凉拌菜的做法 凉拌菜(1) 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜(1) 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料豆腐丝(适量)豆腐(适量)黄瓜(适量)豆芽(适量)胡萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、准备材料:黄瓜:切丝;胡萝卜:切丝,水焯一下过冷水绿豆芽:水焯一下过冷水葱:切碎2、制作辣椒油:将干辣椒2个用手捻碎放在一个干的碗中-锅中放油...
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拌菜怎么做-拌菜的做法
  • 拌菜怎么做-拌菜的做法

  • “昨天晚上的凉菜,把家里所有的新鲜蔬菜都拿出来拌在了一起,基本上保证了每天一斤菜,这可是大大的一盘子,没有其它的主食。。。因为最近不能吃辣椒,为了好看,就只能把辣椒扔在上面了,不用爆香,就是为了好看。”食材明细主料蒜苗(适量)莴笋(适量)藕(适量)辅料花椒(适量)辣椒(适量)生抽(适量)白...
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菜拌饭的做法 诺诺的菜拌饭 菜拌饭怎么做
  • 菜拌饭的做法 诺诺的菜拌饭 菜拌饭怎么做

  • “家里就只有一些小青菜了,不想去菜市场就这样做做吧,不知道怎么样?”食材明细主料饭(适量)青菜(适量)香肠(适量)辅料盐(适量)鲜鸡汁(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜拌饭的做法步骤1、把家里仅有的小青菜和香肠切小备用2、先煮饭,煮饭的水要比平时少点3、架锅炒菜,锅烧冒烟4、...
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凉拌黄瓜和西瓜皮怎么做-凉拌黄瓜和西瓜皮的做法
  • 凉拌黄瓜和西瓜皮怎么做-凉拌黄瓜和西瓜皮的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一个)辅料西瓜皮(一片。)调料食盐(少许)味精(少许)蒜末(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜和西瓜皮的做法步骤1、把西瓜皮绿皮去掉,把红瓤去掉。2、把所有的食材都切成薄片。加一点盐腌制。3、把腌制好的材料水给挤出去,加上你喜欢的调料拌匀。那就OK...
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还有这样的做法!-芹菜和韭菜除了炒和凉拌
  • 还有这样的做法!-芹菜和韭菜除了炒和凉拌

  • 我们在做菜时,总喜欢将芹菜和韭菜拿来炒或者凉拌,比如:韭菜炒鸡蛋、凉拌韭菜、豆豉凉拌芹菜、肉丝炒芹菜等。可是,对于这些菜,我们也许都已经吃腻了,想换点新鲜的吃法。今天呢,小编就带大家了解一种芹菜和韭菜的一种新做法,相信你会喜欢的。芹菜和韭菜除了炒和凉拌,还有这样的做法...
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凉拌黄瓜和面筋怎么做-凉拌黄瓜和面筋的做法
  • 凉拌黄瓜和面筋怎么做-凉拌黄瓜和面筋的做法

  • “天气热了,来做一份爽口的小凉菜。”食材明细主料黄瓜(一根)面筋(半块)辅料十香菜(适量)调料醋(少许)芝麻沙拉汁(适量)生抽(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌黄瓜和面筋的做法步骤1、黄瓜洗净切片,十香菜备用。2、面筋切块。3、菜都切好码入盘中,等待和灵魂料汁的碰撞。4、将...
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凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做
  • 凉拌菜的做法 凉拌菜(2) 凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料卤鸡腿(适量)辅料粉皮(适量)配料干辣椒(适量)花椒(适量)生抽(适量)香油(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌菜的做法步骤1、卤鸡腿:大鸡腿-洗净-开水紧一下去腥味-直接放入砂锅炖-其中放入大料、花椒、香叶、小茴香-开锅后放入料酒适量-小火慢炖30分钟。准备粉皮:粉皮用凉...
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拌菜花椰菜和青豆的做法 热拌菜之花椰菜和青豆 拌菜花椰菜和青豆怎么做
  • 拌菜花椰菜和青豆的做法 热拌菜之花椰菜和青豆 拌菜花椰菜和青豆怎么做

  • 食材明细主料花椰菜(一朵)青豆(半碗)辅料大蒜头(3-5瓣)生抽(1勺)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌菜花椰菜和青豆的做法步骤1、花椰菜和青豆一起煮2、三分钟左右捞起花椰菜3、再煮三四分钟后捞起青豆4、热油烧至八九分热,倒入有蒜瓣和盐巴的碗里,滋拉一下,花椒粒和辣椒段随意放,喜...
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拌榨菜的做法 “榨菜”拌榨菜 拌榨菜怎么做
  • 拌榨菜的做法 “榨菜”拌榨菜 拌榨菜怎么做

  • 食材明细主料榨菜(50克)芝麻油(2克)生抽(2克)鸡精(小许)陈醋(小许)白糖(2克)辅料红椒(30克)香菜(10克)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌榨菜的做法步骤1、榨菜洗净。2、改刀切丝。3、反复清洗掉盐分。4、撰干水分放碗里5、红椒洗净6、切丝7、香菜洗净8、切段9、所有食材放一起10、放芝...
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家常肉酱和拌面怎么做-家常肉酱和拌面的做法
  • 家常肉酱和拌面怎么做-家常肉酱和拌面的做法

  • “即使是冬天,也特别爱吃拌面,北方的室温还是非常高的,这款面是我家一年四季经常吃的面,总是那么眷恋这款面的老味道,因为它可能有种妈妈的味道的感觉,总之它是我的爱,也是全家人的爱:”食材明细主料猪肉(100克)尖椒(1个)辅料黄豆酱(200克)葱花(20克)酱油(100克)五香粉(2克)白糖(4克)水淀粉(50克...
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拌苋菜的做法 拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做
  • 拌苋菜的做法 拌苋菜#凉拌菜# 拌苋菜怎么做

  • “今天我家的苋菜没有入油锅高温炒,而是做成了凉拌菜,还加了一些生蒜末,蒜末所含的大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用,尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐孢子菌感染有显著的功效。在这个阴雨绵绵的梅雨季节,多吃这道凉拌长寿菜,清热解毒、杀菌还除湿,喜欢的就试试吧...
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和菜的做法 #团圆饭#和菜 和菜怎么做
  • 和菜的做法 #团圆饭#和菜 和菜怎么做

  • “从小到大。特别喜欢吃家乡的#和菜#。一般喜宴。生日才有大厨做这个。寓意特别好。食材也特别多。我很多没有。就用家里有得。老家做的是香辣味。但是做法却特别简单。昨天妈妈给我寄来了很多她自己做的红薯粉。今天我也试试。味道还不错。”食材明细主料红薯粉(适量)胡萝...
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凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜
  • 凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜

  • “清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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炒和菜怎么做-炒和菜的做法
  • 炒和菜怎么做-炒和菜的做法

  • 食材明细主料豆芽(适量)胡萝卜(适量)豆干(适量)猪肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)白胡椒(适量)醋(适量)盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒和菜的做法步骤1、准备好的食材。2、准备好的食材。豆腐干切丝胡萝卜插丝。3、肉切丝葱切段蒜切沫姜切片。4、锅中加油...
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韩国拌饭的介绍和做法
  • 韩国拌饭的介绍和做法

  • 说到韩国美食,首先想到的有紫菜包饭、大酱汤、炒年糕、韩国泡菜、以及各式各样的小菜。怎么能少了韩国拌饭呢?在韩剧里,主人公经常把一堆食材搅拌到一起,看着很有食欲的样子,那么韩国拌饭是怎么做的?都需要准备什么食材呢?让我们一起来了解一下吧。一、韩国拌饭的介绍拌饭里蕴涵...
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凉拌黄瓜和粉丝怎么做-凉拌黄瓜和粉丝的做法
  • 凉拌黄瓜和粉丝怎么做-凉拌黄瓜和粉丝的做法

  • “爽口。”食材明细主料黄瓜(1个)粉丝(适量)辅料蒜末(适量)调料味极鲜(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)盐(适量)白糖(少许)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌黄瓜和粉丝的做法步骤1、粉丝放锅里煮一下2分钟即可,不能煮太长了时间了。2、黄瓜拍碎。3、切小块,蒜切末备用。4、粉丝煮好,过...
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和菜怎么做-和菜的做法
  • 和菜怎么做-和菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(1颗)五花肉(适量)片粉(1个)辅料盐(适量)葱(适量)姜(适量)花椒(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)和菜的做法步骤1、白菜清洗干净改刀备用。2、五花肉切片。3、豆腐切块。4、片粉切块,这是我们家乡的特色,其它地方都没有这...
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大拌菜的做法 美味大拌菜 大拌菜怎么做
  • 大拌菜的做法 美味大拌菜 大拌菜怎么做

  • “简单、快捷、健康、咸鲜爽口的大拌菜”食材明细主料紫甘蓝(适量)粉丝(适量)黄瓜(适量)白菜(适量)黑木耳(适量)豆皮(适量)辅料猪肉丝(少许)配料白糖(适量)味素(少许)香油(适量)鲜酱油(适量)醋(适量)芥末(适量)辣油(适量)葱丝(适量)姜丝(适量)香菜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大拌菜的做法...
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麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜 麻酱拌菜怎么做
  • 麻酱拌菜的做法 #凉拌菜#麻酱拌菜 麻酱拌菜怎么做

  • 食材明细主料豇豆(适量)扒糕(适量)辅料芝麻酱(适量)蒜泥(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)麻酱拌菜的做法步骤1、豇豆洗净切段,入开水锅里焯熟。2、焯好后过凉水。3、豇豆控干水,扒糕(超市有售)切块放盆里,放入蒜泥,生抽,芝麻酱加水,盐搅拌好后倒入盆里。4、拌均匀...
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爽口大拌菜的做法和营养
  • 爽口大拌菜的做法和营养

  • 夏天的天气十分炎热,会降低我们的食欲,胃口不好。炒菜吃不下,炖菜不想吃的时候,吃麻麻不香的时候。那就不如吃点像大拌菜这样的凉菜。开胃又爽口,又简单方便的菜,营养更是均衡~在炎炎的夏日做一盘爽口的大拌菜可是首选哟~话不多说,赶紧做起来吧~一、爽口大拌菜的做法食材准备生...
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生拌茼蒿菜的做法和营养价值
  • 生拌茼蒿菜的做法和营养价值

  • 都知道茼蒿是好东西,在距离我们很遥远的中国古代,当时的人们就开始用茼蒿来制作饭菜,让茼蒿加入了我们的食材大军中去,而在古代,清炒茼蒿一向都是宫廷中的王公贵族才能品尝到的食物,今天就来为大家分享一下生拌茼蒿菜的做法。生拌茼蒿菜的做法和营养价值茼蒿在生活中非常常见,吃...
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拌花菜的做法 #下饭菜#拌花菜 拌花菜怎么做
  • 拌花菜的做法 #下饭菜#拌花菜 拌花菜怎么做

  • 食材明细主料花菜(300克)辅料盐(适量)生抽(适量)豆豉辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌花菜的做法步骤1、花菜。2、将花菜洗净。3、锅中放水煮开,放入花菜煮熟。4、煮熟后除出水,放入适量的盐拌均匀。5、倒入生抽。6、最后放适量的豆豉辣椒酱拌均匀即可。7、成品图。...
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