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关于烧猴头菇的餐饮百科

烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法
  • 烧猴头菇怎么做-烧猴头菇的做法

  • “菌类是健康营养又美味,找到了老家邮寄来的猴头菌,抓紧做起来吧,哈哈”食材明细主料猴头菌(三四朵)辅料猪肉(100克)葱(若干)料酒(适量)花椒粉(适量)绵白糖(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烧猴头菇的做法步骤1、猴头菌提前泡发4小时以上,猪肉...
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猴头菇烧紫甘蓝怎么做-猴头菇烧紫甘蓝的做法
  • 猴头菇烧紫甘蓝怎么做-猴头菇烧紫甘蓝的做法

  • “紫甘蓝是很利好的食材,与营养功效都很好的猴头菇搭配,菜品味道鲜香又清香,营养丰富,食疗功效多多,是一道养生保健的美味。”食材明细主料猴头菇(80g)紫甘蓝(200g)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)冰糖(适量)葱(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧紫甘蓝的做法步骤1、猴头...
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自制猴头菇粉-猴头菇粉
  • 自制猴头菇粉-猴头菇粉

  • “猴头菇菌肉鲜嫩,香醇可口,有“山珍猴头、海味燕窝”、“素中荤”的美称。过去只有皇室和权贵之家才能享用,而现在由于人工栽培获得成功,才得以普惠于民间,成为一种大众化美味食用菌。猴头菇泡发好以后,可以用多种方法烹饪,可以炖汤,也可以清炒等。今天我把它磨成粉,以后做点心的...
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猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做
  • 猴头菇的做法 素版牙签肉——猴头菇 猴头菇怎么做

  • “猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”,是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道,闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候,但是我又不想吃太多肉,于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频,我改良了一下,就变成牙...
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猴头菇烧莲藕怎么做-猴头菇烧莲藕的做法
  • 猴头菇烧莲藕怎么做-猴头菇烧莲藕的做法

  • “猴头菇、莲藕都是营养丰富,食疗功效很多的利好食材,也是家人喜欢的食材,将猴头菇与莲藕搭配烧制,成品非常好。”食材明细主料猴头菇(40g)莲藕(300g)辅料油(适量)盐(适量)冰糖(适量)酱油(适量)葱(适量)香菜(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧莲藕的做法步骤1、猴头菇浸泡...
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葱烧猴头怎么做-葱烧猴头的做法
  • 葱烧猴头怎么做-葱烧猴头的做法

  • “猴头菇,山中珍品,肉嫩味香,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。猴头菇同时还具有相当好的药用价值,养胃和中,提高免疫力,抗肿瘤,降血脂。葱烧猴头借鉴传统名菜葱烧海参的做法,以山珍替代海味,别有一番独特滋味。”食材明细主料猴头菇(3只)大葱(1根)辅料食用油(适量)生抽(1勺)蚝油(1勺...
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猴头菇鸡汤的做法 猴头菇鸡汤🥙🥗🥘 猴头菇鸡汤怎么做
  • 猴头菇鸡汤的做法 猴头菇鸡汤🥙🥗🥘 猴头菇鸡汤怎么做

  • “🥘🍣🍤”食材明细主料三黄鸡(整只切块)辅料猴头菇(1颗处理切块)调料姜(3片)料酒(1勺)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇鸡汤的做法步骤1、猴头菇泡发。2、鸡洗净加料酒,姜。3、放入切粒的猴头菇,水加满。4、煲二个钟加盐即可!...
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红烧龙骨炖猴头菇怎么做-红烧龙骨炖猴头菇的做法
  • 红烧龙骨炖猴头菇怎么做-红烧龙骨炖猴头菇的做法

  • “龙骨又叫大排,就是猪的脊骨,肉瘦,脂肪少。猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出,非常适合炖汤。菌类蔬菜里面,[1]是比较少见的一种,也是一种名贵的食用菌,被列入八大山珍之一。猴头菇具有很好的使用功效,具有营养与药用的结合。猴头菇与鱼翅、熊掌、燕窝并誉为四...
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猴头菇烧圆白菜怎么做-猴头菇烧圆白菜的做法
  • 猴头菇烧圆白菜怎么做-猴头菇烧圆白菜的做法

  • “营养丰富的猴头菇与很百搭,与圆白菜一起烧烧,虽然是一道素菜,却是很美味。很健康养生的一道菜。”食材明细主料圆白菜(300g)猴头菇(60g)辅料油(适量)盐(适量)白糖(适量)葱(适量)姜(适量)清淡(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧圆白菜的做法步骤1、猴头菇洗干净用冷水浸泡,其间适时换水...
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红烧竹笋猴头菇怎么做-红烧竹笋猴头菇的做法
  • 红烧竹笋猴头菇怎么做-红烧竹笋猴头菇的做法

  • “猴头菇入菜入汤都是既美味又滋补养生的。用猴头菇搭配竹笋一起红烧,味道、口感都很好,菜品有着滋补防癌、养胃健脾、保肝护肝、降低血糖和血脂、延缓衰老、提高人体免疫功能等食疗功效。”食材明细主料猴头菇(40g)竹笋(250g)辅料葱(适量)黑木耳(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(...
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猴头菇烧排骨怎么做-猴头菇烧排骨的做法
  • 猴头菇烧排骨怎么做-猴头菇烧排骨的做法

  • “新鲜的猴头菇没有什么苦味,无须特殊处理就可以烹饪了。今天就用它搭配上排骨一起烧,排骨是选用的土猪排骨,味道特别香,不过现在只要跟“土”字挨上边,价格自然会贵上一大节,谁叫咱馋那一口呢?炖好的“猴头骨烧排骨”味道鲜香,猴头菇吸收了肉滋味,且去除了排骨的油腻,相当美味呀。...
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猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久
  • 猴头菇怎么吃-猴头菇煮多久

  • 猴头菇是饮食中常见的菌类,在家常菜肴中非常普遍,菌类本身营养功效独特,猴头菇不仅美味鲜嫩,营养功效也有很多,可调节血脂,预防疾病,治疗各种身体病状,一些人群多吃猴头菇是对身体有益的。在家做猴头菇的朋友们,你知道猴头菇煮多久合适吗?一、猴头菇煮多久一般来说一个小时就可以了...
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猴头菇煲鸡怎么做-猴头菇煲鸡的做法
  • 猴头菇煲鸡怎么做-猴头菇煲鸡的做法

  • “秋季滋润”食材明细主料鸡腿(1只)瘦肉(250g)猴头菇(2朵)蜜枣(2个)茨实(15g)无花果(5粒)麦冬(15g)元肉(15g)红腰豆(20g)枸纪(20g)姜片(3片)辅料盐(3g)咸甜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇煲鸡的做法步骤1、材料明细。2、先将鸡腿,瘦肉飞水清洗干净。3、把所有食材放入汤锅内,加入3000ml清水。4...
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猴头菇烧鸡翅根怎么做-猴头菇烧鸡翅根的做法
  • 猴头菇烧鸡翅根怎么做-猴头菇烧鸡翅根的做法

  • “猴头菇,又叫猴头菌,因外形酷似猴头而得名,是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜:猴头、熊掌、燕窝、鱼翅之一。有“山珍猴头、海味鱼翅”之称。它的子实体圆而厚,新鲜时白色,干后由浅黄至浅褐色,基部狭窄或略有短柄,上部膨大,直径3.5~10厘米,远远望去似金丝猴头;...
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猴头菇粉怎么做-猴头菇粉的做法
  • 猴头菇粉怎么做-猴头菇粉的做法

  • “我们家那位有胃病,经常反酸烧心,听说吃猴头菇非常养胃,今天准备自己打粉,做点猴头菇饼干,没事嚼上几块。”食材明细主料野生猴头菇(5个)辅料破壁机(适量)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇粉的做法步骤1、野生猴头菇,用清水浸泡至柔软。2、浸泡至软后,先撕成大朵,反复攥干再...
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鸡汤猴头菇怎么做-鸡汤猴头菇的做法
  • 鸡汤猴头菇怎么做-鸡汤猴头菇的做法

  • “猴头菇又叫猴头菌,猴头蘑。新鲜的是白色,干后浅黄至浅褐色,外形酷似金丝猴头,故称“猴头菇”,在东北就有“猴头燕窝鲨鱼翅”的说法,由此可以看出它的珍贵。猴头菌是鲜美无比的山珍,菌肉鲜嫩,香醇可口,有“素中荤”之称。”食材明细主料猴头菇(500克)辅料鸡汤(2000克)盐(10克)味精(3克)姜...
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猴头菇鲜虾烧豆腐怎么做-猴头菇鲜虾烧豆腐的做法
  • 猴头菇鲜虾烧豆腐怎么做-猴头菇鲜虾烧豆腐的做法

  • 食材明细主料豆腐(适量)猴头菇(适量)虾(适量)韭葱(适量)辅料酱油(适量)糖(适量)蚝油(适量)料酒(适量)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猴头菇鲜虾烧豆腐的做法步骤1、猴头菇开水泡发2、豆腐切小块3、虾剥皮,去虾线4、泡发好的猴头菇切片5、锅中热油,倒入韭葱炒香6、下入虾仁翻炒...
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蚝汁猴头菇的做法 【东北】蚝汁猴头菇 蚝汁猴头菇怎么做
  • 蚝汁猴头菇的做法 【东北】蚝汁猴头菇 蚝汁猴头菇怎么做

  • “猴头菇是营养丰富的食用菌之一,猴头菇和黑木耳一样,都有“素中荤”的美誉之称。猴头菇的肉质很厚,适合于炒、炖。这款“蚝汁猴头菇”采用煨制的方法,用蚝油调味,和西兰花搭配烹制而成。”食材明细主料猴头菇(2个)西兰花(200克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)水淀粉(少许)咸鲜(口味)煨(工...
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玉珠猴头菇的做法 补脑菜谱—玉珠猴头菇 玉珠猴头菇怎么做
  • 玉珠猴头菇的做法 补脑菜谱—玉珠猴头菇 玉珠猴头菇怎么做

  • “猴头菇性平、味甘、助消化,专治消化不良,神经衰弱等症。此菜低脂清淡,是女士时尚养颜,健脑的营养食品。”食材明细主料干猴头菇(50克)鹌鹑蛋(12个)油菜(50克)生姜(10克)辅料花生油(30克)精盐(5克)鸡精(5克)白糖(3克)湿淀粉(适量)老抽王(5克)咸鲜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)玉珠猴头菇的做法...
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猴头菇小饼干的做法 猴头菇小饼干(附猴头菇粉的做法) 猴头菇小饼干怎么做
  • 猴头菇小饼干的做法 猴头菇小饼干(附猴头菇粉的做法) 猴头菇小饼干怎么做

  • “猴头菇有“山珍猴头、海味鱼翅”之称,具有养胃和中的功效,提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等多种生理功能。参考与万山红的配方,很好吃哦~~”食材明细主料低筋面粉(200克)黄油(120克)鸡蛋(约60克)辅料棉糖(70克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)猴头菇小饼干的做法步骤1、先...
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猴头菇纯素汤的做法 清淡猴头菇纯素汤 猴头菇纯素汤怎么做
  • 猴头菇纯素汤的做法 清淡猴头菇纯素汤 猴头菇纯素汤怎么做

  • “猴头菇营养价值非常高。清淡的猴头菇汤,常喝有保健功效哦。”食材明细主料猴头菇(2个)辅料姬松茸(3个)桂圆(3个)枣(3个)绿豆芽(适量)配料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猴头菇纯素汤的做法步骤1、取2个猴头菇,大约30克。2、猴头菇加水,泡发。3、挤干水份。4、换水,再浸泡、...
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猴头菇炒牛腩的做法 【猴头菇炒牛腩】 猴头菇炒牛腩怎么做
  • 猴头菇炒牛腩的做法 【猴头菇炒牛腩】 猴头菇炒牛腩怎么做

  • “学名猴头菌,俗称猴菜、猴菇。猴头的异名别称还有:因其针状肉刺似刺猬,而称刺猬菌、猬菌。我国的东北地区出产猴头,因其生必成双,当地人叫它对脸蘑、鸳鸯对口蘑。传说,东北的深山密林里,生有猴头的地点会有老虎守护,也称虎守蘑。它在东北还有个阴阳蘑的名字。我国的西南地区也产...
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猴头菇烧肋排怎么做-猴头菇烧肋排的做法
  • 猴头菇烧肋排怎么做-猴头菇烧肋排的做法

  • “营养丰富的猴头菇与肋排一起红烧,不但营养更加均衡,食疗功效也增加很多,更重要的,也是吃货最在意的是:非常的美味。”食材明细主料猪肋排(1000g)猴头菇(60g)辅料油(适量)盐(适量)红糖(适量)酱油(适量)葱(适量)大料(适量)姜(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猴头菇烧肋排的做法步骤1、猴...
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猴头菇饼干怎么做-猴头菇饼干的做法
  • 猴头菇饼干怎么做-猴头菇饼干的做法

  • “给老人送礼,没有什么比适合老人体质更重要的啦。亲手做的又适合老人的礼物,老人一定是喜欢的不得了哦。今天这款猴头菇饼干就是一种很不错的礼物啦。现在流行猴头菇饼干,名牌的价格好贵的,便宜的又不敢买。婆婆胃不好,想做点猴头菇饼干给她做零食,但没有现成的方子。看来超市...
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红扒猴头菇的做法 花开富贵----红扒猴头菇 红扒猴头菇怎么做
  • 红扒猴头菇的做法 花开富贵----红扒猴头菇 红扒猴头菇怎么做

  • “猴头菇是中国传统的名贵菜肴,肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜之一。猴头菇性平味甘,有利五脏、助消化、滋补身体等功效。可治疗消化不良、胃溃疡、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱等疾病。但如果是轻度神经衰弱患者,食用猴头菇不失为较好的辅助治疗。猴头菇含有的多糖体、...
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