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关于咸蛋炒双瓜的餐饮百科

咸蛋炒双瓜怎么做-咸蛋炒双瓜的做法
  • 咸蛋炒双瓜怎么做-咸蛋炒双瓜的做法

  • “广东人喜欢用咸蛋做菜,做起菜来,用咸蛋代替盐巴味道就是宁舍不同。”食材明细主料咸蛋(1枚)苦瓜(1枚)合掌瓜(1枚)辅料姜末(1/2大匙)蒜末(1/2大匙)调料胡椒粉(1/3小匙)白糖(1/3小匙)麻油(1/2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸蛋炒双瓜的做法步骤1、咸蛋煮熟捣碎,苦瓜和合掌瓜切片;2、...
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咸肉双瓜汤 怎么做-咸肉双瓜汤 的做法
  • 咸肉双瓜汤 怎么做-咸肉双瓜汤 的做法

  • 食材明细主料咸肉(70克)冬瓜(275克)丝瓜(190克)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸肉双瓜汤的做法步骤1、食材:咸肉(已切)、冬瓜(已去皮清洗切开)、双瓜(已去皮清洗切片)2、烧锅倒油烧热,下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。3、接着,加适量的清水煮开,煮至冬瓜熟软。4、然...
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咸蛋清炒苦瓜怎么做-咸蛋清炒苦瓜的做法
  • 咸蛋清炒苦瓜怎么做-咸蛋清炒苦瓜的做法

  • “其实是咸蛋黄焖南瓜剩下的咸蛋清,舍不得丢,没想到比咸蛋黄焖南瓜要好吃呢!”食材明细主料咸蛋清(4个)苦瓜(1条)辅料油(1汤匙)鸡汁(1茶匙)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋清炒苦瓜的做法步骤1、材料2、咸蛋清加入三分之一的水,一起打散,咸蛋黄焖南瓜去了3、苦瓜去瓢切长薄片,蒜...
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咸鸭蛋炒苦瓜怎么做-咸鸭蛋炒苦瓜的做法
  • 咸鸭蛋炒苦瓜怎么做-咸鸭蛋炒苦瓜的做法

  • 食材明细主料熟咸鸭蛋(2只)苦瓜(半根)调料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒苦瓜的做法步骤1、食材:熟咸鸭蛋、苦瓜。2、将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。3、将苦瓜清洗清洗捞出。4、放在案板上对半切开去瓜瓤,再切成片。5、接着,将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开...
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双椒咸鸭蛋炒饭怎么做-双椒咸鸭蛋炒饭的做法
  • 双椒咸鸭蛋炒饭怎么做-双椒咸鸭蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(1碗)青椒(105克)红椒(75克)辅料熟咸鸭蛋(1只)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双椒咸鸭蛋炒饭的做法步骤1、食材:剩米饭、青椒(已去蒂去籽清洗切碎)、红椒(已去蒂去籽清洗切碎)、熟咸鸭蛋。2、将咸鸭蛋敲开剥壳,用勺子挖出。3、起锅倒油烧热,下入剩米饭和青红椒翻炒...
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芙蓉咸蛋南瓜的做法 芙蓉咸蛋南瓜 ☆咸蛋炒蔬 6 芙蓉咸蛋南瓜怎么做
  • 芙蓉咸蛋南瓜的做法 芙蓉咸蛋南瓜 ☆咸蛋炒蔬 6 芙蓉咸蛋南瓜怎么做

  • “南瓜甜甜绵绵,虽讨喜但没个性,配上咸香有劲的咸蛋,正好突显出南瓜的优点。也可增加量咸蛋黄的分量,做成金沙南瓜。”食材明细主料南瓜(1/2个)鸡蛋(1粒)咸蛋(1~2粒)辅料葱(2根)大蒜(2粒)辣椒(1根)美乃滋(2大匙)料酒(2大匙)黑胡椒(少许)白胡椒(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芙蓉咸蛋南瓜...
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咸蛋白炒南瓜的做法 朴实的咸蛋白炒南瓜 咸蛋白炒南瓜怎么做
  • 咸蛋白炒南瓜的做法 朴实的咸蛋白炒南瓜 咸蛋白炒南瓜怎么做

  • “家里腌的咸蛋(鸡蛋)实在是吃不完,我把蛋白蛋黄全分开了,蛋白比较咸,当成配菜的盐。蛋黄单独做成酱了。今天用蛋白炒个小南瓜,口味咸鲜,配和小南瓜自带的甜,我这个人好打发,觉得还不错嘿嘿嘿……”食材明细主料南瓜(400g)辅料咸蛋白(3个)调料食用油(20g)生抽(1匙)白砂糖(1g)五香粉(0.5g)小...
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咸鸭蛋炒青瓜怎么做-咸鸭蛋炒青瓜的做法
  • 咸鸭蛋炒青瓜怎么做-咸鸭蛋炒青瓜的做法

  • “青瓜又叫黄瓜,青瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用,能强身健体。”食材明细主料青瓜(205克)熟咸鸭蛋(2只)辅料味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸鸭蛋炒青瓜的做法步骤1、食...
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苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做
  • 苦瓜咸蛋 的做法 苦瓜咸蛋 ☆咸蛋炒蔬 4 苦瓜咸蛋 怎么做

  • “3招去苦瓜苦味的方法︰1.彻底切除瓜囊膜组织2.泡水除味3.滚水川烫。其实3招里选2招对付即足够。当苦味消失殆尽只剩口感时,出奇的有点儿空虚感呢!”食材明细主料苦瓜(1粒)熟咸蛋(1粒)鸡蛋(1粒)辅料大蒜(2粒)嫩姜(3片)葱(1根)料酒(2大匙)盐(适量)糖(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)苦瓜...
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咸蛋炒双丝怎么做-咸蛋炒双丝的做法
  • 咸蛋炒双丝怎么做-咸蛋炒双丝的做法

  • “莴苣和胡萝卜都非常营养,这样搭配起来不仅好吃营养,而且色泽诱人,清爽开胃。”食材明细主料莴苣(1根)胡萝卜(1个)咸鸭蛋(1个)辅料蒜末(3瓣)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋炒双丝的做法步骤1、准备食材,胡萝卜洗净,莴苣去皮洗净。2、莴苣,切成细丝。胡萝卜,切成细丝。3、...
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咸鸭蛋炒丝瓜怎么做-咸鸭蛋炒丝瓜的做法
  • 咸鸭蛋炒丝瓜怎么做-咸鸭蛋炒丝瓜的做法

  • “丝瓜的药用价值很高,全身都可入。常吃丝瓜可以提高人体免疫力,预防疾病,延缓衰老。丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品!”食材明细主料丝瓜(270克)咸鸭蛋(1只)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺...
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咸蛋炒南瓜怎么做-咸蛋炒南瓜的做法
  • 咸蛋炒南瓜怎么做-咸蛋炒南瓜的做法

  • “看到家里有老南瓜,突然就想吃咸蛋南瓜了,可惜在网上查找菜谱,发现做法不少,但是都是只要蛋黄不要蛋白得,家常菜本来就是DIY的,我就选择各个想选择的步骤,力图作出美味佳肴,加油ING......”食材明细主料老南瓜(300克)咸鸭蛋(2个)辅料生粉勾芡(1碗)食用油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)...
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南瓜炒咸鸭蛋咸鸭蛋要熟的吗
  • 南瓜炒咸鸭蛋咸鸭蛋要熟的吗

  • 不需要。南瓜炒咸鸭蛋,就好比南瓜炒鸡蛋一样,在炒的过程中,要注意火候的把握,先炒咸鸭蛋,再放南瓜,这样菜的口感才会更好,不要炒时间太长。不要放盐太多,因为咸鸭蛋已经是咸的了。选择咸鸭蛋要选个头大的,炒出来的菜吃不完可以放在冰箱保存。...
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咸蛋炒蔬 2 奶油栉瓜咸蛋怎么做-奶油栉瓜咸蛋的做法 奶油栉瓜咸蛋 ☆
  • 咸蛋炒蔬 2 奶油栉瓜咸蛋怎么做-奶油栉瓜咸蛋的做法 奶油栉瓜咸蛋 ☆

  • “只放咸蛋炒蔬菜也ok!不同层次的咸混合上奶油,就能创造出浓厚香气。咸蛋配瓜炒很奇妙,从最顽劣的苦瓜到温和的丝瓜、胡瓜、栉瓜,简直是逢瓜必杀。”食材明细主料栉瓜(2根)香菇(3朵)熟咸蛋(1~2粒)辅料葱(1根)大蒜(2粒)料酒(2大匙)奶油(1块)黑胡椒(少许)白胡椒(适量)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普...
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南瓜双鱼咸派怎么做-南瓜双鱼咸派的做法
  • 南瓜双鱼咸派怎么做-南瓜双鱼咸派的做法

  • “第一次做咸派,虽然还有待改进,但基本成功。关键味道很不错~😛”食材明细派皮中筋粉(200g)盐(3g)黄油(100g)鸡蛋(2颗)冰水(40g)南瓜馅料贝贝南瓜(1/4个)鲜牛奶(250g)盐(少许)黑胡椒粉(少许)肉桂粉(少许)鱼肉馅料鲑鱼(2切)银鳕鱼(1切)料酒(2勺)盐(少许)色拉油(1大勺)咸鲜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)南瓜...
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咸肉炒双瓜怎么做-咸肉炒双瓜的做法
  • 咸肉炒双瓜怎么做-咸肉炒双瓜的做法

  • “图已经放了一段时间了,记得当时只收到一条苦瓜,整一碟不够啊,刚好冰箱里有个合掌瓜,炒起来也真够一碟儿的。”食材明细主料苦瓜(1条)合掌瓜(1个)咸肉(约75克)辅料蒜头(2瓣)调料精盐(1/2小勺)胡椒粉(1/3小勺)白糖(1/4小勺)白酒(1大勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸肉炒双瓜的做法步骤1...
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咸蛋黄炒苦瓜怎么做-咸蛋黄炒苦瓜的做法
  • 咸蛋黄炒苦瓜怎么做-咸蛋黄炒苦瓜的做法

  • “喜欢吃苦瓜的人吃它的先苦后甘,配咸蛋黄炒,味香苦甘,很美味。”食材明细主料咸鸭蛋(2个)苦瓜(1条)辅料蒜头(少许)油(适量)盐(少许)苦味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)咸蛋黄炒苦瓜的做法步骤1、苦瓜一条。2、咸鸭蛋2个放入水煮熟。3、剥壳只取蛋黄,用勺子压碎(蛋白可配白粥)。4、苦瓜...
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咸蛋烧双冬怎么做-咸蛋烧双冬的做法
  • 咸蛋烧双冬怎么做-咸蛋烧双冬的做法

  • “咸蛋除了用来下粥下饭当咸菜外,还可以用来烧菜,与很多肉和菜都挺搭的,时常我们在烧菜时加上咸菜,风味就丰富起来,因为用咸蛋烧菜不会死咸,有一种说不出来味觉。所谓双冬,就是冬瓜和冬菇,呵呵,超简单,还吃不胖,符合减肥人士的要求。”食材明细主料冬瓜(400克)冬菇(4大朵)咸蛋(1枚)辅料香...
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咸肉炒双丝的做法 咸肉炒双丝--下饭菜 咸肉炒双丝怎么做
  • 咸肉炒双丝的做法 咸肉炒双丝--下饭菜 咸肉炒双丝怎么做

  • “最近买了个刨丝的工具,时不时拿出来用一用,冰箱里有佛手瓜,于是同红萝卜一起刨成丝,配上咸肉丝,又是一碟下饭菜了。”食材明细主料咸肉(约75克)佛手瓜(1个)红萝卜(1/2条)辅料蒜头(2粒)生姜(1小块)干红椒(1只)调料精盐(1/3小匙)白糖(1/4小匙)胡椒粉(1/4小匙)白酒(1/2大匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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苦瓜炒咸蛋怎么做-苦瓜炒咸蛋的做法
  • 苦瓜炒咸蛋怎么做-苦瓜炒咸蛋的做法

  • “苦瓜和咸鸭蛋是夏天到来的信号,家人喜欢吃咸鸭蛋,却怕苦瓜。要知道苦瓜可是个好食材,将咸蛋黄黏附在苦瓜上,咸蛋黄的味道立刻掩盖了苦味,吃起来香脆可口,清爽去火。”食材明细主料苦瓜(1根)咸鸭蛋(1个)辅料食用油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)苦瓜炒咸蛋的做法步骤...
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咸蛋黄炒南瓜怎么做-咸蛋黄炒南瓜的做法
  • 咸蛋黄炒南瓜怎么做-咸蛋黄炒南瓜的做法

  • 食材明细主料南瓜(一块)咸蛋黄(3个)辅料淀粉(适量)葱花(适量)调料盐油(适量)胡椒粉(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒南瓜的做法步骤1、咸蛋黄捣碎备用。2、南瓜切条焯水半分钟捞起沥干水分。3、加入适量淀粉拌匀。4、锅里热油,放入南瓜慢炸,用铲搅拌一下分散。5、炸至稍...
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咸鸭蛋炒南瓜怎么做-咸鸭蛋炒南瓜的做法
  • 咸鸭蛋炒南瓜怎么做-咸鸭蛋炒南瓜的做法

  • “蛋黄焗南瓜虽好吃,但不太容易掌握火候,且油炸食品,怎么说也不够健康。直接用熟咸鸭蛋炒南瓜也很好吃哦,且更营养健康。”食材明细主料南瓜(2块)咸鸭蛋(1个)辅料清水(适量)葱(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)咸鸭蛋炒南瓜的做法步骤1、自家腌的咸鸭蛋煮熟2、去皮,剁成小...
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咸蛋黄炒南瓜的做法 (处女第一帖)咸蛋黄炒南瓜 咸蛋黄炒南瓜怎么做
  • 咸蛋黄炒南瓜的做法 (处女第一帖)咸蛋黄炒南瓜 咸蛋黄炒南瓜怎么做

  • “第一次发菜谱,请大家多多指教~”食材明细主料南瓜(600克)咸蛋黄(5个)辅料葱(适量)蒜(适量)鸡精(适量)盐(适量)咸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄炒南瓜的做法步骤1、首先把熟的咸蛋黄压成粉末。2、南瓜切条焯水。(南瓜稍微多煮一会,但也不要太软)3、锅里放油,放蒜末炒香。4、加入...
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双花咸蛋糕怎么做-双花咸蛋糕的做法
  • 双花咸蛋糕怎么做-双花咸蛋糕的做法

  • “咸蛋糕不用糖,而且食材可以根据个人喜好搭配,用油也可以选的健康的葡萄籽油、橄榄油等等,这样就可以比较放开的吃蛋糕了,不用像吃甜蛋糕那样,总是有担心糖摄取的过多。今天这款咸蛋糕,用了两种菜花来搭配鹌鹑蛋,营养比较全面,可以放心的吃啦”食材明细主料低筋粉(100g)高筋粉(50g)...
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双瓜炒鸡蛋怎么做-双瓜炒鸡蛋的做法
  • 双瓜炒鸡蛋怎么做-双瓜炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料角瓜(1个)黄瓜(1个)鸡蛋(4个)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双瓜炒鸡蛋的做法步骤1、洗净食材。2、角瓜和黄瓜切片,鸡蛋打散。3、炒锅烧热倒入油,油热后倒入鸡蛋液,热油将鸡蛋发起来~4、鸡蛋全部发起后倒入角瓜和黄瓜片,迅速翻炒,瓜片变软后倒入少许...
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