- 食材明细主料苦麦菜(1把)香菜(两颗)辅料蒜(适量)红椒(适量)油渣(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(1匙)清水(适量)红糟(1勺)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟水炒苦麦的做法步骤1、我们这管这种菜叫尖叶苦麦,又叫带子麦。2、香菜。3、苦麦菜切成段。4、准备适量的蒜末、红椒丝、油渣...
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- “糟水苦脉,客家特色菜,用带酒的糯米糟和蒜蓉拌烫熟的苦脉。清甜可口。”食材明细主料苦脉(400克)辅料油(适量)盐(适量)酒糟(1汤匙)蒜蓉(少许)小苏打(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟水苦脉的做法步骤1、苦脉洗净切段,放入水中加少许小苏打浸泡。2、锅加入水、油、盐煮开,放入苦...
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- 食材明细主料苹果(1个)醪糟(2勺)辅料红糖(1块)清水(2碗)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)水果醪糟汤的做法步骤1、煮锅里放入两碗清水,放入一块红糖煮化。2、苹果去皮切大块,待水烧开后放入锅中。3、煮两分钟后,倒入两大勺醪糟。4、煮一分钟后关火出锅。5、水果醪糟汤。...
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- 食材明细主料苦麦菜(300克)辅料蒜瓣(三个)配料豆豉(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆豉炒苦麦菜的做法步骤1、准备好苦麦菜。2、蒜瓣剁碎和豆豉放到一个碗里备用。3、苦麦菜洗净切成段。4、热锅放油,炒香蒜蓉和豆豉。5、放入苦麦菜翻炒至熟。6、加...
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- “苦麦菜是什么菜?苦麦菜就是苦麦菜!有点苦带点甘,以前都是苦麦菜,没有甜麦菜的,现在呢,苦麦菜少了,甜麦菜倒是常见。长得还是有些区别的,苦麦菜瘦点,梗比较绿,甜麦菜肥,梗偏白。苦麦菜适合打汤,甜麦菜炒或者打汤都可以,常见的是炒,蒜炒。都好吃。”食材明细主料苦麦菜(适量)辅料姜(几片)肉...
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- 需要。苦瓜清淡味苦,无论是炒苦瓜还是凉拌苦瓜,都建议焯水再制作。焯水即用开水将苦瓜块煮开再捞出。焯水后,苦瓜中草酸降低,苦味也会变淡,且苦中带着鲜味。焯水时,一定要水开放入,再次沸腾后立即捞出,保证鲜嫩,有效去苦味。...
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- “特别推荐给女士,甜味中带着点淡淡的酒香,甜味来自醪糟,天然不会发胖。再加一份青菜,就是一顿美味又营养的早餐了。”食材明细主料牛奶(250克)醪糟(2勺)速食燕麦(30克)辅料枸杞(5个)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛奶醪糟燕麦粥的做法步骤1、牛奶放锅里煮2、快开时放入燕麦,煮半...
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- “醪糟汤,在南北方都非常盛行,尤其夜市里,醪糟是烧烤的最佳拍档,麻辣狂欢后点一份醪糟,甘甜爽口的滋味瞬间解辣解腻,一碗下去狂欢还得继续。”食材明细主料醪糟(1罐)鸡蛋(2个)辅料枸杞(15颗)葡萄干(30颗)百合(20瓣)调料蜂蜜(2勺)甜香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清水醪糟的做法步骤1、水中...
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- 不需要。苦瓜若是焯水之后再炒会使炒出来的苦瓜味道还是苦的,若想去除苦瓜的苦味可以将苦瓜切开,将苦瓜籽取出,然后撕去苦瓜内部的白膜,可以很好的去除苦瓜的苦味,或者在做苦瓜的时候加入一些白砂糖或者蜂蜜来减轻苦瓜的苦味。...
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- “简单易做,开胃可口,夏天冷藏后喝解暑。老少皆宜。”食材明细主料红枣(适量)菠萝(适量)醪糟(适量)雪梨(适量)枸杞(适量)橘子罐头(适量)辅料冰糖(适量)淀粉(适量)果味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)水果醪糟的做法步骤1、准备材料2、第一步3、第二步4、第三步小窍门淀粉可少加一点,若浓度不够...
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- “苦麦菜具有清热、凉血、解毒之功效。当身体感受寒热有所不适时,则用多量苦麦菜滚汤,趁热饮用,则可散热除寒。苦麦菜可清炒、滚汤、凉拌,味道微苦,口感轻脆。”食材明细主料苦麦菜(适量)蒜(适量)辅料油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜...
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- 食材明细主料苦麦菜(200g)辅料甜糟(1勺)蒜末(适量)调料油(适量)盐(2g)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜糟苦麦菜的做法步骤1、我们管这种菜叫苦麦菜。2、苦麦菜清洗干净。3、切成一寸长的段。4、准备甜糟和蒜末。5、起锅热油,炒香蒜末。6、放入甜糟翻炒。7、倒入青菜。8、洒点水...
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- 醪糟水就是米酒水,又叫做月子米酒。根据地区的不同原材料和做工也有一定的差异。制作时就是把米酒高温之下蒸发掉酒精成分,剩下的米酒溶液就是醪糟水。因为它的营养含量丰富,口味独特,所以得到大家的认可和喜爱。制作时的注意事项有以下几点:1、制作前要将糯米泡一个晚上,炮制...
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- 苦瓜是很有营养的蔬菜,因为吃起来有些苦,所以因此而得名。苦瓜是夏天常见的蔬菜,不仅吃起来口感清脆,而且营养也很不错。很多人因为苦瓜吃起来很苦,所以不太喜欢它的味道,其实苦瓜含有的营养价值非常高,不但含有各种维生素,而且还有矿物质等等。我们吃苦瓜一般都是炒着吃的,那么,炒...
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- “还是酿白酒的酒糟,还是榨油后剩下的亚麻籽油渣粉。这一次,把它们组合起来,做个发糕。老做白面的没以意思,弄点荞麦面回来做吧。可是,荞麦有甜荞有苦荞,买哪种呢?按理讲,好像苦荞才有时下推崇的保健食品,市场上卖的什么荞麦馒头,似乎也都是苦荞。不过还是试试甜荞先吧。加了荞麦和...
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- 我们在市面上常常见到,关于苦荞麦和荞面的制品,比如面条,面粉,还有茶。等等,但是很少有人注意到苦荞麦与荞麦区别。甚至有很多人认为,苦荞麦与苦荞就是一种东西。也有人认为他们是不同的,但作用和功效都是大同小异的。相同类似的还有咸菜和泡菜的区别,下面我们就来认识一下他们吧...
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- “春夏之交,蔬菜青黄不接,苦麻菜却是生长最旺盛的时候,洗净焯水剁细后伴着肉馅做成麦饼,烙熟后皮薄馅足,外香里嫩,外加一碗温凉的粥,是高温炙烤下的夏日里大多家庭的选择”食材明细主料猪夹心肉(适量)苦麻菜(适量)蒜泥(适量)面粉(适量)虾皮(适量)辅料盐(适量)白糖(适量)油(适量)咸香(口味)煎(工艺)廿...
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- “苦麦菜味苦,性寒,具有清热,凉血,解毒的功效。”食材明细主料苦麦菜(400克)辅料蒜蓉(适量)盐(少许)糖(少许)油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒苦麦菜的做法步骤1、菜买回来一定要泡洗干净。2、洗干净沥下水,备蒜蓉。3、热锅下油放蒜蓉炒香。4、放苦麦菜翻炒两分钟。5、炒...
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- 不需要。制作苦瓜炒蛋时,将苦瓜清洗干净,对切凉拌,去除瓜瓤,切成片,同鸡蛋液一起同炒即可。苦瓜的苦味比较重,也也可将苦瓜切片,焯水后再炒,这样可以减少苦瓜的苦味。苦瓜的烹饪法方式多样,可以炒着吃、凉拌吃、煮汤、榨汁等。苦瓜炒着吃,既可以单独清炒,也可以同牛肉等食材一起炒。...
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- 苦瓜作为人们夏季解暑的蔬菜,经常会出现在大家的菜桌上。但是有的人却是不喜欢吃苦瓜,觉得苦瓜味道有点甘苦,就不愿意去吃苦瓜制成的这一道菜。基本上每个家庭在炒菜的时候也会放一些白糖进去,希望炒出来的苦瓜能够没有苦味,把苦味转换成甜味。其实,可以让苦瓜不苦的方法有很多...
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- 食材明细主料醪糟(适量)鸡蛋(1个)辅料大枣(2个)红糖(1块)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)醪糟糖水的做法步骤1、超市售醪糟,一盒。2、锅里添入适量的水,大枣剪成条,倒入醪糟,煮制。3、鸡蛋一个,打散。4、打散,用装醪糟的盒子打鸡蛋,可以少洗一个碗😁😁😁5、放入一块红糖,融化后,出锅。6...
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- “又有几天没上传了,每天都要赶回家煮饭,所以希望做些简单的菜,只为了和他一起吃晚餐,不然饿了就跑外面吃了…”食材明细主料苦麦(3棵)辅料罐头鱼(适量)蒜头(1棵)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)罐头鱼炒苦麦的做法步骤1、准备苦麦,在广东其实没多少人喜欢吃这个菜吧,吃起来有一点...
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- “黄鳝炒苦麦是时令菜,也是客家特色菜,味鲜且甜。”食材明细主料黄鳝(250克)苦麦(300克)辅料油(适量)盐(少许)葱茎(少许)香糟(少许)姜(1小块)蒜蓉(少许)味精(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黄鳝炒苦麦的做法步骤1、黄鳝去头和肚内,斩件。2、苦麦清洗干净。3、锅烧热加油,放入...
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- 苦荞麦是荞麦吗?小编对这个问题一直都很好奇。为了给和我一样有此疑问的朋友解惑,小编特意上网查找了关于苦荞麦是否是荞麦的资料,发现荞麦含淀粉量多有甜味,而苦荞麦就带有苦味,都同为荞麦。希望可以帮助到感兴趣的朋友们。一、苦荞麦是荞麦吗荞麦含淀粉量多有甜味,而苦荞麦就...
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- 食材明细主料苦麦菜(300g)辅料红糟(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)糟香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟香苦麦菜的做法步骤1、苦麦菜清洗干净。2、苦麦菜切成段。3、准备红糟、蒜拍扁。4、烧开一锅水,放入油和盐做底味,苦麦菜入锅焯水30秒后捞出。5、热油炒香蒜。6、放入红糟,炒出...
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