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关于烧椒牛肉的餐饮百科

烧椒牛肉怎么做-烧椒牛肉的做法
  • 烧椒牛肉怎么做-烧椒牛肉的做法

  • “这份烧椒牛肉,吃入口中,品的是一份辣与沸腾。细细追溯,又能回到最本质淳朴的乡间田园。”食材明细主料牛肉(250克)辅料三生川炭烧虎皮青椒酱(3勺)桂皮(2片)香叶(2片)草果(6颗)八角(3个)白扣(少许)小茴香(少许)花椒(少许)干辣椒(若干)小米辣(4个)冰糖(50克)大葱(1根)生姜(1块)大蒜(3瓣)酱油(少许)食盐(少许)料...
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盖椒牛肉的做法 【盖椒牛肉】 盖椒牛肉怎么做
  • 盖椒牛肉的做法 【盖椒牛肉】 盖椒牛肉怎么做

  • “这道菜是周末到外面吃饭时点的,第一口就觉得特别好吃,牛肉切得很薄,有卤香味,蘸着酱汁吃有股酸中带着微辣的味道,而那辣味除了青椒的外,还有生大蒜的辛辣,因为底层铺着南瓜,又把南瓜的甜味给带了出来,令人回味无穷。老爸老妈也觉得好吃,让我以后在家做做,回来后在网上搜了半天做法...
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泡椒牛肉的做法 【贵州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎么做
  • 泡椒牛肉的做法 【贵州】泡椒牛肉 泡椒牛肉怎么做

  • “贵州泡椒牛肉牛肉搭配芹菜和木耳加上味道十足的泡椒,健康又美味!”食材明细主料牛肉(300克)泡发木耳(100克)香芹(两根)辅料泡椒(20克)蒜瓣(六瓣)姜(一小块)花椒(20粒)盐(三分之一茶匙)鸡粉(三分之一茶匙)松肉粉(半茶匙)胡椒粉(半茶匙)料酒(三茶匙)生粉(一茶匙)老抽(三分之一茶匙)中辣(口味)炒(工艺)半小时...
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彩椒烧牛肉怎么做-彩椒烧牛肉的做法
  • 彩椒烧牛肉怎么做-彩椒烧牛肉的做法

  • “春节请假或是家庭聚会炒不了这道美味的红烧牛肉哦”食材明细主料牛肉(600g)菜椒(200g)杏鲍菇(100g)辅料料酒(5g)生抽(8g)蚝油(5g)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)彩椒烧牛肉的做法步骤1、牛肉2、切块3、加入料酒4、加入生抽5、加入蚝油6、中入油7、抓匀腌两个小时8、锅里加入油9...
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蜜汁黑椒牛肉烧金桔怎么做-蜜汁黑椒牛肉烧金桔的做法
  • 蜜汁黑椒牛肉烧金桔怎么做-蜜汁黑椒牛肉烧金桔的做法

  • 食材明细主料牛肉(500克)金桔(10个)辅料料酒(适量)百里香(适量)黑胡椒酱(适量)盐(适量)葱姜(适量)黑胡椒粉(适量)海鲜酱油(适量)鸡精(适量)蜂蜜(适量)清水(适量)迷迭香(适量)其他(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蜜汁黑椒牛肉烧金桔的做法步骤1、金桔洗净,去柄2、牛肉洗净,切块3、先放少许油将牛肉在锅中...
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椒麻牛肉的做法 椒麻牛肉--快手菜 椒麻牛肉怎么做
  • 椒麻牛肉的做法 椒麻牛肉--快手菜 椒麻牛肉怎么做

  • “有时为了明天下班后肚子饿尽量用较短的时间做快手菜,可以在吃完饭时或平时准备材料时多腌些肉,到时下锅炒就可以用了,所以笔者时不时在空闲时把肉腌好放在冰箱,等到炒菜时就只准备蔬菜下锅炒即可。”食材明细主料牛肉(约75克)小红菜椒(2枚)小橙菜椒(2枚)青椒(1枚)洋葱(1/2个)辅料花椒...
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泡椒牛肉的做法 下酒菜,泡椒牛肉 泡椒牛肉怎么做
  • 泡椒牛肉的做法 下酒菜,泡椒牛肉 泡椒牛肉怎么做

  • “冬天喝一杯小酒,醉翁之意不在酒,而是在下酒菜。不喝酒的约上三五知己,吃一道开胃的泡椒牛肉,让冬天更加温暖有意义。吃牛肉,更适合冬天,红肉进补。牛肉也可以当零食、下酒菜、下饭菜......。今天介绍的泡椒牛肉非常简单,但非常好吃,”食材明细主料牛肉(300克)泡椒(100克)大葱(50克)洋...
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青椒烧牛肉怎么做-青椒烧牛肉的做法
  • 青椒烧牛肉怎么做-青椒烧牛肉的做法

  • 食材明细主料青椒(几个)牛肉(400克)红椒(一个)辅料玉米淀粉(一勺)调料玉米油(10毫升)盐(少许)生抽(3毫升)孜然粉(3克)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒烧牛肉的做法步骤1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,孜然粉腌制10分钟备用。2、青红椒切断备用。3、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入...
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私房烧牛肉-烧牛肉
  • 私房烧牛肉-烧牛肉

  • 食材明细主料牛肉(500g)西红柿(2个)辅料葱(适量)生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(1勺)冰糖(10g)桂皮(1块)香叶(2片)盐(适量)水(适量)姜(适量)咸香(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)私房烧牛肉的做法步骤1、西红柿划十字刀用开水烫一下去皮切小块备用2、葱姜备用3、牛肉切块下锅加料酒葱姜焯水4、焯水后捞出备...
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烧椒拌牛肉怎么做-烧椒拌牛肉的做法
  • 烧椒拌牛肉怎么做-烧椒拌牛肉的做法

  • “尖椒可以用炭火烤也可以用烤箱”食材明细主料酱牛肉(300g)辅料尖椒(两个)中辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烧椒拌牛肉的做法步骤1、尖椒两个2、烤表皮略糊,切成条状3、酱牛肉300克切成薄片4、加入白糖10克、生抽6克、米醋6克、鸡精少许、香油、葱油拌均匀即可。...
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酸辣椒牛肉的做法 酸辣椒牛肉🥙 酸辣椒牛肉怎么做
  • 酸辣椒牛肉的做法 酸辣椒牛肉🥙 酸辣椒牛肉怎么做

  • “🥘🍤”食材明细主料牛肉丝(200g)胡萝卜丝(100g)酸辣椒(2颗切粒)辅料酸姜(1块切丝)小葱(1颗切粒)料酒(1勺)生粉(2匙)盐(1匙)生抽(2匙)黑胡椒(1匙)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣椒牛肉的做法步骤1、牛肉丝加盐,生抽,料酒,黑胡椒,生粉腌制,2、热油锅中加牛肉丝翻炒,3、加入酸辣椒,酸姜翻炒,4、...
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红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做
  • 红烧牛肉的做法 【红烧牛肉】 红烧牛肉怎么做

  • “今天在老乡那里买了2斤牛肉。正宗的黄牛腩肉,特别是炒上色那一瞬间,很香。”食材明细主料牛腩(1000克)豆瓣酱(适量)泡海椒(适量)花椒(适量)辅料白萝卜(适量)泡姜(适量)干海椒(适量)香菜(适量)中辣(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红烧牛肉的做法步骤1、牛腩2斤,用了2根萝卜2、牛肉切成3厘米见...
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家常红烧牛肉-红烧牛肉
  • 家常红烧牛肉-红烧牛肉

  • “天气渐渐转凉了感觉想要补充点肉类嘿嘿胡萝卜和肉一起炖据说能把营养发挥到极致那就来个红烧牛肉吧”食材明细主料牛腩肉(800g)辅料胡萝卜(500g)配料葱(适量)姜(适量)五香八角(适量)桂皮(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常红烧牛肉的做法步骤1、将牛腩肉切小块淖水2、胡萝...
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土豆烧黑椒牛肉怎么做-土豆烧黑椒牛肉的做法
  • 土豆烧黑椒牛肉怎么做-土豆烧黑椒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料土豆(适量)配料黑椒(适量)红干辣椒(适量)八角(适量)花椒(适量)糖(适量)料酒(适量)生姜(适量)蒜头(适量)老抽(适量)盐(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土豆烧黑椒牛肉的做法步骤1、牛肉切块,放锅里干炒,炒出血水后把血水倒掉,把牛肉装起备用2、热锅冷油放生姜...
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杭椒牛肉的做法 杭椒牛肉——下饭菜 杭椒牛肉怎么做
  • 杭椒牛肉的做法 杭椒牛肉——下饭菜 杭椒牛肉怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)杭椒(适量)辅料葱(适量)料酒(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)酱油(适量)淀粉(适量)蒜(适量)姜(适量)微辣(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)杭椒牛肉的做法步骤1、原料图2、把牛肉切片,杭椒切段3、牛肉用料酒淀粉胡椒粉盐少许水拌匀4、葱姜蒜切片5、调个碗汁:酱油料酒鸡精...
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黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎么做
  • 黑椒牛肉粒的做法 【黑椒牛肉粒】 黑椒牛肉粒怎么做

  • “简单的一道中西合璧的黑椒牛肉,用黄油炒菜很有西式的感觉配上彩椒,杏鲍菇和白果营养也更加丰富老人小孩都很适合春节宴客也不失面子”食材明细主料牛肉(适量)杏鲍菇(适量)白果(适量)彩椒(适量)辅料淀粉(适量)配料黑胡椒(适量)黄油(适量)蚝油(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)料酒(适量)食用碱(适...
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剁椒牛肉的做法 【贵州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎么做
  • 剁椒牛肉的做法 【贵州】剁椒牛肉 剁椒牛肉怎么做

  • “贵州剁椒牛肉每年秋天的时候家家户户都会做剁椒,不管搭配什么食材都能成就美味!在我的家乡剁椒也叫砍海椒,我最喜欢的就是剁椒小炒牛肉了!”食材明细主料牛里脊肉(200克)青椒(两个)辅料剁椒(两茶匙)料酒(两茶匙)胡椒粉(半茶匙)生粉(半茶匙)盐(少许)姜(适量)蒜(六瓣)松肉粉(三分之一茶匙)鸡粉(三...
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炖牛肉 1 红烧牛肉 怎么做-红烧牛肉 的做法 红烧牛肉 ♥
  • 炖牛肉 1 红烧牛肉 怎么做-红烧牛肉 的做法 红烧牛肉 ♥

  • “酱油汤底搭配中式五香,交织出浑厚圆润的浓香,百吃不厌。二样必杀绝技︰其一冰糖、其二是葱香,用青葱或洋葱都可以。洋葱的奇妙之处在,比较容易煮成透明感隐藏于汤底。”食材明细主料牛肋条(450g(或牛腩))洋葱(1粒)大蒜(3粒)白萝卜(1根)辅料五香卤包(1个)酱油(1/2杯)料酒(2大匙)冰糖(1大匙)五...
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青椒烧牛筋怎么做-青椒烧牛筋的做法
  • 青椒烧牛筋怎么做-青椒烧牛筋的做法

  • 食材明细主料牛筋(适量)薄皮青椒(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)咸香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青椒烧牛筋的做法步骤1、青椒洗净去籽,切成小块备用。2、烧好的牛筋提前解冻好备用。3、汤锅加水煮沸,加适量盐入青椒烫半分钟捞出过凉水。4、焯好的青椒。5、热...
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椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎么做
  • 椒香牛肉的做法 椒香牛肉【子璇家】 椒香牛肉怎么做

  • “山胡椒油是一种新型、健康、纯天然的增香调味佳品,以稀有野果山苍子、木姜子为主料,经现代工艺精心萃取而成。具有增味、赋香、袪寒、消暑、散气等功效,适用于牛、羊、鱼、龙虾、喝螺、海鲜等荤腥菜及粉、面汤、火锅、卤菜调味,出锅时加少许拌匀即可。山胡椒油的药用价值:山...
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尖椒牛肉末的做法 尖椒牛肉沫 尖椒牛肉末怎么做
  • 尖椒牛肉末的做法 尖椒牛肉沫 尖椒牛肉末怎么做

  • “新疆的牛肉带有浓浓的令人愉悦的气味,对于除了大肉就是牛肉的我,每次经过牛肉摊都是一种深深的诱惑···秋意渐浓,温度也逐渐降低,于是牛肉就更受青睐了,重口味的牛肉来了。”食材明细主料牛肉(500g)红辣椒(适量)十三香(适量)料酒(适量)香葱(适量)食盐(适量)香油(适量)老姜(适量)辅料尖椒(20...
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青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎么做
  • 青椒牛肉的做法 【川菜】青椒牛肉 青椒牛肉怎么做

  • “这个不知道算不算川菜哈,反正里面有辣椒,吃起来有辣味,凑合着算吧”食材明细主料牛里脊(300克)青椒(200克)辅料蒜(4瓣)配料生抽(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)淀粉(适量)香油(适量)盐(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒牛肉的做法步骤1、牛肉洗净切丝,加料酒.生抽.胡椒粉.淀粉拌匀后...
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红椒牛肉的做法 红椒牛肉——戈登 红椒牛肉怎么做
  • 红椒牛肉的做法 红椒牛肉——戈登 红椒牛肉怎么做

  • 食材明细主料猪肉末(适量)牛肉末(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)辣椒(适量)芝麻油(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红椒牛肉的做法步骤1、选择适量的猪肉末和牛肉末,比例1:1因为加入猪肉的牛肉不会太干2、混在一起,加入盐,胡椒粉调味3、锅烧热,加入橄榄油(油量铺...
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黑椒牛肉片的做法 【黑椒牛肉片】 黑椒牛肉片怎么做
  • 黑椒牛肉片的做法 【黑椒牛肉片】 黑椒牛肉片怎么做

  • 食材明细主料牛肉(一块)辅料胡萝卜(一小节)黄瓜(半根)青辣椒(一个)红辣椒(一个)配料蒜头(适量)姜片(适量)淀粉(适量)盐(半茶匙)生抽(适量)料酒(适量)黑胡椒汁(两汤匙)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑椒牛肉片的做法步骤1、胡萝卜一小节,黄瓜半根,青红辣椒各一个。2、胡萝卜和黄瓜分别切...
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番茄青椒烧牛肉怎么做-番茄青椒烧牛肉的做法
  • 番茄青椒烧牛肉怎么做-番茄青椒烧牛肉的做法

  • 食材明细主料番茄(3个)牛肉(150克)青椒(1个)辅料姜(少许)蒜末(少许)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)酸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番茄青椒烧牛肉的做法步骤1、备好食材:如图。2、番茄切滚刀块,牛肉切块,备蒜片,姜片,青椒切粗丝。3、热锅下姜蒜片小火炒香。4、下牛肉加胡椒粉炒香去腥。5...
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