- “不喜欢甜食的老公点名要吃的一款蛋糕😆😆😆.”食材明细主料摩卡蛋糕(4片)咸奶油淡奶油(100g)海盐(2g)摩卡奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)咖啡粉(2g)可可粉(3g)咸甜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)摩卡咸奶油蛋糕的做法步骤1、一个摩卡蛋糕。2、分成四片,把掉的渣渣收集起来,最后做装饰用...
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- “在电视上看到的方子,自己试着做,修改了一些,觉得还是蛮简单的,又好看又好吃。女儿2个生日我为她做的都是这款蛋糕。家人都很喜欢吃。刮巧克力碎屑是个力气活,我发现用削水果刀的去削巧克力最快了,电视上说的是用刀刮,那太慢了。”食材明细材料A低筋面粉(60克)白砂糖(100克)油(40克)...
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- 食材明细蛋糕胚鸡蛋(5g)低粉(60g)玉米油(55g)可可粉(10g)摩卡咖啡粉(2g)热水(55g)蛋糕卷奶油淡奶油(150g)白砂糖(15g)可可粉(2g)摩卡咖啡粉(2g)方形蛋糕奶油淡奶油(200g)白砂糖(20g)可可粉(2g)摩卡咖啡粉(2g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)摩卡可可蛋糕的做法步骤1、食材,鸡蛋很小,大的四个即可;将可...
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- “首先请忽略我的渣刀工😜不过渣刀工也挡不住完美的蛋糕组织😎😎非常完美的一个卷卷方子!用了五个鸡蛋,但鸡蛋有大小之分,我特意称了蛋清(197g)和蛋黄(80g)的重量。不要减糖,成品只是微甜而己。”食材明细主料鸡蛋(5个)热水(70g)法芙娜可可粉(12g)咖啡粉(2g)玉米油(68g)白砂糖(65g)低筋面粉(75...
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- “宝妈说姑娘喜欢巧虎和KT猫,让我做一个卡通的蛋糕,没有图片可参考,自由发挥。我第一想到就是让这两个卡通动物同时出现在一个蛋糕上,给姑娘一个惊喜。于是,就出现了封面的蛋糕”食材明细主料6寸蛋糕坯(1个)奶油(500g)青芒果(2个)奶油霜(适量)白巧(80g)美国AC色素(适量)糖(40g)辅料抹刀(1个)转...
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- “我的烤盘是七寸的方盘,下面的用量是11寸方盘的用量,我没减量,所以分两次烤,一盘烤的大圆点,一盘烤的小圆点,大圆点的面糊稍微多些,奶油抹的少了一些,小圆点的面糊少了一些,奶油放的就多一些,一大一小波点蛋糕,由于厚度和奶油量不同,味道也不同哦!”食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(68克)低...
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- “做蛋糕卷简单又快手,柔软有弹性的蛋糕胚,裹上白白胖胖的淡奶油,口感丝滑细腻,但是有些人会觉得奶油馅太过甜腻,所以拒绝了美味的蛋糕卷。那这款咸奶油夹心的蛋糕卷就是他们的福音啦,与传统的甜奶油不同,这个蛋糕卷的奶油带着微微的咸味,并且加入了奥利奥饼干碎,口感层次更丰富,怎...
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- “咸奶油蛋糕:咸奶油蛋糕一口咬下去,满嘴都是奶油,微咸却也不会觉得腻。咸奶油蛋糕凭借浓浓的怀旧色彩,让你追忆不一样的味道。德普嵌入式烤箱烘焙配料:戚风卷:鸡蛋5个、牛奶40g、植物油40g、低粉40g、糖40g咸奶油:黄油250g、盐2g、蛋黄2个、糖粉35g、淡奶油90g、麦芽糖15g”食...
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- 食材明细主料鸡蛋(5)牛奶(66)白糖(33)玉米油(66)低筋粉(80)辅料奶油(350)白糖(22)盐巴(2)柠檬(几滴)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)奥利奥咸奶油蛋糕的做法步骤1、8寸的戚风➕4寸的爱心~戚风配方~2、满满🉐️草莓满满🉐️少女心3、酥脆的夹心4、芒果季不可缺少🉐️~5、抹面还是很差唉~要加强了6、...
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- “这款甜品制作并不复杂,口感细腻,层次丰富,充满快乐幸福的滋味。午后慵懒的阳光下,一杯清爽的柠檬茶,一份浓情蜜意的甜点,再配上SioenCruisin的轻jazz……陶醉”食材明细主料奶油芝士(100克)辅料淡奶油(50ML)黑巧克力(40克)速溶咖啡(1包)黄油(20克)配料糖(30克)蛋黄(1个)朗姆酒(1小勺)甜味(口味...
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- “一款值得反复制做的蛋糕,好喜欢它的味道。6寸模具。”食材明细主料蛋黄(34g)蛋白(78g)白砂糖(60g)可可粉(8g)咖啡粉(2g)低筋面粉(50g)辅料黄油(20g)水(25g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)摩卡蛋糕的做法步骤1、黄油20g加入25水放在可以加热的容器中。低筋面粉50g,白砂糖60g,可可粉8g,咖...
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- 食材明细主料淡奶油(250g)咖啡戚风蛋糕(1个)辅料盐(1g)奥利奥饼干(2块)白糖(15g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸奶油蛋糕的做法步骤1、淡奶油加盐,加糖打至六分发,然后加入奥利奥饼干碎,低速打至抹面状态2、咖啡蛋糕切片3、一层蛋糕一层奶油铺完,抹面,上面可以撒案件饼干碎,蔓越梅,杏...
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- “君之的摩卡芝士。没有淡奶油,用牛奶代替。很坚决地去掉了糖,因为感觉巧克力也是蛮甜的。没有意式咖啡就速溶的好了。”食材明细主料奶油奶酪(80克)牛奶(1大勺)鸡蛋(30克)朗姆酒(1小勺)咖啡(1大勺)低筋粉(1小勺)黑巧克力(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)摩卡芝士蛋糕的做法步骤...
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- 食材明细主料巧克力海绵蛋糕(30X40公分)无盐奶油(55g,融化)低筋面粉(25g)玉米粉(25g)无糖可可粉(30g)细砂糖(120g)全蛋(4颗)蛋黄(2颗)摩卡巧克力慕斯(1)湿润咖啡糖浆(1)辅料苦甜巧克力(110g)牛奶(30ml)咖啡奶酒(适量,可用咖啡牛奶代替)动物性鲜奶油(300g)细砂糖(25g)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)摩...
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- “在寒冷的冬季,我们不妨给自己做一份美味的高热量甜品来增加身体的能量,帮助我们抵御严寒。这款摩卡全麦蛋糕咖啡和巧克力味道浓郁,蛋糕口感和磅蛋糕相似。由于含有大量黄油,天气冷的时候还是热的比较好吃。蛋糕表面我撒了大量的麦片,烤好的蛋糕表面脆脆的麦片提升的蛋糕的口...
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- “没有刻意的装裱,没有浮夸的炫技,三层戚风蛋糕胚,夹着三层香醇丝柔不腻的咖啡奶油,蛋糕面上撒上一层薄薄的巧克力屑加以装饰,给人一种简单,大方的感觉。让人一看就想咬一口的冲动。”食材明细主料戚风蛋糕体(适量)蛋黄(2个)低筋面粉(35g)可可粉(5g)玉米油(20g)咖啡粉(30g)蛋清(2个)白糖(35g)辅...
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- “最爱咖啡的你又怎会错过这款蛋糕,散发着浓厚的咖啡香味,忍不住多吃一口......”食材明细主料鸡蛋(300克(带壳))油(20克)泡打粉(2克)白兰地(5克)低筋面粉(120克)咖啡(5克)辅料砂糖(85克)水(5克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)摩卡蛋糕的做法步骤1、砂糖加入鸡蛋中,全蛋打发2、打至蛋液可...
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- “摩卡白草莓鲜奶蛋糕。打发多余的鲜奶顺手自制一杯“雪糕黑天使””食材明细主料鸡蛋(4个)细砂糖(10g+40g)油(35克)牛奶(35克)低粉(50g)巧克力粉(10g)辅料淡奶油(300g)细砂糖(25g)巧克力粉(8g)白草莓内馅及表面装饰(若干)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)摩卡白草莓鲜奶蛋糕的做法步骤1、烤...
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- “做了很多次戚风蛋糕这次来个不一样的味道摩卡戚风蛋糕mocha就是latte加上点巧克力或可可。通常可可的味道更好。之所以以mocha命名,是因为mocha咖啡有可可味。摩卡咖啡带润滑中之中酸至强酸、甘性特佳、风味独特,含有巧克力的味道;具有贵妇人的气质,是极具特色的一种纯品咖...
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- “太简单了。只要有食材就能做了。不会做可可戚风的话,就去外面的蛋糕店或面包店里买一个可可戚风。或者搜索一下“可可戚风”蛋糕的做法。切记——放冰箱普通冷藏一晚上,第二天再食用!这样才是最好吃的!!(以下图片是我用来做盒子蛋糕的步骤图,做法和原理是一模一样的。)”食材明...
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- “做好的摩卡酥粒吃不完要密封保存起来,尽快食用完,如果没吃过瘾的话,也可以做成奶油杯。”食材明细主料淡奶油(200克)细砂糖(20克)辅料摩卡酥粒(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)摩卡酥粒奶油杯的做法步骤1、核桃仁50克切碎备用。2、将低筋粉110克,咖啡粉5克和可可粉8克混...
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- “圆胖可爱的摩卡蛋糕卷抹上了厚厚一层细腻柔润的奶油,丝滑的巧克力酱,仿佛天降的礼物,在雪白的奶油上缓缓流淌,沾上一颗颗迷你的巧克力豆,为这份甜蜜加持。熟透了的草莓如同一粒粒闪耀着光芒的红宝石,垂涎欲滴的鲜嫩果肉时刻诱惑着味蕾。以清新的绿色小花和蓝莓点缀于蛋糕上,美...
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- 食材明细主料戚风蛋糕:鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)糖(60克30克)牛奶(60克)油(55克)盐(2克)辅料摩卡慕斯:速溶咖啡粉(1袋)可可粉(50克)牛奶(100ML)动物性淡奶油(350ML)蛋黄(3个)糖(50克)吉利丁片(3片)配料奶油糖霜:无盐黄油(250g)细砂糖(100g)水(30g)蛋白(3个)柠檬汁(适量)绿色素(几滴)甜味(口味)拌(工艺)一天(耗时)神级(难度)...
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- “手头有什么材料,随意搭配,就是一款魅力十足的宴客点心。也许当你把你只花了半小时就准备好的小蛋糕端上桌的时候,你的女伴会惊叹——你的手好巧哇。”食材明细主料手指饼干(1份)白巧克力(60g)黄油(70g)椰蓉(90g)杏仁粉(30g)淡奶油(20050g)细砂糖(60g)吉利丁片(1片)黑白巧克力(适量)咖啡粉(1包...
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- 食材明细主料全蛋(5个)低筋面粉(40克)杏仁粉(50克)白醋(几滴)辅料糖(90克)可可粉(20克)黄油(85克)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)摩卡巧克力杏仁蛋糕的做法步骤1、将蛋白和蛋清分别打入两个容器中,要保证装入蛋清的容器无水无油;2、将鸡蛋搅动散,加入白糖搅拌均匀;3、再加入融化的黄油,搅...
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