当前位置:味味甜 >

关于凤脂的餐饮百科

凤脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 凤脂菊花象拔蚌 凤脂菊花象拔蚌怎么做
  • 凤脂菊花象拔蚌的做法 加拿大象拔蚌 — 凤脂菊花象拔蚌 凤脂菊花象拔蚌怎么做

  • “加拿大象拔蚌—菜肴”食材明细主料加拿大象拔蚌(1只(约1250克))辅料煽鸡(1500克)香米(125克)咸菜(100克)花生(少许)菊花瓣(少许)清淡(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凤脂菊花象拔蚌的做法步骤1、煽鸡、香米落锅,煲鸡粥水。2、.加拿大象拔蚌切片,卷起放入碗中,分10碗。3、鸡粥隔渣,留水,将粥...
  • 29505
家常低脂凤梨酥如何做简单又好吃
  • 家常低脂凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料泡打粉:1/2小匙低筋面粉:500公克奶油:200公克糖粉:180公克盐:3公克奶粉:20公克蛋:3个凤梨馅:500公克辅料具体步骤1.)材料1过筛备用。2.)材料2之奶油切薄片后,混合所有材料2稍打发,即可将蛋分次加入拌匀。3.)过筛后...
  • 23383
#美食记#低脂凤梨酥如何做简单又好吃
  • #美食记#低脂凤梨酥如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.泡打粉:适量低筋面粉:500公克2.奶油:适量糖粉:180公克盐:3公克奶粉:20公克3.蛋:适量4.凤梨馅:500公克辅料具体步骤1.材料1过筛备用。2.材料2之奶油切薄片后,混合所有材料2稍打发,即可将蛋分次加入拌匀。3.过筛后...
  • 23236
高血脂吃什么降血脂呢
  • 高血脂吃什么降血脂呢

  • 高血脂对人体只有坏处没有好处,严重的高血脂可能会出现冠心病、胰腺炎等等,这些对身体的危害都是极大的,严重的甚至会危害生命。那么高血脂吃什么降血脂自然就成了血脂高的人群想知道的答案,小编今天就来给你介绍这个答案。高血脂吃什么降血脂呢1、蜂胶蜂胶的化学成分很复杂,...
  • 14156
美味凤梨酥-凤梨酥
  • 美味凤梨酥-凤梨酥

  • “外皮酥酥,凤梨的酸甜萦绕于味蕾”食材明细主料菠萝(660g(去皮))黄油(150g)奶粉(50g)盐(1g)辅料白糖(适量)低粉(200g)鸡蛋(1个)糖粉(30g)酸甜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味凤梨酥的做法步骤1、菠萝去皮后切块,放入料理机内,打碎。倒入炒锅,中小火翻炒,等颜色变深后加糖,小火熬制,一直保持冒泡...
  • 9354
秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——
  • 秘制凤爪】 秘制凤爪怎么做-秘制凤爪的做法 【翔凤瑞爪——

  • “凤爪也称“鸡掌”“鸡爪”“凤足”。多皮、筋,胶质大。常用于煮汤,也宜于卤、酱。如:卤鸡爪、酱鸡爪。质地肥厚的还可煮熟后脱骨拌食,如:椒麻鸡掌、拆骨掌翅,皆脆嫩可口。在美食家的菜谱上把鸡爪称做凤爪,在南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。它富含谷氨酸,胶原...
  • 28602
凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做
  • 凤尾虾的做法 【苏菜】--凤尾虾 凤尾虾怎么做

  • “凤尾虾属金陵菜,在南京文献《白门食谱》中就有它的记载。其主料为河虾,并以鸡蛋清和豌豆做辅。不仅营养丰富,养血固精,而且能够延缓衰老,提高机体的抗病能力和免疫功能。虾肉洁白,尾壳鲜红,形似凤尾,衬以绿色青豆,色彩艳丽,虾味鲜嫩,佐以鸭油烹调,其味更美。”食材明细主料大虾(750...
  • 4783
血脂高吃什么降血脂
  • 血脂高吃什么降血脂

  • 现代社会,吃的东西越来越多,也越来越复杂。所以“病从口入”导致了很多疾病都是由于吃。而导致血脂高的原因分析中,吃的影响程度也不可忽视。同时,血脂高也会影响正常生功能。那么,血脂高吃什么降血脂?一起来看看。血脂高吃什么降血脂一、灵芝灵芝单用或与降血脂药合用可降低...
  • 11198
脂渣怎么做-脂渣的做法
  • 脂渣怎么做-脂渣的做法

  • ““脂渣”是青岛特色美食。爱吃肉的人非常关注有肉的美食。这是新学的一道美味。不正宗,却好吃。做脂渣的肉最好选择五花肉,纯瘦肉做的口感柴,肥肉做的腻。为适合家人的口味,腌制肉的调料做了添加。将用油炸改为少油的煎,这样貌似脱脂快些。因为做好即食,不存放,所以也没有煎的...
  • 17512
泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 带上凤爪飞!泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “边看电视或边上网边吃凤爪,想想都有点小激动呢。其实,美味香辣凤爪也可以自己在家里做,做法相当的简单,吃起来也放心。有了红九九浓缩火锅底料做汤汁,色香味更是高逼格了。”食材明细主料鸡爪(300g)蒜头(100g)辅料香菜(100g)麻辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1...
  • 22653
脂饼怎么做-脂饼的做法
  • 脂饼怎么做-脂饼的做法

  • “潍坊的特色小吃--脂饼。传统的脂饼馅是要用猪油和炼猪油的油渣。为了健康的原因,现在大多数人还是用植物油来代替的。”食材明细主料面粉(适量)辅料葱花(适量)姜(适量)配料油(适量)盐(适量)花椒(适量)水(适量)酵母(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)脂饼的做法步骤1、将部分面粉上...
  • 4674
血脂稠吃什么降血脂
  • 血脂稠吃什么降血脂

  • 随着一个人年龄的不断增长,身体上的各系统功能和机能情况开始慢慢产生衰退的现象,因此血液流动也会产生一定的问题,尤其是在中老年阶段,所以今天我们不如就来说说血脂稠吃什么降血脂吧,相信一定会对你们有用的~~一、血脂稠吃什么降血脂1、玉米含有丰富的钙、镁、硒等物质以及...
  • 21712
凤梨酥的做法 自制凤梨酥 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 自制凤梨酥 凤梨酥怎么做

  • “菠萝,又叫凤梨,是热带和亚带地区的著名水果。菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。如果在居室内放上一个,则会清香满室。功效菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质。在食肉类或油腻食物后,吃些菠萝对身体大有好处。因此,菠萝咕老肉、菠萝牛肉还...
  • 28434
血脂高吃什么能降血脂
  • 血脂高吃什么能降血脂

  • 血脂高一般是体内脂类代谢紊乱而导致的血脂水平增高。血脂高对人的危害是很大的,可直接引起一些严重危害人体健康的疾病,如动脉粥样硬化、冠心病、胰腺炎等。那么下面,就让我们一起来看看血脂高吃什么能降血脂吧。血脂高吃什么能降血脂一、灵芝灵芝单用或与降血脂药合用可降...
  • 9583
凤梨酥的做法 凤梨酥(含凤梨内馅的做法) 凤梨酥怎么做
  • 凤梨酥的做法 凤梨酥(含凤梨内馅的做法) 凤梨酥怎么做

  • “超级喜欢凤梨酥,从第一次吃,就爱~~~上~~~它!前些天和一位台湾的阿妈学习了凤梨酥的做法.感觉好幸福的!阿妈说,凤梨酥的内馅是用冬瓜做的,我惊~~~有种长期被骗的感觉^.^买菜时,5斤冬瓜花了俺16块.物价高呀~物价高~阿妈说:"知道为什么用冬瓜了吧?因为凤梨太贵"呵呵~~~~...
  • 22272
美味卤凤爪-卤凤爪
  • 美味卤凤爪-卤凤爪

  • “爱不释手的一款佳肴。凤爪有很多种做法,卤凤爪做起来其实非常简单,主要靠泡来入味,想吃的时候,提前卤好,到时拿出来啃就好了,非常方便。原来经常买外面的卤菜吃,现在不需要了,自己烧,不但美味,又干净。”食材明细主料凤爪(10只)香料包(1包)辅料料酒(适量)生姜(适量)老抽(适量)生抽(适量)干红...
  • 10141
盐焗凤爪的做法 低脂咸香零食——盐焗凤爪 盐焗凤爪怎么做
  • 盐焗凤爪的做法 低脂咸香零食——盐焗凤爪 盐焗凤爪怎么做

  • “零食调剂我们的生活,自己做的零食用料新鲜。像盐焗鸡爪这种简单易做的零食,周末花少许时间做上一盘,一边煲剧一边吃,不用担心吃后体重的问题,何乐而不为?”食材明细主料鸡爪(500g)白芝麻(15g)辅料盐焗鸡粉(适量)麻油(5ml)生姜(几片)料酒(2ml)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)盐焗凤爪的...
  • 31089
琼脂可以吃吗-琼脂糖和琼脂的区别是什么
  • 琼脂可以吃吗-琼脂糖和琼脂的区别是什么

  • 你可听说过琼脂糖?你知道琼脂糖长什么样吗?琼脂糖是什么?琼脂糖在我们的生活中会起到什么作用?真正了解琼脂糖的伙伴们也许并不多,今天就让我们一起深入了解琼脂糖。一、琼脂糖和琼脂的区别1.成分不同。琼脂糖简单来说是线性多聚物,由半乳糖交替连接而成。而琼脂是由海藻中...
  • 29346
麦油脂的做法 【台州】麦油脂 麦油脂怎么做
  • 麦油脂的做法 【台州】麦油脂 麦油脂怎么做

  • “麦油脂是台州有名的风味小吃,是主妇们的一种快捷做法。用面粉和水加盐搅成面糊,放置几个小时后在熬盘上摊成圆而薄的饼状,烧时在饼皮上摊上鸡蛋,放点蒜泥韭菜,或加点豆腐之类卷成,尤其是早餐时分或炎炎夏日,往往会一个麦油脂加一碗软软的粥就是最好的选择了。”食材明细主料鸡...
  • 21406
胭脂藕的做法 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】 胭脂藕怎么做
  • 胭脂藕的做法 青娥红粉胭脂妆——【胭脂藕】 胭脂藕怎么做

  • “妩媚、柔情、风情万种,绝对艳惊四座的一道菜。像女子,自然地流露出温柔,藏不住也装不出。”食材明细主料藕(适量)辅料紫甘蓝(适量)配料白糖(适量)白醋(适量)酸甜(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)胭脂藕的做法步骤1、原料:藕、紫甘蓝2、紫甘蓝切丝3、紫甘蓝榨汁4、榨好紫甘蓝,滤去渣滓...
  • 25205
美味酱凤爪-酱凤爪
  • 美味酱凤爪-酱凤爪

  • “鸡脚又名鸡掌、凤爪、凤足。营养价值:营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,不宜多吃”食材明细主料鸡脚(300g)辅料姜(适量)配料生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)蕃茄酱(适量)油(适量)鱼香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味酱凤爪的做法步骤1、将鸡脚洗净,我买的是冻的鸡脚。2、将洗净...
  • 16367
自制青岛脂渣-青岛脂渣
  • 自制青岛脂渣-青岛脂渣

  • “肉脂渣曾经一度是年节待客的佳品,它一方面减少了油脂的含量,另一方面提升了肉的质感,从餐桌到零食,脂渣在以不同的身份满足着食客们的时代需求。”食材明细主料五花猪肉(500g)香葱(30g)料酒(10g)辅料食盐(15g)姜片(30g)味极鲜酱油(10g)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制青岛脂渣的...
  • 31848
高血脂吃什么好降血脂
  • 高血脂吃什么好降血脂

  • 高血脂对人体的危害很大,多发于一些肥胖的人群。高血脂易引发动脉硬化、冠心病等问题,严重的还会危害到生命。因此将血脂对高血脂人群来说特别重要,那么有什么食物是可以降血脂的呢,高血脂吃什么好降血脂呢?今天小编就给大家介绍一些降血脂的食材。高血脂吃什么好降血脂一、灵...
  • 31223
减脂搭配-减脂的早餐
  • 减脂搭配-减脂的早餐

  • 人人都想有个好的身材,这样看着每天的心情都会美美的。而减脂是塑造身材的最好办法,一般都是吃的减脂早餐。那么,减脂早餐是适合所有人群呢?还是针对减肥期间的人而言?或者是其他人群?减脂早餐也是要根据你的身体体质来搭配的,从而会更好。9款减脂的早餐,让人看了心情超好1、黑咖...
  • 20917
凤梨凤尾虾怎么做-凤梨凤尾虾的做法
  • 凤梨凤尾虾怎么做-凤梨凤尾虾的做法

  • 食材明细主料熟虾(适量)凤梨(适量)辅料青椒(适量)木耳(适量)配料盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凤梨凤尾虾的做法步骤1、熟虾去头。2、木耳泡发。3、凤梨、青椒切片。4、先热油炒青椒和木耳。5、下凤梨炒熟出锅。6、再热油炒虾。7、把炒好的凤梨青椒木耳入锅。8、加盐调...
  • 9994
专题