![菜刀刀刃长度是多少]( "菜刀刀刃长度是多少")
- 15-30厘米。菜刀是厨房里的一种用具，也是在日常生活中都不能缺少的，菜刀还分为铁的、不锈钢的，铁的菜刀会比较的重，锋利度较高，比较容易生锈而不锈钢的菜刀比较的轻巧，也不容易生锈，打理起来也比较的方便。菜刀还分为日式菜刀、洋式菜刀、中式菜刀。...
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![菜刀刀把坏了怎么办]( "菜刀刀把坏了怎么办")
- 换一个新的菜刀刀把。菜刀刀把有铁的或者木头的，铁的菜刀把坏了可以在换一个铁的刀把，把铁的菜刀刀把用火烧红焊在菜刀上即可。菜刀有铁的、不锈钢的，铁菜刀比较的锋利但是很容易生锈而不锈钢菜刀不容易生锈，打理起来也比较的方便。...
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![刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 【山西】刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面，是山西最有代表性的面条，堪称天下一绝，已有数百年的历史。刀削面起源于元代，是山西名声最大、影响最广的面食，因风味独特，驰名中外.刀削面全凭刀削而得名，以刀功和削技的绝妙而被称为“飞刀削面”，功艺精巧的厨师削出来的面条“一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根鱼儿...
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![这是一个双刃食品-红腰豆功效与禁忌]( "这是一个双刃食品-红腰豆功效与禁忌")
- 大家一定很想知道红腰豆是什么吧，那就让小编来告诉大家把，红腰豆是原产于南美洲，是乾豆中营养价值最丰富的一种，现在大家长见识了吧，那么红腰豆功效与禁忌是什么呢，如果你有这个疑问的话，那就来看看下面这篇文章吧。红腰豆功效与禁忌一、红腰豆功效1.降低血糖红腰豆不含脂肪但含...
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![新买的菜刀怎么开刃呢]( "新买的菜刀怎么开刃呢")
- 不需要开刃。菜刀在出厂之前已经开刃，使用之前不需要磨制。菜刀是常见的厨房刀具，种类比较多，包括桑刀、片刀、文武刀、斩骨刀等。菜刀用完以后，需要清洗干净，用抹布擦干，表面涂抹食用油，再将菜刀放在刀架上。选购菜刀时，可以敲击一下听声音，品质好的菜刀声音清脆。...
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![利弊双刃-红酒有什么好处和坏处]( "利弊双刃-红酒有什么好处和坏处")
- 越来越多的人开始走上了品酒之路，第一步就是红酒了，因为红酒是出现在各大场合之中，简直就是必不可少的。而且老少皆宜，中外皆知，今天我们来了解下红酒有什么好处和坏处。红酒有什么好处和坏处首先我们先了解一下，为什么红酒作为酒类的一种，会有人说它是富有一定的营养价值的，红酒...
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![长江刀鱼是秋刀鱼吗]( "长江刀鱼是秋刀鱼吗")
- 是的。长江刀鱼，还有一个别称就是叫做秋刀鱼。秋刀鱼的话，在平时食用的时候，多数是用来煎炸之后来吃的。秋刀鱼的鱼刺和鲫鱼相比的话，鱼刺相对来说还是比较少的。秋刀鱼在煎炸的时候，多炸一些时间也可以让表层的鱼刺变得更软脆。...
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![水果刀算管制刀具吗-水果刀可以带上高铁吗]( "水果刀算管制刀具吗-水果刀可以带上高铁吗")
- 水果在我们生活中是比较常见的一种物品，而水果刀的存在也是比较普遍的，因此我们需要了解水果刀可以带上高铁吗?水果刀算管制刀具吗?有了这些常识会有少走弯路的捷径。除此之外，我们需要知道，水果可以给我们身体带来无限的营养，但是具体的还是要根据水果的品种进行判断。一、水...
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![刀切馒头的做法 【刀切馒头】 刀切馒头怎么做]( "刀切馒头的做法 【刀切馒头】 刀切馒头怎么做")
- “自从学会了做馒头后，我家这个从小吃面食长大且极为挑食的夫君，经常要求我给他做馒头，我也乐得轻松，虽然花的时间比较长，却再也不用绞尽脑汁想着要做什么菜了，一锅馒头加肉松、榨菜啥的，再炒个菜，煮个汤便把他搞定，最要紧的是自家做的馒头，不再担心卫生问题，吃得放心。”食材明细主...
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![菜刀刀把宽度]( "菜刀刀把宽度")
- 2-5厘米。菜刀的款式不同，刀把的宽度也会不一样。菜刀是用来切食物的厨具，包括中式菜刀、洋式菜刀等，中式菜刀又可以分为桑刀、文武刀、斩骨刀、鸭片刀等，桑刀呈长方形，可以用于切菜，斩骨刀呈长方形，大厚且沉，既可以用来切菜，也可以用于切肉、斩骨等。...
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![刀削面怎么削不粘刀]( "刀削面怎么削不粘刀")
- 在做刀削面时，应当选择精品特一粉或者今年收获的小麦磨面粉，和出的面就不会发粘。另外和面时不能加水过多，否则和出的面就会太软。只有和出软硬适中的刀削面，削起来才不会粘刀。揉面和醒面的时间不能过短，揉面在面条制作过程中，需要揉至面团表面光滑有筋，削起来才会不粘刀。...
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![秋刀鱼是刀鱼的一种吗]( "秋刀鱼是刀鱼的一种吗")
- 不是。秋刀鱼，还有一个别称叫做带鱼，但秋刀鱼和刀鱼还是不一样的。带鱼，主要用来做油炸带鱼，带鱼的刺在鱼类当中是属于比较少的一种鱼了。秋刀鱼，从外形来说是呈棒状的。而刀鱼的话，则是属于外形细长的一种鱼了，最常见的做法就是红烧刀鱼、烤秋刀鱼。...
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![刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 刀削面的做法 刀削面怎么做")
- “刀削面面卤是选用精选猪肉加数十种中草药经过炒、卤等制作方法加大骨熬汤烹制而成。鲜美浓郁，肥而不腻，味道独特，回味悠久。做一品猪肉面卤要精选好的猪肉，加上好酱油等调味品以及花椒、大料、小茴香、香叶、草果、良姜、桂皮等中草药，调汤要用大骨熬好的骨汤，将炒好的猪肉倒...
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![网上买的菜刀需要开刀吗]( "网上买的菜刀需要开刀吗")
- 需要。因为厂家在制作以及售卖的都是没有开刃的菜刀，若是已经开刃的刀在运输的过程中万一不慎接触到就容易造成伤害，所以新的菜刀在购买后都需要将其进行磨刀处理。另外在运输的过程中也可能会导致菜刀出现缺口之类的，需要小心些。...
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![新买的不锈钢菜刀需要开刃吗]( "新买的不锈钢菜刀需要开刃吗")
- 需要。新买的刀制品都需要经过开刃后才可以使用，主要是为了避免在运输以及拿取的过程中造成伤害。不锈钢菜刀在开刃时可以用磨刀杵，也可以用磨刀石，经过磨制后的菜刀就会变得非常锋利。在后续的使用过程中，若是感觉到使用起来比较费力时，也可以继续磨刀。...
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![三刀怎么做-三刀的做法]( "三刀怎么做-三刀的做法")
- 食材明细主料面粉（700克）辅料米稀（450克）色拉油（适量）水（适量）苏打粉（适量）芝麻（适量）配料白糖（100克）米稀（500克）水油面团面粉（50克）灌浆配料水（200克）甜味（口味）炸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）三刀的做法步骤1、把面粉中间扒个塘，把米稀、油、水、芝麻、苏打粉一起倒入办成雪花状用后手活成面团后2...
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![刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做]( "刀削面的做法 简单做刀削面 刀削面怎么做")
- “刀削面我向来只会吃不会做，这回尝试了用豆浆来做，另外学了个小窍门，真的做成了。赶紧分享一下！”食材明细主料黄豆（一把）面粉（适量）鸡蛋（一个）辅料精肉（适量）胡萝卜（适量）青菜（适量）配料盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刀削面的做法步骤1、浸泡黄豆，这回事黄颜色的黄豆，...
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![刀削面怎样削不会粘刀]( "刀削面怎样削不会粘刀")
- 用专业的瓦片刀。瓦片刀是专业的用来做刀削面的专用刀，因为形状近似瓦片，所以叫瓦片刀，削面的时候，注意要把要把右手的拇指放在下面，其余指头放在上面，捏紧刀片，然后把刀背的凸面朝下面，刀刃斜向削出，就可以做出好的刀削面，而且不会粘刀。...
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![新买的菜刀需要开刃吗]( "新买的菜刀需要开刃吗")
- 需要。因为一般厂商不会将新菜刀提前开刃，这样在运输过程太危险了，且在运输和售卖过程容易发生磕碰，提前开刃的菜刀也容易变碰缺口，所以新买的菜刀是需要开刃的，但一般在购买时商家也都是有专门开刃的工具，只要跟商家提出要帮忙开刃即可。...
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![竹刀鱼是不是秋刀鱼]( "竹刀鱼是不是秋刀鱼")
- 是的。秋刀鱼肉质比较细嫩吃起来味道非常的美味，秋刀鱼在清洗的时候要用流动清水清洗干净，清洗干净的秋刀鱼要用姜片，料酒进行腌制，大概腌制15分钟，腌制过的秋刀鱼不会有腥味。秋刀鱼可以做红烧秋刀鱼，香煎秋刀鱼，家常炖秋刀鱼。...
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![重庆老火锅加盟，加盟优势，让你成功游刃有余]( "重庆老火锅加盟，加盟优势，让你成功游刃有余")
- 说到重庆，很多人都会想到火锅。确实，火锅作为重庆美食名片，已经风靡全球。重庆火锅逐渐开遍全球的同时，也渐渐走入大众创业者的眼中，也有着越来越多的创业者选择开一家重庆火锅加盟店来创业。那么，重庆老火锅加盟哪家好?重庆正宗火锅加盟品牌——情满山城老火锅。重庆老火锅加...
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![一把锋利的“双刃剑”之蕨菜的坏处]( "一把锋利的“双刃剑”之蕨菜的坏处")
- 蕨菜，想比这个蔬菜我们大家都不陌生吧，而且还挺好吃的。但是，它也有我们所不为人知的一面！蕨菜作为一种有价值的野生蔬菜，人们食用蕨菜以后，会给人们的身体带来一些好处，但是，蕨菜也是一把双刃剑，食用它有好的一面，也有坏的一面，下面小编就来给大家普及一下，蕨菜的好处和坏处都具有哪...
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![炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做]( "炸刀鱼的做法 香酥炸刀鱼 炸刀鱼怎么做")
- 食材明细主料刀鱼（适量）辅料盐（适量）葱（适量）姜（适量）料酒（适量）椒盐（适量）面粉（适量）原味（口味）炸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）炸刀鱼的做法步骤1、主要原料。2、刀鱼洗净，去除内脏，加料酒盐，葱姜抓匀，腌制30分钟。3、取出葱姜，沾干面粉。4、放刀鱼入油锅炸制。5、炸到金黄酥脆捞出，撒少许椒盐即可...
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![黑芝麻是减肥双刃剑-黑芝麻减肥吗]( "黑芝麻是减肥双刃剑-黑芝麻减肥吗")
- 黑芝麻具有很强的健康功效，对肝肾、五脏都有很好的滋补作用，同时还能长肌肉、补力气、增长智力。如果有精血不足，晕眩，少白头，脱发，四肢无力等症状的人们，可以适当选择食用一些黑芝麻，对以上症状都有很好的缓解作用。那么，黑芝麻减肥吗？只能说，黑芝麻是减肥的一把双刃剑。一、黑芝麻...
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![竹刀鱼和秋刀鱼的区别]( "竹刀鱼和秋刀鱼的区别")
- 秋刀鱼是竹刀鱼的一种。严格意义上来说，竹刀鱼是海里四种体型细长海鱼的统称，但是在日本，竹刀鱼也被叫做秋刀鱼，秋刀鱼在日本海鱼产量很高。秋刀鱼或竹刀鱼常见的做法是烤，也可以红烧、香煎，常见的菜式有：蜜汁烤秋刀鱼、红烧秋刀鱼、香煎秋刀鱼等。...
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味味甜
