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关于酸酸咸咸蛋炒饭的餐饮百科

蛋炒饭的做法 酸酸咸咸蛋炒饭 蛋炒饭怎么做
  • 蛋炒饭的做法 酸酸咸咸蛋炒饭 蛋炒饭怎么做

  • “蛋炒饭有多个义项,其中食品蛋炒饭最早的记载见于1972年湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上有关“卵火高”的资料。经专家考证,“卵火高”是一种用黏米饭加鸡蛋制成的食品。有人推断,这可能就是蛋炒饭的前身。今天这款,可是非一般的蛋炒饭哦!”食材明细主料剩米饭(适量)鸡蛋(1个)辅...
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咸蛋黄炒饭怎么做-咸蛋黄炒饭的做法
  • 咸蛋黄炒饭怎么做-咸蛋黄炒饭的做法

  • 食材明细主料七色糙米(适量)大米(适量)咸蛋黄(5颗)调料生抽(适量)食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、提前用七色糙米+适量大米煮适量米饭,稍微干一些。2、油烧热,把碾碎的咸蛋黄小火炒香。3、放入煮熟后的杂粮米饭翻炒均匀。4、炒好了,香得不...
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咸咸的咸肉咸酸饭如何做简单又好吃
  • 咸咸的咸肉咸酸饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:34分钟这道咸肉咸酸饭是一道有着自己独特味道的食物,这道食物有很多人喜欢吃也有很多人不喜欢吃,如果你家里有人喜欢吃带酸味的东西,那你就给她们制作这道咸肉咸酸饭,我想她们一定特别的爱吃。这道美食十分常见,制作...
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咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做
  • 咸鱼炒饭的做法 【咸鱼炒饭】--咸鱼翻身的美味炒饭 咸鱼炒饭怎么做

  • “这道咸鱼炒饭平生第一次做,也是第一次吃,为什么想到做这道炒饭呢?答案只有一个,冰箱里就剩这些余粮了。其实这道咸鱼炒饭在我脑中成形已经很长时间了,想想都好吃,只是一直没有时间实施。咸鱼是用新鲜鲅鱼用鱼露腌制后晒成的鱼干,鲅鱼本身味道就很鲜美多肉且油性较大,切成小丁后...
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咸鸭蛋炒饭怎么做-咸鸭蛋炒饭的做法
  • 咸鸭蛋炒饭怎么做-咸鸭蛋炒饭的做法

  • “我买的双黄的麻鸭咸蛋,用它炒米饭焦香软糯别具风味。”食材明细主料双黄麻鸭咸蛋(1个)米饭(1碗)胡萝卜(适量)豌豆(少许)小葱(少许)辅料花生油(适量)料酒(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、准备材料。2、切葱花,胡萝卜切丁,咸鸭蛋蛋白和蛋黄分离,切成...
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火腿咸蛋炒饭怎么做-火腿咸蛋炒饭的做法
  • 火腿咸蛋炒饭怎么做-火腿咸蛋炒饭的做法

  • “这道炒饭用的是火腿和咸鸭蛋搭配炒制的,同时又加了胡萝卜和藕搭配色泽,并且用蒜粒提味。因为火腿和咸鸭蛋都有咸味,所以不宜再加盐了。”食材明细主料米饭(1碗)火腿(50克)咸鸭蛋(1个)胡萝卜(50克)莲藕(50克)辅料橄榄油(15克)料酒(5克)蒜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)火腿咸蛋炒...
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咸酸蕨菜怎么做-咸酸蕨菜的做法
  • 咸酸蕨菜怎么做-咸酸蕨菜的做法

  • 食材明细主料蕨菜(200g)酸菜(100g)咸肉(50g)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸酸蕨菜的做法步骤1、刚挖来的蕨菜2、蕨菜放入开水煮开3、锅内放油放入咸肉4、倒入蕨菜和酸菜5、翻炒均匀加点鸡精就可以的哈小窍门无需加盐,因为酸菜是咸的,咸肉也是咸的...
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仙居咸酸饭怎么做-仙居咸酸饭的做法
  • 仙居咸酸饭怎么做-仙居咸酸饭的做法

  • “咸酸饭,是仙居一种特有的米食。对于七零、八零年代出生的仙居人来说,其如同咸酸粥一样,也是一种最能召唤胃肠的乡愁和记忆的饭食。仙居饮食中除正月半食用的咸酸粥外,对应的还有日常食用的咸酸饭。咸酸饭是一种佐以粗粮、菜蔬的咸味米饭。正如其别称“咸杂饭”,其主要特点在...
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酸辣咸鱼煮花的做法 【江苏】酸辣咸鱼煮花生 酸辣咸鱼煮花怎么做
  • 酸辣咸鱼煮花的做法 【江苏】酸辣咸鱼煮花生 酸辣咸鱼煮花怎么做

  • “妈妈知道我爱吃家乡的咸鱼,每年冬天都会腌制一些大鱼,过年的时候回家就可以吃了。今年用的是淮河里的白鱼来腌晒的,这白鱼长有近1米,平时还真是很少见到。烧出来鲜美异常,满满的都是妈妈的爱。咸香辣爽,让人不由的多吃两碗饭。”食材明细主料咸鱼(1条)辅料花生(250g)葱(4根)姜(1块)干...
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香芹咸蛋炒饭怎么做-香芹咸蛋炒饭的做法
  • 香芹咸蛋炒饭怎么做-香芹咸蛋炒饭的做法

  • “剩余米饭的各种打开方式,新鲜的小香芹,非常清脆爽口,配上咸蛋,一碗普通白饭,瞬间变得精彩起来,不需要搭配任何小菜,单独吃就很棒~”食材明细主料米饭(1碗)香芹(2棵)胡萝卜(30克)辅料咸鸭蛋(1个)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香芹咸蛋炒饭的做法步骤1、准备食材。2、咸鸭蛋去皮用勺...
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腌咸酸豆角怎么做-腌咸酸豆角的做法
  • 腌咸酸豆角怎么做-腌咸酸豆角的做法

  • 食材明细主料鲜豆角(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌咸酸豆角的做法步骤1、地里的豆角。2、摘下清洗凉晒。3、捆成一支一支的。4、开水里放盐冷却倒进坛子里,将捆好的豆角放进坛子里,坛子外面放清水密封,一周左右即要开坛。5、腌好的咸酸豆角。...
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辣炒咸酸菜猪肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒咸酸菜猪肚怎么做
  • 辣炒咸酸菜猪肚的做法 辣炒鹹酸菜豬肚 辣炒咸酸菜猪肚怎么做

  • “今次與大家分享這個辣炒鹹酸菜豬肚剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯順道多煲一個豬肚一於與大家分享一個豬肚小炒這個小炒無論送飯或佐酒都一流而且非常惹味大家不妨試試呢希望大家喜歡!”食材明细主料豬肚(1個)鹹酸菜(300g)辅料芹菜(2棵)辣椒(3隻)泡椒(3隻)蒜頭(2粒)薑(8片)调料魚露(適量)鹽(少許...
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咸酸饭的做法 咸酸饭(咸肉包菜菜饭) 咸酸饭怎么做
  • 咸酸饭的做法 咸酸饭(咸肉包菜菜饭) 咸酸饭怎么做

  • 食材明细主料大米(适量)咸肉(适量)卷心菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)黄酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咸酸饭的做法步骤1、咸肉洗净后切片;卷心菜洗净后切片;米淘净后泡半小时的水备用2、锅中放入少量油,待油温热后将咸肉倒入翻炒几下,倒入少量的黄酒,不停翻炒直至酒烧...
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咸蛋芦笋炒饭怎么做-咸蛋芦笋炒饭的做法
  • 咸蛋芦笋炒饭怎么做-咸蛋芦笋炒饭的做法

  • “芦笋爽脆,咸蛋口感沙沙的,还有玉米粒、胡萝卜和青豆,加上主食米饭,做为早餐,营养、口味和口感都够啦。芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素,且具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效,在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿等病症有抑制作用。但是像这种高嘌呤的食物,痛风病人...
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咸蛋炒饭怎么做-咸蛋炒饭的做法
  • 咸蛋炒饭怎么做-咸蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)火腿丁(适量)辅料葱(适量)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋炒饭的做法步骤1、葱、胡萝卜、黄瓜、火腿切丁2、咸鹅蛋清,捣碎。也可用咸鸭蛋清3、隔夜米饭,我这个稍微有点糊锅底,但是不影响吃4、鸡蛋两颗,搅散5、热油炒熟,尽量小块6...
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咸肉炒酸菜怎么做-咸肉炒酸菜的做法
  • 咸肉炒酸菜怎么做-咸肉炒酸菜的做法

  • “自己腌的酸菜,咸酸适中,微辣,非常香脆,咸肉也咸度适中,开胃下饭,可配饭,配粥,配粉面。”食材明细主料酸菜(1颗)咸肉(半块)辅料糖(2茶匙)油(2茶匙)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉炒酸菜的做法步骤1、自家腌的酸菜,咸酸适中,爽脆微辣。2、酸菜冲洗一遍,挤干水,切碎。3、咸肉切片。4、...
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咸肉鸡蛋炒饭怎么做-咸肉鸡蛋炒饭的做法
  • 咸肉鸡蛋炒饭怎么做-咸肉鸡蛋炒饭的做法

  • “炒饭用金镶银的炒饭方法,再加点蔬菜,效果颇佳,色、味、香俱佳。”食材明细主料白饭(1大碗(较硬的))鸡蛋(2只)咸肉(适量)辅料红菜椒粒(适量)青豆(适量)葱(1根)姜(适量)配料料酒(1茶匙)盐(适量)胡椒粉(1/2茶匙)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸肉鸡蛋炒饭的做法步骤1、将菜椒、咸肉、姜、葱切粒...
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咸酸菜炒绿豆芽怎么做-咸酸菜炒绿豆芽的做法
  • 咸酸菜炒绿豆芽怎么做-咸酸菜炒绿豆芽的做法

  • “自己泡的咸酸菜可以吃了,忍不住拿出一点来吃,加上少许的绿豆芽一起大火翻炒片刻,成品酸爽嫩脆,特别下饭!”食材明细主料自制酸菜(适量)绿豆芽(适量)辅料盐(适量)花生油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸酸菜炒绿豆芽的做法步骤1、绿豆芽洗净干净沥水备用2、酸菜洗净切成细丝...
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咸鸭蛋炒饭的做法 美味的咸鸭蛋炒饭 咸鸭蛋炒饭怎么做
  • 咸鸭蛋炒饭的做法 美味的咸鸭蛋炒饭 咸鸭蛋炒饭怎么做

  • “咸鸭蛋富含脂肪、蛋白质以及人体所需的各种氨基酸。还含有钙、磷、铁等多种矿物质和人体必需的各种微量元素及维生素,而且更容易被人体所吸收,咸度适中、老少皆宜。有滋阴、清肺、丰肌、泽肤、除热等功效;中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治...
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咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做
  • 咸蛋黄炒饭的做法 【东北】咸蛋黄炒饭 咸蛋黄炒饭怎么做

  • 食材明细主料隔夜米饭(适量)速冻玉米(适量)速冻青豆(适量)胡萝卜(适量)咸蛋黄(适量)鸡蛋(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)鸡精(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒饭的做法步骤1、煮锅烧热水将玉米、青豆、胡萝卜焯水,焯过水后控干水分备用。2、鸡蛋打散备用。3...
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咸肉咸酸饭如何做简单又好吃
  • 咸肉咸酸饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟酸爽的菜总是永远不会嫌腻的。这道咸肉咸酸饭,酸爽可口,荤素搭配,营养全面,老少咸宜。简简单单就能有一大碗香喷喷的饭,给自己模式化的三餐来点不一样的口味。无论何时何地,有一把电饭锅就能享有一碗热腾腾的饭...
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腌咸酸辣椒怎么做-腌咸酸辣椒的做法
  • 腌咸酸辣椒怎么做-腌咸酸辣椒的做法

  • 食材明细主料辣椒(适量)辅料盐(适量)米酒(适量)中辣(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)腌咸酸辣椒的做法步骤1、备辣椒清洗凉干水分。2、用牙签插上几个小洞洞。3、备米酒和盐。4、装盆里撒上精……5、淋上米酒置半小时。6、再将辣椒装进晒干水分的坛子里,再在上面撒上一层精盐。盖上坛...
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咸菜蛋炒饭怎么做-咸菜蛋炒饭的做法
  • 咸菜蛋炒饭怎么做-咸菜蛋炒饭的做法

  • “咸菜蛋炒饭。”食材明细主料隔夜饭(一碗)鸡蛋(一个)辅料咸菜(适)调料鸡粉(适量)酱油(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸菜蛋炒饭的做法步骤1、饭一碗,鸡蛋一个。2、咸菜切小丁备用。3、热锅先炒咸菜。4、下鸡蛋。5、饭一起炒。6、放点鸡粉,咸菜本身就咸了,所以没放盐。7、最...
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酸辣咸菜怎么做-酸辣咸菜的做法
  • 酸辣咸菜怎么做-酸辣咸菜的做法

  • “酸辣可口,下饭必备。”食材明细主料芥菜(500克(咸菜))辅料干辣椒(50克)陈醋(30克)食用油(300克)原味(口味)未知(难度)酸辣咸菜的做法步骤1、芥菜(咸菜)去皮洗净,从中间切开,在水中浸泡两个小时。2、准备好干辣椒切成小段。3、起火烧油。4、待油温7成热下干辣椒(过程中要不断搅拌防止辣椒炸...
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咸蛋鲜虾炒饭怎么做-咸蛋鲜虾炒饭的做法
  • 咸蛋鲜虾炒饭怎么做-咸蛋鲜虾炒饭的做法

  • 食材明细主料咸蛋(2个)鲜虾(8-10只)白米饭(两碗(最好是剩饭))辅料蒜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)洋葱(适量)火腿(适量)配料盐(少许)葱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)咸蛋鲜虾炒饭的做法步骤1、先把所以需要的材料准备好2、热锅里放油,等油温变热,依次放入蒜,火腿,咸蛋,搅拌一下3、加入鲜虾和少许盐...
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