当前位置:味味甜 >

关于生腌虾姑的家常做法的餐饮百科

生腌虾姑怎么做-生腌虾姑的做法
  • 生腌虾姑怎么做-生腌虾姑的做法

  • “又一款生腌毒药😂。”食材明细主料虾姑(250g)辅料蒜头(适量)芫荽(3棵)辣椒(1个)调味料鸡粉(1勺)糖(0.5勺)麻油(2勺)料酒(2勺)生抽(70g)原味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)生腌虾姑的做法步骤1、食材。2、蒜头拍破剁碎,芫荽切段,辣椒切圈,再加入料酒,麻油,鸡粉,白糖少许,生抽拌匀。3、虾姑洗净后加...
  • 12892
醉酒虾姑怎么做-醉酒虾姑的做法
  • 醉酒虾姑怎么做-醉酒虾姑的做法

  • “不动锅的美味菜肴”食材明细主料虾姑(适量)辅料姜(适量)蒜头(适量)黄酒(适量)胡椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)白糖(适量)原味(口味)腌(工艺)数小时(耗时)未知(难度)醉酒虾姑的做法步骤1、虾姑400克2、先用剪刀将虾姑尖锐的尾巴及硬壳边缘剪掉,剪成3段3、加胡椒粉盐一小勺白糖4、黄酒要多到沫过虾...
  • 19875
家常腌大蒜怎么做-家常腌大蒜的做法
  • 家常腌大蒜怎么做-家常腌大蒜的做法

  • 食材明细主料新鲜大蒜(5斤)辅料米醋(2斤)酱油(2斤)白糖(300克)白酒(30克)咸香(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌大蒜的做法步骤1、新鲜大蒜。2、去根、去老皮,清水里面加一点盐泡2天,每天换二次水,这样不会有辛辣味。3、控干水分。4、准备好米醋、酱油。5、白糖准备好。6、酱油、米醋...
  • 26130
虾姑炒蛋怎么做-虾姑炒蛋的做法
  • 虾姑炒蛋怎么做-虾姑炒蛋的做法

  • “虾姑炒蛋是一个创新版的浙菜,以前很少或者说没有这个菜,最近看到很多朋友用虾姑炒蛋,尝试后感觉非常好吃,鸡蛋的香味包裹着虾姑的鲜味,真是别具一格.此菜要掌握二点,一是虾姑一定要处理好,要剪去边上的带剌状的壳还有头尾的硬壳,二是蛋一定要炒得嫩.”食材明细主料虾姑...
  • 19354
红烧虾姑怎么做-红烧虾姑的做法
  • 红烧虾姑怎么做-红烧虾姑的做法

  • “我对虾姑的钟爱真的无法用言语来表达,每次去买菜看到那活奔乱跳的虾姑,我的脚步就停下了,然后挑选,称重,付钱,回家或红烧,或腌制,或椒盐,慢慢享用,而挑选虾姑,我的技术可算是高超的,每次小贩帮忙捉几个进去,我都会一一给挑出来,因为我知道他们是因为我会挑,才想把不好的参几个给我,所以...
  • 21392
(赖尿虾) 腌虾姑怎么做-腌虾姑的做法 腌虾姑
  • (赖尿虾) 腌虾姑怎么做-腌虾姑的做法 腌虾姑

  • 食材明细主料虾姑(500g)蒜(1个半)小米椒(3-4个)生抽(2-3勺)辅料白醋(1勺)香菜(2颗)原味(口味)未知(难度)腌虾姑的做法步骤1、首先将虾姑洗好沥干水分然后用细盐腌10分钟,再用凉水冲洗干净,蒜小米椒还有香菜剁好后用生抽泡5分钟同时下醋2、随后和虾姑搅拌几分种然后放进冰箱冷藏一小时后就可...
  • 29663
生腌虾爬子怎么做-生腌虾爬子的做法
  • 生腌虾爬子怎么做-生腌虾爬子的做法

  • “这是麻麻腌的虾爬子,只有回家的时候才能吃到,必须是家里的虾爬子,家里的盆,家里的葱姜蒜,才能腌出来的味道,是麻麻的味道。”食材明细主料虾爬子(500g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)香菜(适量)花椒(适量)大料(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)生腌虾爬子的做法步骤1、虾爬...
  • 10403
椒盐虾姑怎么做-椒盐虾姑的做法
  • 椒盐虾姑怎么做-椒盐虾姑的做法

  • “一款简单又大气的椒盐菜,在家也能烧出酒店的味道”食材明细主料虾菇(皮皮虾)(400克)辅料青椒(20克)红椒(20克)洋葱(20克)葱(1棵)生姜(2片)大蒜(3瓣)调料盐(5克)胡椒粉(适量)椒盐(2克)料酒(10克)味精(3克)白糖(4克)淀粉(100克)白胡椒粉(1克)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)椒盐虾姑的做法步骤1、鲜活的...
  • 18244
生腌狗虾怎么做-生腌狗虾的做法
  • 生腌狗虾怎么做-生腌狗虾的做法

  • “狗虾是季节的食材,今天去市场看见了新鲜的狗虾就买了些,学着腌了一些。味道还不错。就是生吃的东西一定要新鲜。我买的是活虾。这些生吃的东西一定要少吃,也不要经常吃。偶尔解解馋就好,生东西吃多了对身体没什么好处。”食材明细主料狗虾(适量)辅料紫洋葱(适量)青辣椒(适量)葱(适...
  • 11560
红姑娘养生茶怎么做-红姑娘养生茶的做法
  • 红姑娘养生茶怎么做-红姑娘养生茶的做法

  • “很多朋友一定不知道【红姑娘】是什么以及它的功效与作用今天就和大家介绍和分享一下红姑娘可谓全身都是宝,可惜很多人对于红姑娘皮的功效与作用知之甚少,如果听了我的介绍你一定会喜欢上它的。红姑娘源产于中国,又称灯笼草、挂金灯、灯笼果、酸浆,其成熟果实鲜红可以生食、...
  • 24996
家常腌笃鲜怎么做-家常腌笃鲜的做法
  • 家常腌笃鲜怎么做-家常腌笃鲜的做法

  • “第一次做,在金华吃过很多类似的汤煲,参考学习了浙江朋友的做法,因为手头的材料也不是很全,新鲜,结合自己个人的理解试着做了一下,比我想象的要好,汤很咸鲜,推荐给生活在北方的朋友这样吃肉更健康些”食材明细主料猪大骨(1000克)扇骨(2000克)辅料金华火腿(100克)腊肉(100克)春笋(300克(袋...
  • 6122
生腌嘎巴虾的做法 大连吃法-生腌嘎巴虾 生腌嘎巴虾怎么做
  • 生腌嘎巴虾的做法 大连吃法-生腌嘎巴虾 生腌嘎巴虾怎么做

  • “春暖花开,又到了吃嘎巴虾的季节,大连的各个市场都有卖的,前几天的嘎巴虾10元一斤,有点小,这两天涨到20一斤,但是个头大。大连人吃嘎巴虾,最喜欢生吃,今天我也跟大连的朋友学做了生腌嘎巴虾,之前我也做个生腌嘎巴虾,但我是结合老家四川的方法来腌制的,虽然味道也非常不错,但毕竟不是...
  • 20110
生腌皮皮虾怎么做-生腌皮皮虾的做法
  • 生腌皮皮虾怎么做-生腌皮皮虾的做法

  • “一直以来很喜欢吃海鲜,特别是粑粑做的生腌螃蟹、生腌皮皮虾,这段时间特别想念爸爸美食的味道,于是我做这道菜满足下自己的食欲.做法很简单,喜欢的你也可以做哦!”食材明细主料皮皮虾(8只)辅料小米椒(4个)香菜(适量)蒜瓣(6瓣)花椒(适量)白糖(适量)酱油(3勺)冷开水(少许)素油海椒(2勺)姜(2块)盐(少...
  • 5795
蒜香虾姑怎么做-蒜香虾姑的做法
  • 蒜香虾姑怎么做-蒜香虾姑的做法

  • 食材明细主料虾姑(500g)辅料盐(20g)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香虾姑的做法步骤1、虾姑要选脖子有三条白色,尾巴中间有点黄为上品,就是所谓的红心红膏2、放油加热,放点蒜蓉,爆炒,在放入虾姑3、在放水煮,快熟了放点盐提鲜,或者放点酱油,水产品还是需要多煮熟点。4、完成,其实...
  • 26309
香辣虾姑怎么做-香辣虾姑的做法
  • 香辣虾姑怎么做-香辣虾姑的做法

  • “辣炒虾姑,我把辣椒酱换成了老干妈的油辣子,不仅在口感上,更加的香辣,色泽上也更加的红艳。”食材明细主料虾姑(适量)辅料油(适量)蒜(适量)芹菜(适量)配料盐(适量)老干妈油辣子(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香辣虾姑的做法步骤1、挑选好的虾姑(背部中间有条黑线)。2、过一下水洗...
  • 14581
家常腌萝卜怎么做-家常腌萝卜的做法
  • 家常腌萝卜怎么做-家常腌萝卜的做法

  • “夏季开胃菜😊~”食材明细主料白皮萝卜(1个)辅料辣椒圈(2个)蜂蜜(1勺)调料白糖(1汤勺)白醋(4汤勺(米醋))味极鲜(2汤勺)老抽(1小勺)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)简单(难度)家常腌萝卜的做法步骤1、将萝卜洗净,带皮切成小花条。2、加1勺白糖搅拌均匀,静置2-3小时沙出水分后,将水分倒掉。3、加1汤勺...
  • 4591
生腌虾怎么做-生腌虾的做法
  • 生腌虾怎么做-生腌虾的做法

  • “这是麻麻的拿手绝招,配料也就那么几样,我弄的就没有麻麻这个味道。小川和我是老乡,同是海边的孩子,DNA里总会馋这个生腌。正好我回家,求麻麻腌了一盒,带回来给小川解馋。”食材明细主料虾(250g)辅料葱(1块)姜(1块)蒜(半头)香菜(3-4颗)花椒(1把)大料(3颗)调料糖(1勺)盐(10颗)料酒(1勺)白酒(1勺)咸香(...
  • 32253
家常菜炒虾姑如何做简单又好吃
  • 家常菜炒虾姑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾姑:500辅料盐:适量葱段:适量油:适量红尖椒:2个姜末:适量沙茶酱:1勺蒜片:适量具体步骤1.新鲜虾姑洗净待用2.葱切段、姜切末,蒜切片,小红尖椒切小圈3.锅内烧热油,下蒜片姜末和小红尖椒爆香4.加入一勺沙茶酱翻炒...
  • 20010
海派生腌虾怎么做-海派生腌虾的做法
  • 海派生腌虾怎么做-海派生腌虾的做法

  • 食材明细主料鲜活虾(适量)辅料炒熟白芝麻(适量)大蒜(适量)葱(删除)配料盐(适量)生抽(适量)糖(删除)味精(适量)芥末(删除)白醋(适量)咸鲜(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)海派生腌虾的做法步骤1、将河虾洗净,蒜切末,葱切碎备用。2、将虾放入碗内,倒适量白醋腌30分钟左右(起到消毒的作用)。3、将腌虾...
  • 25950
家常腌黄瓜怎么做-家常腌黄瓜的做法
  • 家常腌黄瓜怎么做-家常腌黄瓜的做法

  • “近段时间发现自己勤快了好多,腌鸭蛋,腌蒜,前天又腌了黄瓜,晒一下,嘻嘻”食材明细主料黄瓜(2000g)蒜(300g)辣椒(500g)辅料八角(适量)食用油(200g)酱油(500g)白糖(100g)盐(300g)味精(3勺)姜(400g)花椒(适量)白酒(适量)咸鲜(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)家常腌黄瓜的做法步骤1、把黄瓜洗净,这次用的小黄瓜2...
  • 12914
潮汕生腌虾姑的做法 潮音潮人:潮汕生腌虾姑 潮汕生腌虾姑怎么做
  • 潮汕生腌虾姑的做法 潮音潮人:潮汕生腌虾姑 潮汕生腌虾姑怎么做

  • “潮山的地方志书,对虾类的记述也颇多,如民国《南澳昙志》记录有龙虾、虾虾婆(琵琶虾)、虾下站(螳螂虾)、白虾、乌虾、草虾、沙虾下、剑虾、鸡翁虹、黄枝米、白须公、粗糠虾、苗虾、赤尾、大脚等品种。与虾婆类似,虾姑的意思是虾的贴姑,比虾大只,比虾长辈。到虾卵的季节,...
  • 31471
虾姑汤怎么做-虾姑汤的做法
  • 虾姑汤怎么做-虾姑汤的做法

  • “清淡,鲜美的一口汤”食材明细主料虾姑(适量)蛤蜊(适量)辅料芥菜(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾姑汤的做法步骤1、这个季节的虾姑开始要好吃了,跳的时候注意一下,挑中间有一条黄黄的,说明有黄膏,好吃哦2、把虾姑的旁边上下减掉,剪完后也可以把上面那层壳一起去掉,个人觉得...
  • 26974
腌嘎巴虾的做法 腌制的生吃嘎巴虾 腌嘎巴虾怎么做
  • 腌嘎巴虾的做法 腌制的生吃嘎巴虾 腌嘎巴虾怎么做

  • “大连人好吃生虾爬子(皮皮虾也叫濑尿虾),生蟹子,还有外地人无论如何想不到的嘎巴虾,老公酷爱吃,嘎巴虾学名鼓虾,真真是草根族的虾,因为两只大钳子总是嘎巴嘎巴的发出声响,遂得名嘎巴虾。大连人喜欢嘎巴虾,如同北京人之爱麻辣小龙虾,各个烧烤店里,均备有腌制的生嘎巴虾以供饕餮们的大...
  • 5471
美味生腌虾姑如何做简单又好吃
  • 美味生腌虾姑如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料虾姑:500辅料香叶:4片姜丝:适量冰糖:1粒酱油:适量白兰地:1大勺花椒:适量蒜头:4瓣辣椒:一颗具体步骤1.辣椒、香叶、蒜头、花椒、姜丝、冰糖一粒,切碎待用。2.把所有的配料放到汤碗中,倒入酱油,加入白兰地大约1大匙...
  • 10271
生腌活海虾怎么做-生腌活海虾的做法
  • 生腌活海虾怎么做-生腌活海虾的做法

  • “海虾当中含有大量的钙离子、铁离子、各种维生素以及蛋白质,对于身体有很好的补充营养的作用,能够有效的补充铁、补充维生素C,以及补血,尤其是对于体质比较差或者是气血亏虚的人群,都具有很好的改善作用,可以增强机体免疫能力,提高防病、抗病的功能。另外,海虾对于部分失眠的患...
  • 10108
专题