- 食材明细主料草鱼(一条)五花肉(500克)辅料姜(一大块)蒜(四瓣)朝天椒(适量)小尖椒(五个)配料黄酒(一大勺和二十毫升)麻辣鲜(一小勺)李锦记蒜蓉辣酱(或豆瓣酱三十毫升)冰糖(八颗)李锦记草菇老抽(适量)味精(一小勺)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)肉烧鱼的做法步骤1、草鱼治净切成麻将大小的块状,用...
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- “红烧鲫味道极其鲜美,肉肥汁多。并且不仅口感好,它的营养还极其的丰富。蛋白质不仅量足并且质量还很好,都是优质蛋白质,容易被人体吸收,并且还可以增强人体的抵抗力。”食材明细主料鲫鱼(1条)辅料小葱(1根)调料蒜(2瓣)姜(2片)盐(2g)食用油(20g)豆瓣酱(10g)鸡精(2g)陈醋(3g)料酒(10g)胡椒粉(1g)白糖(2...
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- “为什么是鲜烧,因为味道主要是以海鲜的鲜甜为主,和红烧最不同的就是放了味啉和红酒,酒可以根据口味自己选择用哪种,我个人比较喜欢纯正的无糖红酒。除了用蚝油,还用了蚝油豉油.味道以鱼的鲜为主.”食材明细主料鲷鱼(适量)红薯粉(适量)辅料葱丝(适量)姜丝(适量)蒜(适量)酒(适量)味啉(...
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- 青花椒鱼的味道麻辣,里面的鱼肉鲜香质嫩,咬上一口,鱼肉的香气合着花椒的麻辣,能够瞬间令你的舌尖跳跃起来。青花椒鱼的做法并不难,一起来看看黄哈儿青花椒鱼的做法,自己在家也能做出令人大快朵颐的美味。【黄哈儿青花椒鱼做法分享】主料:鱼片250g辅料:水800g、青笋条150g、黄瓜...
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- 鲫鱼,草鱼,鳊鱼或带鱼。在家里,经常选用草鱼做红烧鱼,因市场价值不高,而且鱼肉较薄,更容易入味,成为做红烧鱼的不二选择。用草鱼做红烧鱼之前要去鳞皮,将肚子中的的内脏去除干净,便可以开始做了。操作起来也较为简便,因此大多数人选择用草鱼做红烧鱼。...
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- “一日三餐,各式蔬菜、水果都要搭配着吃,营养才会均衡。这么多年来,我一直遵循着每餐“一把青菜一把豆,一个鸡蛋加点肉”的原则。合理选材,巧妙的将各种食材按最佳食用方法做成各式美食,以保证家人在享受美食的同时,确保营养的充分吸收~~”食材明细主料面粉(400克)辅料白菜(500克)白...
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- “又到了周末休息时间,做了全家最喜欢的百合鲜肉包,很香呐。”食材明细主料百合(150g)猪肉(300g)面粉(500g)辅料酵母粉(2g)调料酱油(2匙)蚝油(2匙)白糖(1勺)淀粉(2匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)百合鲜肉包的做法步骤1、一碗清水,加入2克酵母粉,1勺白糖溶解。2、倒入面粉,用筷子搅拌。3...
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- 鲈鱼、草鱼等,大部分淡水鱼和海水鱼都适合做红烧鱼。鲈鱼有海鲈鱼,淡水鲈鱼,做红烧鲈鱼可以选择淡水鲈鱼,海水鲈鱼味道鲜美肉质细嫩,更适合清蒸。海鲈鱼学名日本真鲈,最著名的有大口黑鲈鱼,也称加州鲈鱼。鲈鱼的身体较长,偏扁,背部是隆起的,背负面儿皆椭圆,头中等大略尖。鲈鱼原产自...
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- 食材明细主料带鱼(300克)辅料香菜(1棵)干面粉(1.5大勺)清水(2杯)配料葱片(1大勺)姜丝、(1大勺)蒜片(1大勺)生抽酱油(2大勺、)料酒(2大勺)老抽酱油(1/2小勺)白糖(1/2大勺)白醋(2小勺)盐(1/3小勺)大料(1颗)花椒粒(10粒)干朝天椒(1支)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧带鱼的做法步骤1、备齐主要原料。2...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟八带鱼想必很多人都不适很了解,它是类似于章鱼的一类,但形状小巧,没有脊椎,经常被人们食用。红烧肉大家肯定是非常熟悉了,这两种食材混合在一起烹饪,就成了一道美味的八带鱼红烧肉,烹饪出来的美食,肉鲜味美,汤汁浓...
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- 鲫鱼、鲤鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、鱿鱼等。被用来做烧烤的鱼多种多样,其中鲫鱼、秋刀鱼常常被用来做烧烤,鲫鱼虽肉嫩、但是刺比较多,所以吃烤鲫鱼的时候需多加注意。烧烤鱼的时候最好选用木炭烤,并且在腌鱼的时候要放多量的盐,这样才能让烤鱼更加入味。...
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- “鲜香味美的干烧平鱼是鲁菜的官方菜谱,此鱼肉质细腻,味道鲜美,干烧成菜,味最清腴,鲜嫩可口。平具有海洋鱼的营养特点:富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素。平鱼具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效。平鱼还可...
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- 食材明细主料青鱼(适量)辅料鲜肉(适量)调料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)葱(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜肉烧青鱼的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入青鱼加鲜肉。4、加酱油盐煸炒。5、加水漫过鱼。6、大火煮开小火慢炖,加味精调味。加红椒,青葱点缀。...
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- 羊肉,想必大家都吃过,特别是在冬天,吃上一口热腾腾的羊肉,就感觉整个人都暖和起来了,其实,羊肉有很多种做法,都可以让这种食材的风味发挥到极致。但是最受欢迎的应该就是烧烤了,烧烤时羊肉所散发的香味,足以让人垂涎三尺,那羊肉哪个部位适合烧烤呢?下面我们一起看看吧。一、羊肉哪个...
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- 武昌鱼,鳜鱼,桂花鱼,青鱼,鲢鱼,黑鱼等大部分鱼都可以红烧的。鱼分为淡水鱼,海水鱼,淡水鱼通常不用来清蒸,因为淡水鱼腥味较重,需要话更多的时间来处理腥味,而海水鱼腥味较淡,肉质也更加鲜美,所以海水鱼更适合清蒸。鱼肉中含有丰富的蛋白质和优质脂肪,是极受欢迎的白肉。和白肉相对的是...
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- 红烧武昌鱼是我国比较传统的一道私家菜,属于湖北菜系,以其色泽金黄,肉质细嫩,味道爽滑鲜美,肉末和高汤的香味带动了鱼肉的鲜美,经过慢火长时间的炖制,肉香和鱼香完全融合在一起,非常入味好吃,深受大家的喜爱。它的主要材料就是武昌鱼,然后再配上葱姜等辅料制作而成,老少皆宜。一、红...
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- 准备时间:无    烹饪时间:无鱼肉也是我们平常生活中非常喜欢的一种,肉质类食品与若曦那而富有弹性,对女性万元就一定的滋补多了,而且还可以美容养护味道非常的好,而且平常我比较喜欢吃鱼肉,是因为其中富含丰富的蛋白质,油脂,促进儿童生长发育以及骨...
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- 食材明细主料猪大骨(2根)鲈鱼(1条)羊肉卷(2盒)莴笋(适量)胡萝卜(适量)金针菇(适量)木耳(适量)鹌鹑蛋(适量)菠菜(适量)娃娃菜(适量)薄千张(适量)紫苏叶(适量)枸杞子(适量)辅料香辣酱(适量)豉油(适量)花生酱(适量)白腐乳(适量)香菜(适量)葱花(适量)剁椒(适量)蒜米(适量)熟芝麻(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)鱼...
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- “鱼羊合鲜就是将鱼肉做成鱼丸,加入熟羊肉等食材制作出来的的一道美食。重点就是一个字“鲜””食材明细主料羊肋条肉(750克)巴沙鱼(500克)辅料大葱(10克)生姜(8克)料酒(2汤匙)盐(5克)蛋清(1个)花椒(3克)小茴香(5克)青蒜(适量)胡椒粉(3克)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)鱼羊合鲜的做法步骤1、...
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- 作为一个不爱吃辣的内蒙人,我吃烤鱼也是坚决不吃辣椒的。于是乎,“盛武渔趣”家的酱香味烤鱼就成了我的最爱。餐厅的装修风格挺时尚的,很适合平时朋友小聚。酱香味的烤鱼也不腥,而且酱香味很浓郁,鱼肉非常嫩。田螺有点辣,不敢吃不敢吃。面包新语烤得挺脆的,冰淇淋要早点吃,不然化...
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- “笔管鱼形状奇特,它是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼。我们当地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼虽然叫“鱼”,但并不是鱼类,而是软体动物。用烧椒做菜这几年在巴蜀地区比较流行,无论是用其...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.生姜去皮拍裂,大蒜剥皮整粒备用,葱切寸段.2.五花肉切成食指和中指并拢在一起大小的尺寸,放入冷水锅中烧开2分钟等血沫出来后冲洗干净待用.这个步骤称为”飞水”.3.鱼干洗干净切成和五花肉...
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- “我喜欢吃鳕鱼,因为刺少,有吃肉的感觉,好过瘾。鳕鱼肉质厚实,细剌极少,肉味甘美鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”食材明细主料鳕鱼(500克)鸡蛋(1个)辅料酱油(1大勺)醋(1大勺)糖(10克)料酒(1勺)葱(适量)盐(4克)八角(1个)姜(适量)蒜(...
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- 草鱼或者鲫鱼。这两种鱼的肉质比较嫩,且较为常见,是做红烧鱼块较常见的食材。做红烧鱼块前,首先将草鱼的鱼鳞刮干净了内脏取出,之后清洗干净,在鱼身上划几刀,增大接触面积,加快成熟速度。将鱼放入各种调味品腌制一段时间,更容易入味,口感更好。...
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- “这次到货的兰州新鲜百合特别好,粉糯微甜一点都不苦,孩子也很喜欢!只有孩子喜欢我才有动力各种造。9月孩子就要去学校晚自习了,晚餐要带饭菜,感觉今天这道菜也很适量带餐用。”食材明细主料牛肉(300g)兰州新鲜百合(1头)辅料生姜丝(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)研磨黑胡椒粉(适量)红薯淀粉...
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