![最爱的直接发酵法包子如何做简单又好吃]( "最爱的直接发酵法包子如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟早上起来想吃点早点却不知道该做一些什么来吃，不如来尝试做一下美味的我最爱的直接发酵法包子。美味的直接发酵法包子来自于我国，是大多数国人早餐的必备选择。美味的直接发酵法包子做起来十分简单，只要几分...
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![传统做法直接发酵法包子如何做简单又好吃]( "传统做法直接发酵法包子如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟这道菜品叫做直接发酵法包子顾名思义，包子的用面不用长时间省制，优点就是省事又省力，简单方便，而且我今天用茴香做馅儿，茴香香气浓郁，营养丰富，并有很好的提神醒脑的作用，再经过上锅蒸制保持了食材最原始的营养，真...
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![神奇直接发酵法包子如何做简单又好吃]( "神奇直接发酵法包子如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:24分钟直接发酵法包子，一听这名字就觉得好奇怪；其实，包子要想做得好吃，不单单是内心的用料而已，专业会包子的老师傅，对包子一眼看二是对包子摸一摸捏一捏，再是闻一闻，差不多就知道包子的好与坏了，根本不用去探讨内心用的...
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![直接法做红豆面包的做法 幸福像花儿一样——直接法红豆面包 直接法做红豆面包怎么做]( "直接法做红豆面包的做法 幸福像花儿一样——直接法红豆面包 直接法做红豆面包怎么做")
- “特别喜欢吃红豆，面包、豆沙包、汤圆等，只要有红豆，偶就抵挡不了它的诱惑！”食材明细主料高筋粉（200克）辅料低筋粉（20克）奶粉（15克）白糖（25克）盐（3克）鸡蛋（25克）酵母（3克）水（115克）黄油（15克）红豆馅（适量）白芝麻（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）直接法做红豆面包的做法步骤1、高筋粉200g、...
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![面包要醒发吗还是直接上锅蒸]( "面包要醒发吗还是直接上锅蒸")
- 需要醒发。面包醒发就是一个发酵的过程，没有醒发的面包不够蓬松，味道不够美味。经过醒发的面包膨胀起来，有一次发酵法，二次发酵法等发酵的方法，各有各自不同的特色。面包种类繁多，不同品种的面包风味和吃法都各有不同，常见的有切片面包、夹心面包、全麦面包。...
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![茄子直接炒可以么]( "茄子直接炒可以么")
- 可以。茄子削皮后可切丝，切块，切丁来炒，根据口味来搭配喜欢的配菜，可以红烧，清蒸，清炒，烹饪方法多样，满足各种喜好。辣椒，西红柿，配上茄丝，爆炒出来很美味，适合拌面条一起吃。茄子还可以切片，两片之间加肉沫，裹面后油炸，再红烧，就是美味的红烧茄夹。...
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![直接法吐司的做法 绵绵吐司（直接法） 直接法吐司怎么做]( "直接法吐司的做法 绵绵吐司（直接法） 直接法吐司怎么做")
- “学厨新产品黑金刚不沾滑盖波纹450克吐司模，颠覆了以往烤吐司的所有模式。节省时间：150度只需35分钟，均匀：纯黑的重型钢导热快平均，发酵快：9分满只需发酵55分钟哦！”食材明细主料高筋面粉（400克）低筋面粉（100克）酵母（6克）细砂糖（90g）牛奶（80g）盐（6g）奶粉（24g）炼乳（30g）全蛋液（60g）水（155g）辅料黄油（6...
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![买的豆沙馅可以直接包包子吗]( "买的豆沙馅可以直接包包子吗")
- 可以。将其捏成大小适中的剂子，包入包子中即可。豆沙馅味道香甜软糯，其是用红豆熬制而成。在制作时，要准备红豆、猪油、白砂糖和食盐，若是没有猪油，则可以用牛油或花生油代替。自制的豆沙馅，能存放三天左右，保存时需要将其放入冰箱冷藏。...
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![做包子面粉怎么发酵]( "做包子面粉怎么发酵")
- 面团发酵与温度、时长、湿度都有关系。面粉要选用适合做包子的小麦粉，买一包干酵母，面粉中间挖出小坑倒入半袋酵母粉，分次加入温水一边加水一边揉面。要注意水和面的比例，所以要一点点加水，不能一次性加太多以防面团不成形。当面团表面呈现光滑状态，那么就可以盖上盖子放到温暖...
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![速冻包子不解冻直接蒸多久]( "速冻包子不解冻直接蒸多久")
- 五分钟左右。速冻包子都是半成品食物，它是将包子蒸熟后再为了保存比较长的时间，再将其进行冷冻处理后得到的，所以在食用时，只需要将其热透即可，不需要蒸制过长的时间，否则会影响包子的食用口感。若是使用微波炉加热包子的话，需要将其密封起来加热3分钟足以。...
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![食用纯碱可以直接发面吗]( "食用纯碱可以直接发面吗")
- 可以。发面时面团中的微生物会生成酸，导致发好的面团带有酸味，添加食用碱后，面团的酸味会减少，口感更好。食用碱的用量不宜过多，过量会导致原料变质，面团做出来的食物味道发涩变苦。在浸泡海鲜的时候也可以加入食用碱，海鲜泡发更饱满。...
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![一次发酵面包怎么做-一次发酵面包的做法]( "一次发酵面包怎么做-一次发酵面包的做法")
- 食材明细主料高粉（270克）牛奶（103克）鸡蛋（44克）细砂糖（30克）安佳无盐黄油（33克）安佳淡奶油（38克）辅料岩盐（2克）炼乳（18克）酵母（3克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次发酵面包的做法步骤1、将除了黄油之外的所有材料放入搅拌缸，用厨师机搅拌到面筋扩展，再加入软化的黄油2、继续搅拌到能...
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![糯米不泡直接包粽子可以吗]( "糯米不泡直接包粽子可以吗")
- 可以。糯米没有浸泡，直接用来包粽子是可以的，但是这样不容易蒸熟，而且蒸出来的粽子没有味道，所以在包粽子之前，最好将糯米浸泡一会儿，一般需要提前三个小时进行浸泡，这样蒸出来的粽子就浓厚的米香味，而且口感也比较软糯并富有弹性。...
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![做好的生包子可以直接冷冻吗]( "做好的生包子可以直接冷冻吗")
- 可以。在放置生包子时，建议要隔开一段距离，这样可以有效避免生包子黏到一起的状况。在蒸冷冻生包子之前，也不需要把生包子进行解冻。在蒸生包子的时间上，通常只需要水开后等待15-20分钟即可。另外，肉馅包子是需要蒸更久的时间的。...
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![蒸包子的面要发酵多久]( "蒸包子的面要发酵多久")
- 30至60分钟。蒸包子的面需要两次发酵，第一次发酵30至60分钟，第二次醒发大概需要20分钟左右。夏季的温度较高，发酵的时间较短，发酵30至60分钟即可，冬季的温度较低，发酵的时间较长，发酵时间大约在三小时左右。两次发酵完后即可上锅蒸煮。...
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![面包酵母能发面蒸包子吗]( "面包酵母能发面蒸包子吗")
- 可以。不管是哪种酵母，其作用都是相同的，可以用来发面粉，所以面包酵母能发面蒸包子，将包子一般需要醒发40-50分钟左右，体积增大到原来两倍的时候可以使用；也可以在发酵面粉时放入适量的白砂糖，可以促进酵母粉的活性，让面团发酵得更快。...
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![原味吐司的做法 原味吐司（直接发酵法） 原味吐司怎么做]( "原味吐司的做法 原味吐司（直接发酵法） 原味吐司怎么做")
- “用直接发酵法做出的原味吐司，只要配方比例合适，仍然可以做和很松软。这次做的吐司是带盖的，只要所有材料加在一起能够在450克左右就可以了，多点少点也不是很苛刻。这里的配方是两个的量。”食材明细主料高筋面粉（500个）鸡蛋（1个50克）白糖（40克）盐（2克）酵母（6克）黄油（45克）辅料清水（290克...
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![决明子能直接吃吗]( "决明子能直接吃吗")
- 很多人不知道决明子是什么东西，其实决明子就是一种茶而已。但是它含有丰富的营养物质，对人体是非常有利的了解。不过就有人问了，决明子能直接吃吗？那么，现在就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望能够帮助大家。一、决明子能直接吃吗生决子明含大量生物碱,所以泻下作用较强,...
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![包子发酵多久]( "包子发酵多久")
- 1个小时。用酵母发酵面团需要发酵40分钟再做成包子，做好后需要进行二次发酵，时间为20分钟，然后才能上笼子蒸；用面引子发酵，需要把老面发酵一晚上，第二天早上倒入面粉揉成团后，再静静发酵5分钟就可做包子，再过10分钟左右就可以上笼子蒸了。...
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![做包子面不醒发直接做可以不]( "做包子面不醒发直接做可以不")
- 不可以。当做包子面不醒发的时候，就会出现包子不成型的状态。包子的馅料还是比较多的，常见的包子馅料有玉米蔬菜猪肉馅、猪肉大葱馅、芹菜猪肉馅、驴肉馅、西葫芦鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅以及鲅鱼馅包子等等。蒸熟后的包子，还是需要尽快食用完毕味道会更好。...
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![水发毛肚可以直接吃吗]( "水发毛肚可以直接吃吗")
- 不能。水发毛肚吃之前需要焯烫才可以食用。水发毛肚是由干毛肚泡制而成的食材，弹性十足，吃起来嚼劲十足。水发毛肚的烹饪方式比较多，可以炒着吃、凉拌以及制作火锅、麻辣香锅等。吃不完的水发毛肚可以用食用盐和苏打粉的混合溶液进行搓洗，清洗干净装入食品盒中放入冰箱冷藏即...
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![发面包子）的做法 彭豆做的二次发酵发面包子（萝卜丝馅，内附包子包法） 发面包子）怎么做]( "发面包子）的做法 彭豆做的二次发酵发面包子（萝卜丝馅，内附包子包法） 发面包子）怎么做")
- “北方人相对比较拿手的就是面食，家里常做的就是馒头，花卷，包子，冬天白菜，萝卜多，包子也就是家里饭桌的主角了，今天做的是萝卜丝发面包子。”食材明细主料面粉（1千克）萝卜（1个）猪肉（500克）水（500克）辅料葱（三根）姜（适量）花生油（150克）味极鲜（适量）豆瓣酱（适量）味精（适量）木耳（适量）韭菜（半斤）清淡（口味）蒸（...
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![蒸包子面发酵多长时间]( "蒸包子面发酵多长时间")
- 两小时。做好的面团添加酵母粉，放置在室温20-30℃的环境中发酵两个小时即可发酵好，发酵好的面团制作包子，包子皮蓬松，香甜可口。发酵时间不要过长，过长的发酵会使面团发酸，影响口感。通常制作的时候选用小麦面粉即可，小麦面粉制作的包子，形状更好。...
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![面粉怎么发酵做包子]( "面粉怎么发酵做包子")
- 用清水和面粉和面的时候适当加入一点米酒，可以让包子发面更好。和面的时候把清水分三次加入面团中，不用一次性倒完。揉面团时需要用手把面团揉成光滑的状态，然后再把面团用保鲜膜包裹起来静置30分钟左右。把发酵好的面团中取一小部分面团，然后加入肉馅制成包子。...
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![一次发酵法肉包怎么做-一次发酵法肉包的做法]( "一次发酵法肉包怎么做-一次发酵法肉包的做法")
- “一次发酵法做包子效果很好。”食材明细主料面粉（800g）猪肉（500g）酵母粉（10g）辅料生抽（适量）香油（适量）老抽（适量）淀粉（适量）鸡精（适量）葱（适量）水（适量）盐（适量）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）一次发酵法肉包的做法步骤1、用温水把10克酵母粉化开放置10分钟，然后把温水和酵母粉的水倒...
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味味甜
