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关于清焖的餐饮百科

农家清焖鱼怎么做-农家清焖鱼的做法
  • 农家清焖鱼怎么做-农家清焖鱼的做法

  • “妈妈前两天特意大清早跑到码头边的水产市场去买海鲜,买回来的海鲜真是超级新鲜啊,回到家还能动。其中这几条黄尾鱼眼睛亮亮的,妈妈说这么新鲜,拿点盐和酱油用沙锅焖一下就可以了,原汁原味,搞的太复杂反倒显不出它原有的鲜味。这道清焖鱼由妈妈亲自操刀,没放什么佐料,却是实实在...
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清焖的濑尿虾如何做简单又好吃
  • 清焖的濑尿虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料濑尿虾:400辅料油:适量盐:适量葱段:适量具体步骤锅内下油,烧热下葱段稍微煸炒一下下濑尿虾下比平时标准再多些的盐,才入味,也才美味盖锅,中火5分钟左右,再此揭锅盖,看到濑尿虾的颜色变浅红,锅内也没有水分,即可装...
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清焖咸水白鱼怎么做-清焖咸水白鱼的做法
  • 清焖咸水白鱼怎么做-清焖咸水白鱼的做法

  • “白鱼有很多种,我买的是海里的白鱼即咸水白鱼。”食材明细主料白鱼(适量)辅料嫩姜(适量)配料盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)清焖咸水白鱼的做法步骤1、准备原料食材!2、去鱼鳞3、去内脏,鱼鳃,洗净,待用4、热锅,倒入植物油,放入姜,鱼,翻炒一下5、加入适量水,加放盐,酱...
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清焖濑尿虾如何做简单又好吃
  • 清焖濑尿虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟清焖濑尿虾是非常有营养的一道菜,适合冬天寒冷季节食用有暖胃功效,濑尿虾当中富含蛋白质、脂肪及多种矿物质,可以极好地补充钙质。咖喱粉丝作为佐料可增加其食用时的饱腹感,咖喱的微辣,濑尿虾的鲜美,粉丝吸收了...
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清焖豆角怎么做-清焖豆角的做法
  • 清焖豆角怎么做-清焖豆角的做法

  • 食材明细主料豆角(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清焖豆角的做法步骤1、豆角用手掰成段,洗干净后用清水浸泡,煮之前控干水!锅里放油,加入蒜片爆香,加入豆角翻炒一会,放入盐再翻炒。2、加入适量的水,盖上锅盖!等待谁开之后,加入适量的耗油、...
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清焖狮子头怎么做-清焖狮子头的做法
  • 清焖狮子头怎么做-清焖狮子头的做法

  • “狮子头是过年家家户户必备的美味,油炸的我们吃多了,今天换一个清淡的。丸子q弹有弹性,汤汁特别美味。过年做上一道特别的狮子头吧。”食材明细主料猪肉(半斤)鸡蛋(一个)西兰花(一朵)枸杞(少许)莲藕(二片)生姜(少许)大葱(少许)辅料盐(少许)鸡精(少许)大骨粉(半匙)白糖(少许)生抽(半匙)淀粉(半匙)料酒(...
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清焖豆腐怎么做-清焖豆腐的做法
  • 清焖豆腐怎么做-清焖豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)辅料猪肉(适量)紫菜(适量)冬瓜(适量)鸡蛋(一个)干鱿鱼(适量)肉丸(几粒)配料盐(适量)清淡(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清焖豆腐的做法步骤1、豆腐切成小块,备用。2、猪肉切片用油,盐,生粉抓均匀备用,紫菜泡生备用。3、生粉调水备用。4、干鱿鱼泡少切丝,冬瓜好肉丸切成一...
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清焖虾的做法 【清焖虾】 清焖虾怎么做
  • 清焖虾的做法 【清焖虾】 清焖虾怎么做

  • “以前吃虾喜欢做香辣味儿的,自己吃很少做这样清淡口味的,犹记得唯一做过的一次,料酒放得有点多,最后盐还放得多,全倒了垃圾桶~~这次主要是将就女儿,小家伙爱吃虾,又吃不了辣,还要吃得香不吃白味儿的,整个一小叼嘴的,硬着头皮做,结果口味确是比上一次的好多了,小家伙吃了个精光,很有成...
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鸡腿清焖卷心菜如何做简单又好吃
  • 鸡腿清焖卷心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鸡腿:适量卷心菜:适量辅料酱油:适量葱姜:适量八角:适量香叶:适量意大利香料:适量香油:适量盐:适量料酒:适量具体步骤1.鸡腿加料酒,盐腌制一会儿。放入滚水中汆烫去血沫。2.卷心菜洗干净,撕下适量菜叶,铺在盘子底层...
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清焖素什锦怎么做-清焖素什锦的做法
  • 清焖素什锦怎么做-清焖素什锦的做法

  • “素什锦的做法很多。可以红烧,凉拌,清炒。今天我上一道自创粤菜清焖素什锦。用鸡汤拷焖的最后勾芡的素什锦。味道极其鲜美。其特点,营养丰富,清淡可口,味道鲜美,老少皆宜。”食材明细主料香菇(50g)冬笋(50g)木耳(50g)黄瓜片(50g)熟大杏仁(20g)辅料姜(5g)配料鸡汤(500毫升)盐(2g)味精(2g)水淀粉(适...
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鸡腿清焖高丽菜如何做简单又好吃
  • 鸡腿清焖高丽菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鸡腿:2只高丽菜:1个酱油:1/2杯热开水:5杯葱:1支八角:2颗姜片:2片盐:1/2小匙香油:少许香菜:少许辅料具体步骤1.鸡腿洗净,放入快锅中,用3杯热开水稍微汆烫一下,取出以冷水沖洗干净;高丽菜洗净,以手剥取八片备用。2.将作法1...
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清焖腐竹怎么做-清焖腐竹的做法
  • 清焖腐竹怎么做-清焖腐竹的做法

  • 食材明细主料腐竹(适量)五花肉(200g)辅料香菇(2个)葱(1棵)辣椒(适量)盐(适量)鸡粉(0.5勺)鸡汁(0.5勺)糖(少许)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)清焖腐竹的做法步骤1、先准备好食材,腐竹提前浸泡3~4小时,葱切段,辣椒斜切圈,香菇切片,五花肉切片。2、热锅加油先小火爆香五花肉。3、五花肉爆香后捎...
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美味清焖凤爪如何做简单又好吃
  • 美味清焖凤爪如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料凤爪(鸡爪):400辅料葱:适量姜:适量小红辣椒:1个油:少量盐:少许酱油:适量具体步骤1.凤爪洗净切成两瓣,葱切段,姜切丝,辣椒切小段备用2.凤爪用油煎一下至金黄色,然后倒酱油、加盐、将红辣椒放入,再加水浸过凤爪,盖上盖子中...
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清焖丝瓜的做法 试过用电压锅焖丝瓜吧------清焖丝瓜 清焖丝瓜怎么做
  • 清焖丝瓜的做法 试过用电压锅焖丝瓜吧------清焖丝瓜 清焖丝瓜怎么做

  • “食材;丝瓜1根,辣椒1个,调料:猪油适量,精盐,鸡精。方法:1、丝瓜去皮,切三角形,辣椒切丁。2、锅里放进猪油烧热,倒进切好的丝瓜。3、翻炒片刻,加入精盐。4、再放进切好的辣椒丁,5、翻炒均匀,让其干焖,不要加水。6、待丝瓜焖熟时调入鸡精即成。”食材明细主料丝瓜(1根)辅料红辣椒(1个)配料...
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清焖蹄筋怎么做-清焖蹄筋的做法
  • 清焖蹄筋怎么做-清焖蹄筋的做法

  • 食材明细主料油发蹄筋(75g)辅料香菇(3个)蒜头(4片)辣椒(适量)葱(1棵)五花肉(几片)调味料盐(少许)糖(少许)鸡粉(0.5勺)鸡(0.5勺)鲍汁(2勺)生抽(2勺)原味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清焖蹄筋的做法步骤1、食材。蹄筋泡发12小时,香菇泡发一个切四份,葱白切段,辣椒斜切圈。2、热锅加油小火爆香猪肉。3...
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可口鸡腿清焖高丽菜如何做简单又好吃
  • 可口鸡腿清焖高丽菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料A.鸡腿:2只高丽菜:1个酱油:1/2杯热开水:5杯葱:1支八角:2颗姜片:2片盐:1/2小匙B.香油:少许香菜:少许辅料具体步骤1.鸡腿洗净,放入快锅中,用3杯热开水稍微汆烫一下,取出以冷水沖洗干净;高丽菜洗净,以手剥取八片备用。2.将...
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清甜萝卜焖牛腩怎么做-清甜萝卜焖牛腩的做法
  • 清甜萝卜焖牛腩怎么做-清甜萝卜焖牛腩的做法

  • “今天买了新鲜的牛腩和白萝卜,要做一个连汤带水的沙锅萝卜焖牛腩。有时候不想喝汤,就直接做生焖牛腩了。呵呵,两种做法各有风味,都是我们家爱吃的味道。”食材明细主料新鲜牛腩(1.5斤)白萝卜(1个)生姜(1根)八角(3粒)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)清淡(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)清甜萝...
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焖汁草鱼的做法 一鱼两吃-焖汁草鱼和清蒸草鱼 焖汁草鱼怎么做
  • 焖汁草鱼的做法 一鱼两吃-焖汁草鱼和清蒸草鱼 焖汁草鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)油(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)淀粉(适量)醋(适量)剁椒(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)焖汁草鱼的做法步骤1、草鱼一条,去头(鱼头我用来煮汤了,大家可以看一下我以前菜谱里有)。2、从鱼身中间切开成两半,再竖着剁成块。姜切丝,葱切碎。3、这...
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滑嫩清香蒜焖鳝鱼的做法 立夏鳝鱼赛人参--详解入口滑嫩清香的蒜焖鳝鱼 滑嫩清香蒜焖鳝鱼怎么做
火麻仁清香豆角焖面怎么做-火麻仁清香豆角焖面的做法
  • 火麻仁清香豆角焖面怎么做-火麻仁清香豆角焖面的做法

  • “买的新鲜的豆角,特别脆嫩,以至于在烹饪的过程中,从锅里散发出阵阵的豆角清香味,特别诱人食欲;面焖的恰到好处,不塌不硬,吸足了五花肉的酱汁肉香,相当美味,再放些火麻仁,营养颜值倍增,好吃到停不下来了。”食材明细主料五花肉片(1小碗)豆角(1把)火麻仁(20克)面条(500克)辅料姜片(适量)蒜片(适...
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清清爽爽焖豆腐如何做简单又好吃
  • 清清爽爽焖豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料豆腐:适量肉末,鸡蛋,虾皮:适量辅料芹菜末:适量香菇末:适量葱末:适量花生末:适量具体步骤1.豆腐放水中煮10分钟左右。2.香菇,肉,芹菜切末,拌匀。3.豆腐控干水分,压碎,越碎越好。4.炒锅下油,葱头煸香,加入香菇末,芹菜末,肉末...
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要绝对清真!-哪里可以加盟清真黄焖鸡米饭
  • 要绝对清真!-哪里可以加盟清真黄焖鸡米饭

  • 餐饮提问:哪里可以加盟清真黄焖鸡米饭?要绝对清真!kala446回答:黄焖鸡米饭总部零点°孤单回答:南京可以的,那里的最正宗,名气最大,你可以去看看大罗子123回答:江苏这边总部在南京潘蓓蓓9回答:正宗清真回民黄焖鸡米饭酱料提供商,免费加盟,直接供料,鲜香回味,西域风味独特I32I2IO6O8I回头...
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清香鸭肉焖鲜笋怎么做-清香鸭肉焖鲜笋的做法
  • 清香鸭肉焖鲜笋怎么做-清香鸭肉焖鲜笋的做法

  • 食材明细主料鸭肉(适量)鲜竹笋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)配料盐(一茶匙)糖(三茶匙)生抽(两茶匙)生粉(两茶匙)水(一碗)料酒(一茶匙)醋(两茶匙)咸鲜(口味)砂锅(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清香鸭肉焖鲜笋的做法步骤1、准备好鸭肉和竹笋,鸭肉斩件焯水,水中加入两茶匙醋和一块姜可以去掉鸭肉的腥味。...
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清真黄焖鸡米饭怎么加盟?
  • 清真黄焖鸡米饭怎么加盟?

  • 餐饮提问:清真黄焖鸡米饭怎么加盟?七彩泡泡回答:清真黄焖鸡米饭加盟连锁门面不需要特别大,而且现在这种店客源基本上都是外卖比较多,堂食比较少,所以你10平方门面肯定是够了的,反正开这种店我觉得还是加盟比较好,毕竟有名气,你准备个15万块钱,肯定是足够了,这种店投资成本不大利润也...
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夏日清爽南瓜焖面怎么做-夏日清爽南瓜焖面的做法
  • 夏日清爽南瓜焖面怎么做-夏日清爽南瓜焖面的做法

  • “夏日炎炎,神思恹恹,拒绝油腻,早餐来个清爽的南瓜焖面吧。跟蒸面效果一样,但是不需要蒸锅,想吃蒸面但是家里没有蒸锅的小伙伴无需烦恼啦😄”食材明细主料南瓜(半个)面条(一把)辅料味极鲜酱油(适量)嫩姜片(几片)橄榄油(适量)盐(适量)鸡精(适量)香油(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夏日...
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