![鱼糕的做法 年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升 鱼糕怎么做]( "鱼糕的做法 年夜饭鱼糕——年年有余，步步高升 鱼糕怎么做")
- “年夜饭吃饭都图有个好名头，好兆头，鱼糕——年年有余，步步高升！刚吃这个鱼糕的时候是老乡的饭店里，叫做全家福的一盘菜，感觉很味道很鲜，很像超市卖的双汇鱼肠，回家改良后做了这盘菜”食材明细主料鱼（各种体型比较大的鱼均可）（背部、腹部、尾部）猪肥肉（一条）辅料鸡蛋（3个）配料淀粉（适量）白...
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![鱼糕的做法 湖北名菜-----【鱼糕】 鱼糕怎么做]( "鱼糕的做法 湖北名菜-----【鱼糕】 鱼糕怎么做")
- “鱼糕湖北很多地方都会做，只是荆州鱼糕名气大些，在武汉的黄陂，那里的鱼糕、鱼圆、肉糕、肉丸都是很有名的，素有黄陂三鲜之称。不管是结婚，小孩子满月，过生日，宴席上都会有黄陂三鲜的出现，我最早吃到这些就是在结婚喜宴上，很地道的做法，而且是农村那种掌勺的师傅做的，味道鲜美，口感嫩...
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![鱼糕怎么做-鱼糕的做法]( "鱼糕怎么做-鱼糕的做法")
- 食材明细主料草鱼（1条）肥膘肉（适量）鸡蛋（3个）辅料葱（适量）淀粉（15克）姜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）鱼糕的做法步骤1、草鱼宰杀，头尾切下做其他菜用。2、鱼中段取肉，用料理机打碎。肥膘肉剁成蓉，葱姜打碎泡成葱姜水。3、鱼肉蓉肥膘蓉放一起，加3个蛋清，葱姜水，盐胡椒粉调味。再加...
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![鱼糕派怎么做-鱼糕派的做法]( "鱼糕派怎么做-鱼糕派的做法")
- “独好一口麦当劳的派，心心念念了这么久，终于在家动手做上了，买了一袋土司，准备几片鱼糕，加点糖和淀粉水，就能做成这一口甜香的鱼糕派，家里的小孩好喜欢的说。”食材明细主料荆州鱼糕（100克）土司（8片）辅料白糖（1勺）水淀粉（1小碗）酸甜（口味）其他（工艺）半小时（耗时）简单（难度）鱼糕派的做法步骤1、...
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![黄花鱼糕怎么做-黄花鱼糕的做法]( "黄花鱼糕怎么做-黄花鱼糕的做法")
- “六月天正是黄花鱼的产卵期，在临近产卵期时，鱼体内积蓄了很多脂肪和营养成分，身体肥硕而结实，此时的肉味道最鲜美，吃起来有种香甜的感觉。这是因为其中的鲜味物质———谷氨酸的含量增加了。且黄花鱼的肉呈蒜瓣状，其中没有碎刺，最适合做成鱼糕变身成为一道讨得孩子欢心的营养辅...
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![青菜鱼糕煮年糕的做法 【湖北】青菜鱼糕煮年糕 青菜鱼糕煮年糕怎么做]( "青菜鱼糕煮年糕的做法 【湖北】青菜鱼糕煮年糕 青菜鱼糕煮年糕怎么做")
- “年糕中国的传食物，是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，以前都是中国农历新年的应时食品。但现在物质供应丰富，年糕想吃就可以什么时候吃。我家就特别喜欢吃年糕，一到了季节，总是跑到武汉的老字号的德华年糕买上几斤回来，很多时候都是平时过早时或炒着吃或煮着吃，反正怎么样家人都...
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![狭鳕鱼糕怎么做-狭鳕鱼糕的做法]( "狭鳕鱼糕怎么做-狭鳕鱼糕的做法")
- “闺蜜去年在40岁的高龄下，冒着极大的风险生下了二胎小棉袄，我真是佩服她勇气可嘉。闺蜜笑说有儿有女凑成一好字，人生圆满了。这不现在孩子已经马上1周岁了，胖乎乎肉嘟嘟的，看着小宝宝咿呀学语、蹒跚学步的样子，还真是可爱的很。前几天闺蜜问我，这个时候已经稍有咀嚼能力的小宝...
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![蒸鱼糕怎么做-蒸鱼糕的做法]( "蒸鱼糕怎么做-蒸鱼糕的做法")
- “鱼糕是武汉的美食之一，因口感细腻，味道鲜美而大受欢迎，尤其适合老人和孩子。特别适合我们这个四世同堂的家庭。”食材明细主料巴沙鱼肉（500g）猪雪花肉（200g）辅料鸡蛋（2个）玉米淀粉（55g）调料胡椒粉（2g）黄酒（30g）盐（5g）酱油（5g）蚝油（5g）五香粉（2g）咸鲜（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）蒸鱼糕的做法...
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![鱼糕怎么吃-鱼糕是什么]( "鱼糕怎么吃-鱼糕是什么")
- 说起鱼糕，很多人，特别是北方的可能不太熟悉。实际上，鱼糕也是我国的一种传统特色美食呢，它用鱼为主要原料制成，营养丰富，味道独特，深受湖北、湖南一带人们的喜爱。鱼糕怎么吃呢？这个其实做起来也很简单，下面，我们一起来深入了解一下这个传统美食吧，相信你很快会爱上它！鱼糕是什么？鱼糕...
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![百花鱼糕鱼丸的做法 团团圆圆---百花鱼糕鱼丸 百花鱼糕鱼丸怎么做]( "百花鱼糕鱼丸的做法 团团圆圆---百花鱼糕鱼丸 百花鱼糕鱼丸怎么做")
- “有幸品尝到荆州特产的鱼糕鱼丸，真的非常美味，做起来又非常简单，鱼糕鱼丸本身很入味，用来做过清蒸、火锅，都非常好吃，今天用来炒一炒，然后加点水焖煮一会即可，操作非常简单，配上焯好水的西兰花，非常有营养的一道菜，简单精致，清淡可口，非常不错，下面来看看具体做法......”食材明细主料...
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![湖北鱼糕怎么做-湖北鱼糕的做法]( "湖北鱼糕怎么做-湖北鱼糕的做法")
- “湖北人爱吃鱼，但吃鱼不见鱼。说的就是将青鱼或草鱼或花鲢做成鱼糕或鱼丸。最有名的当数荆州鱼糕，做好的鱼糕即食或与肉丸相搭蒸食，烩菜均可。尤其适合老人和小孩食用。”食材明细主料草鱼（260g）辅料蛋清（25g）猪肥肉（50g）葱姜水（50g）盐（5g）玉米淀粉（10g）料酒（10g）糖（3g）刷面用蛋黄（1个）咸鲜（口...
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![酸菜鱼糕怎么做-酸菜鱼糕的做法]( "酸菜鱼糕怎么做-酸菜鱼糕的做法")
- “秋季干燥微冷的天气，食欲总是不在线。酸菜鱼糕，一道“手不沾鱼腥，入口满鱼香”的一道偷饭贼，酸菜脆爽可口，沾上了辣椒、津入了酸爽的鱼糕，口感层次更丰富。有了它，秋季可以贴秋膘了哟！”食材明细主料鱼糕（175g）酸菜（1包）辅料豆瓣酱（1勺）干辣椒（5个）辣椒粉（10g）大蒜（1个）生姜（3片）生抽（1勺）白糖（1...
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![清蒸鱼糕鱼丸怎么做-清蒸鱼糕鱼丸的做法]( "清蒸鱼糕鱼丸怎么做-清蒸鱼糕鱼丸的做法")
- “作为湖北荆州人，鱼糕鱼丸是从小吃到大的，更是离家在外的游子心中最为牵挂的一道美食，今天家里来了几个朋友，做了一道家乡风味十足的清蒸鱼糕鱼丸，话说在我的家乡荆州无论是逢年过节还是大型酒席上，这道菜可是必不可少的哦”食材明细主料鱼糕（100克）鱼丸（150克）肉丝（少量）红椒（半个）青...
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![龙利鱼糕怎么做-龙利鱼糕的做法]( "龙利鱼糕怎么做-龙利鱼糕的做法")
- “海的味道，蒸糕知道龙利鱼肉质鲜美，口感滑爽，因为没有刺，肉又厚嫩，清蒸、香煎、糖醋、酥炸，吃着都很过瘾，特别适合爱吃鱼又怕麻烦的吃货们。加上丰富的欧米伽3，护眼功效也没得说，对整天对着电脑的上班族和鏖战题海的上学党来说是简直是福音。简简单单搅一搅，蒸一蒸的龙利鱼蒸糕，一...
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![茄汁鱼糕怎么做-茄汁鱼糕的做法]( "茄汁鱼糕怎么做-茄汁鱼糕的做法")
- “这鱼糕是荆州的鱼糕哦。很高兴得了“乡土元素”之店美食。做了这份茄汁鱼糕，酸甜鲜美，老少皆宜。鱼糕，又名百合糕，俗称荆州花糕，“头子”菜．作为荆州的八大名肴其历史源远流长。如今这道宫廷菜已经成为百姓的美食，入口能吃出鱼的鲜味。而且鱼糕晶莹洁白，软嫩鲜香，非常有韧性呢。...
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![鱼丸鱼糕的做法 鱼丸和鱼糕 鱼丸鱼糕怎么做]( "鱼丸鱼糕的做法 鱼丸和鱼糕 鱼丸鱼糕怎么做")
- “鱼是营养价值很高的食物，各种吃法中我最钟情保持原味的清蒸和煲汤，把鱼做成丸子或者鱼糕，也算是原生态的吃法，没有油，也不经高温煎炒，营养成分保持的非常完好。周末买了三条鲅鱼，以前都是妈妈做，今儿个自己尝试来做，本来是都用来做鱼丸的，后来闲一个个糰得麻烦，就那一半来做了鱼糕...
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![奶酪鱼糕的做法 高达奶酪鱼糕 奶酪鱼糕怎么做]( "奶酪鱼糕的做法 高达奶酪鱼糕 奶酪鱼糕怎么做")
- “今日偶食一款鱿鱼奶酪干零食，深受启发，于是我的健齿高达奶酪终于上线了。”食材明细主料韩式鱼糕（1片（鱼饼））高达奶酪（6片）白芝麻（1匙）辅料蚝油（1勺）咸鲜（口味）烤（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）奶酪鱼糕的做法步骤1、吃货盆友们，这就是我的灵感缪斯。2、食材二货。3、奶酪切2-3毫米片片，鱼糕刷...
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![清蒸鱼糕怎么做-清蒸鱼糕的做法]( "清蒸鱼糕怎么做-清蒸鱼糕的做法")
- 食材明细主料鱼糕（适量）辅料葱（适量）姜（适量）食用油（适量）酱油（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）清蒸鱼糕的做法步骤1、鱼糕切片。2、切好片后放入盘中，再放入几片生姜，隔水蒸10-15分钟。3、调料：生姜、蒜、葱段、酱油、食用油。4、完成。小窍门简单又美味，喜欢吃辣的可以...
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![彩蔬鱼糕怎么做-彩蔬鱼糕的做法]( "彩蔬鱼糕怎么做-彩蔬鱼糕的做法")
- 食材明细主料龙利鱼肉（200g）辅料西蓝花（1朵）胡萝卜（半个）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）彩蔬鱼糕的做法步骤1、龙利鱼肉剁碎放柠檬片腌制十分钟。2、西蓝花和胡萝卜焯水切碎。3、所有食材放在容器中拌匀。4、容器底部铺硅油纸，放入拌匀的食材。5、盖保鲜膜扎眼大火蒸十五分钟...
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![湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做]( "湖北鱼糕的做法 【湖北】鱼糕 湖北鱼糕怎么做")
- “提起鱼糕，湖北的人应该都很熟悉，在我们这边过年或是酒席宴上都会出现鱼圆、肉圆、鱼糕这几样菜，记得小时候过年，每户人家都会在过年前几天开始准备这几道年菜，以前都是纯手工制作，虽说在我们这边也随处可以买到这些，但都不是手工制作的，而且没有鱼鲜味。今天我按照我们这边传统...
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![鱼糕上树的做法 早渔人家|鱼糕上树（挂面鱼糕煎饼） 鱼糕上树怎么做]( "鱼糕上树的做法 早渔人家|鱼糕上树（挂面鱼糕煎饼） 鱼糕上树怎么做")
- “又名挂面鱼糕煎饼，面条煮熟后，和上鱼糕、鸡蛋和各种佐料，下油锅煎至两年金黄，然后就是塑料姐妹花轻易考验时间，嚯嚯~手慢就被抢没有了！！”食材明细主料挂面（1小指）早渔人家荆州鱼糕（3片）鸡蛋（1个）辅料生姜（2片）大蒜（2瓣）生抽（1勺）蚝油（1勺）葱花（少许）食盐（适量）原味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度...
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![蒸鱼糕鱼的做法 蒸鱼糕鱼 蒸鱼糕鱼怎么做]( "蒸鱼糕鱼的做法 蒸鱼糕鱼 蒸鱼糕鱼怎么做")
- “今天就将这鱼糕蒸着来吃，为了它口感与营养丰富，决定跟它做个浇头。用青豆、玉米和红萝卜与肉末一起炒的三色肉酱丁，色彩丰富，口感分明，再加上这鱼含肉味，肉有鱼香，清香滑嫩的鱼糕，入口即化，真的是滋味无穷，让你吃上一口会想下一块。”食材明细主料鱼糕（1块）肉末（50克）玉米（1把）生抽（1勺）...
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![鳕鱼蒸糕怎么做-鳕鱼蒸糕的做法]( "鳕鱼蒸糕怎么做-鳕鱼蒸糕的做法")
- 食材明细主料鳕鱼（200g）柠檬（几片）淀粉（50g）蛋清（10ml）辅料核桃油（适量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）鳕鱼蒸糕的做法步骤1、鳕鱼去皮切块2、切柠檬片腌制鳕鱼块，去除腥味3、(此步可省略)腌制的鳕鱼放入冰箱冷藏10分钟4、腌制好的鳕鱼块放入辅食机蒸制5、淀粉和蛋清混合6、蒸制...
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![芹炒鱼糕怎么做-芹炒鱼糕的做法]( "芹炒鱼糕怎么做-芹炒鱼糕的做法")
- 食材明细主料鱼糕（一块）辅料芹菜（少许）调料油（适量）盐（适量）白糖（适量）酱油（适量）酱香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）芹炒鱼糕的做法步骤1、准备好食材。2、先热油，然后下鱼糕，炒两下，加入开水煮着。3、大概两分钟后，加上盐糖酱油，再煮上几下。4、一分钟左右后，加入芹菜，翻炒两分钟。5、待汤...
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![鱼肉蛋糕怎么做-鱼肉蛋糕的做法]( "鱼肉蛋糕怎么做-鱼肉蛋糕的做法")
- “在今天各家品种都颇为丰富的餐桌上，鱼肉算是相对比较健康的肉类了。尤其是深海鱼类，越低级的深海鱼类，也就是越处在食物链下端的种类，对人体健康越有利，比如沙丁鱼等。在我家的餐桌上通常每周会有一到两次鱼。尤其到蒙城以后，很多在国内价格相对比较昂贵的海鱼在这边却用买蔬...
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味味甜
