- 生活在闽南地区的人们应该都会知道厦门有一道很独特的美食:土笋冻。大家不要以为土笋冻是我们常认为的那种生长在土里的笋做成的,其实它的原材料是一种叫沙虫的软体海洋生物。今天我们这边来介绍一下这种名叫海蚕、沙虫、海蜈蚣等等名字的软体海洋生物。海蚕营养价值和淡水...
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- “蚕豆的吃法有好多种。可煮、可炒,可凉拌、可油炸,可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤。也可以制成各种小食品,但是姥姥的做法是最为简单也最为我所爱的。一种是油酥炸着吃,一种是剥去外壳做粥喝。小时候经常会偷偷的抓一颗刚做好的蚕豆,放在嘴里,发出清脆的‘咯咯’声,姥姥就会刮我的...
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- 咱们大天朝作为吃货之国,那对吃的研究啊,可是精通的不得了啊,不管是地上跑的海里游的天上飞的,还是土里钟的,只有没发现的,就没有没被吃进肚子里的,各种菜谱各种口味任君挑选,不过像有一些吃货啊,吃咱厉害,做嘛,就不行了,蚕茧可是营养价值极高的东西啊,那蚕茧要这么做呢?蚕茧煮多久?这个...
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- 食材明细主料蚕豆(500g)辅料蚝油(适量)蒜(适量)酱油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆洗净。2、锅里放油,下蒜爆香。3、下蚕豆炒几下。4、放入适量的盐炒均。5、放入酱油。6、放入蚝油炒几下。7、最后放入适量的水煮熟即可。...
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- “蚕豆(学名:ViciafabaL.),别名南豆、胡豆等,据宋《太平御览》记载,蚕豆由西汉张骞自西域引入中原地区。蚕豆营养价值较高,其蛋白质含量为25%-35%。蚕豆还富含糖、矿物质、维他命、钙和铁。我是十分喜欢吃嫩蚕豆的,加香葱或者咸菜炒一炒,一个人可以吃上一大盘。现在搬去和婆婆住...
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- “高蛋白低脂肪,营养丰富。”食材明细主料蚕蛹(300g)辅料料酒(少许)调料盐(少许)葱姜(少许)蒜蓉(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒蚕蛹的做法步骤1、将蚕蛹洗净,冷水下锅,放少许葱、姜、料酒,焯1分钟左右。2、捞出冲洗干净,沥干水分。3、炒锅放少许油烧热,放蒜蓉爆香,放入蚕蛹。4...
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- “家乡的特色美食之一!有些人吃蚕蛹会过敏,确定不过敏的朋友,尝过后大概会喜欢上它吧!每到夏天,我家乡当地的人们必定会想到这款美食,现在跟大家分享一下!”食材明细主料活蚕蛹(约500克)辅料蒜头(适量)紫苏叶(适量)红绿辣椒(各一个)配料盐(适量)细砂糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难...
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- “在北方吃上后就一直对它忘不了,营养着呢。。呃,,,它成形后与成形前都会飞,,把它归哪个类呢,,飞X类?”食材明细主料蚕蛹(适量)辅料生姜(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒蚕蛹的做法步骤1、红椒切圈,姜切丝,蚕蛹用盐水洗净沥干水备用。2、锅内放油放红椒与姜,盐,...
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- 鲁迅在《社戏》中对罗汉豆的描写,充满了情趣和童趣。大师笔下的罗汉豆就是现在我们常说的蚕豆。蚕豆中含蛋白质、少量脂肪及维生素,这些都可以补充人体的基本需求。蚕豆不但可以煮食,还可以制作成豆瓣酱,当成蘸料食用,蚕豆可以具体怎么做着吃呢?下面小编就给大家介绍一下。蚕豆...
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- “今天小煮要介绍的焦溜鱼段炒蚕豆配海米更是比普通熘鱼段更加鲜上加鲜~刚上市的嫩蚕豆只需轻轻焯下水,无论配什么食材都是鲜香粉糯的不得了,而素有“曲身小子玉腰肢,二寸银须一寸肌”之咏的海米更是肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。有了这两...
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- “今天做的是蚕豆浓汤,在汤里放了一些烤过的面包丁,口感是脆脆的。汤里还有一些豆瓣,是糯糯的。口感丰富哦!家里还有几片前几天做的南瓜吐司,就拿来搭配了浓汤。嫩黄,翠绿,好不喜欢。南瓜吐司的做法,等我的日志吧。:)”食材明细主料蚕豆(适量)史云生骨汤(适量)低筋粉(适量)黑胡椒(适量)面包...
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- 食材明细主料蚕豆米(适量)糯米粉(适量)辅料食用油(适量)调料食盐(适量)糖(适量)原味(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蚕豆饼的做法步骤1、将准备好的蚕豆剥去白色这层皮。2、把剥好皮的蚕豆米洗净上锅蒸熟。3、将蒸熟的蚕豆米用勺子碾碎。4、趁着豆米还热的时候加入糯米粉搓揉(在搓揉的...
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- 食材明细主料蚕蛹(500g)辅料油(100ml)盐(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸蚕蛹的做法步骤1、蚕蛹用开水煮5分钟,然后控下水分2、锅里倒入油,烧热后将蚕蛹倒入翻炒,这是受热的蚕蛹就会涨起来~建议不要盯着看3、炒制全部涨大后,且外皮酥脆后放入盘中,撒上盐即可小窍门在东北这是...
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- “正是蚕豆鲜嫩上市的季节,来一盘让人迷醉的绿色吧!”食材明细主料蚕豆(适量)小葱(一大把)辅料盐(少许)糖(少许)食用油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱油蚕豆的做法步骤1、准备好蚕豆,小葱;2、小葱切成细细的末,最好把葱白和葱绿分开切;3、锅里加入食用油,比平时稍微多一些即可,...
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- 食材明细主料带壳蚕豆(500g)调料食用油(适量)食盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒蚕豆的做法步骤1、蚕豆买回来把它剥成蚕豆米。2、把蚕豆米清洗一下。3、锅放在炉子上烧热加一点油把蚕豆米倒进去翻炒一下稍微加点水等水烧干了蚕豆米也好了加点盐。4、成品。小窍门炒...
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- 蚕蛹,我们大家并不陌生,它作为一种高蛋白的营养品,其所富含的营养价值就可想而知了。蚕蛹不仅可以作为一道美食经常的出现在餐桌上,它更可以作为养生补品。虽然蚕蛹的外观可能没那么好看,但是对我们身体有很多的好处,那么,蚕蛹好吃吗?蚕蛹怎么做好吃,下面就为大家介绍一下。一、...
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- “蚕豆是低热量食物,对高血脂、高血压和心血管疾病患者来说,是一种良好的绿色食品。酸菜蚕豆即是非常好的下饭菜,也可下酒作为零食都是不错的选择。”食材明细主料蚕豆(适量)酸菜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)酸菜蚕豆的做法步骤1、剥好的蚕豆用水...
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- 食材明细主料鲜蚕豆(300克)辅料老抽(两勺)酱油(一勺)盐(两勺)醋(一勺)小茴香(适量)葱段(适量)蒜瓣(3个)清水(适量)桂皮(1个)咸鲜(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制五香蚕豆的做法步骤1、新鲜蚕豆用水提前泡一宿2、然后将所有的调料,蚕豆放入锅里面,大火烧开之后转小火再煮至十多分钟3、之后关火...
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- “我不喜欢干煸或者油炸蚕蛹,油烟和蚕蛹的味道半天也散不净。拌蚕蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆,但清淡健康而且味道也不差。”食材明细主料蚕蛹(1斤)辅料盐(适量)葱花(适量)姜丝(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌蚕蛹的做法步骤1、蚕蛹洗净,准备葱花,姜丝。2、开大火,锅内...
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- “干煸蚕蛹风味别具,口感软嫩鲜香,营养丰富炒好的蚕蛹在红绿相间的配料中散发出诱人的香味蚕蛹有“七个蚕蛹一个蛋”的说法含有丰富的蛋白质和多种氨基酸是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品蚕蛹可以很好的降血脂、降胆固醇,对脂肪代谢也有一定的调节作用”食材明细...
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- “鲁迅先生在小说《孔乙己》一文中写到“他不回答,对柜里说,‘温两碗酒,要一碟茴香豆。’”这茴香豆就是用蚕豆做成的,五香馥郁,咸而透鲜,回味微甘。由于价廉物美,经济实惠,逐步被城乡酒店作为四季常备的"过酒坯"。每当春末夏初,鲜蚕豆上市,家家都会买些新鲜的蚕豆做各类小吃,当...
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- “丫头小时候一直最爱的一道菜,可是现在长大了,不怎么爱吃了。不过我跟老公吃的还是很过瘾,又鲜又香。”食材明细主料蚕蛹(200g)辅料食用盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸蚕蛹的做法步骤1、刚买回来的蚕蛹。2、洗净后用食用盐腌制十分钟。3、锅内放入食...
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- 蚕蛹,是在蚕吐丝结茧后的四天左右就变成蛹。蚕蛹可以分为大蛹和小蛹,蚕蛹具有极高的营养价值和丰富且优质的昆虫蛋白质,那么,在挑选时,我们该买大的还是小的呢?小蚕蛹和大蚕蛹哪个好呢?它们的功能会有很大的差别吗?我将为大家介绍。一.小蚕蛹和大蚕蛹哪个好大蚕蛹和小蚕蛹只是品...
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- 蚕豆是一种很不错的休闲零食,炒好的蚕豆鲜香嘎嘣脆,追剧或者是刷视频玩游戏,搭配蚕豆都是一种很不错的选择。但是青蚕豆有毒吗?下面我们一起来看一看青蚕豆到底能不能吃。一、青蚕豆有毒吗青蚕豆有毒,如果食用青蚕豆的话会中毒,因为青蚕豆中有一种巢菜碱苔的物质,食用这种物质...
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- “我这人总爱鼓捣食物,总会不辞辛苦地鼓捣这些东东,不一定需要人家说很多赞美的话,只要把我鼓弄出来的这些东东消灭的一干二净就很满足了。”食材明细主料新鲜蚕豆(500克)辅料炼奶(桂花酱)红豆沙(适量)奶香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚕豆糕的做法步骤1、新鲜蚕豆去皮2、煮熟压...
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