- “好多朋友给我抱怨说在家里做鱼总是压不住腥味,其实只要弄清楚淡水鱼的腥味来源就能完美解决这个问题了。首先是鱼鳞一定要弄干净,其次鱼鳍最好能剪掉,再来就是鱼身上的粘液需要用水多漂洗几遍,最后就是鱼腹里有黑膜的切记弄干净。下次做鱼按照这几个步骤做完之后再看看是不...
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- 鲇鱼、黄骨鱼、扁鱼、桂鱼、青鱼、石斑鱼、鳕鱼、鲈鱼、巴沙鱼。这些鱼都属于淡水鱼,容易获得而且处理方式简单。青鱼和鲈鱼肉质紧实,口感滑嫩,富含丰富的蛋白质和胶原蛋白等,具有很高的食用价值。在烹饪过程中还可以加入油菜,金针菇,香菜,豆芽菜,午餐肉,海带丝等配菜。...
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- 中火蒸十五分钟左右能熟。一斤到两斤左右的罗非鱼,在微波炉里蒸十五分钟左右就可以熟了。鱼的个头较大或分量较多,则需要延长蒸的时间。微波炉还可以蒸蛋糕、面包、鸡翅、蛋挞等。蒸的时候要注意把控蒸的时间及火候,不然食物容易过老过硬。...
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- 10分钟左右。将罗非鱼清理干净以后,在鱼背两侧划一些口子,将鱼用料酒盐等调料腌制一会,将姜、葱洗净切成丝放入鱼盘,锅里放水以后将鱼进蒸锅,用大火蒸10分钟左右,这样鱼一般就熟了。揭锅后将鱼盘里的水倒掉,再将烧热后食用油淋在鱼身上即可。...
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- 食材明细主料罗非鱼(一条)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)鱼香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)罗非鱼的做法步骤1、将鱼洗净:在鱼身上划上几道:用料酒葱姜把鱼腌制5分钟2、腌制好的鱼:放入盘子里:放葱姜:盐料酒:酱油3、这个也可以放一点:然后放入中蒸箱蒸25分钟4、撒上小葱...
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- “用锡纸包住鱼来烤,鱼的水分保持在肉里,又不会烤糊,不容易上火,味道也不错,这方法好。买了条罗非鱼,问小MM你想怎么做,她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤,她马上说我要烤,哈哈,还不上当,做了不吃看我不K她。”食材明细主料罗非鱼(一条)辅料红葱头(适量)配料大葱(适量)油(适量)烧烤汁(适量)蒜...
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- 鱼肉是我们日常饮食中常吃的食物,鱼肉中含有丰富的蛋白质,多吃可以补充人体所需的各种微量元素,而且小孩子多吃鱼还有利于小脑瓜更聪明。但是吃鱼时,要注意千万不要被鱼刺卡到,那么在烹制鱼肉前该怎么切鱼片才能没有刺呢?你知道吗?在家做水煮鱼片的时候经常要把鱼切片,很多朋友都...
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- 罗非鱼属于中小型鱼类,它的外形与体型都与我国鲫鱼相似。罗非鱼在我国也是深受人们喜爱的一道佳肴,罗非鱼富含大量的蛋白质,是我们身体所需蛋白质很好的补给来源,那么罗非鱼的产地是哪里?罗非鱼有的品种有哪些?如何烹饪才美味呢?接下来跟着小编一起来了解这道美味吧.一、罗非...
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- “下班去菜市场,看到在卖海鲜的档口有罗非鱼卖。这种罗非鱼生长在与大海交界的河口的咸淡水之中,味道鲜美,和养殖的相比,没有了那种泥味,而且肉质鲜嫩。虽然比养殖的贵了50%,不过,由于不是经常有卖,所以买来试试。这次,我又要用烤箱烤了,呵呵,烤出来的味道香一些,有时候的变换一下口...
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- 有。使用草鱼制作水煮鱼时,将草鱼宰杀后,去除内脏等,清洗干净,再将鱼肉切成片,放入水中冲洗,添加淀粉等佐料腌制即可。制作水煮鱼时,也可以用青鱼、花鲢鱼、白鲳、黑鱼、巴沙鱼等鱼肉制作。水煮鱼也叫作江水煮江鱼、水煮鱼片,属于川菜系,是川渝地区特色名菜。...
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- 现在很多人都不会在外面打工了,他们都开始回到自己的家乡,然后包一些土地,开始种植一些东西,或者是养殖一些东西,比如说很多人就会养鱼,那么有些人就会养罗非鱼,罗非鱼养殖技巧有什么呢?一、罗非鱼养殖技巧有什么1.我们在养殖罗非鱼的时候,第一个关键点就是一定要选一片好的水源,...
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- 很多人对于罗非鱼的了解可能不怎么全面。甚至会有误解。罗非鱼是一种外来的物种。也被叫做非洲鲫鱼福寿鱼。它是一种淡水养殖的鱼。他的生存能力很强。那么罗非鱼能吃吗?罗非鱼有刺吗?这些问题让我们一一来看看吧。一、罗非鱼能吃吗罗非鱼是能吃的。罗非鱼含有丰富的蛋白...
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- 在我们的日常生活中,我们经常能见到两种鱼类,它们分别是罗非鱼和鲩鱼。有些人喜欢吃罗非鱼,有些人则喜欢吃鲩鱼,对于罗非鱼和鲩鱼,罗非鱼和鲩鱼价格有什么区别?罗非鱼和鲩鱼有什么区别?下面就让小编来给大家好好解答一下这两个问题吧。一、罗非鱼与鲩鱼价格有什么区别1.在日常...
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- 武昌鱼。武昌鱼和罗非鱼这两种鱼都可以清蒸或者红烧,武昌鱼做成清蒸鱼的口感会比较的好,清蒸武昌鱼也是湖北省的一道传统名菜,清蒸武昌鱼还要用冬菇、冬笋、鸡汤调味,口感滑嫩清香鲜美。罗非鱼的味道比较软绵,肉质也比较的细嫩。...
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- 在我们生活当中,每一天每一餐中吃过的食物应该很多了吧?那么鱼在餐桌上,也是我们吃的最多的一种食物,有一种鱼叫罗非鱼,罗非鱼价格又怎么样呢?都说罗非鱼便宜那么罗非鱼能吃吗?一、罗非鱼价格罗非鱼的价格的确很便宜,基本上在正常的渠道都可以购买到罗非鱼,罗非鱼价格一般都是...
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- 鱼是我们经常食用的海鲜之一,想必大家并不陌生吧。鱼肉不仅吃起来可口而且非常有营养,所以很多人都会购买。我们中国可以吃的鱼类数不胜数,其中有一种叫罗非鱼,可能大家对罗非鱼比较陌生。那么,罗非鱼是什么鱼呢,罗非鱼好吃吗,一起来跟小编看看吧。一、罗非鱼是什么鱼,罗非鱼好吃...
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- 15分钟左右。罗非鱼俗称非洲鲫鱼,原产地在非洲,又叫南鲫、越南鱼、吴郭鱼、金凤鱼、福寿鱼等等。有非常高的经济价值,它的动物性蛋白质非常丰富,具有较高经济价值,是未来主要的来源之一。清蒸罗非鱼一定要注意蒸鱼的火候,切不可蒸制时间过长。...
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- “喜欢吃水煮鱼,却不敢吃辣,所以每次吃辣椒的时候都把里面的筋用刀削的干干净净,切过之后还用水泡,这样辣椒就一点也不辣了呢.今天买的罗非鱼3条才1斤,很小,所以也不用片开了,直接煮啦”食材明细主料罗非鱼(3条)辅料浓汤宝(适量)配料葱(适量)红椒(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)胡椒...
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- 有。但是鳕鱼里面的刺的数量较少,其肉质鲜嫩,营养价值高,常用于制作清蒸鳕鱼、红烧鳕鱼、糖醋鳕鱼、炸鳕鱼、酸菜鳕鱼等。在制作鳕鱼之前,需要将洗净的鳕鱼用料酒、姜片进行腌制,这样会使其口感更佳。炸鳕鱼的时候可以在其表面裹上面糊,这样炸出来的鳕鱼外酥里嫩。...
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- 有。桂花鱼的鱼刺在身体内部,处于正中央的为主。桂花鱼一般指鳜,别名桂鱼、鳜鱼、花鲫鱼等,外形侧扁,头部比较大,主要分布在中国、朝鲜、日本等地。桂花鱼的烹饪方式多样,可以制作清蒸桂花鱼、红烧桂花鱼、葱油桂花鱼、糖醋桂花鱼、干烧桂花鱼等美食。...
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- 开锅后10分钟左右即可。在蒸锅里加入少量的凉水之后,需要先把水烧开,等水沸腾之后,放入罗非鱼,这时候才开始计时,大火蒸大约10分钟就可以。具体的时间还可以根据罗非鱼的大小,做出适当的改变,一斤多一点的罗非鱼可以增加两到三分钟。...
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- 很多人喜欢吃鱼,因为鱼肉那些嫩的口感,通常我们对一些本土品种比较熟悉,常见的有鲤鱼,鲫鱼,桂花鱼等等,刚刚听到这个名字,不知道大家是否熟悉,今天我就来说说什么是罗非鱼?什么是罗非鱼罗非鱼又被称为非鲫,越南鱼,南洋鲫等,它是一种淡水鱼,然而他又特别特殊,他可以生活在不同含盐量的...
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- 相信大家平时都很喜欢吃鱼吧?没错,鱼类的营养价值极高,口感细腻、口味鲜美,而且鱼类含有丰富的蛋白质,营养丰富,不过,小编平时觉得吃鱼太麻烦了,主要是因为鱼的刺太多,不知道大家有没有这种感觉呢?那么大家知道没有刺的鱼有哪些吗?一、没有刺的鱼有哪些1.龙利鱼龙利鱼俗称子板鱼...
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- 都有。龙利鱼和巴沙鱼都是有刺的,只不过跟其他鱼类比起来,它们的鱼刺是属于比较少的了。如今市面上有很多商家把巴沙鱼伪装成龙利鱼来售卖,因为龙利鱼和巴沙鱼经过处理后是极为相似的,肉质都是偏软并且呈白色,但其实龙利鱼的营养价值和价格都比巴沙鱼高。...
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- 鱼片一直深受大家的喜欢,特别是小孩,因为有一些人不会吃掉鱼刺,所以都会选择吃鱼片。但是有一些新手妈妈就觉得草鱼的鱼片不好切。但是其实掌握了鱼肉切片的技巧,就不会吃到有刺的鱼片了哦。下面小编就给大家介绍一下鱼片怎么切才没有刺。一、鱼片怎么切才没有刺方法一1、将...
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