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关于焖鸭块的餐饮百科

焖鸭块怎么做-焖鸭块的做法
  • 焖鸭块怎么做-焖鸭块的做法

  • 食材明细主料鸭腿(2个)青椒(适量)洋葱(适量)红椒(适量)辅料甜面酱(1勺)酱油(2勺)糖(1勺)醋(1勺)料酒(2勺)蚝油(1勺)盐(适量)葱(适量)姜(适量)大料(1个)淀粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)焖鸭块的做法步骤1、准备鸭腿两个。2、斩成小块。3、冷水下锅,加料酒姜片,煮10分钟捞出控水备用。4、青红椒...
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烧鸭块怎么做-烧鸭块的做法
  • 烧鸭块怎么做-烧鸭块的做法

  • 食材明细主料冻鸭子(半片)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酒(适量)调料王守义炖肉料包(1袋)盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)生抽(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)烧鸭块的做法步骤1、冷水,料酒,葱花,盐。。煮鸭块。2、水开撇去血沫子就可以把鸭子捞出来了。3、炒锅下底油。。葱姜蒜(整粒)。。鸭...
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辣子鸭块的做法 鲜香开胃:辣子鸭块 辣子鸭块怎么做
  • 辣子鸭块的做法 鲜香开胃:辣子鸭块 辣子鸭块怎么做

  • “这道菜外酥内嫩,相当开胃啊…筒子们,快来试试…~\(≧▽≦)/~啦啦啦”食材明细主料鸭子(半只)青椒(1个)辅料盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)白糖(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)麻辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)辣子鸭块的做法步骤1、鸭子洗净去皮切小块,调入...
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红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做
  • 红焖鱼块的做法 【东北】红焖鱼块 红焖鱼块怎么做

  • “这是一条大胖头鱼,鱼头做了“剁椒鱼头”,鱼尾做了“豆瓣鱼尾”,剩下中间的这块因为肉质较厚,不宜入味,所以剁成块,做了这道“红焖鱼块”,味道相当不错,冷食热吃都可以。”食材明细主料鱼中段(1个)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)老抽(少许)大料(3个)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟...
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如何做简单又好吃-咸鲜的黄焖鸭块
  • 如何做简单又好吃-咸鲜的黄焖鸭块

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道咸鲜的黄焖鸭块它是一道非常普通的家常菜,里面鸭子为主要的食材,做出来的这道美味吃起来不管是口感还是味道都是非常不错的,它整体是一种甜甜的咸咸的味道,非常适合用来当作下饭菜下酒菜,而且做法也是比较...
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五香鸭块焖杂蔬如何做简单又好吃
  • 五香鸭块焖杂蔬如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料鸭子:1只胡萝卜:1根洋葱:1个莴笋:1根蒜苗:数根姜:1小块蒜:5、6瓣花椒、八角、辣椒:适量五香粉:适量盐、糖、酱油:适量辅料具体步骤1.鸭子一只洗净切块;去掉太油部位2.锅中加开水把鸭块飞水后捞出,用凉水冲净沥...
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香菇焖鸭块怎么做-香菇焖鸭块的做法
  • 香菇焖鸭块怎么做-香菇焖鸭块的做法

  • “霜降时节进补鸭子是很好的进补食材,鸭肉是一种营养价值比较高的禽类肉品,不但可以增强免疫力并且可以起到补铁、补血的作用,维生素含量也比较多,可以营养神经。”食材明细主料鸭腿(2只)香菇(9个)青椒(一个)红椒(一个)辅料八角(2个)葱(2根)姜(适量)调料生抽(2勺)料酒(一勺)红烧酱油(一勺)盐(适量)...
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美味黄焖鸭块如何做简单又好吃
  • 美味黄焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟今天给大家带来一道非常美味家常的菜肴,名字叫黄焖鸭块。这道菜基本算是非常简单易学好吃的佳肴了,家中老人还是小孩都十分喜欢吃,家庭中做这道菜也有很多做法,吃起来绝对有一种幸福的感觉。行动不如行动吧,跟...
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啤酒鸭块怎么做-啤酒鸭块的做法
  • 啤酒鸭块怎么做-啤酒鸭块的做法

  • “春节即将来临,来一款啤酒鸭块,一定会深受大家喜爱!”食材明细主料鸭腿(三个)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)良姜(适量)葱(适量)蒜(适量)姜(适量)花椒(适量)干红椒(适量)啤酒(一罐)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)料酒(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)啤酒鸭块的做法步骤1、所需配料准备就...
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秘制黄焖鸭块如何做简单又好吃
  • 秘制黄焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟这道秘制黄焖鸭块它是一道非常图片的家常菜做起来也比较简单快捷,而且里面的鸭块吃起来也是十分的筋道,有嚼劲的,它里面的营养价值也是非常高的,可以起到强身健体补肾益气的功效,非常的适合当做下饭菜下酒菜,赶...
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酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做
  • 酱焖鱼块的做法 酱焖鱼块——无水版 酱焖鱼块怎么做

  • “懒人法宝电饭煲又登场了,低油低脂大菜一步搞定,省时省力又下饭,小伙伴们get!”食材明细主料草鱼(1000g)莲藕(280g)小香葱(4棵)蒜(3瓣)姜(一小块)花生油(适量)辅料黄豆酱(2大勺)甜面酱(2大勺)番茄酱(4大勺)蚝油(1大勺)生抽(1大勺)白胡椒粉(适量)料酒(一勺)白糖(一勺)五香粉(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)...
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黄焖鸭块怎么做-黄焖鸭块的做法
  • 黄焖鸭块怎么做-黄焖鸭块的做法

  • “鸭腿肉,配以尖椒、土豆焖制,口味咸香,味道美妙,入口爽滑弹牙,汤汁鲜美,淡酱色,四季皆宜。”食材明细主料鸭腿(2个)葱(适量)姜(适量)干红辣椒(适量)土豆(1个)尖椒(两个)辅料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)蚝油(适量)五香粉(适量)甜面酱(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄焖鸭块的做...
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萝卜焖鸭块如何做简单又好吃
  • 萝卜焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料白萝卜:1000光鸭:300辅料盐:适量桂皮:10香叶:5草果:2粒老抽:4汤匙八角:3粒生姜:15酱油:2汤匙油:适量干辣椒:10冰糖:40具体步骤1.香料2.光鸭洗净剁块3.白萝卜去皮切块4.鸭块先放开水中焯一下捞起过再用清水洗净血沫...
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蒸鸭块怎么做-蒸鸭块的做法
  • 蒸鸭块怎么做-蒸鸭块的做法

  • “鸭肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。鸭肉非常适合春季和夏季使用,就像这道菜,胖子采用蒸的方法来制作鸭肉,能很好的保持鸭肉的营养价值”食材明细主料鸭腿(2只)胡萝卜(200g)辅料葱(15g)姜(10g)胡椒粉(2g)五香粉(1g)酱油(10ml)美...
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红烧鸭块的做法 红烧鸭块! 红烧鸭块怎么做
  • 红烧鸭块的做法 红烧鸭块! 红烧鸭块怎么做

  • “将鸭切成小块,用热水焯一下捞出沥干水。”食材明细主料生鸭(一只)辅料姜片(适量)酱油(适量)老抽(适量)白糖(适量)料酒(适量)花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧鸭块的做法步骤1、锅中放油~油热后加入姜丝爆香。2、加入鸭块爆炒。3、爆炒一段时候后加入老...
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白萝卜焖鸭块如何做简单又好吃
  • 白萝卜焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟白萝卜可以健胃消食,它味道清香,口感清甜,能提高食欲;鸭肉性凉,可以清热解毒,滋阴降火,肉质鲜嫩,口感爽滑。白萝卜焖鸭块,营养搭配均衡,汤汁甘甜可口,色泽鲜亮,是一道非常适合在秋季食用的滋润防燥的菜肴。主料鸭肉:50...
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美味沙茶焖鸭块如何做简单又好吃
  • 美味沙茶焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟富含蛋白质和碳水化合物的鸭块搭配着沙茶酱烹饪,这是一场视觉和味觉的双重盛宴,口感清甜爽口让人回味无穷,可以充分领略到美食的魅力。沙茶焖鸭块制作工艺也是非常简单快捷,搭配着一杯鲜榨果汁更是美不胜收呢...
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五味焖鸭块怎么做-五味焖鸭块的做法
  • 五味焖鸭块怎么做-五味焖鸭块的做法

  • “爱的味道故事:人生就好比一个五味瓶,当我们出生的那一刻,瓶子就在瞬间打翻,此后,酸、甜、苦、辣、咸,陆续上演。”食材明细主料鸭(500克)辅料洋葱(50克)生姜(20克)葱(20克)青辣椒(10克)红辣椒(10克)低度白酒(80克)糖(3汤匙(约30克))白醋(8汤匙(约8克))咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)五味焖鸭块的...
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青笋焖鸭块如何做简单又好吃
  • 青笋焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料鸭腿:一只莴笋:一根辅料姜:适量老抽:适量盐:适量白糖:适量油:适量具体步骤1.鸭腿洗净,剁成大小适中的块。2.老姜洗净,拍碎;莴笋去皮,洗净,切成滚刀块。3.大火烧开煮锅中的水,放入鸭块,汆烫3分钟,捞出沥干水分。4.锅置火...
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美味焖鱼块-焖鱼块
  • 美味焖鱼块-焖鱼块

  • 食材明细主料罗非鱼(1条)辅料姜(8片)蒜(4瓣)葱(2棵)干辣椒(5个)红花椒(20粒)生抽(3勺)老抽(1勺)香辣酱(1勺)盐(1克)鸡精(2克)胡椒粉(2克)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)美味焖鱼块的做法步骤1、罗非鱼一条处理干净,去除中间的大骨,将鱼肉斩成块2、将鱼块放入盆中,加胡椒粉、少许盐、姜丝、料酒、...
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美味的沙茶焖鸭块如何做简单又好吃
  • 美味的沙茶焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟沙茶焖鸭块主要是由鸭肉与香菇烹饪而成的一道独具特色的闽南风味佳肴,其中鸭肉的肉质鲜嫩,口感细腻,让人回味无穷。而沙茶则是一种特殊的调味酱料,由几十种原料制成,有丰富的营养价值,搭配新鲜的鸭肉,不仅风味独...
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焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法
  • 焖鱼块怎么做-焖鱼块的做法

  • “焖鱼块做法简单,味道鲜美。”食材明细主料草鱼(800克)洋葱(一个)米椒(适量)青椒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)油(适量)微辣(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)焖鱼块的做法步骤1、买回来的草鱼清洗干净切成块(已经在市场上杀好了),用料酒,姜片和盐腌30分钟。2、洋葱切成...
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炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做
  • 炖鸭块的做法 #炖菜#炖鸭块 炖鸭块怎么做

  • 食材明细主料鸭(1只)辅料油(1匙)盐(适量)黄酒(适量)桂皮(适量)茴香(适量)老抽(适量)冰糖(1块)小红椒(适量)味精(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)炖鸭块的做法步骤1、鸭子2、鸭子洗净切块过水沥干3、起油锅加热,放入小红椒煸4、放入鸭块煸炒5、放入黄酒炒匀6、放入桂皮7、再放入茴香煸炒...
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红烧鸭块的做法 简单入味的红烧鸭块 红烧鸭块怎么做
  • 红烧鸭块的做法 简单入味的红烧鸭块 红烧鸭块怎么做

  • “鸭肉是一种美味佳肴,鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。适用于体内有热、上火的人食用;发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人,食之更佳。这道红烧鸭块我选用的是鸭子的大腿...
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诱人的萝卜焖鸭块如何做简单又好吃
  • 诱人的萝卜焖鸭块如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料新鲜白萝卜:1根鸭子:0.5只辅料生姜:1片粗盐:适量生抽:适量具体步骤1.鸭肉洗净,斩成方块;萝卜洗净,滚刀切成大块;生姜切片。2.油锅烧八成热,先姜片,爆香;再倒入鸭块,不停翻炒,至表面略焦。3.此时往锅中加入两大碗清...
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专题