- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蛋清:1汤匙酱油:1汤匙生粉:2汤匙大蒜片:3汤匙青辣椒:2只红辣椒:3只用酱油:2汤匙酒:1汤匙镇江醋:1/2汤匙糖:1/2汤匙香油:1茶匙做成调味料。辅料具体步骤1.田鸡腿每只先斩除脚尖再直切为二,全部放在大碗内用蛋清、酱油、...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟最近不小心,拉伤了筋骨,都说伤筋动骨一百天,所以要恢复的话,真的是要好久好久的时间。听说田鸡汤对伤筋动骨有帮助,所以呢,我就熬制了这个田鸡汤喝喝。田鸡汤做法还是很简单的,做的时候放点姜片,做出来的田鸡汤很...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.)田鸡购买已处理好的,洗净后切块,用热水略汆烫备用,干百合洗净浸泡3小时备用。2.红萝?去皮切成0.5公分圆片备用。3.将所有材料及调味料、高汤等一起放入磁器炖具中加盖,放入电锅炖蒸约30分钟(外...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生姜:5g葱各:10g红萝卜:20g田鸡:100g辅料具体步骤1.丝瓜去皮切大条,田鸡杀净去皮砍成块,生姜切片,葱切段,红萝卜切花。2.烧名下油,放入丝瓜、加入部分盐、味精、白糖炒熟,再用一部分湿生粉勾芡炒透,出锅摆入碟内。3....
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料田鸡:500辅料大蒜(白皮):适量盐,:适量大葱:15花雕酒:5干辣椒:15姜:10鸡精:2具体步骤1.田鸡剖杀,直接宰成块2.田鸡用生抽、料酒、鸡精制成的酱料腌制半个小时后油锅炸成8成熟3.大葱、紫苏洗净切断;蒜不必切;姜、尖椒...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料田鸡:2只蒜头:10颗干贝:10公克辅料枸杞:3公克盐:少许米酒:1大匙水:1000c.c具体步骤1.田鸡洗净去皮切块备用;蒜头用170℃的油温炸成金黄色后取出备用。2.取一炖盅,加入水、田鸡、蒜头、干贝、枸杞、米酒等材料后,在...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料田鸡:适量蒜仁:适量水:适量盐:适量辅料具体步骤1.田鸡剁小块,放入滚水汆烫捞出备用。2.热油锅120℃,放入蒜仁用小火炸至金黄色捞出,捞出沥干油分备用。3.3将作法2所有的材料、水和调味料,放入电子锅内锅,按下「煮...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟田鸡的肉其实吃起来特别像鸡肉,所以才会叫它田鸡。田鸡里面其实含有的营养蛋白质成分很多,我平常都是吃的炒田鸡,味道也很不错。今天试了试田鸡汤,放了一些泡椒在里面调味显得没那么寡淡,味道很鲜美很好吃。要...
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- “党参:补中益气,健脾益肺黄芪:补气升阳,固表止汗田七:活血散瘀,理气和胃当归:补血养血,润燥滑肠红枣:补中益气,养血安神枸杞:滋补肝肾,益精明目”食材明细主料土母鸡(半只)辅料党参(适量)黄芪(适量)田七(适量)当归(适量)大枣(5颗)枸杞(适量)原味(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)参芪田七鸡汤的做法步...
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- “田七(三七)有散瘀止血,消肿定痛的功效,丹参可以活血祛瘀,清心除烦,田鸡含有丰富的蛋白质,补虚健胃,一般人均能食用。这道汤活血化瘀,强健筋骨,做法简单,口感回甘。”食材明细主料田七(10克)丹参(10克)田鸡(2只)蜜枣(1个)姜片(适量)辅料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)田七丹参煲田鸡...
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- “将嫩的田菜叶摘下,清洗干净备用,锅里放水煮热,将瘦肉剁碎备用,水开了放入瘦肉,煮一会,然后把田菜泡上,调味,就可以了”食材明细主料瘦肉(200克)田菜(250克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)田菜汤的做法步骤1、备菜2、完工3、两菜一汤,棒棒哒!...
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- “应有位美食家好友的留言,让我把上次做的那篇【香煎鸡腿肉】日志中提到把鸡骨头剔掉后另做煲汤喝;让我把鸡骨头单独作为煲汤菜谱来发表,今天终于得空买来了食材,煲好了这汤,虽说没放肉煲,可是加了蔬菜煲汤,就取名为“田园”吧!谢谢“颜色不明”这位好友的提醒。剃出来的鸡腿肉不...
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- “前两天摘果子,不小心扭伤了脚踝,煲个田七汤活血散瘀一下。”食材明细主料鸡(半只)花旗参(5根)田七(2粒)调料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花旗参田七鸡汤的做法步骤1、鸡去皮剁大块。2、出血水,洗净浮沫。3、花旗参洗净,用开水泡软,泡的水可以留用。4、把花旗参切片以便...
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- 40分钟左右。田鸡为虎纹蛙的别称,原产于柬埔寨、中国、老挝等国。虎纹蛙体型较大,经济价值高。田鸡汤中可加入贝类等提味,口感鲜香,余味无穷。蒸田鸡汤前需先将田鸡焯水,加入生姜等腌制去腥。...
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- “朋友给了包花旗参根须,据说根须比较凉,清热效果比较好,适合经常熬夜或工作压力大的人。田七有舒筋活络,降胆固醇和血脂的功效。今天外面下着大雨,懒得出去买鸡了,冰箱有包costco买的有机小鸡腿,就用上了。”食材明细主料(十人份)有机小鸡腿(6个)瘦肉(500g)田七(50g)花旗参根须(50g)红...
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- “姜丝田鸡,姜丝可以驱寒。田鸡是大补元气、治脾虚的营养食品,适合于精力不足、底蛋白血症和各种阴虚症状。田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷,对青少年的生长发育和更年期骨质疏松都十分有益。姜丝田鸡含有锌、硒等微量元素,并含有维生素E等抗氧化物,能延缓机体衰老,润泽肌肤。”...
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- “婆婆左腿有血管堵塞,导致左腿肿胀,住院去了,中医说这汤有辅助疗效,平常高血脂,高胆固醇的人也可喝,正好老公也可以喝喝。田七和丹参都有活血祛瘀的功效,丹参还能预防心脑血管疾病,保护心脏。”食材明细主料鸡(1只)丹参(50g)田七(50g)辅料姜(2-3片)红枣(10来个)盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时...
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- “现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高...
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- “夏天到了,田螺,夜宵不可少。鸡,饭桌常备菜肴。那么,田螺加鸡配尖椒,新搭配除了饭桌创新可以让亲朋好友难忘外,更重要的是口感,好吃到尖叫!”食材明细主料田螺(3斤(买少了))鸡(1只)尖椒(20根)辅料食用油(适量)盐(适量)干辣椒(适量)小米辣(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(适量)花椒(适量)白糖(适量)味极鲜...
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- “芪是一种名贵的中药材,更是现代人们生活中及其重要的绿色保健品之一,黄芪的主要功效是:补气升阳,固表止汗,托毒生肌,利水消肿,增强机体的免疫力,调节新陈代谢等功能,既有较高的药用价值,又有丰富的营养价值,在本草纲目中,把黄芪列为本经上品,补药之长。[用途]用于脾胃气虚;脾气虚,中气...
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- “【田螺鸡汤】滋阴补肾养颜,味道鲜美,秋天冬天喝较好。今天我还多加了‘石橄榄’也是滋阴补肾的,营养更丰富了。做法简单汤水非常的鲜美呢喝的时候要趁热喝才好喝哦!”食材明细主料鸡肉(500克)辅料田螺(200克)石橄榄(100克)配料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)石...
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- “花旗参补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥咽干;改善心肌功能,抗缺血,抗心律失常,抗休克,抗动脉硬化,增强免疫力。田七有比较好的的养生价值,可用于调理冠心病。降低胆固醇,降低甘油三脂的作用;现在社会正步入老年化,同时冠心病患病率也呈年轻化了,所以我...
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- “粤式的炖汤,是隔水炖几个小时以上的。用小火慢炖,原料和药材的营养都慢慢渗出在汤内。最近跳绳锻炼,反而膝盖痛了起来,可能是方法不对,而且也太急进了些,伤到了软组织。在今天炖了盅药膳养生汤——田七炖鸡,隔水炖了四、五个小时。田七具有散瘀止血,消肿定痛之功效;桂圆肉有补心...
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- ““鱼儿厨房”今天推出的私房菜──酸笋田螺清汤鸡。鸡汤味鲜,田螺清甜,酸笋的加入让鸡和田螺无缝融合,再加上清香解腻的丝瓜,真正是冬季滋补的一道美味佳肴。酸笋与江南的冬笋和春笋不同,两广鲜笋盛产于夏季,肉粗味苦,不能直接用于烹饪。而经过浸泡发酵变酸之后,却变成了美味的...
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- 夏天的夜晚,童年的回忆,除了蝉鸣剩下的不能忘记的声音就是声声蛙叫。小时候我们能够清楚的区分“蛤蟆和田鸡”。你是否还记得记忆中的“田鸡”?田鸡身上有不规则的斑纹,肚子是白色,叫声响亮,素有“亚洲之蛙”之称。今天我们就来了解一下田鸡啦!田鸡是什么1、个头:田鸡的个头长得...
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