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关于四川名小吃——老妈蹄花的餐饮百科

老妈蹄花的做法 四川名小吃——老妈蹄花 老妈蹄花怎么做
  • 老妈蹄花的做法 四川名小吃——老妈蹄花 老妈蹄花怎么做

  • “在电视里看到的老妈蹄花,看着就很有食欲,在网上搜到方法,回家自己做了,儿子非常喜欢吃,看来很成功啊!老妈蹄花,四川小吃,有着美容嫩肤的功效,肥而不腻,软糯入味。我的做法很正宗啊!!!”食材明细主料猪蹄(3个)大白芸豆(100克)辅料大葱(20克)姜(6克)花椒粒(5克)大料(5克)盐(适量)草果(1粒)配料白糖(10克...
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四川什么小吃最出名
  • 四川什么小吃最出名

  • 四川的小吃有红糖糍粑、夫妻肺片、担担面、红油抄手、叶儿粑粑、酸辣豆花、冰粉、钵钵鸡、宜宾燃面、冒菜等,小吃数不胜数,这些小吃都是比较受欢迎的,深受人们喜爱。红糖糍粑是糯米蒸熟打碎后油炸至金黄色,再浇上红糖汁,一份香糯可口的红糖糍粑就完成了。一说到冰粉就想到了四...
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老妈蹄花儿如何做简单又好吃
  • 老妈蹄花儿如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:1分钟主料猪蹄儿:1个雪豆(芸豆):100枸杞:15辅料葱:2根姜:1块料酒:1大匙盐:1小匙胡椒粉:1小匙鸡粉:1小匙具体步骤1.备好主料,猪蹄儿斩块,姜切片,雪豆提前泡一晚,葱切花2.猪蹄儿焯水。水开后,入猪蹄,姜片,料酒,煮约10分钟3.高压锅内放...
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四川小吃有哪些特色-四川什么小吃最出名
  • 四川小吃有哪些特色-四川什么小吃最出名

  • 四川被誉为美食之乡,有很多有名的特产美食相信大家都并不陌生,串串香,火锅,啵啵鱼等等,并且价格也很实惠,受欢迎程度很高,特别是每年去四川旅游的游客络绎不绝,因此四川的小吃也开始在全国各地都名声大噪。那关于四川小吃相信大家也有很多问题要问,比如,四川什么小吃最出名呢,四川小...
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老干妈猪蹄怎么做-老干妈猪蹄的做法
  • 老干妈猪蹄怎么做-老干妈猪蹄的做法

  • “这是一道制作简单,几乎不需要任何技巧就能做成的诱人美味!”食材明细主料猪蹄(1000g)老干妈(适量)辅料姜(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)老干妈猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水下锅,放点料酒,焯汤后洗净。放高压锅内,切几片姜,放一勺盐。倒入一小碗水,焖五分钟。2、打开高...
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鲜香老妈蹄花如何做简单又好吃
  • 鲜香老妈蹄花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料猪蹄:500雪豆:200辅料醪糟汁:适量生姜:适量陈皮:适量具体步骤老妈蹄花,本质就是猪蹄雪豆奶汤。雪豆即是大芸豆,我用了西班牙产的雪豆罐头,如用干豆则泡发过夜。原料猪蹄雪豆生姜陈皮醪糟汁。去血水:猪蹄洗净后...
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老妈蹄花如何做简单又好吃
  • 老妈蹄花如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟冬春之交,季节更替。常常有刮风的天气出现,易造成感冒、皮肤干燥等问题。在这个时节,如果隔三差五喝上一碗汤汁奶白、热气腾腾的猪蹄汤那可真是太香太满足了。在这个干燥的时节让我们紧紧的拥抱胶原蛋白吧!主...
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四川重庆名小吃有哪些
  • 四川重庆名小吃有哪些

  • 麻辣烫,酸辣粉,重庆小面,口水鸡,陈麻花,烤脑花,豆花等等。重庆小面是重庆的特色之一,汤底鲜香,再加上一些辅料的配置。口水鸡是一道凉菜,是重庆知名的小吃之一,鸡肉很鲜美,且配料非常丰富,再加上花椒,鲜香四溢。酸辣粉,味道酸咸麻辣,汤汁爽口。...
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老妈蹄花的做法 秋冬滋补美容菜-----老妈蹄花 老妈蹄花怎么做
  • 老妈蹄花的做法 秋冬滋补美容菜-----老妈蹄花 老妈蹄花怎么做

  • “老妈蹄花是成都风味名吃中的上品,它以猪蹄为主要原料配以雪豆等其他调味品,精心煲煮而成。其外观形式飞花,俗称蹄花。其特点肉嫩爽口,香而不腻,豆如棉纱,汤香四溢。老妈蹄花不仅好吃,更有它的滋补功效。汤又浓又鲜,蹄花又韧又糯,入口即化,大冬天的一碗下肚,暖彻心底,既美容又补元气...
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妈妈的味道-----私房四川泡菜-四川泡菜
  • 妈妈的味道-----私房四川泡菜-四川泡菜

  • “我是四川人,从小到大,家里的泡菜就没有断过,妈妈做泡菜(我们也叫酸菜)一直味道好棒,记得小时候,因为喜欢我家里泡菜的味道,邻居阿姨还经常到我家里来要呢。泡菜我曾经发过一次日志,当时是在网上找的配方,但做出来觉得味道不是很喜欢,过不了多久就倒掉了,上次爸爸妈妈过来,妈妈给做过...
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四川著名特产小吃有哪些?
  • 四川著名特产小吃有哪些?

  • 四川自古就有天府之国的美誉,特殊的地理环境造就了当地特色的饮食和文化,四川的菜誉满天下,川菜在几大菜系中的地位更是不容小觑。但四川还有很多很有代表性的特产小吃,也是蜚声内外的。说不定你每天吃的或是用的就是很有名的四川特产呢?我们今天一起来看一下都有些什么。四川...
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老妈蹄花的做法 【老妈蹄花】 老妈蹄花怎么做
  • 老妈蹄花的做法 【老妈蹄花】 老妈蹄花怎么做

  • “我觉得猪蹄的这个做法,不论是夏天还是冬天,都很合适的说!冬天咱们啃热乎乎的猪蹄还有白豆蹄花汤,舒服那是必须的。夏天呢,可以炖好后,把猪蹄捞出来放在冰箱冷藏,豆子和汤单独冻成豆子冻。猪蹄上带着的些许汤水,会结成一层皮冻,滑溜溜的!再加上猪蹄本身已经炖的酥烂到脱骨的程度,冷...
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四川小吃有哪些最出名
  • 四川小吃有哪些最出名

  • 1、冰粉:冰粉是四川的著名的小吃,口感嫩滑,冰冰凉凉十分适合夏季吃。2、蛋烘糕:是四川著名的传统小吃,平底锅煎制过蛋烘糕呈现出香脆和柔软的质感。3、担担面:将面粉擀成面条煮熟,加上炒好的肉沫制作而成。4、麻辣兔头:是用兔头加以佐料腌制而成。...
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四川名小吃有哪些
  • 四川名小吃有哪些

  • 担担面、龙抄手、钵钵鸡、三大炮、糖油果子等。担担面是四川非常知名的特色小吃之一,因为以前这种面都是小贩在街上挑着担子卖的,所以称之为担担面,这种面吃起来香辣可口。钵钵鸡也是非常知名的四川小吃之一,是在一个钵钵中有各种荤素菜,用调好的酱料浸泡,鲜香麻辣。...
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四川老妈红怎么加盟
  • 四川老妈红怎么加盟

  • 餐饮提问:四川老妈红怎么加盟wqx7799回答:都江堰有没有教做老妈烫饭的...
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四川老咸菜炒五花肉怎么做-四川老咸菜炒五花肉的做法
  • 四川老咸菜炒五花肉怎么做-四川老咸菜炒五花肉的做法

  • 食材明细主料四川老咸菜(1碗)辅料五花肉(1块)蒜苗(适量)姜片(4-5个)大蒜(适量)小红辣椒(4-5个)原味(口味)未知(难度)四川老咸菜炒五花肉的做法步骤1、准备好切好的材料2、放入油炒五花肉炒香捞起备用3、然后倒入油炒四川咸菜4、咸菜炒干一点加入备好的辣椒姜片蒜片然后倒入五花肉翻炒片刻...
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四川著名素菜小吃有哪些?
  • 四川著名素菜小吃有哪些?

  • 现在二师兄的价钱是越来越高,离了二师兄,我们还是可以开发出很多素菜小吃的。四川成都可以说是一个美食之都,各种各样的美食是应有尽有,绝不重样,味道也是巴适得很。那这里的素素菜小吃又是怎样的呢?接下来就和小编一起来看看吧~四川著名素菜小吃有哪些?1.担担面:担担面是成都...
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最著名四川名小吃大全有哪些
  • 最著名四川名小吃大全有哪些

  • 叶儿粑,油茶,烧麦,冰粉,蒸面皮,钵钵鸡,红糖糍粑,麻辣兔头等。叶儿粑,软糯香醇可口;油茶,由米糊、馓子、酥黄豆和匀;烧麦,烫面和成面皮,裹上肉馅蒸熟,皮薄馅多,清香可口;冰粉,晶莹剔透的水晶冰粉,冰冰凉凉,清暑解渴,这些都是四川传统的特色小吃。...
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四川名小吃
  • 四川名小吃

  • 四川,一个盛产美女的城市。四川,一个见证过多个王朝的兴旺衰败的城市。他的历史古迹数不胜数,他的故事野史、史书记录无数,今天小编就换一个方面带你走进四川这一个独一无二、历史悠久的城市,我将从四川名小吃带你们领略它的美。四川名小吃一、钟水饺创始人钟少白,原店名叫&#39...
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四川有名特产-四川川藏特产
  • 四川有名特产-四川川藏特产

  • 过年回家带礼物以及看望亲戚朋友我们都需要送礼物,其实选择一些地方特产作为礼物也是一个比较不错的选择。川藏铁路的路线特别长,那么在这条路线上有各种各样的特产,那么大家知道四川川藏特产都有什么吗?川藏铁路的起点四川又有什么比较有名的特产呢?接下来就一起来看看吧。...
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四川小吃排行榜前十名
  • 四川小吃排行榜前十名

  • 小吃是很多的消费者爱吃的美食,美味可口又很实惠的,所以在我国的美食行业中,它也是深受消费者的喜欢,也有很多人想要开一家小吃店进行创业。那么,四川小吃排行榜前十名情况怎么样?我们一起来看一下吧。四川小吃排行榜前十名1.妙丸家妙丸家主营丸子烧,给消费者们带来了享受。妙丸...
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四川名小吃面食有哪些
  • 四川名小吃面食有哪些

  • 四川担担面、甜水面、铺盖面、勾魂面、挞挞面、宜宾燃面、广汉全蛋金丝面、崇州查渣面、广元蒸凉面等。担担面其面条细滑爽口、Q弹劲道,主要由辣椒油、芝麻酱、肉粒、芽菜、花椒粉、酱油、葱姜蒜、豌豆尖等各种调味品调拌而成,口味鲜香麻辣爽口;甜水面面粗有嚼劲,味道带甜味...
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老妈蹄花的做法 一举三得的美食御寒补胶元又美味-------老妈蹄花 老妈蹄花怎么做
四川有名的小吃是什么?
  • 四川有名的小吃是什么?

  • 四川享有“天府之国”得美名,被称为吃货的天堂,说到四川就会想到川菜,但其实四川的小吃也是能在全国位居第一名的地位,历史悠久,种类繁多,比如担担面,龙抄手,豆腐脑等等,今天我们就一起看看四川有名的小吃是什么吧!四川有名的小吃是什么1.红油糍粑这是四川的一道名小吃,历史非常之...
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老妈蹄花怎么做-老妈蹄花的做法
  • 老妈蹄花怎么做-老妈蹄花的做法

  • “吃肉蘸红油,喝汤就芸豆。这个秋膘别贴太多哦!别看猪蹄白白的,也别怀疑不好吃。在红油蘸料碗里转一圈,那滋味别提有多销魂……”食材明细主料猪蹄(1个)芸豆(1把)煮料原味鸡汤(800g)姜片(3片)葱段(3段)花椒(40粒)白胡椒(10粒)盐(适量)香葱(适量)料酒(1勺)蘸料菜籽油(35g)郫县豆瓣酱(20g)香油(0.5小勺)东...
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