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关于油辣醉黄瓜的做法的餐饮百科

油辣醉黄瓜怎么做-油辣醉黄瓜的做法
  • 油辣醉黄瓜怎么做-油辣醉黄瓜的做法

  • “冰箱里总会有一盒做好的酱黄瓜,吃饭的时候挑出几根,摆在饭桌的角落里,我甚至都不把它当做一道“正经菜”。往酱汁里加一小杯白酒,美其名曰“醉黄瓜”。什么品种的黄瓜都可以,甚至黄瓜拔秧前摘下的没长大的黄瓜纽子,菜贩们摊在地上,一块钱一堆的;什么样的切法都可以,切条、切片、...
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红油黄瓜怎么做-红油黄瓜的做法
  • 红油黄瓜怎么做-红油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辣椒油(适量)辅料大蒜(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油黄瓜的做法步骤1、辣椒油准备2、菜洗好3、把黄瓜拍一下。多拍几下4、然后切大片。厚点5、在中间切一下6、放入姜蒜葱花。白糖。盐7、淋上辣椒油。可以多一点8、搅拌均...
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油泼辣子拌黄瓜怎么做-油泼辣子拌黄瓜的做法
  • 油泼辣子拌黄瓜怎么做-油泼辣子拌黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(3根)辅料蒜(适量)调料油泼辣子(适量)香油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)油泼辣子拌黄瓜的做法步骤1、食材,三根美美哒的脆黄瓜,去皮。2、切断,形状无所谓。3、加入蒜末,盐拌匀腌制。4、挤去腌制的水份,倒入生抽,醋,糖。5、重点是准备油泼辣子。6、淋入2勺油泼...
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响油麻辣豆皮黄瓜卷怎么做-响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法
  • 响油麻辣豆皮黄瓜卷怎么做-响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法

  • “高大上的一道凉菜,下酒菜,别再拍黄瓜了,改变传统做法,美味不一样!”食材明细主料黄瓜(2根)豆皮(一张)辅料大蒜(5粒)花椒(6粒)小米椒(2根)香油(2匙)米醋(2勺)凉拌酱油(1勺)麻辣(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油麻辣豆皮黄瓜卷的做法步骤1、准备2根比较直的黄瓜,一块豆皮,如图2、黄瓜用削皮刀...
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麻辣黄瓜的做法 【东北】麻辣黄瓜 麻辣黄瓜怎么做
  • 麻辣黄瓜的做法 【东北】麻辣黄瓜 麻辣黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2根)辅料麻椒粒(3g)豆豉辣酱(2勺)盐(1勺)大蒜(3瓣)白醋(2勺)芝麻(适量)白糖(1勺)韩国辣酱(2勺)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)麻辣黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切条,放入1勺盐拌匀,腌制10分钟2、将芝麻和麻椒粒混合3、锅中烧热油4、将烧开的油浇到芝麻麻椒粒上5、在麻椒油...
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蚝油小黄瓜的做法 耗油小黄瓜 蚝油小黄瓜怎么做
  • 蚝油小黄瓜的做法 耗油小黄瓜 蚝油小黄瓜怎么做

  • “早餐配粥的小菜,头一天晚上做,第二天早上吃很健康。”食材明细主料黄瓜(3根)辅料蚝油(2汤匙)辣椒面(1汤匙)鸡精(半茶匙)盐(半茶匙)微辣(口味)卤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油小黄瓜的做法步骤1、黄瓜3根去皮;2、切段后,放到保鲜盒里;3、加入所有调料拌匀后;4、放冰箱冷藏8小时以上;5、即食。...
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淋油黄瓜怎么做-淋油黄瓜的做法
  • 淋油黄瓜怎么做-淋油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(250g)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(适量)味极鲜(适量)糖(适量)白醋(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)淋油黄瓜的做法步骤1、准备一根擀面杖,用来拍黄瓜2、拍碎后的样子3、用手撕黄瓜,不要刀切,手撕和刀切口味是不同的4、加入鸡精、糖,少许,加入盐,稍微多一些...
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响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
  • 响油黄瓜的做法 【东北】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做

  • 食材明细主料大蒜(4瓣)黄瓜(2根)干辣椒(3个)辅料白糖(1.5勺)米醋(2.5勺)蚝油(1勺)酱油(1.5勺)植物油(适量)花椒粒(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油黄瓜的做法步骤1、将黄瓜洗净,用刨皮器刮成薄片2、刮好全部3、把黄瓜从下往上卷起4、卷好就是这样的5、做好全部6、将酱油、蚝油、...
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辣椒油炒黄瓜怎么做-辣椒油炒黄瓜的做法
  • 辣椒油炒黄瓜怎么做-辣椒油炒黄瓜的做法

  • “辣椒油炒黄瓜微辣好下饭,黄瓜可减肥强体,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用。适宜于热病患上者,肥胖,高血压,高血脂,水肿,癌症,嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选食品之一。”食材明细主料黄瓜(适量)肉(适量)辅料辣...
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油黄瓜怎么做-油黄瓜的做法
  • 油黄瓜怎么做-油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(2斤)辅料油(3大匙)大蒜(1头)姜(一块)黄豆酱油(4两)白糖(1两)干辣椒(适量)大粒盐(2两)花椒(适量)大料(适量)味精(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净2、斜着削成小块或切小条3、加入2两大粒盐,拌匀4、腌制12小时左右,至黄瓜变软出水5、杀出的水分弃...
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宫廷醉黄瓜的做法 宫廷“醉”黄瓜 宫廷醉黄瓜怎么做
  • 宫廷醉黄瓜的做法 宫廷“醉”黄瓜 宫廷醉黄瓜怎么做

  • “酸甜开胃,爽脆可口”食材明细主料黄瓜(2根)辅料白糖(60g)生抽(30g)白醋(30g)蜂蜜(30g)水(300ml)酸甜(口味)调味(工艺)数天(耗时)普通(难度)宫廷醉黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净去头尾,对称中间一分为二,芯向下放置菜板上,右手持刀取45度角度斜向左下方切黄瓜片1厘米厚。2、辅料全部混合烧开后晾凉,...
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蚝油黄瓜怎么做-蚝油黄瓜的做法
  • 蚝油黄瓜怎么做-蚝油黄瓜的做法

  • “爽口开胃快手菜。”食材明细主料黄瓜(两根)调料盐(少许)醋(少许)香油(几滴)麻油(几滴)蚝油(一勺)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蚝油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净,削皮,擦片,备用。2、放入盆中,加少许盐和醋,滴几滴香油和麻油,再加一勺蚝油。3、拌匀即可。4、装盘。5、爽口。...
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响油黄瓜怎么做-响油黄瓜的做法
  • 响油黄瓜怎么做-响油黄瓜的做法

  • “第一次做,老公竟然没看出来是什么东西做的。”食材明细主料黄瓜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)香油(适量)大蒜(适量)干辣椒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)响油黄瓜的做法步骤1、黄瓜一根,现在自己家种的黄瓜好了就没买。2、家里刮皮刀一个。3、黄瓜切成平的这样...
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辣椒油溜黄瓜怎么做-辣椒油溜黄瓜的做法
  • 辣椒油溜黄瓜怎么做-辣椒油溜黄瓜的做法

  • “辣椒油溜黄瓜,简单易做的凉菜,适合夏季的美食。黄瓜可减肥强体,可抑制糖类物质转变为脂肪。此外,黄瓜中的纤维素对促进人体肠道内腐败物质的排除,以及降低胆固醇有一定作用。适宜于热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿、癌症、嗜酒者多食,并且是糖尿病人首选食品芝一。”食...
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油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法
  • 油条黄瓜怎么做-油条黄瓜的做法

  • “早上吃剩的油条,跟黄瓜一起炒了,竟然异想不到的好吃。”食材明细主料黄瓜(400g)油条(1根)辅料酱油(1勺)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油条黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净切滚刀块,油条撕小段,葱切葱花。2、油锅烧热,下葱花炒香。3、放黄瓜煸炒。4、加1小勺酱油、适量...
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油条拍黄瓜的做法 夏季清爽小菜---香辣油条拍黄瓜 油条拍黄瓜怎么做
  • 油条拍黄瓜的做法 夏季清爽小菜---香辣油条拍黄瓜 油条拍黄瓜怎么做

  • “夏季天气炎热,人们很容易上火。可以多吃一些黄瓜。黄瓜养颜又健康。可清热利水,解毒消肿,生津止渴,是夏季餐桌上常见的健康食品。这道简易美味的夏季小菜,香脆可口,清热爽口。即可是菜又可代饭,即可省去厨房的烟熏火燎,又是一道美味健康的佳肴。还给吃剩下的油条找到好的去处。...
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响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做
  • 响油黄瓜的做法 【北京】响油黄瓜 响油黄瓜怎么做

  • “一年四季的餐桌上,凉拌菜都有它们的专属位置,开胃爽口,深得大众喜爱。但凉拌不像煎炒烹炸那样口感丰富和种类多样,拌来拌去也无非就是那几样。比如说凉拌黄瓜,虽然省时省事也爽口好吃,但是有的时候不免吃起来口感会口感疲劳。提到好吃的,大家都会称之为“美食”。真正的美食应...
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葱油黄瓜怎么做-葱油黄瓜的做法
  • 葱油黄瓜怎么做-葱油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料葱油(适量)调料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)葱香(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)葱油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净。2、黄瓜削皮后,切段儿。3、黄瓜放入碗中,放入盐,静置10分钟。4、倒掉水分,放入葱油、白糖、鸡精,拌匀。5、盛入盘中即可。6、开动吧😋...
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贵州油辣椒拌拍黄瓜怎么做-贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法
  • 贵州油辣椒拌拍黄瓜怎么做-贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(一条)油辣椒(2汤匙)香油(2汤匙)食盐(适量)辅料蒜泥(15克)姜米(15克)酱油(3汤匙)花生仁(6-8粒)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)贵州油辣椒拌拍黄瓜的做法步骤1、蒜泥提前10到15分钟弄好置天空气中有利于大蒜素(可抗癌)生产。2、把生姜用刀拍碎切成姜米。3、香脆花生仁...
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油泼黄瓜怎么做-油泼黄瓜的做法
  • 油泼黄瓜怎么做-油泼黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(1根)辅料干红椒(50克)配料花椒(20克)姜片(适量)盐(5克)糖(5克)微辣(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油泼黄瓜的做法步骤1、材料:黄瓜1根,干红椒50克,花椒20克,姜片适量,盐5克,糖5克。2、黄瓜洗净,切段放盐腌制15分钟,干红椒切段。3、锅里放油。4、放花椒和姜片爆香。5、倒入...
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酱油黄瓜怎么做-酱油黄瓜的做法
  • 酱油黄瓜怎么做-酱油黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(三斤)辅料葱(适量)大蒜(适量)香菜(一些)调料油(适量)红辣椒(适量)盐(适量)香叶八角姜(适量)大料花椒(适量)糖(适量)生抽(适量)蚝油(适量)醋(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)酱油黄瓜的做法步骤1、黄瓜洗净改刀如图所示,然后用盐腌上1小时。2、辅料改刀备用。3、所需调料备...
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辣油拌黄瓜怎么做-辣油拌黄瓜的做法
  • 辣油拌黄瓜怎么做-辣油拌黄瓜的做法

  • “这道开胃小菜特别适合早晨上班族时间紧迫的友友们来做,简单易做又好吃!”食材明细主料嫩黄瓜(两根)辅料盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)香醋(适量)老干妈辣椒油(适量)香辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣油拌黄瓜的做法步骤1、嫩黄瓜洗净切成小块儿。2、加入半勺盐,腌制几分钟出水分。3...
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酸辣黄瓜的做法 【川菜】--酸辣黄瓜 酸辣黄瓜怎么做
  • 酸辣黄瓜的做法 【川菜】--酸辣黄瓜 酸辣黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(2个)辅料红尖椒(6个)姜(5克)配料色拉油(40毫升)盐(5克)白醋(30毫升)白糖(30克)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸辣黄瓜的做法步骤1、先把黄瓜洗净。2、切成8公分的段。3、先横刀切,翻过来再斜刀切成蓑衣黄瓜段。4、放入盐腌制30分钟。5、将辣椒、姜切成细丝。6、锅...
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辣黄瓜怎么做-辣黄瓜的做法
  • 辣黄瓜怎么做-辣黄瓜的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒油(适量)白芝麻(适量)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辣黄瓜的做法步骤1、小黄瓜清洗干净。2、放入适量盐,腌制两个小时。3、腌制好的黄瓜控水后放入容器中,加姜片蒜片盐醋酱油芝麻辣椒油拌匀,...
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醉腌嫩黄瓜怎么做-醉腌嫩黄瓜的做法
  • 醉腌嫩黄瓜怎么做-醉腌嫩黄瓜的做法

  • “盛夏季节,胃口降低,炒菜,NO;炖菜,NO;蒸菜,NO;酱菜,Yes。每个人都有一场爱恋,用心、用情、用力,感动也感伤。我把最炙热的心情藏在那里。你不懂我,我不怪你。也许,我不喜欢你的味道,也许,我不喜欢你的样子。但你确是夏天滴一道开胃美食,你是谁呢?黄瓜吖!”食材明细主料嫩黄瓜(2500g)辅料姜(3...
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