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关于酱猪手怎么做的餐饮百科

酱猪手怎么做-酱猪手的做法
  • 酱猪手怎么做-酱猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(3个)辅料啤酒(500ml)生抽(适量)老抽(适量)大葱(适量)蒜籽(适量)老姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)草果(适量)小红干椒(适量)桔子皮(适量)食用油(适量)盐(适量)排骨粉(适量)麻油(适量)五香(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)酱猪手的做法步骤1、1、猪手3只(不是整个猪腿,只是靠猪蹄的一截),每只分开...
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酱香猪手怎么做-酱香猪手的做法
  • 酱香猪手怎么做-酱香猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(2个)辅料豆瓣酱(一勺)甜面酱(一勺)葱(适量)香叶(适量)姜(适量)蒜(适量)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱香猪手的做法步骤1、将买好的猪手洗干净,(买的时候让剁好)放到水里过一下血水。2、凉水下锅,更容易让血水出来,大滚会儿。3、将配料准备好,葱姜蒜,辣椒,香叶,姜。4、炒...
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糟猪手怎么做-糟猪手的做法
  • 糟猪手怎么做-糟猪手的做法

  • “用我这个方法做的糟猪手,皮脆脆的,方便又快,就是不会做菜的新手都能做得很好吃。”食材明细主料猪手(2只(切成块))辅料葱(少许)姜(3片)八角(一个)配料糟卤(2袋)料酒(少许)糟香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糟猪手的做法步骤1、将切好的猪手洗干净,放入冷水锅中,加少许盐,葱,姜;煮开2分钟后捞...
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酱焖辣猪蹄(发财就手)怎么做-酱焖辣猪蹄(发财就手)的做法
  • 酱焖辣猪蹄(发财就手)怎么做-酱焖辣猪蹄(发财就手)的做法

  • “发财就手是过年时的必备菜,过年时的“好彩头”比什么都重要,因此形成了一些专门在年节时吃的“特色年节菜”。”食材明细主料调味包(一个)猪蹄(2个)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)海天味极鲜酱油(适量)黄酒(适量)甜面酱(适量)黄豆酱(适量)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱焖辣猪蹄(发财...
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话梅猪手 话梅猪手怎么做-话梅猪手的做法 花生猪手汤
  • 话梅猪手 话梅猪手怎么做-话梅猪手的做法 花生猪手汤

  • 食材明细主料猪手(500克)黄豆(50克)辅料话梅(适量)老抽(适量)冰糖(适量)醋(适量)盐(适量)花椒(适量)姜(适量)酸甜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)话梅猪手的做法步骤1、原料图,猪手提前斩好烧好,花生提前泡发。2、猪手再次将毛去干净,花生沥水备用,姜洗净拍烂。3、锅里放花椒,下猪手烧开,冲洗干净。...
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烤猪手怎么做-烤猪手的做法
  • 烤猪手怎么做-烤猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(500g)冰糖(100g)辅料姜(4片)干辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)草果(两个)葱(适量)香叶(适量)蚝油(适量)生抽(适量)孜然粉(适量)辣椒粉(适量)微辣(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤猪手的做法步骤1、所有食材准备好待备用。2、猪手洗净好剁成块,猪手冷水下锅煮熟去白沫15分钟。3、盛...
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辣酱烧猪手如何做简单又好吃
  • 辣酱烧猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.猪蹄洗净后对半直剖再剁成小块。2.取一锅水煮沸后,将作法1的猪蹄放入滚水中汆烫后备用。3.姜切片、葱切段备用。4.取一锅将作法3的姜片、葱段放入锅底,再将作法2放入,并加入所有调味料及腐乳...
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焖猪手的做法 【广东】焖猪手 焖猪手怎么做
  • 焖猪手的做法 【广东】焖猪手 焖猪手怎么做

  • “猪脚又叫猪蹄、猪手。过年吃猪手,寓意“发财就手”,希望全家都发财,也是过年的一道大菜。过年的时候拿出来招呼客人也非常上得了台面。猪手色泽红润,酥烂软嫩,绝对是让人一看就胃口大开呐!”食材明细主料猪手(半只)生菜(适量)辅料料酒(2勺)冰糖(适量)老抽(1勺)姜(2片)香料(少许)生抽(5勺)葱(适...
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焖猪手怎么做-焖猪手的做法
  • 焖猪手怎么做-焖猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(适量)辅料香叶(适量)八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量)冰糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)焖猪手的做法步骤1、猪手飞水备用。2、配料如下。3、冰糖炒融。4、加入猪手翻炒上色。5、加入配料生抽老抽及适量清水。6、高压锅焖25分钟。7、...
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猪手醋怎么做-猪手醋的做法
  • 猪手醋怎么做-猪手醋的做法

  • “女人要美容还要补钙!猪手醋最适合女人了”食材明细主料猪手(1个)辅料冠记添醋(500ml)白醋(20ml)姜(20克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪手醋的做法步骤1、猪手去去血水,洗干净,沥干水份,然后炒炒2、把炒过的猪手和所有配料都放到砂锅里3、煮开4、把姜放进去煮5、继续煮开,不停...
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卤猪手怎么做-卤猪手的做法
  • 卤猪手怎么做-卤猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(1只)辅料老卤水(适量)香油(适量)酱香(口味)卤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卤猪手的做法步骤1、猪手烧皮,洗净,砍成小段。2、飞水后捞出洗净。3、老卤水烧开,放入猪手,煮开后关小火煮30分钟。(没有老卤水时可买自家卤料加水煮)4、捞出刷上香油即可食用。...
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酱香黄豆焖猪手怎么做-酱香黄豆焖猪手的做法
  • 酱香黄豆焖猪手怎么做-酱香黄豆焖猪手的做法

  • “呵呵,喜欢猪手,喜欢那黄豆,带着宝宝一起,人手一个,一起吃,幸福就是这么的简单”食材明细主料猪手(一个)辅料黄豆(适量)配料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱香黄豆焖猪手的做法步骤1、猪手先焯一下水,将血腥洗干净,备用。2、然后将...
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香浓酱猪手如何做简单又好吃
  • 香浓酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:2只辅料大蒜:2瓣姜粉:1/2茶匙香叶:2片干红辣椒丝:少许老抽:1汤匙生抽:2汤匙冰糖:2汤匙米醋:1茶匙盐:1/2茶匙油:1汤匙具体步骤1.准备材料。2.猪手在买的地方剁成小块,放入清水中浸泡几小时。3.大火烧开锅中的水,放...
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酸甜猪手的做法 酸甜猪手(脚) 酸甜猪手怎么做
  • 酸甜猪手的做法 酸甜猪手(脚) 酸甜猪手怎么做

  • “每次家庭聚会,PP都会做她的几个拿手菜,酸甜猪脚就是其中一个。可惜啊每次饭量都不大,才吃两块肚子就撑了。回来后又特后悔没有能多吃几块,哈哈。得了,自力更生,自己动手丰衣足食。”食材明细主料猪脚(1000克)辅料生姜(10小片)桂皮(适量)茴香(适量)八角(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)酿酒(适...
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卤猪手的做法 卤制猪手 卤猪手怎么做
  • 卤猪手的做法 卤制猪手 卤猪手怎么做

  • “年根到了,家里忙碌起来。今晚,家里要卤制猪手。提前要做一些准备工作的。”食材明细主料猪手(6哥)辅料老汤(500毫升)花椒(适量)八角(适量)香叶(适量)草果(适量)桂皮(适量)丁香(适量)山奈(适量)茴香(适量)陈皮(适量)食盐(适量)老抽(适量)清水(适量)咸香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪手的做法步骤1...
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家常酱猪手做法如何做简单又好吃
  • 家常酱猪手做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟家常酱猪手做法--不知道大家有没有吃过酱猪手呢猪脚的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以熬汤,可以和其他多种食材一起烹饪,其中我最喜欢吃的是酱猪脚。经过烹饪的猪脚尝在嘴里劲道可口,Q弹有嚼劲,吃了一口...
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椒香酱猪手如何做简单又好吃
  • 椒香酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料猪手:2只辅料姜片:8片冰糖:20颗葱段:6段香叶:3片八角:3枚干辣椒:8个大蒜:3瓣剁椒:3汤匙酱油:1汤匙盐:一点点豆瓣酱:2汤匙花雕酒:2汤匙具体步骤1.猪手请卖家代为斩成小块,烹调之前,用清水浸泡1小时。2.3.锅中放入适量清水...
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五香酱猪手怎么做-五香酱猪手的做法
  • 五香酱猪手怎么做-五香酱猪手的做法

  • 食材明细主料猪手(2个)辅料酱油(适量)老抽(适量)蚝油(适量)啤酒(半瓶)腐乳(1块)盐(适量)糖(适量)花椒(适量)大料(2颗)香叶(2片)桂皮(一段)干辣椒段(5颗)葱(一段)蒜(6瓣)姜(一块)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五香酱猪手的做法步骤1、猪手焯水洗净2、将猪手放入锅内加入所有配料,加入适量水,大火烧开小火...
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招财猪手的做法 招财猪手(秘制卤猪手) 招财猪手怎么做
  • 招财猪手的做法 招财猪手(秘制卤猪手) 招财猪手怎么做

  • 食材明细主料猪手(500g)卤料(一包)花椒(5g)八角(两粒)葱(一段)姜(一块)干辣椒(3个(小树椒))辅料酱油(适量)豆油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)咸香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)招财猪手的做法步骤1、锅中适量油放入冰糖小火熬糖色2、慢慢搅拌冰糖开始逐渐融化变色3、颜色越来越深4、糖熬到枣...
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蚝油酱香猪手如何做简单又好吃
  • 蚝油酱香猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料猪手三只:1.2千克辅料具体步骤1.洗净猪脚过水,然后洗净。。2.把猪手放锅里,加入各种配料即可加水以浸过猪手为宜3.关上高压锅上气后二十五分钟烹饪技巧猪脚不要买后脚,买前脚。高压锅上气后三十分钟关火...
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自制酱猪手如何做简单又好吃
  • 自制酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪手:1000辅料油:适量白糖:2大勺盐:适量陈皮:适量桂皮:适量大料:适量料酒:适量蒜:适量姜:适量老汤:适量老抽:适量花椒:适量香叶:适量孜然:适量小茴香:适量红曲粉:少许葱:适量具体步骤1.把所有的干调料用纱布包好,缝成调料...
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如何做简单又好吃-特制酱猪手做法
  • 如何做简单又好吃-特制酱猪手做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道特制酱猪手做法是属于比较简单的一种做法,则颜色看起来非常的金黄,而且口感吃起来也非常的软烂香浓,味道也很鲜美,营养也是比较丰富的,可以起到一定的补血的功效,你是不是也很心动了那就赶紧跟着小编来试一...
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美味的酱猪手如何做简单又好吃
  • 美味的酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料前猪手:2个辅料大料:2个老抽:备用多晶冰糖:一小把酱豆腐:1块半葱:一棵姜:适量干红辣椒:2个花椒:一小撮香叶:2至3片生抽:适量具体步骤1.首先,把前猪手从中间分开,把猪手、葱叶、姜皮(去下的皮)放入锅中,多加点冷水,放入...
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酱猪手如何做简单又好吃
  • 酱猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料猪手:3只大葱:1根(切段)干姜:1块(20g大料(八角):3枚香叶:2片桂皮:1根花椒:10粒料酒:2汤匙(30ml)白砂糖:2茶匙(10g)盐:2茶匙(10g)油:500ml(实耗1香菜:适量辅料具体步骤1.大火煮沸一锅水,将洗净剁成大块的猪手汆烫2分钟,捞出充分沥干,...
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猪手面怎么做-猪手面的做法
  • 猪手面怎么做-猪手面的做法

  • 食材明细主料猪手(2只)面条(适量)辅料八角(适量)桂皮(适量)姜(适量)香叶(适量)陈皮(适量)花椒(适量)蒜(适量)调料盐(适量)油(适量)冰糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)酱油(适量)黄豆酱(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪手面的做法步骤1、猪手洗净切好下锅,加入适量水,葱头,姜,料酒,焯水捞起沥干。2、准备...
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