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关于炒杭茄怎么做的餐饮百科

炒杭茄怎么做-炒杭茄的做法
  • 炒杭茄怎么做-炒杭茄的做法

  • “看着杭茄挺可爱的买了三根,炒菜时油放的少有点糊锅放了一点水,瞬间花青素消失,紫阳茄子不会掉色的。看来保住花青素要多用油了。不过杭茄很容易熟味道也不错。”食材明细主料杭茄(3根)青椒(1个)葱(1段)辅料油(适量)盐(适量)五香粉(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒杭茄的做法...
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杭椒炒牛柳怎么做-杭椒炒牛柳的做法
  • 杭椒炒牛柳怎么做-杭椒炒牛柳的做法

  • 食材明细主料牛柳(适量)辅料杭椒(适量)料酒(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒牛柳的做法步骤1、锅中油预热,放入蒜子,生姜炒香。2、放入牛柳翻炒。3、放入一勺料酒。4、放入杭椒煸炒。5、放入一勺老抽。6、放入一勺...
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杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎么做
  • 杭椒炒茄子的做法 【杭椒炒茄子】 杭椒炒茄子怎么做

  • “茄子的营养很丰富,品种也很多,形状上有圆形,椭圆,梨型,细条等等,颜色上也有紫色、紫黑色、白色和绿色几种。紫色和紫黑色的茄子是我们常见的,白色和绿色的就比较少见,也许是物以稀为贵吧,我觉得白茄子和绿茄子更好吃。我家附近有个卖客家土特产的小店,偶尔会有些难得一见的蔬菜卖...
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杭椒炒腊肠怎么做-杭椒炒腊肠的做法
  • 杭椒炒腊肠怎么做-杭椒炒腊肠的做法

  • “杭椒与腊肠很配,颜色味道都搭。”食材明细主料腊肠(3根)杭椒(180g)辅料蒜(3瓣)油(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒腊肠的做法步骤1、食材。2、切好。3、锅中放油,油少放点。放腊肠进去炒,炒透亮就好了,放蒜片。4、把杭椒放进锅里炒,我喜欢把杭椒的皮炒皱...
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杭椒炒茄子怎么做-杭椒炒茄子的做法
  • 杭椒炒茄子怎么做-杭椒炒茄子的做法

  • 食材明细主料茄子(适量)杭椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)照烧汁(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒茄子的做法步骤1、原料图。2、杭椒切丝、蒜切末,茄子切小块,用盐腌10分钟。3、锅里下少量油把杭椒炒至断生,盛出备用。4、锅洗净,放油下茄子煸炒。5、茄子炒软变色后下...
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杭椒炒包菜怎么做-杭椒炒包菜的做法
  • 杭椒炒包菜怎么做-杭椒炒包菜的做法

  • 食材明细主料包菜(4片)杭椒(3个)辅料食用油(1匙)猪肉(100g)调料葱姜(小许)花椒八角(小许)食盐(2g)生抽(15g)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒包菜的做法步骤1、杭椒洗净,取包菜。2、包菜撕成块。3、杭椒切滚刀。4、猪肉切片。5、切葱姜。6、热锅冷油,油热放花椒八角。7、放食盐。8、...
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杭椒炒鸡胗怎么做-杭椒炒鸡胗的做法
  • 杭椒炒鸡胗怎么做-杭椒炒鸡胗的做法

  • “今天就来跟大家分享一道美味鸡胗的做法---杭椒炒鸡胗,如果你没胃口时,可以用美食来安慰自己,用辣来刺激自己,用香来调节自己,它就是这样一道绝对开胃又下饭的菜肴。杭椒炒鸡胗做法非常的简单快捷,口味香浓,香辣爽口,美味下饭、口感丰富、营养全面,兼有下酒又下饭的特点,味道非常...
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杭椒炒肉怎么做-杭椒炒肉的做法
  • 杭椒炒肉怎么做-杭椒炒肉的做法

  • “做红烧肉焯水的肉块,拿出来3块。不喜欢吃大荤的人就喜欢吃辣,跟杭椒一起炒,这样的肉他还能多吃一点。”食材明细主料杭椒(4个)五花肉(120克)辅料食用油(小许)红椒(小许)调料食盐(0.5克)生抽(5克)鸡精(0.5克)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒肉的做法步骤1、焯水过的五花肉。2、杭...
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杭椒炒猪蹄怎么做-杭椒炒猪蹄的做法
  • 杭椒炒猪蹄怎么做-杭椒炒猪蹄的做法

  • “因为我自己不好好吃饭,少爷他爹这几天老从单位食堂给我买卤猪蹄吃。说实话,我真心不喜欢吃,每次都是把皮撕下来给他吃,我只啃骨头。每次的猪蹄两个人吃还能剩下一些。放两个杭椒,炒了给少爷他爹。”食材明细主料猪蹄(适量)辅料食用油(小许)清水(80g)调料青杭椒(1个)冰糖(几块)生抽(10g)...
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鸡心炒杭椒怎么做-鸡心炒杭椒的做法
  • 鸡心炒杭椒怎么做-鸡心炒杭椒的做法

  • 食材明细主料鸡心(250g)杭椒(10根)葱花(少许)蒜(3瓣)辅料盐(适量)生抽(一匙)料酒(一匙)十三香(2g)花椒(约10粒左右)姜片(1片)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡心炒杭椒的做法步骤1、切开一面,在正面切麦穗花刀(先横切,再竖切,不切断)。2、洗去污血水。3、花椒,姜片加水烧开,将鸡心放入焯水,变白就...
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杭椒小炒肉怎么做-杭椒小炒肉的做法
  • 杭椒小炒肉怎么做-杭椒小炒肉的做法

  • “一直钟情于杭椒微辣的口感和清香的味道,去菜场看见了就会买多一点放冰箱冷藏了做各种小炒,买了熬汤的骨头,看见肉太多就把它剔了下来上浆后配上豆腐和杭椒炒了一盆下饭的菜肴”食材明细主料猪肉辅料(200克)杭椒(80克)油豆腐(80克)辅料油(30克)红烧酱油(15克)盐(3克)生粉(1汤匙)料酒(15克)...
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杭椒炒鸡蛋怎么做-杭椒炒鸡蛋的做法
  • 杭椒炒鸡蛋怎么做-杭椒炒鸡蛋的做法

  • 食材明细主料杭椒(适量)辅料鸡蛋(3个)调料食用油(适量)盐(适量)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒鸡蛋的做法步骤1、锅中油预热,打入蛋液。2、放入杭椒煸炒。3、放入一勺盐翻炒两分钟即可出锅。4、成品图。...
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杭椒炒鸡蛋干的做法 【杭椒炒鸡蛋干】 杭椒炒鸡蛋干怎么做
  • 杭椒炒鸡蛋干的做法 【杭椒炒鸡蛋干】 杭椒炒鸡蛋干怎么做

  • “第一次知道鸡蛋干是在Mandy姐姐(futurefangqi)的博文《超级下饭的家常小菜——杭椒牛肉鸡蛋干》,看了半天没搞清楚这鸡蛋干到底是啥东东,还以为是用鸡蛋做的东西。在Mandy姐姐的推荐下,我也在她提到的杭州特产店买到了鸡蛋干还顺带了些杭椒。材料备齐后,我就抄袭了姐姐的做...
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杭椒炒香干怎么做-杭椒炒香干的做法
  • 杭椒炒香干怎么做-杭椒炒香干的做法

  • “杭椒炒香干是一道很不错的美味,辣味十足,入口很有充实感。”食材明细主料香干(300g)杭椒(100g)辅料植物油(适量)豆瓣酱(1勺)生抽(半勺)蚝油(适量)蒜子(适量)盐(少许)温水(适量)葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒香干的做法步骤1、所需食材准备待用。2、将香干用清水冲洗一遍。3...
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杭椒炒土豆怎么做-杭椒炒土豆的做法
  • 杭椒炒土豆怎么做-杭椒炒土豆的做法

  • “酱了带皮五花肉,再炒个土豆丝,用来吃桑叶春饼。”食材明细主料土豆(一个)杭椒(一个)辅料食用油(半匙)调料葱(一棵)食盐(1.5g)生抽(10g)陈醋(10g)鸡精(1g)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)杭椒炒土豆的做法步骤1、土豆去皮打丝,冷水浸泡。2、锅烧开水。3、放土豆丝焯水。4、煮开锅即可。5...
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杭椒炒鸡肝怎么做-杭椒炒鸡肝的做法
  • 杭椒炒鸡肝怎么做-杭椒炒鸡肝的做法

  • “鸡肝是最好的护眼食品,今天的鸡肝做法很简单,忙碌的上班族也可以经常做这道省时省力有营养丰富的菜,也是很下饭菜下酒菜的好菜菜。特别推荐喜欢吃辣椒的可以试试,香辣可口,是很下饭菜的一道简单省事的家常菜。天热胃淡,吃这保你胃口大开,食欲大增,多吃饭。鸡肝中维生素A的含量...
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杭椒炒肉末怎么做-杭椒炒肉末的做法
  • 杭椒炒肉末怎么做-杭椒炒肉末的做法

  • 食材明细主料杭椒(200g)肉末(200g)辅料葱(适量)姜(适量)老抽(1勺)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)郫县豆瓣酱(1勺)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒肉末的做法步骤1、杭椒去蒂洗净。2、切成如图形状。3、锅中烧油下入肉末炒制变色。4、放入老抽翻炒均匀。5、加葱姜末加一勺郫县豆瓣酱...
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杭椒炒茄丁怎么做-杭椒炒茄丁的做法
  • 杭椒炒茄丁怎么做-杭椒炒茄丁的做法

  • “今天做一道既下饭又胃的小菜,叫做“杭椒炒茄丁”。在辣椒的品种里面,“杭椒”只是微辣的,做为配菜吃起来很开胃。辣椒的维生素含量丰富,主要含有的维生素有,A、B类族维生素,维生素C、维生素E、维生素K、胡罗卜素、叶酸等维生素,可以说,辣椒几乎全涵盖了维生素种群中的大部维生...
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杭椒炒猪肚怎么做-杭椒炒猪肚的做法
  • 杭椒炒猪肚怎么做-杭椒炒猪肚的做法

  • 食材明细主料猪肚(半个)杭椒(5根)树椒(3个)辅料葱(1段)蒜(1瓣)姜(1小块)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒猪肚的做法步骤1、熟猪肚半个,表面的大块油脂被我剔掉了2、猪肚切条3、杭椒洗净,斜切片4、葱姜蒜切片,红辣椒切断5、锅里注油烧热,下葱姜蒜、辣椒炒香6、下猪...
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杭椒炒蛋怎么做-杭椒炒蛋的做法
  • 杭椒炒蛋怎么做-杭椒炒蛋的做法

  • 食材明细主料杭椒(适量)鸡蛋(3个)辅料食用油(适量)盐(1勺)香辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒蛋的做法步骤1、准备好食材备用。2、锅中油预热,放入蛋液。3、放入杭椒煸炒3分钟。4、放入一勺盐煸炒2分钟即可出锅。5、成品图。...
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杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎么做
  • 杭椒小炒的做法 ✿杭椒小炒✿ 杭椒小炒怎么做

  • 食材明细主料杭椒(适量)辅料鸡蛋(适量)配料盐(适量)生抽(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒小炒的做法步骤1、新鲜的杭椒2、去蒂洗净3、滚刀切细长块4、准备三个鸡蛋5、打入碗中6、加少许盐打匀蛋液7、鸡蛋下锅炒好备用8、锅中加油,先下葱花,出香味倒入杭椒9、翻炒一下,加...
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凉拌剁椒杭茄怎么做-凉拌剁椒杭茄的做法
  • 凉拌剁椒杭茄怎么做-凉拌剁椒杭茄的做法

  • “姐姐推荐做的一款菜,擂茄,第一次做味道超级赞,开胃爽口很下饭哦!”食材明细主料杭茄(两根)自制剁椒酱(适量)调料生抽(少许)蚝油(少许)糖(少许)纯净水(少许)小葱(一根)中辣(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌剁椒杭茄的做法步骤1、杭茄两根洗净备用。2、用到轻轻拍打茄子,这样的茄子蒸出来好...
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杭椒炒牛肉怎么做-杭椒炒牛肉的做法
  • 杭椒炒牛肉怎么做-杭椒炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料杭椒(适量)调料生抽(适量)生姜(适量)淀粉(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杭椒炒牛肉的做法步骤1、牛肉切片加入生抽生姜淀粉腌制。2、杭椒备用。3、锅中热油煸炒牛肉。4、锅中留底油煸炒辣椒。5、合入牛肉翻炒。6、加入生抽盐调味即可。7、成品...
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杭椒炒肥肠怎么做-杭椒炒肥肠的做法
  • 杭椒炒肥肠怎么做-杭椒炒肥肠的做法

  • 食材明细主料大肠(适量)杭椒(2个)洋葱(半个)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)生姜(适量)香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)陈皮(适量)酱油(适量)料酒(适量)盐(适量)冰糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)杭椒炒肥肠的做法步骤1、大肠买回家先放点黄酒,醋,面粉把大肠翻一下搓洗干净把里面的油摘干...
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香草杭茄煲怎么做-香草杭茄煲的做法
  • 香草杭茄煲怎么做-香草杭茄煲的做法

  • “杭茄披着艳紫色的外衣,只想用娇艳来形容。有时候一点点香草、一点点辣椒,便会带来一场让你胃口大开的惊喜。”食材明细主料杭茄(3根)辅料小洋葱(3个)去皮五花肉(50克)蒜(5粒)鲜贝(10克)朝天椒(2个)罗勒(适量)配料生抽(2勺)老抽(2勺)黄酒(2勺)白糖(1勺)水淀粉(1勺)咸鲜(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难...
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