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关于海绵蛋糕奶酪包怎么做好吃的餐饮百科

海绵蛋糕奶酪包的做法 比奶酪包更软的海绵蛋糕奶酪包 海绵蛋糕奶酪包怎么做
  • 海绵蛋糕奶酪包的做法 比奶酪包更软的海绵蛋糕奶酪包 海绵蛋糕奶酪包怎么做

  • 食材明细主料黄油(20克)低筋面粉(70克)鸡蛋(1个)牛奶(10ml)白砂糖(20克)奶油奶酪(60克)糖粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕奶酪包的做法步骤1、将蛋清分离出来加糖打发2、分两次假如蛋黄并搅拌均匀3、晒入低筋面粉4、搅拌到无颗粒并放入烤模里面160度20到25分钟5、冷...
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海绵蛋糕奶酪包的做法 海绵蛋糕奶酪包(超软哦) 海绵蛋糕奶酪包怎么做
  • 海绵蛋糕奶酪包的做法 海绵蛋糕奶酪包(超软哦) 海绵蛋糕奶酪包怎么做

  • 食材明细主料细砂糖(50g)低筋面粉(70g)牛奶(25g)海绵蛋糕(适量)黄油(20g)鸡蛋(2个(大))辅料奶粉(适量)糖粉(适量)奶油奶酪(170g)奶酪馅(适量)牛奶或淡奶油(45g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕奶酪包的做法步骤1、牛奶.黄油和蜂蜜放入小碗中。2、鸡蛋分离蛋清和蛋黄,低筋面粉砂糖称量好...
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海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 小屿海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “自从2012年学习烘培以来,经常见有高手发布小屿老师的海绵蛋糕。海绵蛋糕我也做过,但是总觉得没有戚风的细腻喜欢,不过妈妈觉得海绵的扎实口感她更喜欢。今天我就做一次大名顶顶的海绵,几个月没有做蛋糕了,先来个6寸的试试手……^-^”食材明细主料全蛋(120g)糖(70g)低粉(80g)无盐黄...
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海绵蛋糕的做法 面包机版海绵蛋糕--新手上路~~ 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 面包机版海绵蛋糕--新手上路~~ 海绵蛋糕怎么做

  • “一直想学烘焙,但老公是坚持反对,说我多买样东西,他就得多洗一样,不过最后拗不过我,给买了个烤箱,拿到手太兴奋了,连着做面包、蛋糕、饼干,还烤了鸡翅,就这样一直开了一天,结果发热管给烧坏了,悔死我了呀,消停了一段时间以后,终于还是忍不住,买了面包机,目前还在摸索中,这次尝试了做海绵...
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酸奶海绵纸杯蛋糕怎么做-酸奶海绵纸杯蛋糕的做法
  • 酸奶海绵纸杯蛋糕怎么做-酸奶海绵纸杯蛋糕的做法

  • “听名字都能感受它软软的口感~唯有美食不可辜负”食材明细主料低筋面粉(35g)玉米粉(7g)酸奶(一杯)油(20g)辅料鸡蛋清(3个)糖(5g)鸡蛋黄(3个)蛋白(3个)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸奶海绵纸杯蛋糕的做法步骤1、原料称好备用2、油➕糖➕蛋黄,盆中搅匀。筛入低粉3、上下翻拌均匀4、蛋...
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酸奶海绵蛋糕怎么做-酸奶海绵蛋糕的做法
  • 酸奶海绵蛋糕怎么做-酸奶海绵蛋糕的做法

  • “太想吃蛋糕了,外面卖的最近又不敢吃。自己又犯懒,都拖三天了,今天可算是做出来了,做中餐,我就不犯懒,一做这种量克重的,就懒得做😁,为了大家能更仔细看懂,今天还是秤了一下克重,我一般是随手做,不爱用秤称重”食材明细主料低筋面粉(40g)鸡蛋(4颗)安慕希(1瓶)玉米淀粉(20g)白糖(30g)玉米油(40g...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕🍰 海绵蛋糕怎么做

  • “蛋糕层层宣软,有点甜有点软,表皮烤的颜色也刚刚好,可以当早餐再配上一杯热牛奶绝对是快手的营养早餐,一天都精神饱满”食材明细主料面粉(85克)鸡蛋(5个)糖(60)糖霜(30)醋(几滴)牛奶(40)玉米油(40)辅料盆(2个)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)神级(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、准备食材2、无水无油的盆...
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奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕----说不尽的柔滑绵软 奶酪蛋糕怎么做
  • 奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕----说不尽的柔滑绵软 奶酪蛋糕怎么做

  • “这个奶酪蛋糕还是菠菜侠生日的时候做的。他自己钦点的,他说这个不费事,还非常好吃。味道真是要多好吃就有多好吃,我自认为比附近85°C的奶酪蛋糕还要香几个百分点。”食材明细主料奶油奶酪(150g)鲜牛奶(80g)奶油(40g)鸡蛋(4个)辅料白砂糖(70g)玉米淀粉(16g)低筋面粉(15g)配料白醋(几滴)糖...
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海绵牛奶小蛋糕怎么做-海绵牛奶小蛋糕的做法
  • 海绵牛奶小蛋糕怎么做-海绵牛奶小蛋糕的做法

  • “暖暖的午后,和家人、朋友围坐在一起,无拘无束、天南海北、敞开心扉、放飞心情,一杯茶、一杯饮料、几个小点心,就是最幸福的时刻!周末做了几个小蛋糕,美美的午后休闲小甜品。喜欢做蛋糕的朋友一起做做吧,我用的是ACA北美电器ATO-E43A电烤箱,因各种烤箱的温度有差异,朋友们要根据...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(烤箱版) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(烤箱版) 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)鸡蛋(5只)辅料黄油(60克)绵白糖(120克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、食材:低筋面粉120克、鸡蛋5只、绵白糖120克、黄油60克2、将黄油融化,待用。3、将鸡蛋打入盆中,加入绵白糖。4、用电动打蛋器打发、打至插上一根牙签不倒就可...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕(8寸) 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕比戚风蛋糕略微硬实点,不容易塌陷,口感很柔软,相比来说,个人更喜欢海绵蛋糕~~~”食材明细主料玉米油(40克)牛奶(40克)鸡蛋(6个大约360克带壳))柠檬汁(数滴)辅料低粉(160克)白砂糖(120克)盐(2克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、所需材料称好备用。2、盆里...
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海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 传统海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料蛋(4个)低粉(120克)辅料黄油(30克)配料细砂糖(100克(我减到了60克))原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、四个鸡蛋打入一个干净的大容器中。2、低速打起粗泡,加30克细砂糖。3、再打10秒,加30克细砂糖,转高速搅打。4、鸡蛋液的颜色变淡、体积开始膨胀...
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海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕大攻略 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 海绵蛋糕大攻略 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋面粉(120克)糖(90克)鸡蛋(4个)黄油(35克)牛奶(35克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、今天中午我做了一个6寸的海绵蛋糕,当然给自己做的,给家人做的,当然是做高档的海绵配方的蛋糕,配方如下:低筋面粉120克,糖90克(面粉的75%),鸡蛋4个(约215克,面粉的1...
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酸奶海绵蛋糕的做法 酸奶海绵蛋糕(蒸锅版) 酸奶海绵蛋糕怎么做
  • 酸奶海绵蛋糕的做法 酸奶海绵蛋糕(蒸锅版) 酸奶海绵蛋糕怎么做

  • “一说到蛋糕,妹纸们都很喜欢哦,可是想到飙升的热量,也只有流口水的勇气了。今天樨儿告诉大家一个无油海绵蛋糕的方子,不但美味而且低卡,这样一个6寸的海面蛋糕即使全部吃掉也只有700大卡,也就是一个汉堡和一杯可乐的热量,你心动了么?心动不如行动哦!”食材明细主料鸡蛋(3个)面粉(60g...
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面包机版海绵蛋糕怎么做-面包机版海绵蛋糕的做法
  • 面包机版海绵蛋糕怎么做-面包机版海绵蛋糕的做法

  • “之前已经用面包机做过戚风蛋糕,这一次换换口感,做一次海绵蛋糕。海绵蛋糕的口感不如戚风蛋糕的细腻润滑,比较结实一点。各型号面包机功率不同,时间仅供参考。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(87g)玉米淀粉(23g)牛奶(40g)玉米油(30g)辅料细砂糖(45g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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海绵酸奶蛋糕怎么做-海绵酸奶蛋糕的做法
  • 海绵酸奶蛋糕怎么做-海绵酸奶蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)酸奶(50ml)糖(5勺)鸡蛋(5个)牛奶(10ml)辅料葡萄干(少量)黄油(50g)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)海绵酸奶蛋糕的做法步骤1、准备食材,鸡蛋清和蛋黄分离2、黄油小火煮沸腾,加入过筛的低筋面粉搅匀3、黄油和面粉稍冷却后,加入酸奶搅拌,牛奶,2勺糖搅拌,待混合物降至...
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海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 【海绵蛋糕】 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕,相对于戚风来说,操作更加简单、口感较为扎实,因为承重力度比较大,所以特别适合用来做韩式裱花蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3个)细砂糖(75克)黄油(30克)低粉(80克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、蛋白、蛋黄分离,蛋白装入无油无水的容器里,分三次加入...
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海绵蛋糕的做法 Sponge Cake (海绵蛋糕) 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 Sponge Cake (海绵蛋糕) 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)中筋面粉(125克)糖(125克)牛油(50克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、首先把烘培纸做个模型放在模具里。预热370F(190C)。2、面粉过滤1次,等一下还要过滤一次。3、1.拿个锅开中火烧热水。2.将鸡蛋和糖用手动打蛋器混和均匀。4、等热水...
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牛奶海绵蛋糕的做法 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕 牛奶海绵蛋糕怎么做
  • 牛奶海绵蛋糕的做法 大人孩子都喜欢的牛奶海绵蛋糕 牛奶海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(100g)黄油(30g)鸡蛋(4只)牛奶(80克)辅料塔塔粉(2克(没有可以不用))白糖(50克(30蛋清,20蛋黄))甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛奶海绵蛋糕的做法步骤1、黄油称好放开水锅,隔水蒸花开。2、鸡蛋蛋清蛋黄分开,一只一只弄,防止蛋黄滴到蛋清里。蛋清盆必须无水无油。3、蛋黄...
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全麦海绵蛋糕的做法 全麦海绵蛋糕--面包机版 全麦海绵蛋糕怎么做
  • 全麦海绵蛋糕的做法 全麦海绵蛋糕--面包机版 全麦海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕已经做过好多次了,这其中有成功也有失败,不过现在再做起来已经很得心应手了。从一开始的手忙脚乱到现在的熟练掌握,都应该感谢我的好友万山红,跟她学到了不少制作美食的方法。今天做的这个海绵蛋糕是用全麦面粉做的,营养更丰富了。”食材明细主料全麦面粉(80g)玉米淀...
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奶油纸杯海绵蛋糕怎么做-奶油纸杯海绵蛋糕的做法
  • 奶油纸杯海绵蛋糕怎么做-奶油纸杯海绵蛋糕的做法

  • “做好蛋糕后,还剩一下奶油,再做一些纸杯蛋糕分给邻居吃,当是请他们吃,集祝福。这次我做的是海绵蛋糕,虽然口感没戚风来得细腻,但是味道挺不错的,扎实的口感,甜甜奶油,浓浓鸡蛋味。其实个人觉得烤纸杯蛋糕也要小火慢烤的,这样才烤得透不回缩,也比较不开裂。这次我只放少许的油,因为少...
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海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 经典海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能,使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类似于多孔的海绵而得名。制作海绵蛋糕用料有鸡蛋、白糖、面粉及少量油脂等,其中新鲜的鸡蛋是制作海绵蛋糕的最重要的条件,因为新鲜的鸡蛋胶体溶液稠度高,能打进气体,保持气体...
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海绵蛋糕的做法 面包机版--海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 面包机版--海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • 食材明细主料低筋粉(110g)辅料鸡蛋(6个)细砂糖(40g)玉米油(50g)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海绵蛋糕的做法步骤1、称量好所需原料2、鸡蛋打在无水无油的盆里,先加入一半的砂糖,用打蛋机打发3、打发至起大泡时加入另一半白糖继续打发4、打发至表面画个纹路不会立即消失5、筛入...
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海绵蛋糕的做法 面包机版米海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做
  • 海绵蛋糕的做法 面包机版米海绵蛋糕 海绵蛋糕怎么做

  • “方子,是网上搜来的,日本一个大师——小嶋老师的方子,我做了改动。不得不说,大师级别出手,就是不同凡响,经过俺这么折腾的改动,依然这么成功,真是让俺热泪盈眶啊!双双本来试验的是大师的方子,挺多将水怡去掉,家里没有。可是,说来凑巧,因为好久没做蛋糕,家里居然没有低筋面粉,虽说可以用...
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奶香海绵蛋糕怎么做-奶香海绵蛋糕的做法
  • 奶香海绵蛋糕怎么做-奶香海绵蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)面粉(55克)辅料糖(5勺)白醋(1克)盐(1/2克)牛奶(15克)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶香海绵蛋糕的做法步骤1、蛋清蛋黄分开!图为蛋黄!2、蛋清!3、先把蛋黄中放糖搅拌均匀!4、倒入牛奶继续搅拌!5、最后筛入面粉,搅拌至没有颗粒为止!6、蛋清中放入三滴白醋,糖,一点点盐...
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