- 食材明细主料红署(200g)面粉(600g)紫薯(200g)辅料奶粉(120g)酵母(15g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双薯奶香馒头的做法步骤1、紫薯清洗干净后上笼蒸熟2、200g面粉,40g奶粉、5g酵母加水和成面团3、揉成光滑的面团,盖上保鲜膜发酵4、蒸熟的紫薯去皮后捣成泥5、另外200g面粉、40g奶...
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- “我喜欢美食天下,美食天下高手如云,我可以学习到好多的东西,不懂的不会做的饭菜,到美食天下就可以学习到,我们北方喜欢做馒头,看到厨格格有奖群磕,有点动心,呵呵,就也做个双色馒头卷吧,这次想做个花样的,可能面团略微软点,不是很理想,这次用的燕子的耐高糖酵母,气温高感觉发酵的太快了...
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- “儿子不喜欢吃馒头,就想办法做一些花样馒头,小家伙看见漂亮的馒头,很有兴趣,很给面子吃了两个。O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料面粉(3碗)辅料紫薯(2个)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯双色馒头的做法步骤1、紫薯煮熟去皮压成泥2、取一半面粉放入盆中,加入一半酵母粉...
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- “话说这紫薯,真是个好东西,它的营养不必说了,就它的颜色,拿来做点心,真是天然的色素,迷人的淡紫,哪是一个美字了得呀。”食材明细主料紫薯(1个)面粉(适量)细砂糖(适量)酵母粉(适量)牛奶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)奶香紫薯馒头的做法步骤1、紫薯蒸熟,加入牛奶用料理棒打成糊。...
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- 食材明细主料中筋面粉(适量)辅料干酵母(适量)黄豆浆(适量)白糖(适量)温水(适量)紫薯(适量)豆渣(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香双色馒头的做法步骤1、紫薯去皮切块2、入锅蒸至软烂,捣成紫薯泥3、干黄豆泡发洗净4、入豆浆机打成豆浆,取出过渣5、酵母溶于豆浆中,静置5分钟,面粉盆...
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- “馒头日常饮食中不可少的主食,可是如何让这道食物好吃不厌,就需要不断变化口味,改良做法,让普通的食物焕发不一样的风采,拥有多种口味和吃法!”食材明细主料面粉(400克)红薯(300克)辅料奶粉适量(适量)白糖适量(适量)酵母(4克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红薯奶香馒头的做法步骤1、...
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- 食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)南瓜(适量)辅料酵母粉(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)薯南瓜双色馒头的做法步骤1、南瓜洗净去皮切块用微波炉高火叮6分钟2、叮熟的南瓜压成泥加适量面粉酵母粉和成面团3、南瓜面团盖盖饧发4、紫薯洗净蒸熟压成紫薯泥5、加适量面粉...
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- “很久没做馒头了。最近夏天终于有点儿迹象了,终于可以做了特地买了番薯回来,弄了点花样,只是多了一道工序,小小的馒头好看多了,一圈一圈的,很可爱哈。”食材明细主料面粉(550克)番薯(1个)酵母(4克)白糖(适量)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色番薯馒头卷的做法步骤1、准备...
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- “紫薯、红薯不用蒸熟、不用捣泥,直接切成小颗粒,放进面里。自带天然的美丽色彩,像一颗颗的宝石镶嵌在里面。普通的白馒头也来次人生大逆袭,“颜值控”的宝宝肯定会爱不释手。”食材明细主料面粉(130g)红薯(30g)紫薯(30g)牛奶(65g)辅料酵母(2g)糖(8g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)双...
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- “馒头谁都吃过,但用红薯做的馒头,你就不一定吃过。这种馒头远比白面馒头好吃,尤其适合中老年人。中老年人可适当吃些红薯馒头,有利于消化吸收,有通便作用。从营养上来看每100克红薯含蛋白质0.9克,粗纤维0.5克,钙77毫克,且含有缬氨酸,亮氨酸,异亮氨酸,苏安酸等多种安基酸,这些营养成...
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- “好久没蒸馒头花卷了有点手生,看到各位同学蒸的各种各样的刀切馒头,我真的有点不好意思发日志了。不过已经报名参加活动了,只好硬着头皮献丑了。俺蒸的这锅抹茶双色馒头,由于在添加抹茶粉时,揉面的功夫不够。蒸出的馒头抹茶部分有些气泡,影响了馒头整体的美观了。”食材明细主...
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- “宝宝前近也不知道是怎么了,爱上馒头了,都是不吃饭,吃馒头,面.有时候我在想,她的前世是不是东北来的,可是总吃超市买的也不行啊,就只能幸苦她老妈我了,今天给她整了个南瓜的,也不知道她爱不爱吃.不吃就K她,呵呵~~~~~”食材明细主料面粉(300克)牛奶(80克)南瓜泥(100克)奶粉(40克...
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- 食材明细主料面粉(300克)紫薯(60克)胡萝卜(60克)奶粉(40克)糖(40克)牛奶(120克)辅料酵母(6克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯双色奶香馒头的做法步骤1、胡萝卜和紫薯去皮,高压锅蒸熟,大概8分钟左右2、蒸熟的胡萝卜放入料理机中加入60克的牛奶打成泥备用(紫薯也一样方法打成泥)3...
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- “史上最详细步骤解答可爱诱人老少皆宜”食材明细白面团面粉(500g)酵母(5g)盐(2g)糖(35g)食用油(5ml)牛奶(250g)红糖面团面粉(300g)酵母(3g)盐(1g)红糖(40g)食用油(5g)豆浆(150g)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香红糖双色馒头的做法步骤1、把材料准备好。2、酵母放在温牛奶中轻微搅拌,静置。3...
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- 食材明细紫薯面团紫薯泥(适量)面粉(300g)酵母(3g)白色面团面粉(300g)酵母(3g)牛奶(160g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色紫薯馒头的做法步骤1、紫薯去皮切片蒸熟。2、紫薯有点干,掺了一点水压成紫薯泥。3、紫薯泥、面粉、酵母和成面团,盖湿布放温暖处发酵。4、面粉、酵母和牛奶和...
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- “紫薯是很适合做甜点或面点的食材,既可做馅料,又可加点面粉之类做成外皮。所以就经常利用它加在面粉里做不同的面点。在紫薯泥中加入柠檬汁瞬间就会使原来暗淡的紫色变成亮丽的紫,另外增加了红薯,使原本普通的馒头变得色彩丰满起来,黄与紫的搭配总是那么的和谐迷人,真的是只要...
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- “营养价值分析:紫薯除了具有普通红薯的营养成分外,最珍贵的营养价值便是花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用,被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最...
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- “此配方:也适合手揉,我用的是Beko倍科厨师机K6。双色玫瑰馒头(一发法),组织暄软!奶香味十足,造型美丽,不会凋谢~浪漫又实在!做起来送给心爱的人儿吧~用的是一次发酵法!”食材明细主料低筋面粉(200g)糖(10g)牛奶(105g)紫薯粉(6g)玉米油(6g)辅料酵母(2g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)紫薯双...
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- 食材明细主料紫薯(适量)红薯(适量)面粉(适量)辅料粉(少许)酵母粉(约3克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双薯双色馒头的做法步骤1、两种番薯放入电煮锅里煮熟。2、趁热,将番薯去皮,压成泥,放至温度35度左右。3、然后分别加入酵母粉,白糖,面粉。4、揉成光滑面团。5、放入碗里自然发酵一...
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- “第一次做馒头,而且加了紫薯,却很成功,小小的喜悦随之而来。一直觉得做面食是极为麻烦的事,家里人也不太爱吃包子馒头,最主要的原因是感觉外面卖的不太卫生。尤其是有一次小叔叔买菜,刚巧碰见某面点铺老板在肉档买一些下料,不管铺上干净与否,有没有苍蝇叮咬,直接在机器里打碎了,回...
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- 食材明细主料南瓜泥(适量)面粉(600克)奶粉(100克)牛奶(适量)辅料酵母粉(10克)白糖(20克)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奶香双色小馒头的做法步骤1、南瓜泥中加入10克白糖、5克酵母、100克奶粉搅匀倒入300克面粉中揉成南瓜面团,盖上保鲜膜室温发酵2、另取适量牛奶加入5克酵母、10克...
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- “女生总是想着尽量少吃点面食,可我就喜欢面食香糯的口感,这个紫薯馒头粗细搭配,合理健康,香甜可口,配着自酿米酒一碗,早餐美味极了!”食材明细主料面粉(150G)紫薯(170G)辅料牛奶(90G)炼乳(适量)配料糖(10G)盐(1.5G)酵母(1.5G)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯奶香馒头的做法步骤1、准备...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料紫薯(适量)安琪酵母(适量)冰糖(适量)牛奶(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯奶香小馒头的做法步骤1、和面,紫薯蒸熟,擀面杖压碎,稍放凉一会,放进面粉里,安琪酵母大约一克。温水化开,冰糖一块研碎,牛奶半杯。所有材料倒进面粉里,均匀混合搅拌,活成面团。2...
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- “换个花样做馒头,健康好看又美味。”食材明细主料紫薯泥(210克)面粉(300克)水(150克)辅料酵母(3克+3克)白糖(5+5克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯双色馒头的做法步骤1、紫薯面团:紫薯泥210克,面粉300克,酵母3克,白糖5克,白色面团:水150克,面粉300克,酵母3克,白糖5克。分别和成面团...
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- “紫薯和红薯,一个紫色,一个淡黄色,搭配成经典的双色卷。色彩是鬼斧神工的自然涂抹的,香甜是淳厚朴实的大地赋予的。简简单单的食材造就明亮的色彩,普普通通的外形包涵淡淡的香甜。”食材明细主料紫薯泥(200g)红薯泥(200g)面粉(450g)辅料酵母(8g)温水(120g)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通...
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