- “平时最喜欢吃鱼饼了,鱼肉做成的鱼饼,经过油炸制成,简单炒一炒就非常好吃。”食材明细主料鱼饼(适量)猪肉丸(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼饼拼肉丸的做法步骤1、鱼饼和肉丸切片2、下油爆炒鱼饼和肉丸3、加入适量酱油和盐4、翻炒几下即可出...
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- “芦笋富含多种氨基酸,蛋白质和维生素,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒,钼,铬,锰等具有调节机体代谢提高身体免疫力的功效,在对高血压,心脏病,白血病,血癌,水肿,膀胱炎等的预防和治疗中具有很强的抑制作用和药理效应,所以春天要多多吃芦笋。”食材明细主料芦笋(150克)鱼片(100克)辅料...
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- “吉祥年菜团团圆圆之【墨鱼烩肉丸】各式各样的丸子,象征着团团圆圆,生活美满。很我年来,我家过年都承袭着上一代的习惯,三十晚上吃饺子,初一早上吃饺子,初一中午要做上一桌菜,一大家人聚在一起吃年饭。做几个吉祥菜,不但可口美味,而且寓意美好。丸子的做法有很多种,水氽,油氽,清蒸等...
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- “首次尝试冰皮月饼,馅和皮都是自制的。不想用买来的色素,就想办法弄了点天然色素,红苋菜汁和紫甘蓝汁,颜色还是满惊艳的。馅是自己炒的莲蓉和什锦水果。”食材明细主料糯米粉(65克)粘米粉(60克)澄粉(30克)糖粉(25克)炼乳(40克)牛奶(100克)紫椰菜汁(100克)玉米油(30克)辅料莲蓉馅(200克)什锦水...
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- “小鲫头鱼南方叫它梅童鱼,鲫头鱼的肉质很嫩,在天津卫非常受欢迎。我小时候这种鱼很便宜,肉又嫩,老人孩子都能吃,尤其是鱼肚子的鱼鳔很好吃,不要扔掉。现在这种鱼也很贵了要二十元左右一斤。天津人做鲫头鱼鱼头都要扔掉,听我母亲说,过去有人家孩子多,日子穷,鱼头舍不得扔,就剁碎了炸...
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- “冬天各种热气腾腾的锅子是我家的最爱,各种食材煮在一起,营养又美味,全家人围坐在一起,边吃边聊,带给家人的除了身体上的温暖,还有心中的幸福感!”食材明细主料牛肉片(300克)鱼丸(250克)粉丝(1把)白菜(适量)青蒜(2棵)辅料郫县豆瓣酱(1大勺)盐(少许)白糖(1大勺)生抽(1大勺)姜(1块)花椒(少许)咸鲜(口味)煮...
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- “立春:春天的第一个节气,代表看寒冷的冬天过去了和煦的春风即将到来。小清新的立春翻糖拼图饼干,让你甜在嘴里,䁔在心里!”食材明细主料低筋面粉(100g)鸡蛋液(30g)翻糖膏(80g)黄油(50g)糖粉(30g)辅料色素(少许)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)立春拼图饼干的做法步骤1、黄油室温软化,加...
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- “老公去海边带回来两条新鲜鳗鱼烧着吃孩子不喜欢费点事儿做个鱼肉丸子吧”食材明细主料鳗鱼(2条)辅料葱(少许)胡椒粉(少许)姜(少许)淀粉(适量)鸡蛋(适量)鱼香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鱼肉丸子的做法步骤1、葱姜切丝泡水水少许就行。2、鳗鱼两条洗净去内脏去掉头尾切成两段。3、...
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- 食材明细主料白菜(适量)瘦肉(适量)虾(适量)辅料蒜苗(适量)调料生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)白菜肉卷拼虾丸的做法步骤1、白菜叶切去菜梗。2、菜叶断生后浸水。3、白菜梗切碎加适量盐杀水。4、蒜苗洗净切碎。5、肉剁碎。6、分别加入生...
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- “鱼肉,低脂肪、高蛋白,营养多。超市里卖的冷冻龙利鱼,没有刺,化冻后简单处理一下,就可以做成美味的鱼丸。”食材明细主料龙利鱼(350g)芹菜(100g)辅料清水(适量)调料盐(1g)胡椒粉(1g)小黄姜(5g)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芹菜鱼肉丸的做法步骤1、原料:龙利鱼切块,芹菜洗净切块。2、准...
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- 食材明细主料芸豆(500克)香菇丸子(300克)大蒜(几粒)辅料玉米油(8克)玉米淀粉(5克)生抽(各2克)食盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香菇丸子拼盘素炒芸豆的做法步骤1、炒锅烧至六成熟,倒入玉米油煸炒芸豆。2、炒至过程中加入少许开水,炒至芸豆熟透,调入少许盐,生抽即可出锅。3、倒入...
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- 食材明细主料鱼皮饺(适量)牛筋丸(适量)辅料萝卜(适量)蒜苗(适量)干辣椒(适量)调料沙茶酱(适量)大蒜(适量)姜(适量)盐(适量)中辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)沙茶鱼皮饺拼牛筋丸的做法步骤1、鱼皮饺和牛筋丸。2、材料如下。3、鱼皮饺丢入开水。4、水滚自然分开,煮八分钟备用。5、锅子烧热放...
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- “学会了这个方法,不管是煮面,煮汤还是涮火锅,都很方便,不仅健康美味,口感也完胜便利店的肉丸。”食材明细主料鸡胸肉(500克)虾滑(一包(150克))水(100ml)红薯淀粉(50克)辅料小苏打粉(适量)油扬豆腐(4片)黄花菜(适量)马苏里拉芝士(适量)调料盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)丸子...
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- “特别鲜甜的一碗汤,很快手,很简单的一碗汤,呵呵……”食材明细主料油豆腐(适量)肉饼(适量)鱼丸(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油豆腐鱼丸肉饼汤的做法步骤1、油豆腐备用,肉饼切条,鱼丸掰个。2、葱洗净切段。3、锅里加入一碗水,并加入所有食材...
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- “因为我家是潮汕的海边女孩,吃鱼的机会非常多,在家的时候妈妈经常做这个汤给我吃,我现在也要用心的做一回给LG吃,真的很鲜美、清甜!!但我要声明,必须要有比较多的时间跟比较细心才能做哦,因为挑鱼刺要很小心的!!”食材明细主料鳗鱼(一斤)猪肉(3至4两)潮州咸菜(一包)生粉(适量)辅料盐(适量)原...
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- “饼干是大家一年四季的小零食,各具特色的手工饼干,有的造型简单,妈妈可以和孩子一起尝试动手的乐趣;有的营养丰富,适合当小零食。不含化学膨松剂,可以吃得安心,放心,吃得健康!而且,容易储存。”食材明细主料黄油(40克)糖粉(40克)辅料鸡蛋(1个)低粉(130克)红曲粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时...
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- “肉香鱼丸子用空气炸锅做的,香,无油烟无污烟。”食材明细主料猪肉(500克)鱼肉(500克)辅料盐(适量)油(适量)生粉(适量)辣椒粉(适量)孜然粉(适量)孜然(适量)八角粉(适量)五香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)肉香鱼丸子的做法步骤1、备猪肉,鱼肉,大蒜,配料,配料有生粉,辣椒粉,孜然,孜然粉,八角粉,盐。2、大...
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- 食材明细主料牛肉丸(适量)饼(适量)辅料荆芥(适量)大蒜(适量)胡椒粉(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)烩(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丸烩饼的做法步骤1、牛肉丸。2、荆芥洗净。3、饼切条。4、大蒜切碎。5、锅子里放入适量开水后放入牛肉丸。6、放入饼条。7、放入大蒜煮熟。8、放入荆芥。9、...
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- 食材明细主料鱼丸(150g)牛肉丸(200g)辅料葱花(少量)香菜(适量)水(3000毫升)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸牛肉丸汤的做法步骤1、鱼丸肉丸对半切。2、水烧开。3、放牛肉丸鱼丸。4、煮开放葱花香菜,调味。5、成品。...
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- “过年了,取团团圆圆之意,今天做鱼肉羊肉丸子,既有鱼肉的鲜,也有羊肉的香。”食材明细主料羊肉(50)鱼肉胶(100克)辅料泡糯米(30克)胡椒粉(3克)鱼香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼肉羊肉丸子的做法步骤1、羊肉切碎。2、把羊肉和鱼胶、胡椒粉混合,搅匀,不用调味,买来的鱼胶已调好味的。3...
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- “早餐来个漂亮拼盘、会精神一天的!我宁愿是只鱼,7秒一过就什么都忘记有人告诉我鱼的记忆只有7秒,7秒之后它就不记得过去的事情,一切又都变成新的。所以在那小小的鱼缸里它永远不觉得无聊,因为7秒一过,每一个游过的地方又变成了新的天地。它可以永远活在新鲜中…我宁愿是只鱼,7...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料香菇:200生菜:600鱼茸胶:250发菜:少许葱:1棵元茜:1棵生姜:3辅料粟米油:5白糖:2盐:8味精:少许粟粉:少许蚝油:30姜片:5片具体步骤1.香菇、发菜用冷水发好,生菜洗净,发菜、葱、元茜洗净切粒。2.鱼茸胶加发菜、葱粒、元茜粒、...
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- “喜欢吃鱼丸,在外面买的感觉肉肉好少,还是自己在家做比较好吃😋。”食材明细主料鱼泥(500g)葱(1-2棵)姜(2-3片)鸡蛋(1个)胡萝卜(半根)盐(半勺)酱油(1勺)醋(半勺)柠檬汁(1勺)料酒(1勺)辅料淀粉(50g)咸鲜(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼肉丸的做法步骤1、备好材料,鱼泥是提前做好的,这个就是去皮去...
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- “总决赛终于到了,这次我选的题目是D,团团圆圆万事如意步步高升招财进宝。今天上第一个菜,就是团团圆圆,嘿嘿。甲鱼,又叫团鱼,在年菜中历来作为吉祥的菜肴,给予它吉祥的名字。这次,拿它和肉丸一起清炖,寓意团团圆圆,开开心心过大年嘛,”食材明细主料甲鱼(1只)辅料五花肉(8两)冬菇(适量)瑶...
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- “小煮想一般吃货们大多无法割舍各种鱼丸的诱惑,所以今天小煮就要教给大家在家自制鱼肉丸的简单方法,足不出户也能Q弹鲜嫩的美味鱼丸啦~搭配春笋风干咸鸡腿慢炖成汤更是鲜掉眉毛!”食材明细主料龙利鱼片(一条)风干咸鸡腿(一只)冬笋(一颗)猪肉馅(80g)鸡蛋(三个)香葱(一把)姜(一块)橄榄油(适...
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