- “天津有名的小吃很多,如十八街麻花、狗不理包子、耳朵眼炸糕等,但天津的早点更有特色,特别是锅巴菜,天津人俗称“嘎巴菜”,只有天津卫这一份儿独有,那真是风味独特。很多天津人到了其他城市特别不习惯,早餐不知道吃什么。在天津,特色传统的早餐锅巴菜、豆腐脑(老豆腐)、豆浆、油条...
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- 狗不理包子,耳朵眼炸糕,煎饼果子,什大酥烧饼,老豆腐等。天津狗不理包子是以猪肉面粉等材料制作而成,其味道鲜而不腻。耳朵眼炸糕是由糯米做皮,里面包有红豆白糖等馅料的球状食物,外皮酥脆,里面嫩滑,耳朵眼炸糕还被赋予了步步高升的含义。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料茄参:适量玉兰片:适量瘦猪肉:适量辅料葱:适量姜:适量酱油:适量料酒:适量鸡:胡椒粉盐:适量味精:适量白糖:适量高汤:适量淀粉:适量具体步骤1.海参玉兰片切丝,焯水备用。肉切丝葱姜切末2.肉加酱油料酒淀粉抓一下,先过油炒变...
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- “如果你来到英国的餐厅,点一份传统的英式早餐,一般都会有香肠、培根、蘑菇、鸡蛋、西红柿、黄豆、烤土司面包&黄油、土豆饼;素食的里面没有培根,香肠也是纯素的;除了面包片和豆子之外、其他材料都是油煎、没有太大的技术含量,所以只要你有这些材料,自己在家里尝试做一顿英...
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- 随着社会节奏的加快,伴着人们对食品品质越来越高的需求,越来越多的早餐店如雨后春笋般地陆陆续续出现在了各大城市,大到一线城市、小到普通县城,我们随处可见的是各种各样的早餐店。由于学业、工作的繁忙,学生们、白领们、上班族们都没有时间去为自己做早餐。于是,早餐店就占领...
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- “今天没出门家里没什么菜了,想起前些天买的肉虽然不是里脊,但试着做了锅包肉味道还不错”食材明细主料猪肉(适量)辅料香菜(适量)葱(适量)胡萝卜(适量)糖(3勺)醋(4勺)酱油(1勺)盐(适量)淀粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)传统锅包肉的做法步骤1、准备香菜、胡萝卜、小葱切成细丝2、...
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- 1、炸酱面,用猪肉沫与甜面酱,豆瓣酱蒜作为辅料制作而成,可以放入黄瓜,生菜。炸酱面主要是将酱炸好,将面条煮熟,捞出沥干,随后放入上述的辅料。2、油条配豆浆、豆汁,油条很油,加上豆浆可以解油腻,是一项不错的早餐。这里的豆汁是由粉条发酵而成,口味呈酸咸味,不是本地人会很难吃的惯。...
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- “老公从小到大一直喜欢吃婆婆做的家常意大利千层面,这次终于跟婆婆学做了千层面的做法,西餐著名5大酱之一的白汁,加上肉末番茄酱和千层皮,并一层一层叠起来撒上奶酪碎放入烤箱就能完成的精美诱人的经典意大利料理,想想都会流口水哦~”食材明细主料牛肉末(300g)面包(100g)意粉酱(5...
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- “在我们天津卫锅巴菜是早点里很受欢迎的。我们老天津人叫它“嘎巴菜”。锅巴菜和煎饼果子有很大关系,都是绿豆面摊煎饼,锅巴菜得把绿豆煎饼晾干才是锅巴。用花菜木耳打素卤,卤子盛碗里,浮头放锅巴,小料才是精华。必备酱豆腐汁儿,麻酱,香菜,辣椒油。就着热烧饼夹茶鸡蛋,或就着现出...
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- “在我的固有印象里,火锅和涮锅完全是不同的东西。离开老家后,用了很长时间才适应说吃火锅是涮着吃。老家的传统火锅是做好之后上桌的,耗时甚久,非常美味。”食材明细主料酸菜(500克)海带丝(500克)五花肉(200克)粉条(150克)丸子(200克)豆腐皮(100克)猪瘦肉(50克)辅料葱(适量)姜(适量)榛蘑(5朵)花...
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- 锅巴菜,在天津又叫嘎巴菜,是天津市民最爱吃的早点之一。但是我做的这道锅巴菜是徽州地区才有的。如果你因为起不来床,常常错过火爆早点铺的早点,就自己动手做起来吧,想几点吃就几点吃。锅巴是市场上买的,如果你们市场上没有,某宝也可以买到。做起来特别省事,在家里没事就可以试试...
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- 1、黄豆芽。豆芽中含有丰富的维生素,豆芽可以炒着吃。2、小葱。葱本来就是一种调味品。春天是葱最嫩的时候,这个时候的葱吃起来口感更好。3、春菜。春分的时候吃春菜具有身强力壮的寓意。4、萝卜。萝卜可以炒着吃也可以煮着吃。5、驴打滚。驴打滚是当地的一种风味小吃。...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料糯米:适量大米:适量辅料白糖:适量熟黑芝麻:适量油条:适量具体步骤1.准备好材料,熟黑芝麻一部分打成芝麻粉拌在白糖里2.糯米和大米以2:1的比例淘洗干净,浸泡两小时后,用电饭煲烧成米饭(水量比平时做饭稍微少点)3.取一...
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- 食材明细主料锅巴(半斤)辅料酱豆腐(1块)麻酱(1勺)烹饪料油(2勺)淀粉(20g)辣椒油(1勺)调料生抽(20ml)咸香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)天津锅巴菜的做法步骤1、锅巴皮准备,酱豆腐,麻酱准备。2、烹饪料油准备。3、生抽加水,淀粉调成汁,锅中放烹饪料油。4、放入调好的汁,烧至发稠。5、煮开。6...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料锅巴:适量木耳:适量辅料香菜:适量香菜根:适量大料:适量大蒜:适量大葱葱叶部分:适量芝麻酱:适量豆腐乳汁:适量香油:适量盐:适量姜片:适量生粉:适量鸡蛋:1个具体步骤1.整张的锅巴,我买的现成儿的,是用绿豆面制成的。2.切...
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- “鱼头汤,是广东人经常会做的一道汤。味道鲜美,营养丰富。加上川芎、天麻两种药材一同烹调,可以增强免疫力,行气活血、祛风止痛,对偏头痛有一定的帮助。”食材明细主料鳙鱼头(1个)天麻(适量)川芎(适量)指天椒(适量)葱(适量)姜(适量)胡椒(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)传...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料锅巴:150薰豆腐干:20香菜:10高汤:350ml腐乳汁:2汤匙(30ml)芝麻酱:2汤匙(30ml)盐:5白砂糖:5生抽:1茶匙(5ml)水淀粉:2汤匙(30ml)香油:2茶匙(10ml)辣椒油:2茶匙(10ml)大料:3枚丁香:5葱末:5姜末:5油:20ml辅料具体步骤1.将熏豆腐干切成0.5cm...
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- 一日之计在于晨,早餐已经成为一个人开始最重要的部分之一,吃有着优质营养的早餐是现代人的追求,所以经营一家早餐店可获得的利润也非常可观。说到加盟早餐店,每个人都想要选择一个好品牌,但由于对餐饮业缺乏了解,许多投资者都不知道什么品牌更好。天津早餐加盟店哪家好?为了解决...
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- “现在用不着去学校给学生讲太多的课,大部分时间可以宅在家里做一个吃货了。除了星期四,每天都可以睡到自然醒,都可以想吃什么做什么,没有时间的概念,想干什么干什么。今天是休息的第一天,老天爷不作美,好冷,所以不准备出屋觅食,看着家里有的东西,额.....好吧,就做嘎巴菜吧。一步步...
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- 回锅肉,梅菜扣肉,麻婆豆腐,水煮牛肉,酸辣土豆丝等。梅菜扣肉主要是用五花肉和晒干的梅菜通过闷制而成。五花肉放入水中,用小火闷烂,再将其铺上梅菜蒸熟即可食用。而水煮牛肉则需要将配菜洗净备用,把牛肉煮熟后,淋上滚烫的辣椒油,水煮牛肉就完成了。...
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- 羊肉汤、糯米粉、黄芽菜、煮菜饭、糖炒板栗、菜饭等。羊肉食用价值高,在寒冷的冬日,将羊肉和白萝卜、山药等食材一起炖煮,暖身又饱腹;进入小寒那么年味就越发浓厚,可以吃一些小甜点,例如糖炒板栗和烤白薯;在小寒的时候吃糯米粉,寓意着驱寒驱疫。...
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- “一个人不想太麻烦配上蒜汁和麻酱再加一点点香油绝对美味哦在老家夏天一般就吃这个了不自由的想起小时候了……一下吃了好几碗呢呵呵……”食材明细主料手擀面(适量)辅料长豆角(适量)配料蒜汁(适量)麻酱(适量)蒜香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)老家传统面条的做法步骤1、锅里的...
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- 中秋赏月吃月饼是由来已久的传统习俗,现今市场上也有越来越多的月饼种类,富有天津特色的月饼在市场中占据着重要地位,那你知道天津哪家传统月饼做的好吗?天津哪家传统月饼做的好1.欣乐糕点是天津本土著名糕点店,可谓是天津家喻户晓的糕点店,欣乐的月饼食材新鲜,每年中秋节前门...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料嫩豆腐:1盒干香菇:4个黄花菜:一小把木耳:一小把鸡蛋:2个辅料八角:一个葱姜末:适量酱油:适量水淀粉:适量盐:适量芝麻酱:适量蒜泥:适量具体步骤1.提前把盒豆腐盛出上锅蒸热备用2.提前把木耳、花菜、干香菇泡发后切丝...
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- 天津包子,麻花,煎饼果子,糖炒栗子,锅巴菜等。天津包子是天津有名的面食之一,它有着百年历史,狗不理包子非常有名,馅料鲜美,鲜而不腻,美味令人百吃不厌。糖炒栗子也是非常美味的,刚出锅的板栗香甜可口,颜色鲜亮,而且皮脆容易剥,吃完回味无穷。...
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