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关于辣椒炒鸡杂的做法步骤的餐饮百科

辣椒炒鸡杂怎么做-辣椒炒鸡杂的做法
  • 辣椒炒鸡杂怎么做-辣椒炒鸡杂的做法

  • “鸡杂大多指的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠这些“下水”,虽然不入眼,但是味道和口感也超级赞,炖锅或者小炒倍儿下饭。今儿我就用鸡心鸡胗炒一盘巨下饭的小菜,用进短,口感脆嫩,连牙口不好的老人也吃得欢。”食材明细主料鸡胗(6个)鸡心(16颗)红辣椒(1个)青辣椒(2个)辅料油(适量)酱油(15克)料酒(20...
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青椒炒鸡杂怎么做-青椒炒鸡杂的做法
  • 青椒炒鸡杂怎么做-青椒炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(2只鸡的鸡杂)青椒(1个)圆白菜(1/5个)辅料生抽(10ml)白糖(5g)料酒(10ml)咸鲜(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡洗净取出内脏。2、鸡杂取出,切块。3、鸡杂准备,青椒切块,圆白菜洗净切小块。4、葱姜花椒油准备。5、锅中放油爆炒鸡杂至变色。6、放入...
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辣椒圈炒鸡杂怎么做-辣椒圈炒鸡杂的做法
  • 辣椒圈炒鸡杂怎么做-辣椒圈炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料大青辣椒(适量)大红辣椒(适量)辅料小红辣椒(适量)小青辣椒(适量)姜粒(适量)蒜粒(适量)青花椒(适量)调料料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣椒圈炒鸡杂的做法步骤1、鸡胗焯水,捞出撕去不要的地方,洗干净,切片,白酒腌制一会。2、鸡肝洗净,用白酒泡一下。3、热油炒2分钟。...
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香辣炒鸡杂怎么做-香辣炒鸡杂的做法
  • 香辣炒鸡杂怎么做-香辣炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡肝(适量)鸡胗(适量)辅料青椒(适量)黑木耳(适量)葱(适量)蒜(适量)红椒(适量)姜(适量)配料老抽(适量)盐(适量)十三香(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香辣炒鸡杂的做法步骤1、鸡肝,鸡胗洗净,切小块2、水中放八角,花椒,开锅放鸡肝鸡胗,煮两分钟3、捞出,过凉水4、黑木耳泡发,洗净。青...
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五彩椒炒鸡杂怎么做-五彩椒炒鸡杂的做法
  • 五彩椒炒鸡杂怎么做-五彩椒炒鸡杂的做法

  • “鸡杂,即包括鸡心、鸡肝、鸡肾、鸡肠,鸡胗等,鲜美可口,且有多样营养素。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌。”食材明细主料鸡胗(250克)鸡心(250克)红彩椒(适量)黄彩椒(适量)螺丝椒(1个)辅料海鲜酱油(3勺)料酒(6勺(两次用))葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(半勺)微...
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炒麻辣烫底料的步骤是什么
  • 炒麻辣烫底料的步骤是什么

  • 起锅烧油,加入豆瓣酱、食用盐、香叶、草果、桂皮等香料,大火煮开即可。炒制麻辣烫底料的时候可以添加适量的冰糖,做出来的麻辣烫底料滋味会更好。麻辣烫底料在出锅之前可以添加生姜、蒜片以及葱段,炒出来的麻辣烫底料会更香。炒麻辣烫最好使用菜籽原油,没有也可以用食用油、色...
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步骤超级简单!-如何做泡椒鸡爪?好吃的做法
  • 步骤超级简单!-如何做泡椒鸡爪?好吃的做法

  • 鸡爪,是指鸡的爪子,它还有另外的一个名字,名为凤爪。鸡爪的肉质鸡肉身上最少的,只有少许的皮,大部分都是骨头,可是吃起来的味道却不错。鸡爪的做法就比较多了,可以煮到火锅中进行烫涮,也可以卤着吃,或者是做成泡椒味的鸡爪都是可以的。到底如何做泡椒鸡爪好吃呢?以下小编就来为大家...
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辣炒鸡杂怎么做-辣炒鸡杂的做法
  • 辣炒鸡杂怎么做-辣炒鸡杂的做法

  • “节后厌食,看到这个酸酸辣辣的炒鸡杂,你还会厌食吗?这个菜超级下饭,酸辣可口,鸡杂脆嫩好吃。”食材明细主料鸡胗(适量)辅料腰果(适量)青红尖椒(适量)胡萝卜(适量)鸡心(适量)洋葱(适量)配料香醋(适量)香油(适量)葱姜(适量)味精(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)十三香(适量)泡椒(适量)中辣(口味)炒(工艺...
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辣炒香干鸡杂怎么做-辣炒香干鸡杂的做法
  • 辣炒香干鸡杂怎么做-辣炒香干鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)香干(适量)辅料辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣炒香干鸡杂的做法步骤1、将所有材料处理干净。2、香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。3、热锅下油,炒香姜蒜片。4、放入鸡杂大火爆炒。5、鸡杂断生,下香干同炒。6、最后加入...
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爆炒酸辣鸡杂怎么做-爆炒酸辣鸡杂的做法
  • 爆炒酸辣鸡杂怎么做-爆炒酸辣鸡杂的做法

  • “今天用了两只土鸡的下水,有一只乌骨鸡的,所以是黑色的!鸡杂下酒,下饭,拌面都是觉配,我特喜欢吃,老爸每次杀好鸡,总是要把鸡杂放冷冻室,等我回去就可以吃!”食材明细主料鸡下水(适量)辅料青椒(适量)酸菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)豆瓣酱(适量)料酒(适量)白糖(适量)酸辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单...
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鸡杂炒青椒怎么做-鸡杂炒青椒的做法
  • 鸡杂炒青椒怎么做-鸡杂炒青椒的做法

  • 食材明细主料青椒(适量)红椒(适量)辅料鸡杂(适量)调料盐(适量)味精(适量)糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡杂炒青椒的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入处理好的鸡杂,翻炒变色出油。4、倒入切好的青红椒。5、加盐糖炒至断生。6、出锅前加味精调味。...
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红绿椒爆炒鸡杂怎么做-红绿椒爆炒鸡杂的做法
  • 红绿椒爆炒鸡杂怎么做-红绿椒爆炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)辅料红椒(适量)绿椒(适量)中辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)红绿椒爆炒鸡杂的做法步骤1、准备好红绿椒跟蒜头2、鸡杂用油,酱油,醋,盐,味精,胡椒粉,三茶,淹好。。。。3、鸡杂入锅4、放入红绿椒爆炒5、新鲜出炉,色鲜味俱全哈。。。?...
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尖椒炒鸡杂怎么做-尖椒炒鸡杂的做法
  • 尖椒炒鸡杂怎么做-尖椒炒鸡杂的做法

  • “鸡杂含有蛋白质、钙、磷、铁。辣椒含有丰富的维生素C和维生素A。尖椒炒鸡杂,营养又健康。”食材明细主料鸡杂(250g)青椒(40g)红椒(40g)辅料洋葱(20g)葱(5g)蒜(5g)姜(5g)配料盐(2g)鸡粉(3g、)生抽(5g)蚝油(5g)辣椒酱(5g)生粉(2g)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)尖椒炒鸡杂的做法步骤1、1鸡肾去筋,...
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五谷杂粮加盟步骤
  • 五谷杂粮加盟步骤

  • 营养餐食相比于高热量的垃圾食品越来越受到大众喜爱,特别是口味适应于各地的五谷杂粮成为了饮食行业的投资新宠儿。很多人爱吃火锅,麻辣烫,小龙虾,当然除了这些“重口味”之外,五谷杂粮可以称得上是一个老少皆宜的新餐食了。现在市面上有越来越多的五谷杂粮店,在概念、口味、运...
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双椒炒鸡杂怎么做-双椒炒鸡杂的做法
  • 双椒炒鸡杂怎么做-双椒炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(一副)尖青椒(两个)红甜椒(一个)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)食用油(适量)料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双椒炒鸡杂的做法步骤1、放入适量盐搓洗一会,然后用水冲洗干净。鸡肝不用洗。2、洗好的鸡肚、鸡肠放入沸水中焯火...
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烤鸡的腌制步骤和烤法
  • 烤鸡的腌制步骤和烤法

  • 很多小伙伴平时在家都喜欢捣鼓一些美食,什么烤鱼啦,烤肉啦等等,那今天小编就来跟大家一起讨论讨论,在家怎么做出好吃的烤鸡来。平时吃烤鸡都是在外面饭店吃,不仅贵而且会不放心卫生,那在家吃就不一样了,花最少的钱吃到最美味的食物。现在就来学一学吧。烤鸡的腌制步骤和烤法一、...
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泡椒炒鸡杂怎么做-泡椒炒鸡杂的做法
  • 泡椒炒鸡杂怎么做-泡椒炒鸡杂的做法

  • “泡椒炒鸡杂是一道地道的特色川菜,由于鸡杂比较腥,所以就要用酸辣浓郁的泡椒来配,这样才能让这道菜吃出口感和滋味!女儿很喜欢吃凉拌鸡,所以只要遇上好的土鸡,我便会多买些回来,鸡肉凉拌,鸡杂就用泡椒来炒制提味。然而,家里泡菜我只泡红椒和嫩姜这两种食材,炒出来的菜非常开胃下饭...
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杂蔬辣炒鸡柳怎么做-杂蔬辣炒鸡柳的做法
  • 杂蔬辣炒鸡柳怎么做-杂蔬辣炒鸡柳的做法

  • “这次用大喜大的烤鸡肉酱来腌制的鸡柳,腌过的鸡柳炒后微辣却不柴,配上色彩艳丽的杂蔬,美味与营养兼得。”食材明细主料鸡脯肉(240克)烤鸡肉酱(30克)土豆(100克)莴笋(50克)胡萝卜(50克)洋葱叶(适量)蒜片(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬辣炒鸡柳的做法步骤1、将鸡脯肉切成条,并...
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泡椒藕带炒鸡杂怎么做-泡椒藕带炒鸡杂的做法
  • 泡椒藕带炒鸡杂怎么做-泡椒藕带炒鸡杂的做法

  • “这时候的藕带脆嫩脆嫩的,最喜欢吃的就是酸甜藕带,今天还加了鸡杂和泡椒,酸酸甜甜的还有点辣,很是开胃的一道下酒菜。”食材明细主料藕带(500克)辅料红椒(一个)泡椒(6个)大蒜(2瓣)生姜(1小块)小葱(适量)食用油(适量)盐(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)白醋(一勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)泡椒藕...
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彩椒炒鸡杂怎么做-彩椒炒鸡杂的做法
  • 彩椒炒鸡杂怎么做-彩椒炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)彩椒(4个)辅料盐(适量)剁椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)彩椒炒鸡杂的做法步骤1、彩椒切片,切块,洗干净。2、洗干净鸡杂,用酱油和盐腌制。3、下锅炒鸡杂,加一点剁椒。4、鸡肾变色后,加彩椒,一起炒,翻炒后加水,盖住锅,大约3分钟开锅盖再炒,加盐适量剁椒适量...
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辣子鸡的做法 辣子鸡(超详细步骤) 辣子鸡怎么做
  • 辣子鸡的做法 辣子鸡(超详细步骤) 辣子鸡怎么做

  • “辣子鸡的做法有很多种,我常常拿来做的方法就有两三种,以后慢慢放上来,今天颠覆的是比较麻烦的一个,没有川味的那么干,也没用鲁味离不开的酱,算是是我自己创造的吧,和大家分享。”食材明细主料童子鸡(一只)辅料干红辣椒(9个)新鲜朝天椒(两个)花生米(70克)芝麻(少许)配料花椒(3克)生抽(一大勺...
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泡椒鸡杂的做法 泡椒鸡杂——快手小炒 泡椒鸡杂怎么做
  • 泡椒鸡杂的做法 泡椒鸡杂——快手小炒 泡椒鸡杂怎么做

  • “泡椒,是川菜中特有的调味料。它色泽红亮、辣而不燥、辣中微酸。与猪肉、牛肉、鸡杂等炒出来的菜酸辣可口,非常好的下饭菜。”食材明细主料鸡杂(1份)西芹(1根)大葱(1根)青椒(1个)辅料泡椒(数个)泡姜(1块)独蒜(1个)盐(适量)料酒(适量)花椒(数颗)食用油(适量)细砂糖(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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青椒毛豆炒鸡杂怎么做-青椒毛豆炒鸡杂的做法
  • 青椒毛豆炒鸡杂怎么做-青椒毛豆炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡杂(适量)青椒(适量)毛豆(适量)辅料淀粉(适量)配料胡椒粉(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒毛豆炒鸡杂的做法步骤1、准备的材料。2、鸡杂处理干净切片,加盐,料酒,鸡精,淀粉抓匀腌制半小时。3、热锅冷油,先把毛豆煸变色,盛出。4、再煸青椒片。5、...
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炒茶的步骤
  • 炒茶的步骤

  • 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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甜椒炒鸡杂怎么做-甜椒炒鸡杂的做法
  • 甜椒炒鸡杂怎么做-甜椒炒鸡杂的做法

  • 食材明细主料鸡胗(2个)鸡肝(2个)鸡心(2个)辅料鸡心(1个)姜(5克)淀粉(5克)葱(10克)配料食用油(10克)盐(5克)糖(10克)老抽(5克)鸡精(10克)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜椒炒鸡杂的做法步骤1、鸡杂切成片用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制15分钟2、甜椒切片,葱切段,姜切片3、炒锅上火,倒入油烧热,煸香...
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