当前位置:味味甜 >

关于麻汁的餐饮百科

自己做的麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 自己做的麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:400辅料芝麻油:10ml盐:适量凉拌醋:20ml蚝油:5麻汁:1勺蒜泥:适量具体步骤1.豆角洗洗干净2.切成5cm左右的豆角段3.锅内热水煮开,放入豆角焯熟,可以适量加盐,使豆角入味儿,不要时间太久哦,豆角会变色的。4.加入...
  • 26433
麻汁菠菜怎么做-麻汁菠菜的做法
  • 麻汁菠菜怎么做-麻汁菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)粉丝(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)芝麻酱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)醋(适量)芝麻(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁菠菜的做法步骤1、粉丝焯水。2、菠菜焯水。3、焯好的菠菜。4、放入葱蒜酱油盐醋香油麻油芝麻酱芝麻。5、搅拌均匀装盘。...
  • 20017
麻汁心叶日中花的做法 “下酒菜”麻汁心叶日中花 麻汁心叶日中花怎么做
  • 麻汁心叶日中花的做法 “下酒菜”麻汁心叶日中花 麻汁心叶日中花怎么做

  • “去买麻酱的时候,作坊的人说黑芝麻的营养更好,就买了,拌菜的时候才觉得不好呀~~黑麻汁拌出来的菜太难看了,老公看了都不吃,好在味道不错,我自己都吃啦。”食材明细主料心叶日中花(200克)麻酱(10克)大蒜(4瓣)米醋(5克)生抽(2克)食盐(0.3克)辅料鸡精(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁...
  • 29363
麻汁豇豆的做法 凉菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎么做
  • 麻汁豇豆的做法 凉菜:麻汁豇豆 麻汁豇豆怎么做

  • “夏季炎热,总想吃些开胃的凉菜吧,麻汁豇豆是完美搭配,最适合这个季节。”食材明细主料豇豆(300g)辅料凉开水(2汤匙)蒜泥(1汤匙)配料芝麻酱(2汤匙)生抽(1汤匙)醋(3汤匙)盐(1茶匙)糖(1/2茶匙)香油(1茶匙)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻汁豇豆的做法步骤1、豆角洗净切成等长的段。2、过热水...
  • 30029
麻汁拌菠菜怎么做-麻汁拌菠菜的做法
  • 麻汁拌菠菜怎么做-麻汁拌菠菜的做法

  • “春天来了,菠菜经过严冬的洗礼最先露出嫩芽,比野草还早。在春季众多的时令蔬菜之中,菠菜因其含铁等元素,营养价值较高而受到部分市民的喜爱。很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。菠菜...
  • 22112
麻汁蒜泥豆角怎么做-麻汁蒜泥豆角的做法
  • 麻汁蒜泥豆角怎么做-麻汁蒜泥豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(400克)辅料芝麻酱(50克)醋(50克)精盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻汁蒜泥豆角的做法步骤1、豆角摘净,清洗干净。2、芝麻酱、蒜。3、锅中放适量清水,烧开后放入豆角,以淹没豆角为好,待豆角变色后捞出,放入凉水中浸泡,反复两次,待豆角完全...
  • 28250
清爽的冰镇麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 清爽的冰镇麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟豆角,属于时蔬菜,价格便宜实惠美味,又新鲜有富含营养。做法简单,适合家里自己做,是夏日里,家常菜的选择之一。夏日炎炎,厨房里闷热,那几天来一盘冰镇麻汁豆角最为合适,做法简单,时间短且美味有营养。冰镇麻汁豆角,在...
  • 7758
塔菜肉片麻汁火锅怎么做-塔菜肉片麻汁火锅的做法
  • 塔菜肉片麻汁火锅怎么做-塔菜肉片麻汁火锅的做法

  • “一人餐真的不好做,做多了吃不完,下次只能吃剩菜,就简单煮个火锅。青菜加肉片,足够我一餐了。把塔菜换成别的蔬菜也可以,自己喜欢啥就放啥,或者跟我一样有啥放啥。”食材明细主料塔菜(2棵)肉片(80g)辅料清水(适量)调料麻酱(1匙)食盐(1g)鸡精(半克)麻香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)塔菜肉...
  • 32196
特色麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 特色麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:400辅料盐:适量麻汁:适量醋:适量大蒜:适量生抽:适量油:适量具体步骤1.豆角洗净后放入锅中灼水。2.灼水的豆角再用白开水多清洗几遍。3.大蒜砸烂后放入盐,酱油,醋。4.豆角切成适当大小的长条。5.把之前调...
  • 19384
麻汁藕片怎么做-麻汁藕片的做法
  • 麻汁藕片怎么做-麻汁藕片的做法

  • “冬天吃一些藕是很滋补的,所以多做一些藕吧!”食材明细主料藕(适量)辅料葱(适量)香菜(适量)蒜(适量)调料芝麻酱(适量)酱油(适量)香油(适量)麻油(适量)盐(适量)原味(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)麻汁藕片的做法步骤1、藕两根。2、去皮。3、切薄片。4、焯水。5、葱蒜香菜切沫。6、芝麻酱,酱油盐...
  • 9360
腊八蒜麻汁菠菜的做法 “清肠食谱”腊八蒜麻汁菠菜 腊八蒜麻汁菠菜怎么做
  • 腊八蒜麻汁菠菜的做法 “清肠食谱”腊八蒜麻汁菠菜 腊八蒜麻汁菠菜怎么做

  • “用的腌腊八蒜的醋来调味,就直接把蒜也换成了腊八蒜。蒜香味足且不太辣,味道更柔和。”食材明细主料菠菜(250克)油豆皮(150克)腊八蒜(几瓣)腊八醋(3汤匙)食盐(2克)鸡精(2克)麻酱(1汤匙)香油(5克)白糖(3克)生抽(5克)清水(若干)辅料胡萝卜(100克)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊八蒜麻汁菠菜的做...
  • 25739
秘制麻汁凉面怎么做-秘制麻汁凉面的做法
  • 秘制麻汁凉面怎么做-秘制麻汁凉面的做法

  • “天气热了,白天累了一天,晚上就想做点简单,好吃的,清爽的,那么尝尝我的秘制麻汁凉面吧,好吃简单哦~~”食材明细主料手擀面(适量)熟鸡蛋(适量)辅料黄瓜(适量)配料芝麻酱(适量)盐(适量)醋(适量)辣椒(适量)蒜(适量)味极鲜(适量)花椒(适量)糖(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秘制麻汁凉面的做法步...
  • 12367
冰镇麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 冰镇麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时炎炎夏日,你是否还未没有胃口而发愁;你是否还为不知做什么菜色而苦恼?或许,夏天是一个品尝凉菜的好季节。而今天这道冰镇麻汁豆角更会成为你不错的选择。豆角鲜嫩欲滴,清脆可口;再配上麻汁的浓郁和冰镇后凉凉的...
  • 30353
唇齿留香的麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 唇齿留香的麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料长豆角:300个辅料蒜:适量醋:适量盐:适量具体步骤1.豆角洗干净,掰成小段。2.将锅内的水烧开,倒入豆角焯熟。3.焯好的豆角放入冷开水中降温。4.将蒜瓣放入蒜臼。5.将蒜捣成蒜泥。6.另找一小碗把蒜泥,麻汁,醋,混...
  • 10627
好吃的麻汁茼蒿如何做简单又好吃
  • 好吃的麻汁茼蒿如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟茼蒿其实挺好吃的青菜,但是有些人觉得它有一股药味,就不太喜欢吃。在吃火锅的时候很多人喜欢点来吃,还有就是再吃汤锅的时候也是有很多人喜欢点来吃,当然还可以炒着来吃,甚至还可以加点麻汁在上面就变成了一道...
  • 15462
回味无穷的麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 回味无穷的麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料豆角:400麻汁:50辅料醋:适量盐:适量油:适量具体步骤1.豆角洗干净摘干净2.锅中放入清水烧开3.水开后放入豆角加入一些盐4.五分钟左右豆角就变的鲜绿了5.把锅放到水管下接一下凉水冲冲热豆角6.放到案板上切...
  • 8762
麻汁西兰花怎么做-麻汁西兰花的做法
  • 麻汁西兰花怎么做-麻汁西兰花的做法

  • “西兰花是一种营养价值都非常高的蔬菜,几乎包含了人体所需的各种营养素,被誉为“蔬菜皇冠”。这道菜口味清淡,营养均衡,非常健康。”食材明细主料西兰花(400g)辅料矿泉水(50ml)色拉油(少许)盐(少许)海鲜酱油(10g)芝麻酱(100g)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻汁西兰花的做法步骤1、西...
  • 4103
麻汁凉面怎么做-麻汁凉面的做法
  • 麻汁凉面怎么做-麻汁凉面的做法

  • “天气越来越热来一碗麻汁凉拌面,舒服!”食材明细主料鲜面条(500g)芝麻酱(适量)辅料黄瓜(1根)香椿(适量)大蒜(适量)盐(适量)酱油(适量)凉白开水(适量)辣椒油(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻汁凉面的做法步骤1、芝麻酱两勺加盐,味极鲜酱油,凉白开水搅匀2、分多次少加凉白开水搅拌成糊...
  • 22077
下酒菜麻汁黄瓜如何做简单又好吃
  • 下酒菜麻汁黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料黄瓜:2根辅料盐:适量麻汁:适量具体步骤1.将黄瓜洗净2.将黄瓜拍碎切片(一定要把黄瓜拍碎哦,更好的入味哦)3.将蒜拍碎(敲碎更好),和拍碎的黄瓜放一起4.放入麻汁、生抽、盐、香油、醋适量,调匀,开吃!!!烹饪技巧一定要...
  • 28412
麻汁腐乳拌菠菜怎么做-麻汁腐乳拌菠菜的做法
  • 麻汁腐乳拌菠菜怎么做-麻汁腐乳拌菠菜的做法

  • “其实,只用菠菜就可以,我不是为了一个菜多吃几种食物品种么。这才放了胡萝卜,木耳和鸡丝。这样颜色丰富也好看不是。吃的时候再拌匀,颜色够美丽,可是我忘了,直接拌好了。沾了调料的菜丝多了烟火味,颜值缺有了损失。”食材明细主料麻汁(适量)玫瑰腐乳(适量)菠菜(适量)木耳(适量)胡萝卜(适...
  • 5417
麻汁扁豆如何做简单又好吃
  • 麻汁扁豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料扁豆:两人份小份麻汁:3勺左右辅料蒜:2瓣虾米:4个盐:少许醋:少许温开水:适量具体步骤1.扁豆洗净切好放入盘中,撒入适量的盐拌一下,我又切了一点点辣椒为了拍照好看。放入蒸锅,开始蒸吧!我整了30分钟,因为锅里还有馒...
  • 17911
这些方法一看就会!-麻汁怎么调稀
  • 这些方法一看就会!-麻汁怎么调稀

  • 麻汁也就是芝麻酱,可以说是我们生活中常见的一种配料了,不管是喜欢吃甜的还是吃辣的,比如火锅啊,麻辣烫啊,都是可以加入麻汁的,它可以让食物的味道变的更好,所以才会受到人们的喜爱,那么麻汁要怎么调稀呢,接下来就让小编简单的给大家介绍一下。一、麻汁怎么调稀1、加麻油很多人第...
  • 12740
麻汁鸡毛菜怎么做-麻汁鸡毛菜的做法
  • 麻汁鸡毛菜怎么做-麻汁鸡毛菜的做法

  • “麻汁料调多了,扔了浪费,又烫了个鸡毛菜来拌着吃。这个料汁是这边火锅点吃火锅的蘸料,在火锅店可以吃海鲜,肉类和蔬菜,可以说万物皆可拌哦。”食材明细主料鸡毛菜(100g)辅料麻汁(适量)调料大蒜(几瓣)食盐(小许)鸡精(小许)生抽(5g)陈醋(10g)香油(3g)凉白开(30g)蒜香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
  • 27223
香脆麻汁黄瓜如何做简单又好吃
  • 香脆麻汁黄瓜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料辅料麻汁:适量生抽:适量彩椒:5醋:适量黄瓜:200蒜:5具体步骤1.黄瓜去皮。2.切片。3.彩椒、蒜切粒。4.码盘。5.芝麻酱加香油。6.搅拌均匀做成麻汁。7.生抽、醋。8.淋上麻汁、调味料,食用时拌匀即可。烹饪技巧...
  • 4202
家常麻汁豆角如何做简单又好吃
  • 家常麻汁豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆角:500辅料油:适量老抽:适量香油:适量盐:适量芝麻酱:适量大蒜:适量具体步骤1.准备蒜泥和麻汁2.豆角放热水里焯一下,变软之后放冷水里降温3.倒入麻汁,蒜泥,油盐和老抽搅拌均匀4.成品烹饪技巧豆角一定要热好,要...
  • 13396
专题