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关于菌酱的餐饮百科

野山菌酱黄豆如何做简单又好吃
  • 野山菌酱黄豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料黄豆:适量野生菌干:适量干辣椒(怕辣可以不放):适量茴香八角:适量辅料酱油:适量盐:适量糖:适量鸡精:适量香油:适量具体步骤1.黄豆用清水浸泡过夜后淘洗干净;2.野山菌用清水浸泡软化,洗干净切成丝。浸泡的水滤去泥沙备用...
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鸡油菌酱肉贝壳面的做法 鸡油菌酱肉烤大贝壳面 - Conchiglioni 鸡油菌酱肉贝壳面怎么做
大酱菌菇汤的做法如何做简单又好吃
  • 大酱菌菇汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料菌菇(白雪菇,茶树菇,蟹味菇):适量辅料香菜:适量具体步骤1.将菌菇清洗干净备用,将虾洗下,将西兰花洗干净切小块,将豆腐切小块,将香菜切末2.将炒锅烧热,倒油.8成热时倒入菌菇翻炒3.看到菌菇炒至出水,加入一...
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菌菇牛肉酱怎么做-菌菇牛肉酱的做法
  • 菌菇牛肉酱怎么做-菌菇牛肉酱的做法

  • “自己做点牛肉酱,配饭配面配稀饭,都是好搭档。简单,好吃,放心。”食材明细主料牛肉(250g)鸡腿菇(100g)香菇(100g)辅料生姜(4-5片)豆瓣酱(一勺)甜面酱(一勺)白沙糖(半勺)豆豉(10颗)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菌菇牛肉酱的做法步骤1、牛肉剁碎,喜欢吃大粒牛肉口感的,不用剁太碎,加生姜、料...
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酱香菌菇腊肉夏巴塔怎么做-酱香菌菇腊肉夏巴塔的做法
  • 酱香菌菇腊肉夏巴塔怎么做-酱香菌菇腊肉夏巴塔的做法

  • “酱香菌菇腊肉意犹未尽,忽作奇想让它与夏巴塔混搭如何?于是炒个菌菇腊肉馅,翻出曾经做过的夏巴塔,来一个腊肉香味的夏巴塔。腊肉的香味混合进夏巴塔中,居然还真不错。”食材明细主料高筋粉1(95克)鲜酵母1(1.5克)水(60克)高筋粉2(85克)盐(1/2小勺)鲜酵母2(4.5克)泡发蘑菇的水(70毫升)橄榄油(2...
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什锦菌菇酱的做法 素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱 什锦菌菇酱怎么做
  • 什锦菌菇酱的做法 素酱也可以鲜香味美-----什锦菌菇酱 什锦菌菇酱怎么做

  • “一般做的杂酱里,如果不加点肉,总感觉少了点什么,但今天做的这款酱,因为用了多种菌菇,不放肉肉味道一样非常棒。我根据自己的喜好选用了一些菇类,这个根据自己的喜好放就可以。”食材明细主料姬松茸(适量)杏鲍菇(适量)海鲜菇(适量)口蘑(适量)香菇(适量)八角(适量)香叶(适量)桂皮(适量)大葱姜蒜...
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酱香菌菇腊肉粽子怎么做-酱香菌菇腊肉粽子的做法
  • 酱香菌菇腊肉粽子怎么做-酱香菌菇腊肉粽子的做法

  • “粽子节,做几个粽子与众乐乐,迷你小粽,吃起来负担。腊肉粽子比较经典,配上干蘑菇纯属消存货。看起来感觉不错,腊肉粽子,怎么样都香。”食材明细主料煮好的腊肉(250克)大脚菇(20克)干香菇(15克)豆瓣酱(30克)姜蒜末(适量)甜面酱(5克)盐(10克)酱油(适量)糖(适量)糯米(500克)辅料粽子叶(25张)酱香(口味)煮(...
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菌菇酱拌菠菜怎么做-菌菇酱拌菠菜的做法
  • 菌菇酱拌菠菜怎么做-菌菇酱拌菠菜的做法

  • “这道菜我用味噌炒了菌菇拌在菠菜上简单一下的拌,上班族也可以轻松做到哦。我以前介绍过味噌,害怕新朋友不明白再说说吧。味噌是以黄豆为主原料,加入盐及不同的种曲发酵而成。味噌含有丰富的蛋白质、氨基酸和食物纤维,常食对健康很有利。”食材明细主料菠菜(250克)杏鲍菇(50克)...
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菌香肉酱手擀面怎么做-菌香肉酱手擀面的做法
  • 菌香肉酱手擀面怎么做-菌香肉酱手擀面的做法

  • “北方的夏天,吃面的次数要多一些,自己做的手擀面浇上一碗卤子,一大碗,饭和菜全有了。吃的还很舒坦。这不老婆吵吵着要吃面了,胖子我也只能在炎炎的夏日里给老婆做上一碗手擀面喽,可真是把我热的够呛。正好家里还有一些马苋菜,有它熬的汁做成粉色的手擀面,粉粉的手擀面看着就让人...
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培根菌菇白酱意面的做法 培根菌菇奶油白酱意面 培根菌菇白酱意面怎么做
  • 培根菌菇白酱意面的做法 培根菌菇奶油白酱意面 培根菌菇白酱意面怎么做

  • 食材明细主料培根(3片)杏鲍菇(3个)面粉(50克)意面(适量)辅料红甜椒(1只)洋葱(1个)刀豆(1把)黄油(50克)牛奶(1000克)配料意式香料(适量)盐(适量)糖(适量)黑胡椒粉(适量)奶香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)培根菌菇白酱意面的做法步骤1、原料大集合。2、该洗的洗,该切的切。3、热锅放少量油,放培根碎炒香...
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菌菇炸酱面怎么做-菌菇炸酱面的做法
  • 菌菇炸酱面怎么做-菌菇炸酱面的做法

  • “这款炸酱面比较特殊,不是自己做的炸酱,配面条,而是用的是炸酱方便面。很香的秘制炸酱,面也很筋道,在用了有蔬菜、豌豆、肉粒的随包小料外,又配了些元蘑、黑木耳、椴木花菇,很快捷又营养丰富的一款美味炸酱面。”食材明细主料炸酱方便面(140g)椴木花菇(40g)元蘑(50g)黑木耳(10g)辅料秘...
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自制菌菇粉-菌菇粉
  • 自制菌菇粉-菌菇粉

  • “今天整理厨房,发现家里还要好多干菌菇!煲汤也用不了多少!就想着用它们打点菌菇粉!”食材明细主料干杏鲍菇(50克)干真姬菇(50克)辅料干香菇(50克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制菌菇粉的做法步骤1、家里有的干菌菇2、把干菌菇用清水冲洗几遍,然后挤干水份3、把洗好的菌菇...
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菌菇酱如何做简单又好吃
  • 菌菇酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸿禧菇:50金针菇:30香菇:30奶油:40洋葱碎:50月桂叶:1片蒜头:2粒低筋面粉:4大匙鲜奶:300cc动物性鲜奶油:50cc高汤:300cc俄力冈粉:1/4茶匙巴西里碎:1/4茶匙西洋芹碎:40白酒:30辅料具体步骤1.鸿禧菇、金针菇切段,香菇切片备...
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XO酱烧豆腐菌菇如何做简单又好吃
  • XO酱烧豆腐菌菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:一块蟹味菇:一包XO酱:两大勺辅料具体步骤1.准备材料2.蟹味菇洗净,剪去根部,入开水锅焯水一分钟捞出沥干,豆腐切小块3.锅中放少量油,烧热后把豆腐块倒入稍微煎一下4.倒入焯过水的蟹味菇,翻匀5.加入两大勺XO...
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酱肉菌蔬三汁焖锅怎么做-酱肉菌蔬三汁焖锅的做法
  • 酱肉菌蔬三汁焖锅怎么做-酱肉菌蔬三汁焖锅的做法

  • “无所不焖的三汁焖锅~有肉、有蔬菜,还有菌类,营养非常丰富。工作日下班来一锅,快捷美味,一刻钟就可以享用了~节假日闲适的时候,精心细做,可以慢悠悠的品味。美食总有一种神奇的魔力,开心值得欢庆的日子里,美食能够锦上添花;心情低落时做点美食,全神贯注于细节中,美食便有种治愈系的功...
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菌菇豆腐大酱汤怎么做-菌菇豆腐大酱汤的做法
  • 菌菇豆腐大酱汤怎么做-菌菇豆腐大酱汤的做法

  • 食材明细主料二次淘米水(适量)豆腐(1/4快)香菇(适量)金针菇(适量)平菇(适量)圆葱(适量)胡萝卜(适量)尖椒(适量)紫菜(适量)辅料韩国大酱(2勺)韩国辣酱(1勺)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菌菇豆腐大酱汤的做法步骤1、豆腐切块,香菇洗净切薄片,平菇洗净撕条,金针菇去掉根部、洗净抖散。2、胡萝卜...
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下饭王什锦菌菇酱如何做简单又好吃
  • 下饭王什锦菌菇酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:45分钟一般杂酱里都会加点肉,但什锦菌菇酱,用了多种菌菇,就算不放肉味道一样很棒。还可以按自己喜好选择各种菌菇,各类菌菇都有菌类独特的口感,我喜欢像贝柱一样的杏鲍菇。姬松茸也很不错,超级适合加进饭、粥、面一起...
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菌菇肉酱空心面怎么做-菌菇肉酱空心面的做法
  • 菌菇肉酱空心面怎么做-菌菇肉酱空心面的做法

  • “超级快手饭,孩子的最爱。”食材明细主料菌菇酱(1袋)猪肉馅(100g)菜花(三分之一个)空心面(一把)洋葱(四分之一个)辅料味达美酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)菌菇肉酱空心面的做法步骤1、菜花洗净焯水,捞出备用。2、准备好猪肉馅,洋葱切碎。3、锅里烧油,下入洋葱碎炒香...
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XO酱烧菌菇豆腐如何做简单又好吃
  • XO酱烧菌菇豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:6分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:一盒辅料香菇:八个蘑菇:六个鸡毛菜:少许蟹味菇:适量盐:适量蚝油:适量XO酱:适量具体步骤1.蟹味菇洗净,香菇去蒂洗净捏干切厚片,蘑菇洗净切厚片2.豆腐取出,用刀划成小块3.锅上火加热,倒入适量油,加入三种菇煸炒...
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酱焖菌菇煲怎么做-酱焖菌菇煲的做法
  • 酱焖菌菇煲怎么做-酱焖菌菇煲的做法

  • 食材明细主料蘑菇(适量)辅料尖椒(2根)胡萝卜(半根)酱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱焖菌菇煲的做法步骤1、准备好食材,胡萝卜,尖椒2、五花肉切薄片,我用了三种蘑菇,大家根据自己喜欢3、烧开水,蘑菇焯水,捞出备用4、葱花蒜末爆香,不爱吃辣的可以不放红辣椒,放入五花肉炒出油5、炒出油...
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美味什锦菌菇酱如何做简单又好吃
  • 美味什锦菌菇酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟各种杂酱一直是做菜的好帮手,没有调料、配料的一道菜只要加上一些杂酱都会变得很丰富不会那么寡淡。所以,好吃的杂酱在这种情况下就变得非常重要啦。杂酱虽然大部分是由肉做成的,但有一种杂酱就算没有肉也是...
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杂菌肉酱如何做简单又好吃
  • 杂菌肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:20分钟主料鸡蛋:2个猪肉:100香菇:200杏鲍菇:200豆瓣酱:400甜面酱:400辅料葱:适量姜:适量花生油:适量清水:适量具体步骤1.所有蘑菇切丁2.猪肉洗净切丁。3.热锅下油,放入蛋液。炒散盛出备用4.另起锅下油,放入葱姜末炝锅。放入猪肉...
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「DIY美食」菌香酱肉包如何做简单又好吃
  • 「DIY美食」菌香酱肉包如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料前腿肉:500榛蘑:1把胡萝卜:1根发酵面团:1份辅料鸡精:1/2茶匙芝麻油:2茶匙洋葱:1/2个生抽:1汤匙五香粉:1茶匙盐:1茶匙姜:1块料酒:1汤匙黄豆酱:1汤匙白糖:1/2茶匙具体步骤1.原料图。2.前腿肉切成肉丁。3.菌菇泡发切末...
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菌菇酱爆鸡怎么做-菌菇酱爆鸡的做法
  • 菌菇酱爆鸡怎么做-菌菇酱爆鸡的做法

  • “味道鲜美,营养丰富。食材:鸡半边、香菇100克、海鲜菇120克配料:姜适量、洋葱适量、蒜头适量、海鲜酱1大勺、黄酒适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料鸡(半边)香菇(100克)海鲜菇(120克)辅料姜(适量)洋葱(适量)蒜头(适量)海鲜酱(1大勺)黄酒(适量)精盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半...
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紫苏酱炒牛肝菌如何做简单又好吃
  • 紫苏酱炒牛肝菌如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟紫苏酱炒牛肝菌的家常做法非常简单,把紫苏酱放到锅里先翻炒,然后把处理好的牛肝菌放进去一起翻炒即可。炒好的牛肝菌不仅营养丰富而且健康美味。主料黑牛肝菌:150g紫苏叶:5g辅料五花肉:15g橄榄油:5g红椒件:5g青...
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