当前位置:味味甜 >

关于辣炒大头菜怎么做的餐饮百科

辣炒大头菜怎么做-辣炒大头菜的做法
  • 辣炒大头菜怎么做-辣炒大头菜的做法

  • “大头菜是根用芥菜的根腌制而成。它质地脆嫩,风味鲜美,营养丰富,具有一种特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口。含丰富的人体所必需的蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等,以及谷氨酸、天门冬氨酸、丙迄酸等17种游离氨基酸。大头菜用来炒肉丝或单炒独自成菜,佐餐下酒非常可口。”食材...
  • 22960
爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法
  • 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法

  • 食材明细主料大头菜(适量)粉条(适量)辅料花椒(适量)大料(适量)葱(适量)蒜(适量)花椒油(适量)酱油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)爆炒大头菜的做法步骤1、包菜手撕成块。2、粉条用水煮熟。3、准备好的葱和蒜姜4、火种加油加姜丝花椒大料。5、放入葱花然后放入大头菜。6、翻...
  • 22233
清炒大头菜的做法 【喵】清炒大头菜 清炒大头菜怎么做
  • 清炒大头菜的做法 【喵】清炒大头菜 清炒大头菜怎么做

  • “大头菜也是我爱吃的菜之一~买了一个大头菜,一半做了这个,另一半做了泡菜~这次做的蛮好吃的,就是盐放多了,咸了,放了5个辣椒,蛮辣的~”食材明细主料大头菜(半个)辅料干红辣椒(5个)蒜(一头)配料盐(适量)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒大头菜的做法步骤1、将大头菜洗净,撕成小片2...
  • 12762
炒大头菜怎么做-炒大头菜的做法
  • 炒大头菜怎么做-炒大头菜的做法

  • “家常菜~”食材明细主料大头菜(200克)猪肉(150克)辅料葱(少许)姜(少许)蒜(少许)花椒(10粒)生抽(少许)胡椒粉(少许)食用油(2勺)盐(少许)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒大头菜的做法步骤1、大头菜洗净用手撕成小块备用2、猪肉切片,蒜切片,葱姜切丝,干辣椒切丝备用3、锅里倒入少许食用...
  • 30207
瘦肉炒大头菜怎么做-瘦肉炒大头菜的做法
  • 瘦肉炒大头菜怎么做-瘦肉炒大头菜的做法

  • “大头菜,富含食纤维和维生素,有益人体。”食材明细主料大头菜(1只)猪瘦肉(200克)辅料油(3O克)盐(少许)生抽(适量)木茨粉(少许)可乐(2汤匙)胡椒粉(少许)白糖(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉炒大头菜的做法步骤1、把大头菜去皮,切片然后切成条。2、锅加水,小苏打,油开火烧开,放入大头...
  • 9656
大头菜炒虾怎么做-大头菜炒虾的做法
  • 大头菜炒虾怎么做-大头菜炒虾的做法

  • “经常吃虾,但是美味要变化,今天试试炒大头菜,味道很棒呀!宝宝爱吃,说比烤大虾好吃!净瞎说,应该是吃腻了烤大虾吧!”食材明细主料大头菜(300g)辅料虾(6只)配料盐(适量)油(适量)蒜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒虾的做法步骤1、大头菜洗净泡水。2、洗净后撕成片状...
  • 20511
大头菜蛋炒饭怎么做-大头菜蛋炒饭的做法
  • 大头菜蛋炒饭怎么做-大头菜蛋炒饭的做法

  • “剩米饭的春天。”食材明细主料大头菜(半棵)胡萝卜(半个)鸡蛋(两个)剩米饭(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)生抽(适量)植物油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜蛋炒饭的做法步骤1、葱切圈儿,胡萝卜切丁,大头菜切碎。2、鸡蛋打散调匀。3、锅中放入适量植物油。放入蛋液煎至凝固...
  • 22308
爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒
  • 爆炒大头菜 爆炒大头菜怎么做-爆炒大头菜的做法 快手小炒

  • 食材明细主料大头菜(适量)辅料蚝油(适量)油(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒大头菜的做法步骤1、大头菜一个。2、手撕成片,洗干净。3、锅中加油,放葱。4、放入大头菜翻炒。5、放入耗油,翻炒。6、翻炒。7、加入蒜末。8、装盘。...
  • 5185
辣炒芥菜头皮怎么做-辣炒芥菜头皮的做法
  • 辣炒芥菜头皮怎么做-辣炒芥菜头皮的做法

  • 食材明细主料芥菜头皮(适量)大蒜(适量)小米椒(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣炒芥菜头皮的做法步骤1、准备好食材,取好芥菜头的皮,撕掉皮里面的硬筋。2、所有的菜切成小段。3、起锅烧油。4、油七成热时,下米椒翻炒。5、下大蒜和芥菜头皮翻炒...
  • 21693
大头菜炒腊肉怎么做-大头菜炒腊肉的做法
  • 大头菜炒腊肉怎么做-大头菜炒腊肉的做法

  • “繁忙的都市生活,炎热的夏天,总让我想起小时候妈妈会在夏天必做的大头菜炒腊肉,爽口的大头菜夹杂着腊肉的咸香,不管是下饭还是吃粥都能让人胃口大增!”食材明细主料襄阳大头菜(150克)腊肉(适量)辅料红辣椒(适量)配料蒜(两瓣)麻油(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒腊肉的...
  • 13092
炝炒大头菜怎么做-炝炒大头菜的做法
  • 炝炒大头菜怎么做-炝炒大头菜的做法

  • 食材明细主料大头菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)调料酱油(适量)盐(适量)油(适量)麻油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝炒大头菜的做法步骤1、大头菜一个。2、手撕成块。3、洗干净控水。4、准备好的葱和蒜。5、锅中加油,加葱花,然后放头菜大火翻炒。6、继续翻炒。7、放入蒜末。8、...
  • 28337
肉炒大头菜怎么做-肉炒大头菜的做法
  • 肉炒大头菜怎么做-肉炒大头菜的做法

  • “家里的早餐一般都是喝粥吃面食再就着自己腌的小咸菜吃,天天如此。想着早餐这样吃有点太单调了,怎么也得炒个菜啊,不用太复杂,就来个简单的家常小炒菜就OK啦。”食材明细主料大头菜(400克)猪肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)花椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)葱(适量)鸡精(适量)料酒(适量)咸鲜(口味...
  • 32611
大头菜炒粉的做法 大头菜炒粉(墨墨的菜) 大头菜炒粉怎么做
  • 大头菜炒粉的做法 大头菜炒粉(墨墨的菜) 大头菜炒粉怎么做

  • “你一定要多菜里面有你爱吃的粉丝和肉肉做法很简单希望她长大自己做”食材明细主料大头菜(两个(大的一个))粉丝(一股)辅料肉酱(两勺)一品鲜酱油(适量)葱(爆锅(适量))盐(适量)蚝油(一勺)辣椒(适量)姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉的做法步骤1、大头菜两颗洗净(大的一颗)2、粉...
  • 10040
大头菜炒粉条怎么做-大头菜炒粉条的做法
  • 大头菜炒粉条怎么做-大头菜炒粉条的做法

  • 食材明细主料大头菜(一小棵)红薯粉(一把)辅料小米辣(一个)调料食用油(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉条的做法步骤1、红薯粉提前两小时凉水泡发,或者提前半小时温热的水泡发,洗干净控水。2、将大头菜用手撕成片,洗净,控干水分。3、小米辣洗净,切成小...
  • 7006
小炒大头菜怎么做-小炒大头菜的做法
  • 小炒大头菜怎么做-小炒大头菜的做法

  • “大头菜又名芥菜,含有大量的钙、鳞、铁、植物纤维,能促进结肠蠕动,利尿除湿,帮助消化吸收的作用。”食材明细主料大头菜(300克)辅料辣椒粉(适量)盐(适量)醋(适量)蒜头(2颗)原味(口味)未知(难度)小炒大头菜的做法步骤1、大头菜洗净备用。2、切片。3、小火煸香蒜头。4、先加入醋翻炒一下,再放...
  • 9126
大头菜炒海米怎么做-大头菜炒海米的做法
  • 大头菜炒海米怎么做-大头菜炒海米的做法

  • “一道简单营养的快手菜,适合忙碌的上班族!”食材明细主料大头菜(1个)海米(适量)蒜(适量)酱油(1匙)辅料醋(1匙)糖(半匙)盐(适量)鸡精(少许)胡椒粉(少许)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒海米的做法步骤1、海米用水泡一下,控干水分备用。2、大头菜去掉最外面一层皮,把里面嫩叶洗净切片...
  • 32476
青椒炒大头菜怎么做-青椒炒大头菜的做法
  • 青椒炒大头菜怎么做-青椒炒大头菜的做法

  • “超级下饭的一道小菜,辣辣的”食材明细主料大头菜颗(适量)辅料青椒(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒炒大头菜的做法步骤1、大头菜是买切好的,你也可以买整的回来自己切。青椒用长的辣的那种,切末备用。2、热锅温油,下入青椒炒香。3、放入大头菜,翻炒。4、翻炒...
  • 26933
麻辣大头菜怎么做-麻辣大头菜的做法
  • 麻辣大头菜怎么做-麻辣大头菜的做法

  • “小麻小辣,没有郫县豆瓣酱,类似火爆大头菜,但是这是家常版的,调料基本上家常,有麻椒粒和耗油,简单方便好学”食材明细主料大头菜(500g)豆油(80g)蚝油(40g)辅料盐(3g)麻椒粒(30粒左右)辣椒(4根)大蒜(3瓣)姜(3片)葱(8g)水(80g)味素(适量可不放)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣大头菜的做法步骤1...
  • 12001
大蒜辣椒炒猪头肉怎么做-大蒜辣椒炒猪头肉的做法
  • 大蒜辣椒炒猪头肉怎么做-大蒜辣椒炒猪头肉的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪头肉(适量)辅料小米椒(5个)大蒜粒(3个)大蒜叶(1棵)调料植物油(5g)盐(3g)生抽(1勺)老抽(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)神级(难度)大蒜辣椒炒猪头肉的做法步骤1、大蒜、红辣椒大火煸香。2、放入盐调味。3、加入猪头肉...
  • 12158
香炒大头菜玉米馒头的做法 香炒大头菜VS玉米馒头 香炒大头菜玉米馒头怎么做
  • 香炒大头菜玉米馒头的做法 香炒大头菜VS玉米馒头 香炒大头菜玉米馒头怎么做

  • 食材明细主料五花肉(50克)大头菜(1块)面粉(100克)玉米面粉(50克)辅料蒜(适量)红辣椒(适量)发酵粉(适量)油(适量)微辣(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香炒大头菜玉米馒头的做法步骤1、面粉和玉米粉按2:1混合,加入一小勺发酵粉,加入适量的水,混合成光滑的面团,盖上保鲜膜静置发酵;2、直到面团发酵好...
  • 6608
大头菜炒粉怎么做-大头菜炒粉的做法
  • 大头菜炒粉怎么做-大头菜炒粉的做法

  • ““大头菜”是东北的叫法,也有的叫圆白菜、疙瘩白,现在的改良品种又叫绿甘蓝、紫甘蓝。大头菜是很便宜的蔬菜品种之一,可以炒、炖、做馅。既可以单独烹制,也可以和其它食材搭配烹制。”食材明细主料大头菜(500克)泡发粉条(100克)辅料油(适量)盐(适量)葱(适量)生抽(适量)味精(少许)清淡(口味...
  • 5600
清炒大头菜怎么做-清炒大头菜的做法
  • 清炒大头菜怎么做-清炒大头菜的做法

  • “清清淡淡的很适合做晚餐一人食分量”食材明细主料大头菜(200g)辣椒(20g)辅料蚝油(少许)糖(少许)盐(适量)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清炒大头菜的做法步骤1、大头菜切丝2、辣椒切丝3、锅内倒油烧热4、下入辣椒丝煸炒一下5、下入大头菜继续煸炒加入盐耗油糖鸡精6、...
  • 9404
大头菜炒粉丝怎么做-大头菜炒粉丝的做法
  • 大头菜炒粉丝怎么做-大头菜炒粉丝的做法

  • “粉丝的滑嫩口感和圆白菜的生脆口感搭配在一起是一种美味的享受。”食材明细主料大头菜(半个)粉丝(一把)辅料葱(适量)蒜(适量)调料老抽(几滴)生抽(一勺)醋(半勺)糖(半勺)盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大头菜炒粉丝的做法步骤1、葱切丝。2、蒜切片。3、大头菜切丝。4...
  • 27070
腊肠炒大头菜怎么做-腊肠炒大头菜的做法
  • 腊肠炒大头菜怎么做-腊肠炒大头菜的做法

  • “扁包菜就是我们这边的大头菜。你去这边市场,说卖包菜十有八九人家不知道是啥,你说大头菜就知道是包菜。”食材明细主料大头菜(250g)腊肠(半根)辅料食用油(1匙)调料食盐(1.5g)葱姜(小许)生抽(8g)鸡精(1g)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)腊肠炒大头菜的做法步骤1、取大头菜。2、切丝。3...
  • 21025
爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜,要配两碗饭! 爆炒大头菜怎么做
  • 爆炒大头菜的做法 爆炒大头菜,要配两碗饭! 爆炒大头菜怎么做

  • 食材明细主料大头菜(5大片)辅料花椒(1小勺)姜(适量)干辣椒(适量)调料十三香(半勺)蔬之鲜(素鸡精)(三分之一勺)蚝油(半勺)酱油(一勺)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)爆炒大头菜的做法步骤1、把硬根留下做炒其他菜。2、掰成大块,洗净。3、准备干料。4、调料放入碗中。5、大火炒,逼出水...
  • 26573
专题