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关于皮脆内酥之—豆沙酥饼的餐饮百科

豆沙酥饼的做法 皮脆内酥之—豆沙酥饼 豆沙酥饼怎么做
  • 豆沙酥饼的做法 皮脆内酥之—豆沙酥饼 豆沙酥饼怎么做

  • “记录2018年12月11日女儿的下午茶点心豆沙酥饼是明间一种经典的传统小吃。外观色白,有豆沙及酥奶香味,皮酥馅软,口感很好,老幼皆宜,是家里喜欢的酥饼之一。”食材明细水油皮材料低粉(240克)猪油(113克)糖粉(20克)水(105克)油酥材料猪油(113克)低粉(240克)辅料豆沙(适量)咸甜(口味)烤(工艺)一小...
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酥皮豆沙包怎么做-酥皮豆沙包的做法
  • 酥皮豆沙包怎么做-酥皮豆沙包的做法

  • 食材明细主料面粉(2斤)辅料豆沙丸子(30个)花生油(适量)盐(2克)牛奶(适量)白糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)酥皮豆沙包的做法步骤1、1把面分两份放在两个盆里一个做油面一个做奶油面。先说做油面直接用花生油倒入面中揉成一个面团即可。然后做奶油面把牛奶倒入面中揉成团加...
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豆沙酥皮饼怎么做-豆沙酥皮饼的做法
  • 豆沙酥皮饼怎么做-豆沙酥皮饼的做法

  • “前段时间有很多粉丝问我中式酥皮饼怎么做,今天我把详细的做法分享给大家,一定要仔细看哦,这样你也能做出好看又好吃的酥皮饼。”食材明细油皮中筋面粉(450克)细砂糖(60克)猪油(140克)清水(180克)辅料豆沙馅(600克)油酥低筋面粉(300克)猪油(150克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)豆沙酥...
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豆沙酥皮怎么做-豆沙酥皮的做法
  • 豆沙酥皮怎么做-豆沙酥皮的做法

  • “这是中秋之前做的一款酥皮儿,家人和朋友们都说做的不错,写来和食友们一起分享。酥皮儿是中式传统点心之一,南北方都有以它为主的特色小点,只要掌握了制皮儿方式,很多地方小点都可以拿下。网上很多酥皮的配方大同小异,无论使用哪一个基本都能成功,但是要做到得心应手,还要自己进...
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脆皮豆沙酥怎么做-脆皮豆沙酥的做法
  • 脆皮豆沙酥怎么做-脆皮豆沙酥的做法

  • “脆皮豆沙酥,我自己起的名字,没有想到小小的馄饨皮这样做出的零食,竟如此好吃,里面的豆沙馅香甜可口,外面的皮酥酥脆脆,很赞!!很成功!!哦也~~~~~~~”食材明细主料豆沙馅(适量)馄饨皮(适量)辅料玉米油(适量)甜味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)脆皮豆沙酥的做法步骤1、先将馄饨皮每个都分开...
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南瓜豆沙酥皮脆底小餐包的做法 南瓜豆沙酥皮脆底小餐包(冷藏泡面,一次发酵) 南瓜豆沙酥皮脆底小餐包怎么做
芝麻豆沙酥饼的做法 芝麻豆沙酥饼,制作简单,层层酥脆,一口下去直掉渣,香酥可口。 芝麻豆沙酥饼怎么做
红豆沙酥皮怎么做-红豆沙酥皮的做法
  • 红豆沙酥皮怎么做-红豆沙酥皮的做法

  • “中式酥皮点心是油皮和油酥两部分组成的。油皮是用面粉、猪油、清水,白糖来和面,油酥是用猪油和面粉和面。面团经过饧制之后,再切割成等数量的小面团,分别用油皮将油酥包裹起来,经过两次的擀、卷,再擀成小圆片,然后里面放入馅料,进烤箱烤或者油炸。所做出来的酥皮真是一触即掉,入...
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酥皮红豆沙饼怎么做-酥皮红豆沙饼的做法
  • 酥皮红豆沙饼怎么做-酥皮红豆沙饼的做法

  • “做这个饼是因为家里有一包红豆沙快到期了,赶紧去超市买了一包酥皮回来,这里的酥皮比国内的飞饼尺寸大,价钱也便宜。不过,一般情况下我还是比较少使用这种酥皮,总觉得油份太大了。幸好只是偶尔吃一次而已。之前曾经试做过,但做得很丑,后来到网上看看为什么别人做得就那么漂亮呢...
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酥皮豆沙月饼怎么做-酥皮豆沙月饼的做法
  • 酥皮豆沙月饼怎么做-酥皮豆沙月饼的做法

  • 食材明细主料水油面团(150克)油酥面团(100克)辅料红豆沙(200克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酥皮豆沙月饼的做法步骤1、用水油面团把油酥面团包起来,擀成长方形面片,叠起来再擀开重复三次,最后擀开。2、慢慢卷起来。3、切成大小均匀的剂子。4、把豆沙馅搓成长条切开,揉成球状...
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酥皮豆沙蛋黄饼怎么做-酥皮豆沙蛋黄饼的做法
  • 酥皮豆沙蛋黄饼怎么做-酥皮豆沙蛋黄饼的做法

  • “蛋黄酥很多人都爱吃,我也不另外,但就是外面卖的太甜了,所以还是自己做来更合口。咬一口酥酥的外皮都往下掉,可有成就感呢。内馅也可以包很多馅看个人喜欢呗。”食材明细主料水油皮高筋面粉(300g)低筋面粉(200g)糖(50g)白油(100g)牛奶(170g)咸蛋黄(20个)豆沙馅(160g)辅料油(150g)咸甜(口味)烤(...
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油酥豆沙饼的做法 【邢台】油酥豆沙饼 油酥豆沙饼怎么做
  • 油酥豆沙饼的做法 【邢台】油酥豆沙饼 油酥豆沙饼怎么做

  • “包豆沙包剩了点豆子,做了点豆沙饼吃,酥脆可口,外焦里嫩,还挺美味的呢。”食材明细主料豆沙馅(适量)面粉(300g)辅料油(8匙左右)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油酥豆沙饼的做法步骤1、包豆包剩下的豆沙馅,自己做的哦,用苏泊尔高压锅煮的。2、活了一块大的油水面大约200g,一块小的...
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月饼酥脆皮的做法 月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法 月饼酥脆皮怎么做
  • 月饼酥脆皮的做法 月饼酥脆皮跟曲奇口感的做法 月饼酥脆皮怎么做

  • “零失败的做法”食材明细主料月饼面低筋粉(160g)高筋面(低于20g)豆油(50g)糖浆(130g)枧水(2g)辅料白酒(两滴)咸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)月饼酥脆皮的做法步骤1、先放月饼粉,在放高筋面,再放油,糖浆,枧水,放一圈2、和成面团,醒发20分钟3、任意馅料,包成球,粘几滴水,防裂,放五分钟4、买塑...
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香脆豆沙酥的做法 【创意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎么做
  • 香脆豆沙酥的做法 【创意新派菜】---香脆豆沙酥 香脆豆沙酥怎么做

  • “香脆豆沙酥是一款小零食,也是下午茶小点。味道香甜,做法简便,酥香可口很受大家喜欢。我用了意大利饺子的模具,做出的豆沙酥非常的漂亮。用油炸过的小酥饼,色泽金黄十分诱人。咬上一口很酥很香,酥中带着芝麻的香味,甜甜绵绵的豆沙和香脆的酥皮混合在一起,可以说是十分完美的结合...
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豆沙酥饼的做法 豆沙酥饼#初冬甜品# 豆沙酥饼怎么做
  • 豆沙酥饼的做法 豆沙酥饼#初冬甜品# 豆沙酥饼怎么做

  • “超级酥的豆沙饼,用蛋挞皮做的,简单又美味。一口一个劲儿的掉渣渣,好吃😋。”食材明细主料蛋挞皮(9个)豆沙(120g)芝士条(30g)辅料鸡蛋(1个)调料芝麻(1匙)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆沙酥饼的做法步骤1、准备的食材。2、豆沙12~15克左右,分9个备用。3、放入少许芝士条、豆沙。4...
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酥皮豆沙饼怎么做-酥皮豆沙饼的做法
  • 酥皮豆沙饼怎么做-酥皮豆沙饼的做法

  • “自己时不时的做红豆沙馅,干净卫生,物真价优,营养保健,味道还好。豆沙馅的用场很多,蒸豆包、烤面包、包汤圆、做月饼等等。这次又做了豆沙馅,用其烤了豆沙馅酥饼,一如既往的受欢迎。”食材明细主料小麦粉(400g)辅料豆沙馅(适量)油(适量)蜂蜜(适量)甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酥皮...
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酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做
  • 酥皮月饼的做法 酥皮月饼---莲蓉酥@豆沙酥 酥皮月饼怎么做

  • “看着大家这段时间热火朝天做着各式各样的月饼,我好眼馋,也好手痒啊!虽然,我不喜欢吃月饼,每年单位发的大都送人了,朋友送的也吃不完都坏掉了。可每天都看到大家做。做滴那么好,我还是想跃跃欲试。前段时间看到唯惜之家买了个性月饼模子,我也很动心,也要买。被老公批评了一顿,说我...
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内里鲜嫩多汁的盐酥鸡图解-外皮酥脆
  • 内里鲜嫩多汁的盐酥鸡图解-外皮酥脆

  • 盐酥鸡,顾名思义,讲究一个酥字。外皮酥脆,内里鲜嫩多汁。我比较喜欢椒盐味,也可以在上面弄上番茄酱或者甜辣酱一样的很好吃。通常都是不知不觉大半盘就下肚了,我选用的是鸡腿肉,比较嫩滑好吃,鸡腿肉腌制以后裹上面粉油炸而成。主料鸡大腿:500克辅料面粉:四勺地瓜淀粉:四勺水:八勺食...
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甜甜的豆沙 满嘴都是酥脆与香甜图解-蛋黄黄豆酥 酥脆的外皮
  • 甜甜的豆沙 满嘴都是酥脆与香甜图解-蛋黄黄豆酥 酥脆的外皮

  • 豆沙蛋黄黄豆酥是一款非常香甜可口的美食,酥脆的外皮,甜甜的豆沙,里面夹一个咸咸的蛋黄,一口咬下去,满嘴的酥脆与香甜,相信没人能抗拒它的魅力,再撒上几粒黑芝麻,香味更加令人心旷神怡,好了,话不多说,我们赶紧开始吧。主料低筋面粉:适量普通面粉:50克咸蛋黄:5个红豆沙:适量辅料植物油:适...
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酥皮绿豆饼 酥皮绿豆饼怎么做 麦子厨房 的菜谱-酥皮绿豆饼的做法 酥掉渣皮 内馅细腻 |
豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做
  • 豆沙蛋黄酥皮月饼的做法 豆沙蛋黄酥皮月饼 豆沙蛋黄酥皮月饼怎么做

  • “中秋节,是全家团聚的重要节日。它和春节、端午节并称为中国三大传统节日。在这个节日里,远游的孩子也要尽可能回家探望自己的父母。家里有挂念孩子的父母,也有虽不在一起但心在一起的兄弟姐妹。血脉相承、血浓于水,这是无可替代、也无法割舍的。借着这个节日,我做了几个酥皮...
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酥皮豆沙花饼怎么做-酥皮豆沙花饼的做法
  • 酥皮豆沙花饼怎么做-酥皮豆沙花饼的做法

  • “第一次做酥皮豆沙花饼,因为是突然想起做,家里没有猪油,就用玉米油代替,一样酥得掉渣,感觉口感很酥脆(和用猪油做酥比较来个人认为更健康)加上软糯香甜的桂花豆沙,甜而不腻,酥脆可口...”食材明细主料全蛋液(30克)黑芝麻(5克左右)盐(1克)低筋粉(119克)普通面粉(150克)玉米油(40+50克)细砂糖(25...
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酥皮豆沙派怎么做-酥皮豆沙派的做法
  • 酥皮豆沙派怎么做-酥皮豆沙派的做法

  • “🥝🍍”食材明细主料酥皮(4块)辅料豆沙馅(100g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酥皮豆沙派的做法步骤1、取酥皮包入豆沙,用小刀在表面划口;2、放入预热烤箱150度30分钟(15分钟翻面烤)3、取出可食。...
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枣泥豆沙酥皮月饼怎么做-枣泥豆沙酥皮月饼的做法
  • 枣泥豆沙酥皮月饼怎么做-枣泥豆沙酥皮月饼的做法

  • “方子的量较大,请根据实际情况增减用料。此方子油皮28g油酥12g可以做50个。”食材明细油皮中筋面粉(420g)糖(60g)猪油(210g)水(300g)辅料枣泥豆沙馅(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)枣泥豆沙酥皮月饼的做法步骤1、红豆煮熟,枣蒸熟去核,放进料理机加入适量的水打碎。倒入锅中...
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豆沙酥饼怎么做-豆沙酥饼的做法
  • 豆沙酥饼怎么做-豆沙酥饼的做法

  • “豆沙酥饼”食材明细水油皮面粉(1斤)水(6两)猪油(3两)白糖(3两)油酥面粉(7两)起酥油(或猪油食用油皆可,4两)调料豆沙(适量)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆沙酥饼的做法步骤1、先把所有的配料都称重。2、可以在油酥里边放点芝麻或者是做好之后再撒上芝麻,也可以根据自己的需求。3、...
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