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关于风车蛋糕的家常做法的餐饮百科

风车蛋糕怎么做-风车蛋糕的做法
  • 风车蛋糕怎么做-风车蛋糕的做法

  • “本来烤了个常规的海绵蛋糕,觉得没什么意思,已是切掉了几条,哇,瞬间立体了,打造成这个样子有点像风车,有点像螺旋桨,有点像转盘,孩子很喜欢这个造型呢。”食材明细主料鸡蛋(四个)糖(80克)椰蓉(少许)辅料低筋面粉(120克)玉米油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)风车蛋糕的做法步骤1、...
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戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 3蛋戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “爱上烘焙有段时间了,糟蹋了5,6次的原料才烤出了勉强能吃的蛋饼,一次一点经验一点教训,功夫没负不服输的我,大概在第10次挑战戚风蛋糕后,终于做出了外形口感都比较完美的蛋糕。”食材明细主料鸡蛋(3颗)细砂糖(60克)色拉油(60ml)牛奶(80ml)低筋面粉(80克)辅料泡打粉(3克)奶香(口味)烤(工艺)一...
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风车酥怎么做-风车酥的做法
  • 风车酥怎么做-风车酥的做法

  • 食材明细主料蛋挞皮(4个)辅料杏仁(2个)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风车酥的做法步骤1、蛋挞皮稍微化冻变软一点即可2、取四个塔皮揉搓在一起3、分成两份,一份擀成面片4、划个十字形,但中间心不用划5、隔一个按一个成风车型6、中间按上杏仁7、180度12分钟左右即可...
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家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法
  • 家常鸡蛋糕怎么做-家常鸡蛋糕的做法

  • “鸡蛋糕有很多种做法,有加牛奶的、加豆浆的、加海鲜的,总之吃法很多,不同地域不同吃法,但是最经典的也是最初的味道,还是家常的做法”食材明细主料鸡蛋(4个)辅料水(适量)葱(1根)虾米(1把)配料盐(适量)油(适量)海鲜酱油(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常鸡蛋糕的做法步骤1、把鸡蛋...
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汽车蛋糕的做法 最灵动最激情的汽车蛋糕 汽车蛋糕怎么做
  • 汽车蛋糕的做法 最灵动最激情的汽车蛋糕 汽车蛋糕怎么做

  • “听这个名字是不是觉得这个汽车蛋糕很帅呢?嘻嘻。。。好看又好吃哦!(来源于烘焙大赛获奖作品)”食材明细八寸圆形戚风蛋糕胚蛋白(132g)细砂糖(100g)蛋黄(91g)低筋面粉(90g)纯牛奶(65g)玉米油(50g)玉米淀粉(10g)醋(几滴)装饰部分铁塔淡奶油(400g)糖粉(40g)火龙果(1个)巧克力酱(适量)色素(柠檬黄和香芋...
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小汽车生日蛋糕的做法 小汽车生日蛋糕(麦昆版汽车蛋糕) 小汽车生日蛋糕怎么做
  • 小汽车生日蛋糕的做法 小汽车生日蛋糕(麦昆版汽车蛋糕) 小汽车生日蛋糕怎么做

  • “老公过生日儿子提议送爸爸个“麦昆”老公喜欢蓝色,我做的蓝色的,用的戚风蛋糕的方子!超级好吃!”食材明细主料低粉(90克)辅料白糖(30克)玉米油(50克)鸡蛋(5个)牛奶(40克)蓝色素(适量)淡奶油(250克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小汽车生日蛋糕的做法步骤1、准备好蛋糕所有食材2、蛋清...
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小汽车蛋糕的做法 小汽车 小汽车蛋糕怎么做
  • 小汽车蛋糕的做法 小汽车 小汽车蛋糕怎么做

  • “如果你是80后、90后,只要你从小在中国长大,那你一定与它消磨过一段时光。如果你是60后、70后,即使不曾与它玩耍,那也一定为自己的孩子购买过它。就是这一辆辆的小车,承载了我们对儿时的美好回忆。不知有多少朋友是从最初这一辆辆的小车变成今天的车迷。女孩心中都有一个公主...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕怎么做

  • “戚风蛋糕,属海绵蛋糕类型,质地非常轻,用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。由于菜油不像牛油那样容易打泡,因此需要靠把鸡蛋清打成泡沫状,来提供足够的空气以支撑蛋糕的体积。戚风蛋糕含较少的饱和脂肪,因此适合各个年龄阶层的人吃。”食材明细主料鸡蛋(3个)低粉(28g)玉米粉...
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风车饼怎么做-风车饼的做法
  • 风车饼怎么做-风车饼的做法

  • “在芬兰的时候经常做这个小点心,三五好友聚一聚,加上一壶茶,就是很好的聊天环境。现在自己会做酥皮,感觉好棒!”食材明细主料千层酥皮(1块)辅料柠檬酱(10克)酸甜(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)风车饼的做法步骤1、准备材料。2、千层酥皮擀成大片,切成小的正方形。3、如图切花刀。4...
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家常电饭煲戚风蛋糕-电饭煲戚风蛋糕
  • 家常电饭煲戚风蛋糕-电饭煲戚风蛋糕

  • “适合家庭操作的戚风蛋糕,做法简单,口感软糯香滑,香气四溢。”食材明细主料面粉(100g)鸡蛋(5个)油(40g)水(50g(或牛奶))辅料细砂糖(60g)盐(0.5g)米醋(3-4滴)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)家常电饭煲戚风蛋糕的做法步骤1、油我用的椰子油20g,花生油20g。没有椰子油可不放,全放花生油或者豆...
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蓝风车奶油戚风蛋糕怎么做-蓝风车奶油戚风蛋糕的做法
  • 蓝风车奶油戚风蛋糕怎么做-蓝风车奶油戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料土鸡蛋(4只)低筋面粉(70克)蓝风车动物奶油(0.6L)辅料色拉油(3大勺)纯牛奶(3大勺)柠檬汁(1/2勺)罐头黄桃(6大块)猕猴桃(2个)配料细砂糖(蛋黄用20克,蛋白用80克,奶油用30克)泡打粉(1/4勺)盐(1/4勺)香草精(少许)番茄酱(少许)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝风车奶油戚风蛋糕的做法步骤1...
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戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 我的戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • “今天终于做出了戚风蛋糕。看了很多配方,迟迟不敢动手做。今天把几个方子混合,别说还真的有型了。”食材明细主料鸡蛋(3个)牛奶(30ml)油(20ml)白糖(30克)玉米面(5克)低筋粉(50克)辅料盐(小半勺)泡打粉(少许)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋打入盆中,黄...
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家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法
  • 家常烤蛋糕怎么做-家常烤蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(4个)辅料牛奶(40ml)白糖(10g)食用油(10ml)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家常烤蛋糕的做法步骤1、所以材料,鸡蛋分离2、蛋黄,油,糖混匀,加入牛奶拌匀3、慢慢筛入面粉,拌匀,不要起疙瘩哟,可分批进行4、打蛋白致固态,分三次加糖5、用三分之一蛋白霜混入蛋糊...
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戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 经典蛋糕——戚风蛋糕 戚风蛋糕怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)白糖(75克)玉米油(40克)牛奶(40克)低筋面粉(85克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、把蛋黄和蛋清分离开来。2、把5个蛋黄和25克白糖混合打散。3、在蛋黄中加入玉米油、牛奶搅拌均匀,然后筛入低筋面粉拌均。4、把5个蛋清放入无水无油的搅...
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车厘子磅蛋糕怎么做-车厘子磅蛋糕的做法
  • 车厘子磅蛋糕怎么做-车厘子磅蛋糕的做法

  • 食材明细主料低粉(120克)黄油(100克)砂糖(90克)鸡蛋(2个)泡打粉(2克)杏仁片(少许)辅料车厘子(300克)朗姆酒(30克)砂糖(适量)柠檬汁(少许)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)车厘子磅蛋糕的做法步骤1、买回新鲜的车厘子用清水洗净后。2、把中间的核去掉。3、把去了核的车厘子放入小锅中,先加入适...
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戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法) 戚风蛋糕怎么做

  • “不容错过的最柔软的戚风,8寸的戚风蛋糕~”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(90克)辅料细砂糖(80克)纯牛奶(50ml)色拉油(50ml)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)戚风蛋糕的做法步骤1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共5...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做

  • “我是烘焙新手,一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢?咱是一想就动手的人,所以就立刻试验了。结果是比较成功的,真的蛋糕面没有开裂,应该是因为有水汽,所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两...
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小汽车蛋糕怎么做-小汽车蛋糕的做法
  • 小汽车蛋糕怎么做-小汽车蛋糕的做法

  • “奶油蛋糕真好吃,宝宝喜欢,妈妈做的用料更安全,更放心,动物淡奶油味道更香更浓,和宝宝及家人一起分享真不错。”食材明细主料低粉(90克)鸡蛋(4克)玉米油(60克)牛奶(60克)糖(75克)辅料淡奶油(400克)糖(40克)奥利奥饼干(4块)香蕉(1根)色素(少许)黑巧克力(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)小汽...
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汽车蛋糕怎么做-汽车蛋糕的做法
  • 汽车蛋糕怎么做-汽车蛋糕的做法

  • “仔仔十岁喽,人生的第一个十岁,真是很重要哈,都说男孩子喜欢汽车,我提前几天就问了他,给他做个汽车蛋糕好不好,小家伙非常高兴呢,汽车做好的时候,一直看着舍不得离开呢”食材明细主料蛋糕胚(一个)淡奶油(250克)辅料巧克力(一块)色素(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)汽车蛋糕的做...
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蓝风车淡奶油蛋糕怎么做-蓝风车淡奶油蛋糕的做法
  • 蓝风车淡奶油蛋糕怎么做-蓝风车淡奶油蛋糕的做法

  • “淡奶油蛋糕烤的时候蛋糕体细腻,蛋糕发的均匀,奶味足。买一升的淡奶油,除了做奶油蛋糕,淡奶油布丁,淡奶油蛋糕也是不错的选择。”食材明细主料鸡蛋(5个)淡奶油(200ml)低筋奶粉(100g)辅料细砂糖(70g)朗姆酒(10ml)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝风车淡奶油蛋糕的做法步骤1、蓝风车...
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车厘子裸蛋糕怎么做-车厘子裸蛋糕的做法
  • 车厘子裸蛋糕怎么做-车厘子裸蛋糕的做法

  • “想做蛋糕,又担心手残,抹面做不来。那就试试裸蛋糕吧,简简单单,不需要抹面,不需要裱花,一样可以很美貌。加高的戚风蛋糕模更适合做裸蛋糕,颜值更高。”食材明细蛋糕鸡蛋(3个)糖粉(70g)牛奶(45g)色拉油(40g)低筋面粉(70g)装饰淡奶油(400g)糖粉(25g)车厘子(400g)其他(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难...
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2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕
  • 2 戚风蛋糕怎么做-戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕

  • “这是继水浴法后,想试验下平时大家做的普通烤法而做的戚风蛋糕。不过今天做的蛋糕不太成功。蛋糕上面开裂了,不象昨天的一点裂没有开。后来问了下玩美食的朋友,才知道我居然忘记在蛋糕上面喷水了,喷水是为了预防蛋糕表皮硬化太快。实验过后,有好多问题总算清楚啦。而且蛋糕里...
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红色跑车蛋糕怎么做-红色跑车蛋糕的做法
  • 红色跑车蛋糕怎么做-红色跑车蛋糕的做法

  • “以前做过两款车的蛋糕,这次朋友的儿子生日,小子是个爱车族啊,说让我做个跑车的蛋糕,最好是敞篷的!这又是给我出难题嘛,对于什么名车我都不是很了解,凭着感觉做啦,做好后感觉前面的车头,其实应该削得矮一点长一点啦,至于敞篷嘛,哈哈,砌了一个框起来,淡奶油挤了两个白色座椅,让小子带着...
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威风蛋糕的做法 戚风蛋糕 威风蛋糕怎么做
  • 威风蛋糕的做法 戚风蛋糕 威风蛋糕怎么做

  • “威风蛋糕,这个应该是最最简单的蛋糕了。6寸的话,大家分量减半就好。”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(85g)牛奶(40g)辅料植物油(40g)细砂糖(60g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)威风蛋糕的做法步骤1、鸡蛋5个,低筋面料85g,植物油40g,牛奶40g,细砂糖60g2、将蛋白和蛋黄分离,盛蛋白的...
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水果卡车蛋糕怎么做-水果卡车蛋糕的做法
  • 水果卡车蛋糕怎么做-水果卡车蛋糕的做法

  • “对别人的汽车蛋糕做了改进,加入喜欢的水果,增加蛋糕的色彩~~~自己的创意”食材明细主料8寸戚风蛋糕(1个)动物性淡奶油(200ML)紫薯(一个)辅料彩虹糖(适量)各种水果(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果卡车蛋糕的做法步骤1、奶油加糖打发,1/3用来抹戚风,2/3备用。8寸戚风按照比...
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