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关于小爪的餐饮百科

童趣小爪馒头怎么做-童趣小爪馒头的做法
  • 童趣小爪馒头怎么做-童趣小爪馒头的做法

  • “翔翔喜欢特别造型的馒头,我也就特别留心去做,上次看网友有做小爪造型饼干,我没有烤箱做不了,但做成馒头还是可以,翔翔可是特别的喜欢。”食材明细主料面粉(500g)辅料可可粉(10g)配料糖(50g)牛奶(300ml)酵母(8g)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)童趣小爪馒头的做法步骤1、350g面粉加5g...
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咕咕小爪加盟费是多少?
  • 咕咕小爪加盟费是多少?

  • 餐饮提问:咕咕小爪加盟费是多少?波仔89回答:对于想要投资开小吃、餐饮、奶茶店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相信总是会有差别出现的。第二:消...
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好不好做参考下-网红咕咕小爪有加盟的朋友么
  • 好不好做参考下-网红咕咕小爪有加盟的朋友么

  • 餐饮提问:网红咕咕小爪有加盟的朋友么?好不好做参考下遗失的玫好411回答:对于想要投资开小吃、餐饮、奶茶店,但又没有经验的创业者来说,加盟哪家品牌好?确实是一个难题,其实解决的方法有很多种:第一:可以去进行实地考察,从提供的人员服务质量,食材的提供,品味的多样性,金额的对比等相...
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小八爪鱼豉汁锅怎么做-小八爪鱼豉汁锅的做法
  • 小八爪鱼豉汁锅怎么做-小八爪鱼豉汁锅的做法

  • “豉汁锅,我们南方的叫法一般为“豉水”,按名字就是用豆豉作主味的火锅,一般配海鲜与鱼类(例如鳊鱼,也叫豉水鳊。)”食材明细主料青口贝(10只)金针菇(1捆)鱿鱼(1条)蒜头(12粒)豆豉(50粒)辅料蛤蜊(一斤)八爪鱼(1斤)佛手瓜(2个)葱(2条)柱侯酱(3汤匙)咸鲜(口味)火锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小八爪鱼豉汁锅...
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麻辣小风爪的做法 麻辣小风爪呀 这口辣味 简直了!! 麻辣小风爪怎么做
  • 麻辣小风爪的做法 麻辣小风爪呀 这口辣味 简直了!! 麻辣小风爪怎么做

  • “辣到骨头里的那种,简单易学。”食材明细主料鸡爪(适量)姜(适量)小葱(适量)蒜(适量)辅料麻辣油(适量)芝麻油(适量)生抽(适量)超辣(口味)炸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)麻辣小风爪的做法步骤1、鸡爪洗净放锅里煮半个小时2、小葱蒜蓉3、这个干辣椒我剁了一下午类似宝宝了千万记得要自己买辣椒粉...
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猫爪冻的做法 【四叶小馆】猫爪冻 猫爪冻怎么做
  • 猫爪冻的做法 【四叶小馆】猫爪冻 猫爪冻怎么做

  • 食材明细主料猪肉皮(200g)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猫爪冻的做法步骤1、猫爪冻,可爱Q弹2、肉皮洗净煮熟3、切成小粒,放入豆浆机,按比例加入水,点选豆浆开始制作4、豆浆机自动工作完毕,把煮好的肉皮浆倒入猫爪模具,冷却后封上保鲜膜,放进冰箱冷藏室凝固即可5、脱模就可以啦...
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小虎爪面包怎么做-小虎爪面包的做法
  • 小虎爪面包怎么做-小虎爪面包的做法

  • “对,这不是普通的小狗爪或是小猫爪,而是一直威风凛凛的小虎爪——面包O(∩_∩)O!一个一个的小爪子,是不是瞬间萌到不行,一口吃掉,能量满格!”食材明细主料高筋面粉(200g)白砂糖(35g)黄油(10g)豆沙(60g)辅料蛋液(5ml)白芝麻(3g)食盐(1g)酵母(2g)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小虎爪面包的...
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小熊爪饼干怎么做-小熊爪饼干的做法
  • 小熊爪饼干怎么做-小熊爪饼干的做法

  • “今天的这款饼干是喜欢巧克力的朋友的福音,无论去哪,带几块饼干随时随地都能品尝到美味。这款饼干口味微苦,这也是有些人不喜欢的原因,不过喜欢的朋友还是可以在家尝试的做一下,记得选择好一点的可可粉和巧克力”食材明细主料黄油(120克)鸡蛋(35克)泡打粉(1克)可可粉(30克)辅料棉糖(70...
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泡椒凤爪的做法 小野菊【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 小野菊【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做

  • “泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的...
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小炒八爪鱼怎么做-小炒八爪鱼的做法
  • 小炒八爪鱼怎么做-小炒八爪鱼的做法

  • 食材明细主料八爪鱼(300g)辅料黄瓜(1根)长青椒(半个)植物油(1勺)调料生抽(1匙)醋(1匙)盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小炒八爪鱼的做法步骤1、八爪鱼取出牙和内脏。2、焯一遍开水,八爪鱼受热会蜷缩成花朵形状。焯一分钟后过凉水备用。3、八爪鱼个大的改刀,青椒黄瓜洗干净切块...
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酱泡鸡爪的做法 小清新酱泡鸡爪 酱泡鸡爪怎么做
  • 酱泡鸡爪的做法 小清新酱泡鸡爪 酱泡鸡爪怎么做

  • “柠檬、百香果天然的水果香味,给你的味蕾带来清爽的感觉。”食材明细主料鸡爪(1.5斤)木耳(适量)辅料柠檬(半个)百香果(1个)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)辣椒油(适量)花椒粒(1勺)陈醋(适量)调料香辣柠檬酱(1勺)酱香(口味)氽(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱泡鸡爪的做法步骤1、鲜鸡爪切成三段,煮熟后用清水...
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猫爪小蛋糕怎么做-猫爪小蛋糕的做法
  • 猫爪小蛋糕怎么做-猫爪小蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋液(60克)绵白糖(25克)低筋面粉(60克)泡打粉(1克)黄油(55克)辅料可可粉(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猫爪小蛋糕的做法步骤1、蛋液打散加入绵白糖打均匀,不用打发;粉类过筛,加入蛋液里,轻轻拌均匀;2、黄油融化到液态,加入面糊中拌均匀;3、取一勺面糊到另一个容器里...
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香辣小八爪怎么做-香辣小八爪的做法
  • 香辣小八爪怎么做-香辣小八爪的做法

  • “很多人很多时候,一个人的时候不知道吃什么,我却不同,一个人不必迁就谁,自己想吃什么就可以做来吃。今晚下班路上,开着车就在想做个八爪鱼吧,至于怎么做,回到家开了火,一切随心,没想到超级好吃😊”食材明细主料八爪鱼(适量)辅料大蒜(半头)大葱(半棵)辣椒酱(一勺)调料辣椒酱(适量)花生油(适量...
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泡椒爱上小鸡爪的做法 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪 泡椒爱上小鸡爪怎么做
  • 泡椒爱上小鸡爪的做法 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪 泡椒爱上小鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500克)泡椒(一包,750克)小米椒(6个)辅料姜(4块)蒜(5个)大葱(3段)花椒(50个)八角(2个)香叶(2个)白醋(1汤匙)盐(2匙)白糖(2匙)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)泡椒爱上小鸡爪的做法步骤1、把鸡爪清洗干净。2、切小块,剪掉指甲。3、市场买的大包泡椒4、把2/3的泡椒切成小段,如果不能吃...
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小猫爪海棉蛋糕的做法 超萌的小猫爪海棉蛋糕 小猫爪海棉蛋糕怎么做
  • 小猫爪海棉蛋糕的做法 超萌的小猫爪海棉蛋糕 小猫爪海棉蛋糕怎么做

  • “海棉蛋糕是入门烘焙爱好者最初接触的蛋糕之一,大家都说海棉蛋糕相当戚风蛋糕更简单、失败率更低,对于我来讲,正好相反,戚风蛋糕大约试过2次之后就掌握诀窍制作成功,海棉蛋糕最初几次都是以失败告终,刚出炉好好的,过一会都回缩,看到失败的成果严重打击积极性,好长一段时间不再碰...
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卤鸡爪的做法 卤鸡爪---停不下来的小吃 卤鸡爪怎么做
  • 卤鸡爪的做法 卤鸡爪---停不下来的小吃 卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(400克)辅料生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)盐(适量)桂皮(适量)八角(适量)干辣椒(适量)姜片(适量)五香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤鸡爪的做法步骤1、鸡爪收拾干净,剁掉趾甲,用沸水焯一下2、盛出用凉水泡十分钟3、然后沥干备用4、生抽,料酒一勺,蚝油2勺用来腌制鸡爪(因...
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超萌猫爪小蛋糕怎么做-超萌猫爪小蛋糕的做法
  • 超萌猫爪小蛋糕怎么做-超萌猫爪小蛋糕的做法

  • “很萌很Q的小蛋糕。小宝宝一定会喜欢的。模具是三能不粘猫爪模具(SN61275),尺寸大概是直径5cm左右。蛋糕糊采用的是戚风的配方,8寸的用量减半。大约能做16个小蛋糕。为了做出漂亮的小爪子,特意将蛋糕糊弄成了两种颜色。一种是黄色的本色蛋糕糊,另一种加了一大勺可可粉拌成了咖...
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小乌贼炖鸡爪怎么做-小乌贼炖鸡爪的做法
  • 小乌贼炖鸡爪怎么做-小乌贼炖鸡爪的做法

  • “家里有干的小乌贼不知道怎么吃了,正好冰箱里剩一盒鸡爪,还有一些沙虫,正好拿来炖汤。”食材明细主料小乌贼(适量)鸡爪(适量)黄豆(适量)花生(适量)沙虫(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)花椒(适量)干红椒(适量)陈皮(适量)盐(适量)香葱(适量)大蒜(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小乌贼炖鸡爪的做...
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红烧凤爪小土豆怎么做-红烧凤爪小土豆的做法
  • 红烧凤爪小土豆怎么做-红烧凤爪小土豆的做法

  • 食材明细主料凤爪(适量)小土豆(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧凤爪小土豆的做法步骤1、鸡爪剪去指甲洗净,冷水下锅焯水。2、鸡爪对半剁开。3、葱姜蒜、干辣...
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爪子小面包的做法 爪子小面包(宵种法) 爪子小面包怎么做
  • 爪子小面包的做法 爪子小面包(宵种法) 爪子小面包怎么做

  • “逗小孩系列的面包,可爱又有极具诱惑的脆皮肠,馋哭隔壁小孩了”食材明细宵种材料高粉(150克)蜂蜜(1.5克)酵母(1.5克)清水(100克)主面团高粉(100克)酵母(1.5克)细盐(3克)细砂糖(45克)全蛋液(25克)奶粉(8克)牛奶(20克)黄油(25克)配料脆皮肠(8根)表面装饰全蛋液(适量)白芝麻(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数小时(耗...
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小猫爪棉花糖的做法 温柔的小猫爪棉花糖 小猫爪棉花糖怎么做
  • 小猫爪棉花糖的做法 温柔的小猫爪棉花糖 小猫爪棉花糖怎么做

  • “似复杂的棉花糖,制作起来感觉还是挺简单的,不用开烤箱,一个蛋清的量就可以做好多的小猫爪,就是要掌握好蛋白的状态千万别打过了,软点好塑形。”食材明细主料蛋清(1个)麦芽糖(40克)辅料清水(25克)白糖(25克)吉利丁片(5克)玉米淀粉(100克)柠檬汁(几滴)红色素(1滴)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通...
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泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 解馋小零食:泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “国庆节回老家考虑路上时间久,需要多备点零食,在出发的头天晚做一盒泡椒凤爪,一路上用来解解馋,路途中越吃越有味,回来后没过多久就馋那个味道,于是再次动手重新做。”食材明细主料鸡爪(10个)泡椒(半瓶)辅料花椒(半勺)八角(2颗)冰糖(3颗)凉白开水(适量)盐(适量)白醋(几滴)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟...
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小炒鸡爪怎么做-小炒鸡爪的做法
  • 小炒鸡爪怎么做-小炒鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)调料青椒(适量)红椒(适量)豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)蒜叶(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)小炒鸡爪的做法步骤1、准备食材。2、鸡爪洗净剁小块。3、锅中水开后放入鸡爪,放入一勺料酒焯下水。4、捞岀沥干水份。5、锅中油热放入姜蒜爆香。6...
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小八爪鱼怎么清洗
  • 小八爪鱼怎么清洗

  • 1、先用清水冲洗。把表面的沙粒,冲洗干净。2、用盐和醋搓洗。把八爪鱼用盐和醋进行搓洗,可以起到杀菌的作用,还可以杀死八爪椅表面的虫卵。3、用剪子剪去不能吃的部分把八爪鱼的头,眼睛,牙齿,内脏,用剪子剪去掏出,这些内脏和眼睛牙齿上面的细菌过多,并且有许多的泥渣,所以是不可以...
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小炒毛爪豆怎么做-小炒毛爪豆的做法
  • 小炒毛爪豆怎么做-小炒毛爪豆的做法

  • “又到了一年一度吃毛爪豆的时候了,这几天去菜市场总有一大桶一大桶用清水泡着的毛爪豆。传统的毛爪豆的就是用干辣椒炒。今天这道菜里,我配了点韭菜花和青椒。一道完美的素菜”食材明细主料毛爪豆(半斤)韭菜花(二两)青椒(二个)生姜(少许)猪油渣(少许)泡椒(一个)辅料盐(少许)菜籽油(一勺)蚝...
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