- “这道菜肴之所以叫“烧”,因为黄花菜入锅后,为了使其吸收汤汁入味,有短暂的烧制过程,和炒还是有一些区别,所以就叫做“五花肉烧黄花”。”食材明细主料五花肉(100克)黄花菜(400克)辅料油(1汤匙)盐(5克)蚝油(1汤匙)味精(少许)葱(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)五花肉烧黄花的做法步...
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- “融合酸甜辣脆口感的辣白菜,搭配肥瘦相间的五花肉,清爽而不油腻的下饭菜。如果辣白菜的辣度和酸度、甜度不够,可酌情加适量辣椒粉、苹果醋和细砂糖调整一下。同时苹果醋也有解腥去腻的作用。细砂糖可解腥提鲜。”食材明细主料辣白菜(50克)五花肉(30克)大葱(适量)辅料植物油(1勺)盐(...
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- “黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,黄花菜还能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高...
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- “在东北,人们爱吃冻豆腐。就是把家常豆腐切块后再冷冻,然后可做汤。冻豆腐吸入汤味,口感和鲜豆腐完全不一样了,不是细腻,而是有嚼头的香,汤全在豆腐孔隙中,满齿留香,又加了五花肉,真是一道常见东北家常菜。”食材明细主料冻豆腐(半块)五花肉(50克)辅料葱(2g)花椒粉(半勺)盐(1勺)鸡精(1勺)咸鲜...
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- 食材明细主料油豆角(2斤)五花肉(适量)辅料油(适量)葱花(适量)盐(适量)老抽(适量)蚝油(适量)蒜末(适量)五香粉(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉炖东北油豆的做法步骤1、豆角洗净。2、五花肉切薄片葱蒜改刀。3、食材备齐。4、锅中放油加入五花肉编出油脂。5、加葱花蒜末爆香。6...
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- 黄花菜在我们的印象里就是和凉拌分不开的一种食物,黄花菜还是一种超级有营养的蔬菜,但是你听说过吗和五花肉顿在一起吗?两种的结合你有什么想法吗!听到这是不是有点更好奇这道菜是怎么做的呢!都着急,接下来就为你揭开这道菜神秘的面纱!五花肉黄花菜比东坡肉都好吃一、简介黄花菜...
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- “羽墨是一名定居在南方的东北妹子,因工作原因回老家探望的次数很少,每逢佳节也难免勾起那浓浓的乡愁、思起家乡的味道.......言归正传,今天向大家推荐一个“我家味道”《五花肉烧四季豆(芸豆)》这道菜是可以完全打消羽墨的乡愁哒!希望大家喜欢!”食材明细主料芸豆(400克)五花肉(20...
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- 食材明细主料花菜(1颗)五花肉(250克)姜蒜(适量)剁椒(1大勺)料酒(1小勺)生粉(少许)生抽(2大勺)老抽(1大勺)鸡精(1小勺)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花菜烧五花肉的做法步骤1、准备主要食材。2、五花肉洗净切薄片,加生粉,料酒,1大勺料酒腌制20分钟。3、花菜洗净,切去老根,掰成小块。放在开水...
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- 食材明细主料五花肉(2块)黄鱼鲞(3条)辅料姜片(适量)桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)生抽(适量)盐(适量)料酒(适量)清淡(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄鱼鲞烧五花肉的做法步骤1、食材:五花肉。2、黄鱼鲞(已清洗切开)。3、姜片、桂皮、大料、冰糖。4、将五花肉清洗一下捞出。5、放在案板上切成...
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- 食材明细主料五花肉(适量)黄豆(适量)辅料蒜头(适量)葱花(适量)调料花生油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五花肉烧黄豆的做法步骤1、黄豆提前泡发好。2、五花肉洗净擦干水份,下锅中小火油炸。3、炸至两面金黄,捞出泡凉水。4、五花肉改刀切小块。5、...
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- “很郁闷,怎么也拍不出那个镜头外看见的效果,气死了。老公一块一块的往嘴里放,快吃完了我还是不知道拍!但是真的很好吃哟!我把步骤慢慢地详细的写出来。也是答应了一位姐姐,哈哈”食材明细主料五花肉(2盒)大葱(适量)大料(适量)花椒(适量)辅料蚝油(适量)老抽(适量)食盐(适量)白胡椒(适量)姜粉(适...
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- “五花肉很多人都喜欢吃”食材明细主料五花肉(半斤)辅料土豆(4个)胡萝卜(半根)大葱(一小截)配料盐(适量)糖(适量)酱油(适量)大蒜(适量)辣椒(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烧五花肉的做法步骤1、五花肉是先煮好的2、把肉土豆胡萝卜全部切成块3、锅内加适量的油翻炒4、炒到...
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- 食材明细主料五花肉(360克)黄豆(70克)调料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黄豆烧五花肉的做法步骤1、食材:黄豆(已泡发煮熟)、五花肉(已清洗切开焯水)。2、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄。3、接着,加适量的料酒。4、加适量的酱...
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- “黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾,味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、...
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- 食材明细主料大蒜(适量)五花肉(适量)西蓝花(适量)花菜(适量)辅料豆瓣酱(一小勺)调料玉米油(3毫升)盐(少许)生抽(5毫升)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉烧花菜的做法步骤1、大蒜去皮切块,煮熟的五花肉切片备用。2、花菜西蓝花分别洗干净切断备用。3、油锅起火烧六成熟倒入玉米油,煸...
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- “红烧鸡吃过,红烧肉也吃过,但是把鸡和肉放在一起烧不知道滋味如何?今天尝试了一下,味道很不错,两种肉的味道融合在一起,香极了。”食材明细主料猪肉(500克)三黄鸡(1只)辅料大料(少许)老抽(4勺)蚝油(1勺)冰糖(10克)葱姜(适量)五香粉(5克)豆腐乳(2块)原味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)三黄鸡烧五花...
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- 食材明细主料五花肉(325克)千张结(165克)黄花菜(30克)辅料桂皮(适量)八角(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄花菜千张结烧五花肉的做法步骤1、食材:五花肉(已清洗切开焯水)、千张结、黄花菜(已提前泡发清洗)、桂皮、八角。2、起锅倒油烧热,下入五花肉翻炒翻炒至微黄。3、接着,搁入...
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- “这是东北特有的一道料理【干豆角红烧肉】,物质匮乏的年代,东北人过冬是很难挨的日子,所以有了酸菜,其实干菜在过去东北也是家家都要储备的,在夏秋季节购买大量的蔬菜,将其晒干然后以备冬季用水泡软食用。现在干菜比新鲜蔬菜还要贵,干菜回软后有一种特殊的香味,配合东北的炖菜很...
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- 食材明细主料酸菜(500克)五花肉(500克)辅料葱(2段)姜(1块)花椒(1匙)大料(1个)盐(3匙)味精(3匙)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)东北五花肉炖酸菜的做法步骤1、如图准备花椒大料放入调料盒里。葱切段,姜切片,待用。2、我比较懒,所以买的现成的酸菜丝儿。(亲们也可以买酸菜回来自己片片儿,然后...
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- “【五花肉酸菜血肠】最能代表东北味道菜肴之一,酸菜要用东北长白菜靠自然发酵变酸渍成,色泽微黄透亮儿;白肉是带皮的大片儿五花肉;新鲜的血肠这三味共入一锅咕嘟咕嘟的炖出来,猪肉中的肥油已经被酸菜拿净。吃起来酸菜开胃,五花肉肥而不腻,血肠鲜嫩,非常的美味”食材明细主料五花...
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- 食材明细主料黄鱼鲞(3条)五花肉(165克)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(一块)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧黄鱼鲞的做法步骤1、材料:黄鱼鲞2、五花肉(已清洗)、姜片3、将黄鱼鲞去鱼鳞去头去尾洗净、捞出。4、放在案板上切成块,待用。5、将已清洗...
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- 食材明细主料五花肉(适量)辅料生姜(适量)干辣椒(适量)炖肉调料包(适量)冰糖(适量)配料料酒(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)甜味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)高级(难度)红烧五花肉的做法步骤1、将五花肉洗净切成大块状,生姜一小个用菜刀拍扁。炖肉料包用纱布和线弄好,线要绑紧一点不然里面的东西会掉...
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- “酸菜是经常遇到的食材,但是酸菜有两种,一种是东北的酸菜,这是用大白菜腌渍的。还有就是南方的酸菜,比如酸菜鱼用的酸菜。两种酸菜的食材是不一样的。【五花肉煨酸菜】选用的是东北的酸菜,这是一道东北的家常菜。”食材明细主料酸菜丝(300克)五花肉(100克)辅料油(1汤匙)盐(1茶匙)味精...
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- “今天想吃酸菜炖五花肉,酸菜一半是丈母娘从农村给拿过来的自己家腌的酸菜,一半是买的酸菜。五花肉是丈母娘给从农村拿过来的现杀猪肉。希望能炖出来农村杀猪菜的味道。”食材明细主料五花肉(半斤)酸菜(二斤)粉条(适量)辅料葱(少许)姜(五片)蒜(五颗)调料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)酸咸(口味...
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- “说是五花肉,买的这块猪肋条肉不只五层,肥瘦相间的很诱人。野生黄蘑浸泡后与五花肉搭配红烧,鲜香无比,食客品尝后赞不绝口,吃到脂肪摄入超标也不想放下筷子。””食材明细主料五花肉(750克)野生黄蘑(100克)调料油(适量)盐(适量)老抽(适量)红糖(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数...
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