![法国长包怎么做-法国长包的做法]( "法国长包怎么做-法国长包的做法")
- “法国长包要食用时，把它再烤热取出，再夹上有盐黄油，吃起来又香又脆，对不喜欢甜食的朋友，可以试做这款面包，别有一番滋味。”食材明细主料高筋面粉（300克）水（180克）酵母（5克）黄油（25克）鸡蛋（1个）白糖（20克）盐（2克）奶粉（15克）原味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）法国长包的做法步骤1、将所有材料除...
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![肉松长条包怎么做-肉松长条包的做法]( "肉松长条包怎么做-肉松长条包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（680g）奶粉（30g）黄油（70g）糖（100g）辅料水（270~290ml）酵母（6~10g）食盐（6g）鸡蛋（2个）甜味（口味）烘焙（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）肉松长条包的做法步骤1、......2、分割70g一个3、尽量擀长4、包入肉松，然后卷起来5、拿去发酵6、发酵后刷一层油或者蛋夜，挤上沙拉酱（不容易烤焦）...
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![豆沙长包怎么做-豆沙长包的做法]( "豆沙长包怎么做-豆沙长包的做法")
- 食材明细主料高筋粉（100g）鸡蛋（1个）水（50ml）辅料盐（2g）糖（20g）椰蓉（20g）肉桂粉（5g）豆沙（适量）酵母（3g）麦片（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙长包的做法步骤1、将所有材料加入面包机除豆沙外，搅拌。2、发至2倍大。3、面团压平加入豆沙，对折封口。4、用小刀在面上划口，不要切断。5、发至...
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![软式法国面包的做法 法棍变软了--软式法国面包 软式法国面包怎么做]( "软式法国面包的做法 法棍变软了--软式法国面包 软式法国面包怎么做")
- 食材明细主料高粉（250克）酵母（3克）盐（4克）白糖（40克）黄油（15克）温水（160克）奶香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）软式法国面包的做法步骤1、干材料先混合。2、后油法将所有材料混合揉至完全阶段。3、第一次发酵至2.5倍大。4、排气分割松弛15分钟。5、取一个面团擀成长舌状。6、折三折...
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![豆沙长面包怎么做-豆沙长面包的做法]( "豆沙长面包怎么做-豆沙长面包的做法")
- 食材明细主料高粉（160克）低粉（40克）酵母粉（2.5克）细砂糖（35克）盐（2克）奶粉（7克）全蛋液（30克）牛奶（100克）黄油（25克）辅料红豆沙（180克）黑芝麻（10克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）豆沙长面包的做法步骤1、主料中除了黄油外的所有材料放入面包机桶内。2、运行“和面”程序，默认时间15分钟。3...
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![法国面包棒怎么做-法国面包棒的做法]( "法国面包棒怎么做-法国面包棒的做法")
- “一说到法国面包棒，都知道是长长的，外面酥酥的，里面软软的，非常好吃，材料也很简单，就是盐，糖，酵母粉，高粉，沙拉油”食材明细主料高筋面粉（500g）酵母粉（10g）糖（20g）盐（10g）沙拉油（15g）辅料水（290g）其他（口味）烘焙（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）法国面包棒的做法步骤1、糖，盐，酵母粉，高粉加入水揉成团后，再加...
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![法国黑麦面包怎么做-法国黑麦面包的做法]( "法国黑麦面包怎么做-法国黑麦面包的做法")
- “套裁之二：法国黑麦面包用100克面粉制作的法式面包酵种，只取到9克去制作第二次的酵种。只做半量黑麦面包，仅仅用到4.5克。手指头大小的酵种，让第二次的面团经过15-20小时的漫长酝酿，变到轻盈蓬发。。。黑麦粉的用量，是三款面包中最多的一款。面团颜色最深。原作有三种口味：核桃...
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![法国乡村面包怎么做-法国乡村面包的做法]( "法国乡村面包怎么做-法国乡村面包的做法")
- “套裁之三：法国乡村面包最漫长的等待。一共经历了五次发酵。从1-3小时的第一次酵种；到15-20小时的第二次酵种；进入主面团，发酵90分钟，排气后再发酵45分钟，才进入70-90分钟的最后发酵。最考验耐性的乡村面包。。。使用藤篮进行最后发酵，似乎是乡村面包的特色与标志。藤篮赋予面...
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![长棍面包怎么做-长棍面包的做法]( "长棍面包怎么做-长棍面包的做法")
- 食材明细主料T65小麦粉（500g）20度净水（320g（揉面用））辅料精盐（10g）酵母（3g）净水（100g（溶解酵母用））水（50g左右（水浴法））生小麦粉（少量（装饰用））原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）长棍面包的做法步骤1、秤取500g小麦粉2、加入2/3的揉面用净水（20度）。3、还是这种稀面团的状态下，铺上微湿（拧不出水的...
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![国旗面包怎么做-国旗面包的做法]( "国旗面包怎么做-国旗面包的做法")
- “大宝从两岁开始就特别的喜欢各个国家的国旗尤其是中国国旗！那时我买过很多小的国旗给他玩，他喜欢在有风吹得到的地方把它举得高高的然后说“升国旗喽”哈哈……；大一点我买了认国旗的挂图贴在墙上给他看，没多久将近一百八十多个国家的名称和国旗都给记住了，后来还买过认国旗...
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![美国队长蛋糕怎么做-美国队长蛋糕的做法]( "美国队长蛋糕怎么做-美国队长蛋糕的做法")
- “女儿的小闺蜜上个礼拜也满6岁了，非常特别的一个小女生，从小到大一直短发没扎过辫子，玩具也多偏爱男生玩的汽车之类的，所以每次来我们家看我女儿玩芭比她会不感兴趣，自己去搭积木，前两年生日我记得给她做的蛋糕是托马斯、蓝精灵，今年说要一个更MAN的蛋糕——美国队长！好吧，做蛋糕...
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![法国球面包的做法 免揉面懒人法国球面包 法国球面包怎么做]( "法国球面包的做法 免揉面懒人法国球面包 法国球面包怎么做")
- “说到面包，很多人会说，没有厨师机，不会揉面，所以不想做面包。今天教大家做一款超简单的法国球面包，不需要揉面，也不用厨师机，搅拌几下就行，超简单。加了椰子油的面包，干吃就很好吃，还可以搭配蔬菜和火腿，做成汉堡，也很不错哦！”食材明细主料金龙鱼面包用小麦粉（150克）清水（95克）黑芝麻（10...
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![中国红蒸面包的做法 “中国红”蒸面包 中国红蒸面包怎么做]( "中国红蒸面包的做法 “中国红”蒸面包 中国红蒸面包怎么做")
- “#ACA第四届烘焙大赛#造色情怀的总决赛如火如荼的进行着，各路大咖各显身手制作出漂亮的美食。怎奈自己的烤箱出现问题，我那个急呀。最后只好采取蒸的方法制作了，用漂亮的红色预祝“ACA第四届烘焙大赛”圆满成功！”食材明细主料高粉（300克）红曲粉（9克）清水（114克）辅料色拉油（35克）蛋...
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![法国棍子面包怎么做-法国棍子面包的做法]( "法国棍子面包怎么做-法国棍子面包的做法")
- 食材明细主料面包粉（500克）干酵母（5克）麦芽精（2克）水（320克）调料盐（10克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）法国棍子面包的做法步骤1、所有材料倒入厨师机内。搅拌至面团光滑有弹性，拉开呈面膜状态即可。2、整理成光滑面团。3、以室温30度，发酵60分钟，在发酵过程中进行翻面。发酵至原...
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![国旗肉包怎么做-国旗肉包的做法]( "国旗肉包怎么做-国旗肉包的做法")
- “新中国成立70周年，普天同庆的日子，今天就借助应时应景的～国旗肉包，表达一下内心强烈的爱国情怀吧😄😀，国庆快乐！！[玫瑰]”食材明细主料中筋面粉（300克）酵母（3克）温水（150克）糖（10克）猪肉（200克）鸡蛋（一个）淀粉（适量）辅料鸡精（适量）蚝油（适量）生抽（适量）胡椒粉（适量）姜粉（适量）盐（适量）红色食用色素（少许）黄...
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![德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做]( "德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做")
- “德式碱水包是德国，奥地利，瑞士等德语地区的特色面包，颜色深褐偏红，表皮薄硬略脆，内部细密柔软，这种独特质感和风味来自一种意想不到的原料-浓碱（lye，NaOH)，从而赋予碱水包独特的口感.十分有嚼劲.”食材明细主料高筋面粉（250g）酵母（2g）糖（5g）水（130ml）盐（4.5g）黄油（5g）辅料烘焙碱（30g）水（1000ml）...
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![法式长棍面包怎么做-法式长棍面包的做法]( "法式长棍面包怎么做-法式长棍面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（500g）白糖（15g）盐（8g）黄油（50g）辅料酵母粉（5g）奶粉（8g）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）法式长棍面包的做法步骤1、将面粉，白糖，盐，黄油，奶粉一起放在盆中搅拌均匀。将300克水加热到30℃左右，放入酵母粉搅拌均匀，使其溶化。2、将酵母水加入粉中揉匀，揉至面团起韧劲，待...
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![烙法国面包 烙法国面包怎么做-烙法国面包的做法 好好吃早餐]( "烙法国面包 烙法国面包怎么做-烙法国面包的做法 好好吃早餐")
- “第一次见到这样做面包的时候，我惊呆了。我馋得直咽口水。那时候在料理店里打工，正饿着的时候，这个面包做好了。看着那个颜色，闻着那个香味，说实话，我馋了。现在自己会做了，想吃就做。法国面包一般很硬，不加工一下很难吃。做这个，法国面包最合适不过了。经过牛奶蛋液的浸泡，再经过...
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![法国牛奶面包怎么做-法国牛奶面包的做法]( "法国牛奶面包怎么做-法国牛奶面包的做法")
- 食材明细主料面包粉（400克）低粉（100克）白糖（30克）干酵母（5克）牛奶（280克）鸡蛋（50克（约一个））黄油（20克）盐（8克）馅料蔓越莓干（适量）表面装饰低粉（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）高级（难度）法国牛奶面包的做法步骤1、所有材料放入厨师机内。启动搅拌程序然后搅拌10分钟。2、也可以手揉。能轻松拉出...
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![软式法国面包怎么做-软式法国面包的做法]( "软式法国面包怎么做-软式法国面包的做法")
- 食材明细主料高筋面粉（300g）速发酵母（3g）白砂糖（10g）牛奶（255ml）辅料海盐（5g）橄榄油（15ml）酥油（(烤盘用)适量）甜味（口味）烤（工艺）数天（耗时）普通（难度）软式法国面包的做法步骤1、加入高筋面粉、速发酵母,快速打散使其相溶后，将剩下的牛奶倒入，用刮板打匀，全部混合之后再加入橄榄油，用手轻捏，让橄榄油...
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![法式长棍面包的做法 【私房烘焙】法式长棍面包 法式长棍面包怎么做]( "法式长棍面包的做法 【私房烘焙】法式长棍面包 法式长棍面包怎么做")
- “Baguette(法式长棍面包）它是一种最传统的法式面包。法国面包的代表就是“棍子面包”，baguette原意是长条形的宝石。产品特色：baguette面包，其正确定义是：棍子面包的配方很简单，只用面粉、水、盐和酵母四种基本原料，通常不加糖，不加乳粉，不加或几乎不加油，小麦粉未经漂白，不含防腐...
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![法国奶酪面包怎么做-法国奶酪面包的做法]( "法国奶酪面包怎么做-法国奶酪面包的做法")
- “再说黄油与奶酪，——自从发现此书关于黄油与奶酪的含混，再见到这两个词，便不由自主地小心翼翼起来。法国奶酪面包，用“加工奶酪”，看那整形包裹时的模样，以及烘烤后从面团中隐约闪现的状态，都没有此前疑似黄油的感觉。只是不知道这加工奶酪究竟是哪一种奶酪。手中还有一片切达...
- 17430
![长棍老面包怎么做-长棍老面包的做法]( "长棍老面包怎么做-长棍老面包的做法")
- ““这款面包为我们展示了另外一种控制结果的方式——控制温度。冰水混合和发酵周期延缓了酵母的活性，直到淀粉酶开始将淀粉分解为糖。当面团重新被置于室温下时，酵母被唤醒，它开始猛吃猛长，食用一天之前还没有被释放的糖分。因为酵母只将少量糖分转化成了酒精和二氧化碳，所以...
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![法国培根面包怎么做-法国培根面包的做法]( "法国培根面包怎么做-法国培根面包的做法")
- “法式面包的第二种变化，原本叫做虾仁培根面包。这名字，乍一看以为是加了虾仁与培根的面包，把图片与文本前前后后看了个遍，也没见虾仁在哪里，只说“在面团的上面放1块培根”。莫非，虾仁在培根里？不管有没有虾仁，培根是有的。手里没有培根，纠结着要不要把那香猪腿切两片来冒充培根...
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![法国面包怎么做-法国面包的做法]( "法国面包怎么做-法国面包的做法")
- “法国面粉还是上一次买的，做了一次面粉，剩下这些已经放很久了，天气热，我怕坏掉，就赶快把它给处理掉。今天这个面包不用揉面揉出筋，只要揉成团就好了，很方便，材料也很简单”食材明细主料法国面包粉（500g）白糖（50g）酵母粉（1小勺）水（适量）原味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）法国面包的做法...
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味味甜
