- “春节的餐桌必定要有一道靓汤,一道好汤会让你的节日餐桌更加丰富多彩。做为一个海边人,经常喝的就是各种海鲜汤,这次用深海最丑的鱼---安康鱼,做一道奶白安康鱼汤,安康鱼肉质特别细腻,鱼的刺都是软骨,所以炖好的汤颜色奶白,鱼肉的软嫩、爽滑,鱼骨软脆爽口,再加上胡椒的微辣的口感,...
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- “秋天,多喝汤解秋燥,豆腐鱼汤是我家首选。只要掌握以下二点,零厨艺也可也炖出奶白色鱼汤来。首先,鱼一定要擦干水份煎至两面金黄色。第二,鱼煎后好,加入滚开的开水,再慢慢炖制,一锅奶白色的鱼汤就是这样炖出来滴。怎么样,很容易吧,感兴趣的亲们一定要试试哦。”食材明细主料鲫鱼(50...
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- 安康鱼又被叫做蛤蟆鱼、结巴鱼等,它是一种深海鱼,并且在世界各个地方的温带海洋中的50米到100米深的海底生活着,你知道安康鱼一般多重吗?它有毒吗?一、安康鱼一般多重你知道安康鱼一般多重吗?它有毒吗?安康鱼其实可以长到很小,也可以长得很大,只要时间够长,生活环境适宜,就可以...
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- 食材明细主料鱼头(300g)香菇(70g)葱(20g)辅料生姜(5g)食盐(2匙)猪油(5匙)胡椒粉(1/2匙)开水(900g)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)奶白鱼头汤的做法步骤1、准备所需食材2、香菇用刀斜刀入,切十字花刀(也可以不切)3、葱白切段,生姜切片备用4、锅里加入猪油,加热至融化5、放入姜片,葱段翻炒至金...
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- 食材明细主料小鲫鱼(4条)辅料碱挂面(适量)调料葱(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)神级(难度)奶白鲫鱼汤面的做法步骤1、食材,小鲫鱼洗净用厨房用纸擦干水。2、平底锅放油煎鱼。3、煎黄煎熟下入葱姜煸香,烹些黄酒。4、加入开水,记住是开水,这...
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- “安康鱼炖冻豆腐是一道特色菜肴,主要材料为安康鱼、冻豆腐。安康鱼肉细嫩富含胶质,营养丰富,口味鲜美!”食材明细主料安康鱼(适量)冻豆腐(适量)辅料葱(适量)姜(适量)八角(适量)香菜(适量)花生油(适量)料酒(适量)白醋(适量)花椒(适量)盐(适量)鸡精(适量)开水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)安康...
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- 食材明细主料安康鱼(2条)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒(适量)大料(适量)蚝油(适量)酱油(适量)麻油(适量)香油(适量)料酒(适量)香菜(适量)原味(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱焖安康鱼的做法步骤1、安康鱼切块。2、葱姜蒜切丝。3、锅中加油,加入姜花椒大料。4、再加入葱花。5、放入安康鱼。6、...
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- 食材明细主料安康鱼(600g)辅料蒜(半头)酒(适量)鸡蛋(1个)黑胡椒(适量)盐(适量)十三香(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜香炸安康鱼的做法步骤1、将安康鱼剥皮切块入鱼鳍2、放入酒,黑胡椒摸,盐,十三香,蒜末腌制15分钟3、加入打好的鸡蛋液,搅拌均匀4、我比较懒,所以直接讲淀粉...
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- “家人喜欢吃鱼,我也喜欢做,随时都能买到新鲜的海鱼,这就是住在滨海城市最大的好处。酱焖、红烧、清蒸、熏制、油炸、鱼丸等等,总会变着花样做。家里的小朋友最爱的就是这道黑鱼汤,每次都是连汤带肉吃得一点都不剩。奶白色的汤头味道十分鲜美,不需要过多的调味料,只需盐调味即可...
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- “这几天慢慢整理些中餐菜谱,发现在很多年前也是因为做菜,吸引了大批粉丝,后来发现做了烘焙生活开始慢慢变的不规律,变的混沌与没有规律。现在又回到了中餐上,一个对自己的生活有所改善,另一个有句话说,做什么职业必会跟什么联系在一起,靠山吃山,靠海吃海。发现互联网上很多人都是...
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- 鱼,可谓是餐桌上的明星食材了,无论是各大节日还是家庭聚会,总能看见鱼的身影,所以大家对鱼一定都相当了解吧。鱼的种类很多,有常见的,还有比较少见的。那么,我们今天就聊聊不怎么常见的安康鱼吧。安康鱼跟我们平时吃的鱼长相不太一样,那么,安康鱼有毒吗?一、安康鱼有毒吗安康鱼无...
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- “鲫鱼的药用价值极高,具有和中补虚、除湿利水、补虚赢、温胃进食、补中生气之功效。另外,鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。所以,尤其是女性朋友们,常喝鲫鱼汤很有好处...
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- “安康鱼又称是一种深海鱼,号称海里最丑的鱼,长相极其丑陋皮肤粗糙,但却有一个最吉祥的名字---安康,寓意是安祥健康。我们本地被称为“丑老婆子鱼”,是本地家常鱼之一。安康肉质特别细腻。安康鱼炖豆腐,我们本地的特色渔家菜。强烈推荐!你没吃过的菜,口味独特,味道特别鲜香,营养丰...
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- “许多菜越简单的做法越能体现食材本身的鲜味,比如今天这道黄颡鱼汤,仅仅用了盐调味,却是我家餐桌上最受欢迎的一道菜。黄颡鱼最佳做法就是用来炖汤,鱼的鲜味全部渗透到汤中,其味道鲜美无比,非常适合老人和小朋友食用。这道菜是我家小朋友的最爱,每次几乎连汤带渣都会被吃光。(做...
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- “很多人喜欢喝鱼汤,但是不会制作,想做出浓郁奶白色的鱼汤是有诀窍的,请详细看下方小贴士:”食材明细主料鲤鱼(1条)香菜(20克)辅料葱花(10克)白胡椒粉(2克)盐(1勺)醋(5克)白酒(3克)白糖(3克)姜(1块)鸡精(1克)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)奶白色鱼汤的做法步骤1、一定要新鲜的活鲤鱼.2、准备...
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- “春节宴客餐桌上必定要有一道靓汤,一道好的汤就如一道亮丽的风景,会给你的节日餐桌带来不一般的色彩。作为海边人,经常会喝一些海鲜汤,今天就用海洋中最丑陋的鱼-安康鱼做了一道奶白安康鱼汤。安康鱼的肉质特别的细嫩,鱼骨都是软骨,因此非常适合给老人和小孩食用。小朋友喝了...
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- 安康鱼,又名鮟鱇鱼,是一种常见的深海鱼。深海鱼类营养丰富,多为餐桌上的佳肴,关于安康鱼大家可能有许多疑问,今天我们就来了解下安康鱼有刺吗?安康鱼可以食用吗?一、安康鱼有刺吗安康鱼没有鱼鳞,且基本没有鱼刺。因生活在50-100米的深海底,身材短小,整体呈圆筒状,后侧扁平,不利于运...
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- “自打爱上汤汤水水,两天不喝汤还真难受。特别是奶白奶白的鱼汤,一直以来都觉得肯定是加了什么神秘调料,不然怎么就能在不加奶的情况下,变出清水变奶白的戏法呢?可仔细一研究,哈哈,其实非常简单。用点化学小常识,一切问题迎刃而解!”食材明细主料新鲜鲈鱼(1条)辅料开水(适量)姜片(适量)...
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- “安康鱼在国内市场不太受欢迎,甚至很多人不认识,但国外却非常受欢迎,成为继鳕鱼外很多人的另一鱼类食材,其实安康鱼非常好吃,而且价格不高,经济鱼类,它的皮含有非常高的胶原蛋白,女士们都懂的哦!韩国人喜欢带皮的安康鱼,而欧洲人却喜欢去皮切块,切断的,我个人就比较喜欢带皮的,不仅可...
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- “鱼肚的营养价值很高,含有丰富的蛋白质和脂肪,主要营养成分是粘性胶体高级蛋白质和多糖物质。并且可用于治疗肿痛、无名肿毒、皮肤破裂、恶性肿瘤、腰酸背痛、风湿性背痛、胃病、肺结核、百日咳、呕血、再生性障碍贫血、阳菱、气管炎及产妇血崩和产后腹痛等症。对女性的月...
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- “原料:安康鱼鱼肚3个,大蒜适量,色拉油40G,盐适量料酒适量,生姜末适量,蒜末适量做法:1准备三个安康鱼鱼肚,把焯水的鱼肚用刀刮干净,清洗干净2把鱼肚切丝备用3大蒜清洗干净切断,大蒜根茎拍碎4生姜切成末,大蒜拍成碎末备用5热锅下油,爆香姜蒜6放入鱼肚划炒一会7淋入料酒翻炒8放入大蒜翻...
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- “鲫鱼性平味甘,入脾、胃、大肠经,其功能是健脾补虚。”食材明细主料小鲫鱼(10余条)辅料姜片(适量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)葱花(少许)香菜(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)奶白鲫鱼汤的做法步骤1、将小鲫鱼收拾干净,放入盆中,放葱段、姜片、料酒,腌10分钟左右。2、炒锅烧...
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- “过年的餐桌上一定少不了鱼,鱼喻意年年有余。所以人们还特意不把鱼吃完,留到次日即新年吃,寓意着“年年有余”。去年的收获多,吃用不完,余到今年都还有。在物质贫乏的古代,这是人们对物质的渴望向往。成了现在的习俗。过年一些地方吃的食品讨个好彩头,以示吉利。过年还有一道必...
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- “蒸安康鱼干这道菜绝对算是胶东海边特色,但是这道菜现在大馆子里真心吃不到的,很少能看到这道菜的影子,必须到我们当地的海边渔村的小饭店里才会品尝到的。以前海里资源丰富时,打上来的安康鱼(安康鱼的简介)短时间内吃不完,于是渔民们便用海盐撒到鱼身上,然后挂在阴凉处风干,风干...
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- 鱼相比其他的牛肉,猪肉等肉类食材脂肪含量较低,吃起来更加的营养健康。所以大家有没有听说过安康鱼哪?只有是鱼都可以按照生长环境,都分为海鱼或者是河鱼。那么安康鱼是海鱼还是淡水鱼?一、安康鱼是海鱼还是淡水鱼安康鱼是海鱼。只要认真想一想都知道,安康鱼一听就不是被大多...
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