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关于糖浆的餐饮百科

做奶茶糖浆哪个牌子好
  • 做奶茶糖浆哪个牌子好

  • 很多人都喜欢喝奶茶,现在开奶茶店的人也会有很多,做奶茶最不可或缺的就是糖浆了,健康的糖浆不但会提高奶茶的口感,而且还不会损害顾客的健康。那么做奶茶糖浆哪个牌子好?下边给大家介绍一下。做奶茶糖浆哪个牌子好1、达芬奇果美,品牌目前的办公地在北京,在互联网上开设了官方旗...
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冰糖葫芦糖浆需要多久凝固
  • 冰糖葫芦糖浆需要多久凝固

  • 二十分钟至半个小时。冰糖葫芦糖浆凝固的时间跟温度有关,气温比较低,糖浆凝固的时间就会短一些。做好的冰糖葫芦也可以直接吃,也可以用糯米纸或食品袋包好,放在冰箱冷冻保存。冰糖葫芦的糖浆是用白糖或冰糖、清水熬制出来的,很容易融化,所以做好的冰糖葫芦要及时享用。...
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啤酒糖浆鸡翅怎么做-啤酒糖浆鸡翅的做法
  • 啤酒糖浆鸡翅怎么做-啤酒糖浆鸡翅的做法

  • “做法有点特殊,但是味道真的很棒。有点奇怪的搭配,浓烈的糖浆丝毫不显得甜腻,那种粘稠的糖稀感觉反而让整个菜更加出色。”食材明细主料鸡翅(十个)辅料啤酒罐装(350ml)配料姜末(一勺)白糖(一汤匙)盐(适量)胡椒粉(适量)老抽(三分之一汤匙)生抽(三分之二汤匙)鸡精(半茶匙)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(...
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「自创」转化糖浆如何做简单又好吃
  • 「自创」转化糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料水:200白糖:300辅料柠檬汁:50具体步骤1.备好糖和柠檬2.先把糖和水倒入锅中搅拌均匀,让其熬煮时不会糊锅,开始熬的时候就不能搅拌啦3.锅放火上小火煮开,待糖完全融化4.柠檬用这种简易的榨汁机挤压出汁5.这种...
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玫瑰苹果糖浆怎么做-玫瑰苹果糖浆的做法
  • 玫瑰苹果糖浆怎么做-玫瑰苹果糖浆的做法

  • “此时正值七夕节前,筹备着为这个节日做一个什么样的作品,玫瑰再好不过了,配合苹果果胶的晶莹剔透,清甜的果香与玫瑰香相符融合,艳丽的玫瑰花瓣,悬浮在剔透的果胶中,若隐若动,翩翩起舞,柔美的爱情回忆,带回你与爱人的恋爱情景。七夕节,为爱人做上一瓶,甜美、柔和、芳香,偏偏起舞,比翼双...
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冰糖如何熬成糖浆
  • 冰糖如何熬成糖浆

  • 小火慢熬。冰糖是由白砂糖煎炼而成的一种冰块状的晶体,冰糖是一种既具有食用也可以药用。冰糖不仅可以当作糖果吃而且还可以当作高级食品的甜味剂。冰糖的种类有单晶冰糖和多晶冰糖。冰糖是不容易变质的。并且冰糖熬制糖浆的种类有亮浆、砂浆、粘浆。...
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美国人疯抢的枇杷糖浆真的是神药吗?
  • 美国人疯抢的枇杷糖浆真的是神药吗?

  • 去年一则关于某品牌的枇杷糖浆的新闻在国内突然走红,国内我们常见的止咳枇杷糖浆成为了美国人民热烈追捧的网红止咳产品。甚至还有报道称该药品的价格也达到了翻倍的增长。那么,止咳枇杷糖浆真的是治疗咳嗽的“神药”吗?下面就带你一探究竟。一、止咳枇杷糖浆不神奇,感冒恐慌...
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柠檬糖浆怎么做-柠檬糖浆的做法
  • 柠檬糖浆怎么做-柠檬糖浆的做法

  • “柠檬糖浆做出来本意是为涂面包吃的,不过听说柠檬糖浆可作为一种健康的减肥方法,不仅瘦身,还能起到净化排毒的疗效,对修复肠胃功能、治愈便秘、改善血质、清除致病的毒素,都有显著的效果,不知道我做的这种柠檬糖浆有没有这些特异功能,哈......”食材明细主料柠檬(1.5个)水(适量)辅...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 转化糖浆的制作 转化糖浆怎么做

  • 食材明细主料白砂糖(200g)新鲜柠檬汁(20ml)清水(100ml)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、原料图。2、白砂糖与水混合倒入不粘锅中,搅拌均匀。3、中火煮沸后,倒入柠檬汁。4、转小火,慢慢熬煮。5、为防止水分挥发过快,可盖上锅盖,期间注意观察。熬煮约40分钟—1...
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转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 转化糖浆的详细制作过程 转化糖浆怎么做

  • “从去年中秋就一直想做月饼,一直想到了今年中秋,终于决定一试身手,就从转化糖浆开始吧.....这个转化糖浆一直是认为比较难的,就从君之那里找了个方子,就是把水多加了些,我觉得他法子里是水少了点,结果一试真是很成功,超简单呀....大家一起分享哦....”食材明细主料白糖(4...
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转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 月饼之转化糖浆 转化糖浆怎么做

  • “做广式月饼必备的转化糖浆,自己熬制,使用起来安全卫生;如果月饼做得多,量大,更加经济实惠。”食材明细主料白砂糖(460克)辅料清水(220克)现榨柠檬汁(50克)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)转化糖浆的做法步骤1、白砂糖和新鲜柠檬准备好2、白糖与清水入煮锅,搅拌一下3、中火煮开4、...
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广式软皮月饼专用黄金糖浆如何做简单又好吃
  • 广式软皮月饼专用黄金糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟主料白砂糖(上好无大粒):10斤水:4斤柠檬酸:10酸性水果:适量辅料具体步骤1.将糖放锅内加3斤水搅化(化开即可)2.放火上,用中火烧开(取出漂浮在表面杂物),放入酸性水果3.转小火熬制45分钟——1小时,开锅后放柠檬酸三分之一...
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在家做转化糖浆如何做简单又好吃
  • 在家做转化糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:400水:180ml辅料柠檬汁:50ml具体步骤1.找一个不锈钢锅把白糖倒在锅中。2.把180毫升的水倒入白糖锅中。3.锅置火上,中小火,用筷子搅动让白糖融化,之后就不要搅动了。4.把柠檬放在榨汁器中榨出50毫升...
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生姜红糖浆如何做简单又好吃
  • 生姜红糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料老姜:400红糖:350清水:400ML辅料具体步骤1.老姜去皮洗净后切片.2.姜片放入锅中,加入红糖.3.倒入清水,不加盖大火煮开.4.转小火不加盖继续煮40分钟.5.过滤掉姜片,装入玻璃瓶,冷却后冷藏保存.烹饪技巧夏季的早...
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熬糖浆的锅怎么洗
  • 熬糖浆的锅怎么洗

  • 热水泡。熬完糖浆的锅结块了可以直接倒入热水泡一会,泡过之后糖会融化,直接清洗即可,或者冷水倒入汤锅中,开水加热,水沸腾之后糖浆开始融化,使用夹子夹住洗碗布也能快速洗掉糖浆,整个过程不建议使用钢丝球,容易把锅刷坏,可用粗布代替。...
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「家有大厨」转化糖浆如何做简单又好吃
  • 「家有大厨」转化糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白砂糖:400辅料水:200ml柠檬汁:50ml具体步骤1.将材料准备好,新鲜柠檬榨汁2.将白砂糖和水倒入不锈钢盆中,用中火煮,最初搅拌几下,然后就不要搅拌3.用中火煮开,之后加入柠檬汁,改成小火煮,不要搅拌4.加入柠檬小火...
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莲蓉广式月饼的做法 莲蓉广式月饼(含转化糖浆、莲蓉馅做法) 莲蓉广式月饼怎么做
姜汁桂圆红枣糖浆怎么做-姜汁桂圆红枣糖浆的做法
  • 姜汁桂圆红枣糖浆怎么做-姜汁桂圆红枣糖浆的做法

  • “有痛经,内分泌失调的喝了效果很好。冬天预防防感冒必备品。”食材明细主料姜汁(700ml)红枣(30g)桂圆干(30g)红糖(700g)辅料麦冬(10g)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)姜汁桂圆红枣糖浆的做法步骤1、选择老姜,切片榨成汁。2、红枣、桂圆干切小块,姜汁榨好讲究口感的可以过滤下。姜汁...
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自制转化糖浆-转化糖浆
  • 自制转化糖浆-转化糖浆

  • “转化糖浆自己做简单美味,酸甜度自己掌握。这个糖浆主要是做月饼时用的比较多。加了转化糖浆的月饼更软糯,口感更好。没有那么硬。”食材明细主料白糖(500克)辅料柠檬(1个)水(700克)酸甜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制转化糖浆的做法步骤1、备好食材2、白糖倒入不锈钢锅里3、...
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转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做
  • 转化糖浆的做法 转化糖浆——月饼必备 转化糖浆怎么做

  • “转眼间,又快到了中秋节了,热爱烘焙的朋友们一定不会错过,自己制作一份可口的月饼吧,可以自己选择喜欢的各种馅料,制作美味的点心,真的是一个不错的选择哦。快来和孩子一起动手制作一份美食吧。说到月饼,一定缺少不了的就是转化糖浆了,又叫月饼专用糖浆,自己熬制的转化糖浆比较方...
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焦糖糖浆如何做简单又好吃
  • 焦糖糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料细砂糖:120水:30ml热水:50ml辅料具体步骤1.把砂糖和30克水放入锅中,稍稍用勺子搅拌均匀,放到炉火上加热,加热时不要搅拌。2.煮时要随时观察,沸腾后表面气泡会很多很大,但随着水分的减少气泡也会变少变小,待水的边...
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DIY润喉糖浆如何做简单又好吃
  • DIY润喉糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料蜂蜜:2000柠檬:2-3个姜:1000辅料玻璃罐:1个具体步骤1.准备好新鲜柠檬,柠檬数量根据蜂蜜、姜确定;2.柠檬晾干水;3.晾干水,切片好的柠檬片;4.新鲜的肉姜;5.洗干净的晾干水的大肉姜;6.晾干水,切片好的大肉姜片;7.一层...
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简单的转化糖浆如何做简单又好吃
  • 简单的转化糖浆如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料绵白糖:200辅料水:120柠檬:半个具体步骤1.白糖入锅2.加水3.锅放在火上,搅拌,让糖和水混合。4.中火煮开,倒入新鲜柠檬汁。5.盖盖,不要再搅拌糖水,糖水会慢慢变色。大约煮了25分钟左右,颜色变成深琥珀色,关火。待...
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糖浆蜂蜜结晶到底是怎么回事
  • 糖浆蜂蜜结晶到底是怎么回事

  • 蜂蜜可以说是一种老少咸宜居家常备的重要调味品了,小小一罐蜂蜜,晶莹剔透色泽光亮,包含了养蜂人多年心血培育,无论是自用或是送礼都可谓是美食佳品。但是,最近小编经常听到这样一种说法:糖浆蜂蜜结晶一定就是假货!小编也觉得十分困惑,今天就让我们走近科学,好好分辨一下是真是假...
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它的用途到底有哪些-什么是转化糖浆
  • 它的用途到底有哪些-什么是转化糖浆

  • 转化糖浆是去做一些面点或者是甜点所需要用到的一种食材,它看上去是有点像我们吃的麦芽糖比较浓稠。它的颜色是呈深褐色,用勺子轻轻舀上一勺,有很浓重的粘稠感。那到底是什么是转化糖浆呢?它的用途具体有哪些呢?今天小编就跟大家一起来聊一聊。一、什么是转化糖浆其实转化糖浆...
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