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关于余洪的餐饮百科

酱香饼(上篇) 酱香饼怎么做-酱香饼的做法 正宗余洪
  • 酱香饼(上篇) 酱香饼怎么做-酱香饼的做法 正宗余洪

  • “酱香饼投资小,回报快,需求量大,市场广阔,已成为众多小吃创业者的首选项目,认可度比较高,在大街小巷基本上都能看到酱香饼的小吃店,而购买的人都络绎不绝。开店方便,地铁旁边,公交站牌、小吃街,都是地理位置比较优越的地方。投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。为什么呢...
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象形玫瑰馒头的做法 象形玫瑰余洪面点馒头 象形玫瑰馒头怎么做
  • 象形玫瑰馒头的做法 象形玫瑰余洪面点馒头 象形玫瑰馒头怎么做

  • “好看的面点”食材明细主料面粉(500g)水(240g)辅料糖(20g)泡打粉(6g)酵母(10g)果蔬汁(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)象形玫瑰馒头的做法步骤1、所有东西加一起搅拌,揉光滑。2、醒15分钟,后擀成长条,卷起来。切剂子。然后擀成圆形。3、一个个摆在一起,用筷子中间压下。从左到右...
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香酥健康油条的做法 香酥健康余洪油条 香酥健康油条怎么做
  • 香酥健康油条的做法 香酥健康余洪油条 香酥健康油条怎么做

  • “市面的油条都有很严重的添加剂超标,你可以想下,一点面团放锅里几秒钟瞬间成油条,一定有问题的。而且,都说炸油条的油都是百年油,当然这有些夸张了,不过那油不换是真的,都是黑的。没了就添加,所以都是长期的地沟油。自己在家做,做放心的健康的大油条”食材明细主料高筋粉(500g)水(33...
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吉年有余怎么做-吉年有余的做法
  • 吉年有余怎么做-吉年有余的做法

  • “今天是腊月二十三,是北方小年。今天起,春节拉开序幕,人们约定俗成地祭灶、扫房子、磨豆腐、炖大肉、吃年夜饭、守岁、拜年、发压岁钱......”食材明细主料米饭(适量)香菇(适量)小青菜(适量)鸡蛋(一个)沙糖桔(两个)桂园(两个)辅料盐(少许)芝麻油(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)吉年...
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朱洪武豆腐的做法 【徽菜】---朱洪武豆腐 朱洪武豆腐怎么做
  • 朱洪武豆腐的做法 【徽菜】---朱洪武豆腐 朱洪武豆腐怎么做

  • “朱洪武豆腐也叫凤阳酿(rang读一声)豆腐,是沿淮地区传统名菜因朱元璋而得名,并且闻名于世。相传朱元璋做和尚的时候化缘于一家豆腐店外,老板送了他一块这种酿豆腐,为此朱元璋当皇帝后念念不忘,后找人入宫做此豆腐甚是爱吃喜欢,由此而名扬大江南北。此菜是豆腐夹馅,虽炸犹嫩,色奶黄...
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洪湖藕粉冲制怎么做-洪湖藕粉冲制的做法
  • 洪湖藕粉冲制怎么做-洪湖藕粉冲制的做法

  • “注意:必须要先用适量冷水冲调,将藕粉刚好调开,才能加入热开水冲调,开水越热越好,开水加得越少,越稠,越多越稀”食材明细主料纯藕粉(适量)辅料藕粉(适量)冷水(适量)热开水(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洪湖藕粉冲制的做法步骤1、取适量藕粉于碗中2、加入少量冷水,将颗料装藕...
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洪福米线店如何
  • 洪福米线店如何

  • 餐饮提问:洪福米线店如何whym7回答:我是游客,就在对面宾馆住,就在这间店吃了米线,感觉口味一般,只管吃饱,第二天路过看到他们的服务员在用自来水冲米线,卫生相当差,看不下去了。...
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年年有余的做法 【黑龙江】年年有余 年年有余怎么做
  • 年年有余的做法 【黑龙江】年年有余 年年有余怎么做

  • “团圆喜庆过大年是最幸福的事,大年餐桌的菜品会各个图个口彩,要有吉祥如意的寓意。我的家乡里鱼是过大年当天餐桌上必不可少的一道菜,做法花样众多,但也有讲究:鱼要头尾完整,不可以吃鱿鱼和黄鱼,鲤鱼最是契合。今天我做的这道菜就是节日必备的“年年有余”,我给起名为:鲤鱼跃龙门...
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正宗瑞余堂烤鱼-瑞余堂烤鱼怎么样
  • 正宗瑞余堂烤鱼-瑞余堂烤鱼怎么样

  • 餐饮提问:瑞余堂烤鱼怎么样,正宗瑞余堂烤鱼超妈24回答:瑞余堂烤鱼在全国范围内全部的门店加起来已经超过了600家,目前还有几百号人在等着加盟审核。至于瑞余堂烤鱼加盟优势,首先是从选址、开店到后期正式运营,公司都会协助你解决各种问题。还有就是这个品牌有自己的核心竞争技...
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年年有余怎么做-年年有余的做法
  • 年年有余怎么做-年年有余的做法

  • “年菜都以吉祥为菜名,年年有余,寓意好,今天以清蒸桂花鱼,过年少不了鱼,各种做法,清蒸吃原汁原味,鲜美。”食材明细主料桂花鱼(1条500克)辅料生抽(少许)油(适量)葱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)年年有余的做法步骤1、新鲜桂花鱼一条,处理好洗净。2、把葱白摆在蒸鱼盘中。3、把...
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健康余怎么做-健康余的做法
  • 健康余怎么做-健康余的做法

  • 食材明细主料鲫鱼(一条)辅料芹菜叶(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)健康余的做法步骤1、鱼洗净待用。2、用刀在鱼身上滑几道。3、放入盐,淹一个小时。4、放入蒸锅蒸二十分左右出锅,最后再散入淖水的芹菜叶就可以开动了。...
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洪洞喜饭怎么做-洪洞喜饭的做法
  • 洪洞喜饭怎么做-洪洞喜饭的做法

  • 食材明细主料黄软米(适量)辅料大红枣(适量)蜂蜜(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)洪洞喜饭的做法步骤1、把米淘洗干净浸泡一晚上。2、然后把辅料全添加在里头,放适量的水,多放。3、然后多放些水,放到盆里头,上锅蒸一小时后就可以了。...
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富足有余怎么做-富足有余的做法
  • 富足有余怎么做-富足有余的做法

  • “一个色香味美的家常菜【富足有余】——豆腐煮鲫鱼,制作简单、口感鲜美、营养丰富、老少咸宜。”食材明细主料鲫鱼(500克(一条))辅料豆腐(300克)姜(适量)葱(适量)配料酱油、盐(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)富足有余的做法步骤1、鱼一条杀好洗净备用2、豆腐约300克3、姜葱适...
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洪阳粿汁怎么做-洪阳粿汁的做法
  • 洪阳粿汁怎么做-洪阳粿汁的做法

  • “洪阳粿汁是潮汕地区最出名的小吃之一,具有粿皮韧脆、清香爽口、汤水鲜美、配料丰富等特点。在洪阳古镇,许多餐馆中都有粿汁供应,而专售粿汁的小店也随处可见。”食材明细主料鱿鱼(适量)肉饼(适量)粿汁(适量)百合(适量)肉碎(适量)辅料盐(适量)香菜(适量)蒜头油(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗...
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洪七公烤鸡的做法 制自洪七公烤鸡 洪七公烤鸡怎么做
  • 洪七公烤鸡的做法 制自洪七公烤鸡 洪七公烤鸡怎么做

  • 食材明细主料土鸡(一只)辅料荷叶(4片)枯树枝(许多)烧烤架(一个)细绳子(一条)高岭土(4公斤)配料盐(150克)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)洪七公烤鸡的做法步骤1、准备枯树枝,最好是龙眼树的枯树枝,因为别的树枝有味道。2、用高岭土加水搅拌。3、用搅拌好的高岭土涂在烧烤架上,要厚,大约在...
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年年有余的做法 年年有余(鱼) 年年有余怎么做
  • 年年有余的做法 年年有余(鱼) 年年有余怎么做

  • “这是一道清爽开胃的凉拌菜,主要原料是富含丰富的胶原蛋白的猪皮,摒弃了原始凉拌菜的红油味,配上姜汁和小米辣。口感Q弹清爽,味道酸辣可口,回味无穷。制作起来呢也非常简单,只需要多一点点耐心就可以了~”食材明细主料猪皮(400G)辅料小米辣(几个)生姜(一大块)花椒(适量)葱(适量)味极鲜(适...
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射洪鱼火锅排名
  • 射洪鱼火锅排名

  • 放眼当前的美食市场,越来越多的新种类的美食逐渐的出现在人们的生活中,也获得了不少的消费者们的关注和喜爱,鱼火锅就是最近发展的非常不错的一种美食,市面上的各种品牌的鱼火锅加盟店铺也非常常见,而且各家店铺都吸引了众多的消费者,那么下面就让我们一起来了解一下射洪鱼火锅...
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富贵有余怎么做-富贵有余的做法
  • 富贵有余怎么做-富贵有余的做法

  • “过年的时候,皮蛋更是一道非常少不了的开场摆席菜。都期盼着来年有个好兆头,能够大富大贵、年年有余,所以这道皮蛋和豆腐结合做的金鱼凉菜,既有寓意又十分好看。”食材明细主料嫩豆腐(100克)皮蛋(6个)辅料黑豆(12粒)香醋(1勺)盐(适量)酱油(少许)蒜泥(少许)香油(少许)油炸花生(6粒)辣椒粉(1勺)其...
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洪福齐天的做法 2011给力菜谱之"洪福齐天” 洪福齐天怎么做
  • 洪福齐天的做法 2011给力菜谱之"洪福齐天” 洪福齐天怎么做

  • 食材明细主料豆腐(适量)虾仁(适量)番茄(适量)辅料粉芡(适量)鸡汤(适量)配料精盐(适量)料酒(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)洪福齐天的做法步骤1、制作过程:将豆腐切成2寸见方的块,煮一下。2、2.将葱、姜、番茄炒至红色下豆腐及虾仁、调料,倒入高汤炖透即可。小窍门特点:色泽红亮,...
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朱洪武豆腐怎么做-朱洪武豆腐的做法
  • 朱洪武豆腐怎么做-朱洪武豆腐的做法

  • “朱洪武豆腐也称为凤阳酿豆腐、玛瑙白玉,是安徽省凤阳县特色名菜。这道菜的典故是:一日朱元璋在凤阳城内的黄家小饭店里讨得一碗酿豆腐,吃后深感滋味极佳。以后,他便经常去这家饭店乞讨酿豆腐。后来他穿上龙袍做了皇帝,便下令将凤阳城内那家黄家小饭店的厨师召进了皇宫,专门为...
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洪湖三宝怎么做-洪湖三宝的做法
  • 洪湖三宝怎么做-洪湖三宝的做法

  • 食材明细主料菱角(适量)莲藕(适量)莲蓬(适量)秋葵(适量)胡萝卜(适量)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洪湖三宝的做法步骤1、准备食材:菱角、莲藕、莲蓬、秋葵、胡萝卜。2、将莲子剥皮,胡萝卜、莲藕、菱角、秋葵切小块。3、热锅倒油将图2盘子里的全部加入进行翻炒。4、翻...
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连年有余的做法 年年有鱼&连年有余 连年有余怎么做
  • 连年有余的做法 年年有鱼&连年有余 连年有余怎么做

  • 食材明细主料鳊鱼(一条)姜(适量)青椒(适量)红椒(适量)蒜苗(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)连年有余的做法步骤1、鱼洗净,划刀,抹盐。2、沥干的鱼入锅煎至两面黄,起锅,锅里放底油,炒料放水烧开之后放入鱼,汤汁要没过鱼,煮熟后起锅。3、装盘。小窍门鱼沥干水份煎...
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年年有余的做法 年年有余——满载富荣归 年年有余怎么做
  • 年年有余的做法 年年有余——满载富荣归 年年有余怎么做

  • “胡椒香煎多宝鱼,把鱼肉剃下来鱼骨炸定型,用作容器,鱼骨上盛放着鱼肉,寓意着一帆风顺,满载而归,春节将至,祝大家年年有余!”食材明细主料多宝鱼(一条)彩椒(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)料酒(适量)白胡椒粒(适量)葱(适量)姜(适量)洋葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)年年有余的做法步骤1、...
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年年有余的做法 【广州】年年有余 年年有余怎么做
  • 年年有余的做法 【广州】年年有余 年年有余怎么做

  • “中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。清蒸鱼,我选择了广东常用来的肉质嫩滑,味道鲜美的...
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新余美食
  • 新余美食

  • 新余,这个地名听起来大家都很陌生,新余究竟是哪里呢?为什么新余美食风靡全网络呢,不管是抖音还是小红书处处都能看到它的身影呢?新余市是江西省地级市,是一个地美,人美,食物更美的地方,今天就带大家了解一下风靡全网络的新余美食。一、人文新余新余小,的确是小,全江西面积最小的设区...
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专题