![清蒸江团怎么做-清蒸江团的做法]( "清蒸江团怎么做-清蒸江团的做法")
- “昨天本来想做一道孔雀开屏鱼的。不过，由于刀法的问题，做的不是太好。_犹豫呢一天要不要传上来？还传吧，反正是自己做的。自己开心就好。发给大家娱乐一下吧。”食材明细主料江团（一条）泡姜（少许）二荆条（二根）清真菇（少许）芹菜叶（二根）辅料蒸鱼豉油（二匙）盐（少许）料酒（一匙）白胡椒粉（少许）咸鲜（...
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![清蒸黄花鱼的做法 【江苏】清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做]( "清蒸黄花鱼的做法 【江苏】清蒸黄花鱼 清蒸黄花鱼怎么做")
- “清蒸黄花鱼是江苏省传统的特色名菜，属于苏菜系。年夜饭上的压轴菜肴，年年有鱼！”食材明细主料黄花鱼（1条）辅料蒸鱼豉油（4勺）色拉油（适量）姜片（3片）葱（3棵）盐（少许）料酒（2勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）清蒸黄花鱼的做法步骤1、黄花鱼处理干净，沥干水分放入盆里加点料酒、2面都抹点...
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![清蒸清江鱼怎么做-清蒸清江鱼的做法]( "清蒸清江鱼怎么做-清蒸清江鱼的做法")
- 食材明细主料清江鱼（一条）辅料葱（适量）姜（适量）红尖椒（适量）蒸鱼豉油（适量）盐（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸清江鱼的做法步骤1、准备清江鱼一条2、斜着在鱼身上划上刀痕，放盆里放料酒、盐，葱姜切片装鱼肚子里，腌制一下3、腌制10分钟后，放进锅里蒸10-15分钟左右（我蒸...
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![清蒸江团要蒸多久]( "清蒸江团要蒸多久")
- 30-40分钟。清蒸江团是四川地区特色的特产，是用江团鱼和火腿水发香菇等为主要食材清蒸制作成的。清蒸江团肉质细嫩，汤清味鲜，肥而不腻，瘦而不柴，清鲜凉美，汤味醇厚，爽口宜人。...
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![好吃的清蒸江团如何做简单又好吃]( "好吃的清蒸江团如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料鲜江团鱼：1500辅料猪网油：250鱼糁：200味精：2醋：30猪化油：5葱：15姜：30芝麻油：10清汤：1500川盐：5红、绿、黄黑色植物原胡椒粉：5绍酒：40具体步骤1.将鱼剖腹，去鳃及内脏，洗净。在鱼身的两侧各剞六七刀，深约1厘米左右。手提鱼...
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![松江特色菜肴清蒸鲈鱼的清蒸秘诀到底是什么？]( "松江特色菜肴清蒸鲈鱼的清蒸秘诀到底是什么？")
- 清蒸鲈鱼就属上海松江的清蒸鲈鱼最特色，最有名，那里著名的不仅是松江的鲈鱼食材肥美，肉质细嫩，还在于当地清蒸的手法，以及切鱼的刀工和刀花，这道清蒸鲈鱼非常的美味著名，而且还受到了历代诗人的赞美，那么今天我们就来揭开松江清蒸鲈鱼的做法秘诀到底有哪些?清蒸鲈鱼的清蒸秘诀1....
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![清蒸江鲈怎么做-清蒸江鲈的做法]( "清蒸江鲈怎么做-清蒸江鲈的做法")
- ““清蒸江鲈”之所以强调江鲈，因为“鲈鱼”有江鲈鱼和海鲈鱼之分，二者区别很大，不可同日而语。江鲈鱼体小肉厚、肉质细嫩，适合于清蒸，保持原汁原味。海鲈鱼与其相反，适合于红烧。二者价格相差很多。”食材明细主料鲈鱼（1条）辅料油（15克）盐（少许）蒸鱼豉油（适量）葱（适量）香菜（适量）姜（适量）咸...
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![清蒸无为长江大闸蟹怎么做-清蒸无为长江大闸蟹的做法]( "清蒸无为长江大闸蟹怎么做-清蒸无为长江大闸蟹的做法")
- 食材明细主料大闸蟹（2只）紫苏（适量）精盐（适量）蟹醋（适量）辅料姜片（适量）黄酒（适量）清水（适量）姜茶（适量）清淡（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸无为长江大闸蟹的做法步骤1、将无为长江大闸蟹冲洗并刷干净备用。2、蒸锅中加入适量清水，放入紫苏包，开火加热至沸腾。3、把捆扎好的大闸蟹蟹肚朝...
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![水煮江团怎么做-水煮江团的做法]( "水煮江团怎么做-水煮江团的做法")
- “江团又名鮰鱼。不同的地方，鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”。江团也是肉食性鱼类，主要食物为小型鱼类和水生昆虫，生长速度较快，为同类鱼中体型最大的一种，最大个体可达15公斤，常见者多为2-4公斤。其肉嫩味鲜美，富含脂肪，又无细刺，被誉为...
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![江团蒸多久时间]( "江团蒸多久时间")
- 蒸10到15分钟左右。蒸江团的时候应该将江团先洗干净，最好在清水里先浸泡一段时间，然后冲洗后在上锅蒸，江团的肉质十分新鲜肥嫩，并且也很紧致细腻，因此受到广大顾客的喜爱。...
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![清蒸多宝鱼的做法 团圆饭~清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼怎么做]( "清蒸多宝鱼的做法 团圆饭~清蒸多宝鱼 清蒸多宝鱼怎么做")
- “用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养。是一道用多宝鱼、姜、葱等材料制作的一道菜品。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力。”食材明细主料多宝鱼（1个）辅...
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![清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做]( "清蒸武昌鱼的做法 团圆菜-清蒸武昌鱼 清蒸武昌鱼怎么做")
- “清蒸选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。低胆固醇高蛋白，老少旨宜。”食材明细主料武昌鱼（1个）辅料葱（1颗）小葱（适量）姜（一块）料酒（适量）蒸鱼豆豉酱油...
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![清蒸四喜丸子的做法 【清蒸四喜丸子】团团圆圆庆新春之佳品 清蒸四喜丸子怎么做]( "清蒸四喜丸子的做法 【清蒸四喜丸子】团团圆圆庆新春之佳品 清蒸四喜丸子怎么做")
- “这道菜是年夜饭时候的一道菜。过年吗总是要一家人团团圆圆的一起吃才有意义，这款特别适合年夜饭和宴客的四喜丸子就是代表了【团团圆圆】，春节期间为了控制油脂，我特意改良把以往炸完在红烧的四喜丸子，今年做成了添加了莲藕的清蒸四喜丸子，味道鲜美不油腻，老幼皆宜，用油菜围边...
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![江团需要蒸多久]( "江团需要蒸多久")
- 10分钟左右。大火将江团蒸个10分钟左右，再取出加入蒸鱼豉油继续蒸2分钟左右即可出锅。蒸江团的时候需要在锅中加入适量的清水，保证不需要中途加水。等到水开后再把准备好的江团放进蒸屉上，看到锅盖周围冒出大量蒸汽时就要取出鱼加调味汁。...
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![清蒸团鱼怎么做-清蒸团鱼的做法]( "清蒸团鱼怎么做-清蒸团鱼的做法")
- 食材明细主料单江团鱼（半条）辅料葱（适量）姜（适量）调料蒸鱼豉油（适量）料酒（适量）清淡（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）清蒸团鱼的做法步骤1、把鱼收拾干净，用葱姜料酒腌制二十分钟。2、盘底放上葱段姜片，把鱼放在上面。在放些葱姜丝，水开上锅蒸十分钟即可。3、倒掉多余的水分。在撒上葱姜...
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![清蒸长江仔鱼怎么做-清蒸长江仔鱼的做法]( "清蒸长江仔鱼怎么做-清蒸长江仔鱼的做法")
- “相信很多人没听说过长江仔鱼，我也是，第一次看见这个鱼，我就知道它的味道极其鲜美，修长的体型、银白色的鱼鳞，看起来非常干净。买的时候我犹豫了半天，买一条大的还是买两条小的，大的也太大了，估计有一斤半左右，肉质肯定没小的嫩，最后还是买了两条六两重左右的，买回家后就清蒸了，总觉...
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![清蒸山药的做法 #团圆饭#清蒸山药 清蒸山药怎么做]( "清蒸山药的做法 #团圆饭#清蒸山药 清蒸山药怎么做")
- “绵软甘糯，营养健康😊”食材明细主料铁棍山药（适量）红枣（适量）辅料白糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸山药的做法步骤1、山药适量。2、削去外皮。3、冲洗干净，切成四指宽段。4、红枣适量，洗净。5、放蒸锅里。6、上屉蒸二十五分。取出装盘。根据自己喜好，蘸白糖食用。...
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![番茄江团怎么做-番茄江团的做法]( "番茄江团怎么做-番茄江团的做法")
- “简介鮰鱼有不同的叫法，上海称“鮰老鼠”、四川名“江团”，贵州则唤之为“习鱼”，英文名：“Longsnoutcatfish”。江团高蛋白，低脂肪，富含多种维生素和微量元素，是滋补营养佳品。富含生物小分子胶原蛋白质，是人体补充合成蛋白质的原料，以水溶液的形式贮存于人体组织中，易于吸收，对改...
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![清蒸笋叶的做法 #团圆饭#清蒸笋叶 清蒸笋叶怎么做]( "清蒸笋叶的做法 #团圆饭#清蒸笋叶 清蒸笋叶怎么做")
- “新鲜莴笋叶芯，水灵灵的，扔了怪可惜的，用来清蒸也不错。莴笋叶营养丰富，含有蛋白质，脂肪，糖类，灰分，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c，微量元素钙、磷、铁、钾、镁、硅、食物纤维以及莴苣素，尤其是膳食纤维含量很高，对便秘和减肥人群适合。”食材明细主料莴笋叶（适量）辅料玉米...
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![清团的做法 #春食野菜香＃清团 清团怎么做]( "清团的做法 #春食野菜香＃清团 清团怎么做")
- “清青团油绿如玉，糯韧绵软、清香扑鼻，是一款天然绿色的健康小吃、蒸熟以后绿绿的松软的皮儿，带有清淡草香气，香糯可口。传统的清团是用艾叶做的、随着生活的变化、艾草不太好找了、至到今天清团可以用波菜汁或其它清菜汁做成、也非常美味、我们这儿就是用清明菜做的、营养价...
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![清江鱼有什么营养价值-清江鱼可以清蒸吗]( "清江鱼有什么营养价值-清江鱼可以清蒸吗")
- 清江鱼生活在湖北的山涧洞泉，水质干净，生活环境造就它的营养价值，人们相比鲶鱼也更喜欢它，但是清江鱼可以清蒸吗?它又有什么营养价值呢?清江鱼有什么禁忌呢?一、清江鱼可以清蒸吗答案当然是清江鱼可以清蒸，一般放在锅中清蒸12分钟即可保证清江鱼熟透了，它除了可以清蒸，还可以做...
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![清蒸江团到底蒸多久]( "清蒸江团到底蒸多久")
- 10到15分钟。清蒸江团是四川乐山地区的名菜，以江团鱼、火腿等为原料，口感鲜嫩细腻。江团指长吻鮠，在我国主要分布在长江水系，早在宋代便已经为人们所知。江团鱼又称水底羊，因其肥美而获此名称。...
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![秘制江团鱼怎么做-秘制江团鱼的做法]( "秘制江团鱼怎么做-秘制江团鱼的做法")
- “对鱼的爱用一个词来形容——痴迷！”食材明细主料江团鱼（两斤左右）白菜（四片）蒜苔（一撮）鸡蛋（一枚）葱（些许）蒜（适量）姜（适量）辅料料酒（5ml）老抽（一汤勺）生抽（一汤勺）生粉（些许）海天黄豆酱（一汤勺）豆瓣酱（两汤勺）花生油（些许）水（些许）花椒（些许）菜籽油（适量）干辣椒（适量）麻辣（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）秘制...
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![清蒸鲈鱼 的做法 【江苏】年年有鱼~清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼 怎么做]( "清蒸鲈鱼 的做法 【江苏】年年有鱼~清蒸鲈鱼 清蒸鲈鱼 怎么做")
- “传统节日形成，是一个民族或国家历史文化长期积淀凝聚的过程。中国传统节日多种多样，是悠久历史文化的一个重要组成部分。从远古先民时期发展而来的中华传统节日清晰地记录着中华民族丰富而多彩的社会生活文化内容。在众多节日中以春节最为重要，一年中的辛苦在这团圆一刻转...
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![清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上） 清蒸黄鱼怎么做]( "清蒸黄鱼的做法 【浙江】清蒸黄鱼（蒸蒸日上） 清蒸黄鱼怎么做")
- ““家”味不同，但是“年”味却有相似；年年有余，是年夜菜必上的，今天，我们就上个清蒸的黄鱼，又象征蒸蒸日上，让我们的日子一年比一年好～”食材明细主料黄鱼（1条）胡萝卜（1个）辅料味极鲜（1勺）生姜（1块）蒜（1个）盐（1勺）大葱（1个）料酒（1勺）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）清蒸黄鱼的做法步骤1、黄鱼，...
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味味甜
