当前位置:味味甜 >

关于自制猪脚姜的餐饮百科

营养健康的自制猪脚姜如何做简单又好吃
  • 营养健康的自制猪脚姜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟猪脚内含有丰富的胶原蛋白,能效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,延缓皮肤衰老,搭配芳香辛辣有着驱风寒驱湿气的姜,做出一道自制猪脚姜,即养生养颜,也是一道美味菜品。姜的芳香可以去除猪脚的腥气,广东...
  • 24849
美味的自制猪脚姜如何做简单又好吃
  • 美味的自制猪脚姜如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:2小时这是广东一道特色美食,是女士们美容养颜、滋阴补气的圣品呢。我妈妈就经常做这道自制猪脚姜,成品汤汁浓郁,香味四溢,吃起来酸酸甜甜,十分可口。它还是一道药膳,有润滑肌肤,祛瘀散毒的功效。在我的家乡,产后坐月子...
  • 29416
甜醋猪脚姜的做法 广式美食——甜醋猪脚姜 甜醋猪脚姜怎么做
  • 甜醋猪脚姜的做法 广式美食——甜醋猪脚姜 甜醋猪脚姜怎么做

  • 食材明细主料猪脚/猪手(1500g)鸡蛋(15-20个)辅料黄姜(1000g)调料甜醋(450ml*5)红糖(300g)酸甜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)神级(难度)甜醋猪脚姜的做法步骤1、猪脚飞水,过冷,沥干后下锅炒干水份备用。2、姜去皮拍扁后下锅炒干水份备用。(坐月子可以选用老姜不去皮,驱寒效果更好)3、把炒干水份的姜...
  • 27602
猪脚姜下奶吗?
  • 猪脚姜下奶吗?

  • 宝妈在生完宝宝之后,最发愁的就是如何下奶,给宝宝充足营养的奶水,对于宝宝的健康成长是很重要的。猪脚姜是很多家庭喜欢给产妇吃的食物,因为猪脚姜有营养丰富,有满满的胶原蛋白,既能美容养颜,又有下奶的作用。但是也有注意事项哦!猪脚姜是对产妇来说是很滋补的,那么猪脚姜下奶吗?我...
  • 15883
猪脚姜的做法 寒冬里让血液沸腾的猪脚姜 猪脚姜怎么做
  • 猪脚姜的做法 寒冬里让血液沸腾的猪脚姜 猪脚姜怎么做

  • “猪脚姜,是我在广东生活时吃到的一种美食,尤其是在严寒冬天吃上几块,酸甜适口,会感觉浑身暖暖的,连血液都沸腾了。在农村,妈妈或者婆婆会在女儿或媳妇临盆前准备一大瓦罐的猪脚姜,等女儿或媳妇坐月子的时候吃,据说是可以去除恶露,帮助产后恢复。女人大姨妈来时吃最好,既活血保暖,又...
  • 24081
猪脚姜醋怎么做-猪脚姜醋的做法
  • 猪脚姜醋怎么做-猪脚姜醋的做法

  • “天气渐寒,煮上一份猪脚姜醋,从头暖到脚”食材明细主料猪脚(半个)鸡蛋(7个)辅料冰糖(几颗)甜醋(460ml)姜(适量)酸甜(口味)炖(工艺)一天(耗时)简单(难度)猪脚姜醋的做法步骤1、2、鸡蛋清水煮熟,剥壳,用盘子装好待用3、猪脚掉水,用清水洗干净4、姜拍扁5、姜用油炒香,然后装到另一个锅里6、用炒姜的...
  • 30672
广东猪脚姜怎么做-广东猪脚姜的做法
  • 广东猪脚姜怎么做-广东猪脚姜的做法

  • “猪脚姜醋是我们广东人生小孩坐月子不可少的一道食疗,酸酸甜甜可以开胃,祛风,滋补。”食材明细主料姜(2.5斤)美味鲜白醋(3支)猪手(1只)美味鲜甜醋(2支)鸡蛋(10只)辅料盐(适量)冰糖(1斤)酸甜(口味)砂锅(工艺)数小时(耗时)高级(难度)广东猪脚姜的做法步骤1、准备好所有材料2、生姜去皮切块,出水减少...
  • 8151
猪脚姜醋蛋怎么做-猪脚姜醋蛋的做法
  • 猪脚姜醋蛋怎么做-猪脚姜醋蛋的做法

  • “朋友生了个美丽又可爱的宝宝,给她准备一煲健胃提神、美容养颜、温经补血以及补血补钙,另外还可以增进个人食欲的猪脚姜。”食材明细主料姜(5斤)猪脚(半只)鸡蛋(10只)辅料添丁醋(3瓶)糯米白醋(1瓶)调料黄冰糖(3斤)酸甜(口味)煲(工艺)数天(耗时)普通(难度)猪脚姜醋蛋的做法步骤1、准备添丁甜醋...
  • 20984
姜醋猪脚怎么做-姜醋猪脚的做法
  • 姜醋猪脚怎么做-姜醋猪脚的做法

  • “姜醋猪脚,是一道广东的地方传统名菜,在广东,很多坐月子的女士都喜欢吃姜醋猪脚,可以活血暖身,解毒和去风寒养颜润肤散瘀止血,是非常好的女人滋补食品。”食材明细主料猪脚(半个)鸡蛋(6个)辅料姜(数块)冰糖(适量)甜醋(450ml)酸甜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)姜醋猪脚的做法步骤1、猪脚...
  • 23866
姜醋猪脚蛋怎么做-姜醋猪脚蛋的做法
  • 姜醋猪脚蛋怎么做-姜醋猪脚蛋的做法

  • “生完宝宝后,身体虚弱怕冷,听朋友说这姜醋猪脚对于产妇来说是最好的一道补品,尤其是冬天进补更佳!”食材明细主料猪前脚(1个)蛋(4个)辅料海天添丁甜醋(2支)姜(500克)冰糖(10克)(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)未知(难度)姜醋猪脚蛋的做法步骤1、这就是我购买的甜醋,商场没有售可以到网上购...
  • 5636
猪脚姜的做法 女人的至爱——猪脚姜 猪脚姜怎么做
  • 猪脚姜的做法 女人的至爱——猪脚姜 猪脚姜怎么做

  • “入秋了,秋天吹来都觉得有寒意。这个时候再好就来一碗猪脚姜,驱寒暖身。特别是冬天手脚冰冷的女人,更应该疼惜自己。”食材明细主料猪手(半只)嫩姜(1斤)鸡蛋(5只)辅料甜醋(2瓶)酸辣(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪脚姜的做法步骤1、将生姜清洗干净,可以保留姜皮(姜皮作用很大,也有人把...
  • 12428
鸡蛋猪脚姜怎么做-鸡蛋猪脚姜的做法
  • 鸡蛋猪脚姜怎么做-鸡蛋猪脚姜的做法

  • “适合产后妇女食用,当然没生孩子也可以吃,冬天可以暖身。”食材明细主料猪蹄(1只)肉姜(1斤)鸡蛋(数个)辅料添丁甜醋(1000ml)酸辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鸡蛋猪脚姜的做法步骤1、预备材料,清洗干净。2、姜去皮,切片,备用,猪脚灼水,捞出漂浮物,水开煮5分钟,捞起,冲水,洗去表层的油脂,备...
  • 30683
沙姜猪脚怎么做-沙姜猪脚的做法
  • 沙姜猪脚怎么做-沙姜猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(适量)香菇(适量)辅料沙姜(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)老抽(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)沙姜猪脚的做法步骤1、香菇提前泡发洗净备用。2、猪脚洗净冷水下锅焯烫后再次洗净备用。3、沙姜洗净拍扁。4、适量沙姜剁碎,香葱切葱花备用。5、砂锅放入...
  • 8480
自制猪脚酸姜如何做简单又好吃
  • 自制猪脚酸姜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟猪脚只会清炖和红烧,那你就out了,来看看这道猪脚酸姜。吃过之后你一定会后悔为什么这么晚才发现这道菜,吃完简直唇齿留香,而且制作过程中使用了大量的姜片,感冒没有食欲?吃这个就对了,吃完不仅食欲回来了,感冒也...
  • 18479
猪脚姜醋的做法 【猪脚姜醋】广东冬天首选的滋补食品 猪脚姜醋怎么做
  • 猪脚姜醋的做法 【猪脚姜醋】广东冬天首选的滋补食品 猪脚姜醋怎么做

  • “猪脚姜醋,广东妇女坐月子必吃的滋补食品,其具有驱寒驱风,养血补虚的功效,将猪脚加入姜醋中一齐煲,大量钙质溶入醋中,味道酸中有甜,甜中有辣,开胃刺激。除了坐月子,猪脚姜醋特别适合在寒冷的冬天吃,对于体虚畏寒的人来说,滋补的猪脚姜醋,一碗浓浓的汤汁,软滑Q弹的猪脚,糯糯的老姜和弹牙...
  • 11797
糖醋猪脚姜怎么做-糖醋猪脚姜的做法
  • 糖醋猪脚姜怎么做-糖醋猪脚姜的做法

  • “在广东,女人生完小孩后,家里都会为产妇准备一大瓦煲糖醋猪脚姜,每天午餐晚餐都吃。糖醋猪脚姜,能补气血,祛风寒,修复子宫,养生催奶。糖醋猪脚姜主要食材有姜、猪脚、鸡蛋、添丁甜醋、红糖。其中,甜醋(广东人也叫添丁甜醋):有醒胃提神、软化血管和养颜功效。能散瘀止血、补血,与猪脚...
  • 4711
自制猪脚姜(又名乌醋姜)如何做简单又好吃
  • 自制猪脚姜(又名乌醋姜)如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:15分钟主料猪手(猪脚):1625姜:500冰片糖:130鸡蛋:8个海天添丁甜醋:900辅料具体步骤1.猪手1只叫店家斩好,回家洗净后冷水下锅焯水,水烧开后煮10分钟左右即可。2.将焯过水的猪手用冷水冲洗干净备用3.姜去皮洗净,拍扁备用...
  • 20878
沙姜焗猪脚怎么做-沙姜焗猪脚的做法
  • 沙姜焗猪脚怎么做-沙姜焗猪脚的做法

  • 食材明细主料猪脚(半个)辅料沙姜(适量)姜(适量)蒜头(1个)葱(适量)香菜叶(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)米酒(适量)糖(1匙)酱油(适量)蚝油(适量)咸香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)简单(难度)沙姜焗猪脚的做法步骤1、猪脚放入姜片、葱结、料酒,焯水5分钟。2、打去浮末。3、捞起后用水冲洗干净。4、准备...
  • 20141
醋姜猪脚汤怎么做-醋姜猪脚汤的做法
  • 醋姜猪脚汤怎么做-醋姜猪脚汤的做法

  • “醋姜猪脚是广东的名小吃,也有叫“猪脚姜”或者“猪脚煲姜”,是广东妇女产后补身食品之一。姜能驱寒去湿、行气活血。民间认为孕妇生产时吸入不少“风”,须借老姜驱祛。用添丁甜醋与猪脚同煲,是借黑醋将猪脚骨的钙质溶化,产妇饮后能补充钙质。煲透的老姜腍而不辣,猪脚皮腍而不...
  • 19724
自制姜醋猪脚如何做简单又好吃
  • 自制姜醋猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料猪脚:1个鸡蛋:5个辅料添丁醋:900ml陈醋:180ml大肉姜:1200具体步骤1.猪脚洗净用开水煮一分钟(去血水),下锅炒干水分约一分钟左右2.大肉姜洗净切片下锅炒干水分(可以加少许油)3.鸡蛋煮熟,剥掉壳4.把准备好的猪脚、...
  • 20924
自制猪脚姜如何做简单又好吃
  • 自制猪脚姜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料猪脚:1000鸡蛋:10个辅料姜:500添丁甜醋:3000具体步骤1.把所有材料准备好。2.猪脚洗干净,切成块,焯水,取出,用清水冲去浮沫。3.锅洗净,烧热,放入猪脚,干锅不停翻炒猪脚,直至猪脚呈很干爽状。4.姜去皮,切成块。5.放...
  • 15804
红糖姜炖猪脚怎么做-红糖姜炖猪脚的做法
  • 红糖姜炖猪脚怎么做-红糖姜炖猪脚的做法

  • “炎炎夏日,大家都爱呆在凉爽的空调房里。可是空调吹久了,难免有寒凉入体,会引起关节酸痛,肠胃不适,女性痛经,和很多类似感冒的症状。尤其是女人每月生理期那几天,如果不注重保养,很容易落下病根,影响健康。今天就给大家介绍一道适合夏末秋初,既能贴秋膘,解解想吃肉的嘴馋,又能驱寒暖...
  • 22626
粤西猪脚姜怎么做-粤西猪脚姜的做法
  • 粤西猪脚姜怎么做-粤西猪脚姜的做法

  • “粤西猪脚姜”食材明细主料猪手(半只)老姜(二两)瓜咸(三两)辅料米醋(适量)盐(适量)酸甜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)粤西猪脚姜的做法步骤1、瓜咸因为比较咸,提前用冷水侵泡两个小时,减轻盐分。2、猪脚飞水,骨和肉分开。3、猪脚飞水,骨和肉分开。骨部分加入一半水一半米醋,小火炖1.5小...
  • 7616
猪脚姜的做法 胶原蛋白满满的猪脚姜 猪脚姜怎么做
  • 猪脚姜的做法 胶原蛋白满满的猪脚姜 猪脚姜怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)子姜(250g)猪蹄(半只)辅料致美斋甜醋(1瓶800ml)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪脚姜的做法步骤1、处理猪蹄。刮去杂毛,洗净斩件切块,飞水再冲去浮沫2、处理姜。子姜去皮洗净,切厚片或拍松,放锅内煮去辛辣味之后捞出冲水,不加油放锅内炒干水3、准备鸡蛋。鸡蛋...
  • 24336
猪脚姜怎么做-猪脚姜的做法
  • 猪脚姜怎么做-猪脚姜的做法

  • “猪脚姜是广东的一种传统的小吃,产妇坐月子的时候也可以吃。”食材明细主料猪脚(1只)辅料鸡蛋(10个)添丁醋(1瓶)调料姜(1斤)酸甜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪脚姜的做法步骤1、鸡蛋煮熟,去壳剥皮。2、买来的姜去皮,我买的是这种云南小黄姜,其他的姜也可以。3、猪脚洗净,剁成块。4...
  • 9100
专题